Karen 台北中山火鍋推薦｜重慶老灶火鍋初體驗！霸氣龍頭＋少見食材一次收服🔥

撰文編輯/Karen W. 走進 蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋 中山總店 的那一刻，我其實有點愣住👀 不是因為餓，是因為場面太浮誇（好喜歡🤣） 金光閃閃的龍頭直接鎮在店內C位，那種氣場很像你一坐下就自帶「今天我最大」的濾鏡✨ 說真的，在台北松江中原、四平商圈這一帶，能吃到這麼有「重慶江湖感」的火鍋，真的有點驚喜。 📍蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋 中山總店 地址：10491臺北市中山區新生北路二段58巷6號 營業時間： 週二-週六 17:30-04:00 週日-週一 17:30-01:30 電話：02 2571 3430 🐉 一秒進入重慶江湖感的火鍋店 這間店主打「老灶火鍋」，不是一般台式改良那種，而是更偏向重慶原始風味🔥 從裝潢到餐點都很有戲： 金龍雕飾＋紅燈籠，整個氛圍直接拉滿 桌邊開始滾的那一鍋紅油，香氣是有層次的，不是單純辣 👉 第一個感受：這不是來吃飯，是來體驗一場火鍋文化 🥢 我點的這桌，有點狠（但值得） 這次完全就是抱著「來都來了就點爆」的心態點了一輪👇 🌶️ 江湖鞭炮脆筍（涼拌） 第一口就醒了🥹 那個辣不是衝，是「啪」一聲在嘴裡炸開（名字真的很貼切） 脆筍保有水分，辣油包裹得剛剛好，會一口接一口停不下來。 🍲 江湖毛血旺（熟食） 這道真的很有記憶點！ 毛肚、黃喉、鴨腸全部集結在一起，搭配豆芽、午餐肉、娃娃菜 👉 口感層次超多： 毛肚脆 鴨腸Q 湯底香麻但不死鹹 會有一種：「欸這在台灣很少吃到這種版本欸」的感覺 🥓 午餐肉 & 🐷 嫩豬肉片 這兩個就是穩定發揮款 但重點是；丟進老灶鍋後整個升級 辣油會巴在肉上，那個香氣直接變另一個等級🔥 （我自己是默默多吃了好幾片🤣） 🐄 蜀麻辣嫩牛肉片 這個要講一下 牛肉本身就嫩，再加上辣油＋花椒的麻 👉 會出現一種： 「嘴巴有點麻但又停不下來」的狀態（笑） 🧊 泡泡豆乾、竹笙、鞭炮脆筍（火鍋料） 這幾個很加分 ▪️泡泡豆乾：吸湯能力超強，咬下去直接爆汁 ▪️竹笙：口感很輕盈，剛好平衡前面重口味 ▪️脆筍：煮過後更柔，但還是有脆感 👉 這一輪吃下來，其實不會膩，反而越吃越順 🍧 最後一定要收尾：重慶冰粉 這碗真的有點療癒 杏仁、榛果、腰果＋山楂＋爆爆珠 再加上紅糖味的冰粉 👉 口感是： 冰涼＋滑嫩＋帶點顆粒感 吃完整鍋麻辣後來一碗，整個節奏剛剛好收尾✨ 🧡 Karen真心話（很重要） 其實我一開始有點擔心會太辣 但這家不是那種只靠辣撐場的火鍋 👉 它是有「香、麻、辣層次」的 👉 而且很多食材在台灣真的不常見 再加上整個用餐氛圍很有記憶點 不是吃完就忘的那種店 📍 台北松江中原美食新發現 如果你跟我一樣： ✔ 喜歡有特色的火鍋 ✔ 不想每次都吃一樣的麻辣鍋 ✔ 想找一間有氛圍又好拍的店 那這間 蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋 中山總店 我會說：可以收進口袋名單👌 🏮 「蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋」主打重慶傳統老灶鍋底 以江湖風味與特色食材為核心，結合華麗霸氣的空間設計，讓用餐不只是吃火鍋，而是一場沉浸式的重慶火鍋體驗。 #台北美食 #中山美食 #松江南京的美食 #四平商圈 #火鍋推薦 #重慶火鍋 #麻辣鍋 #台北火鍋 #特色火鍋 #美食分享 #吃貨日記 #TaipeiFood #hotpot #麻辣控 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

辛殿麻辣鍋 - 老字號麻辣鍋吃到飽，嚴選肉品點起來@松江南京站

下了好幾禮拜的雨，難得好天氣，來到【麟光站】附近走【富陽自然生態步道】 到福州山公園旁觀景台可以遠眺101 運動完當然要好好犒賞五臟六腑，麻辣鍋吃到飽 湯底只有兩種「麻辣鍋與養生白鍋」養生鍋滿滿蒜頭，養身溫補 ; 麻辣鍋辣麻恰到好處，後勁微微辣 菜單有嚴選肉品、海鮮、養生菇類、麵類、鍋物精選(豆皮、油條、丸類)、蔬果、甜點、酒類、私房滷味，酒類另加錢 每一輪可以點10樣菜 ，第一輪當然要肉多多 肉品都有一定水準，羔羊肉不會騷，朋友平常不太吃羊肉也能接受 點過好幾輪後，推薦小卷和大白蝦、鮮魚片都很鮮甜、蘿蔔片卷吃起來口感像寬河粉、水蓮清脆我們點了三輪、油條酥脆 最後用冰淇淋做完美ending ，提供 cold stone 8種口味和北歐Pols保羅熊冰棒 早上運動消耗的熱量，立馬補回過量 ~ (記得提前電話訂位) 價位 北部共3家店 信義店 公館店 松江店 先來一瓶可口可樂~ 鴛鴦鍋 Round 1 肉多多 ~ Round 2 水蓮 滷味 油條 海鮮盤 .... 海鮮盤 Round 3 青菜底加 手工蝦仁滑... Round 4 蘿蔔片卷 海鮮 肉 蔬菜 .... Round 5 冰淇淋 ... Pols , cold stone... Round 5 冰淇淋 Round 6 剔牙 薄荷糖 菜單 ,啤酒 要再加錢 Round 0 福州山公園，別忘了先爬山 運動....再吃大餐 天氣很好 Round 0 觀景台 遠眺 101 ，到這大約需35分鐘，途中有段階梯較多.... 地址： 台北市中山區松江路129-4號 @松江南京站 時間： 11:30–01:30 電話： 2503 7667 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #泰滾 #泰舍 #泰式料理 #Rolling Thai #南京松江 #波波 #發胖 #popdaily #泰式火鍋 #villa #泰式 #火鍋 #泰國 #泰式美味 #蝦餅 #冬蔭功 #冬蔭 #椰奶 #咖哩 #香茅 #Thai #雙人套餐 #十二籃 #粥火鍋 #香辣蟹 #瓦罐煲粥 #海陸套餐 #沙母 #沙公 #螃蟹鍋 #波波 #發胖 #popdaily #粥 #市政府站 #逸仙路 #十二籃粥 #聚餐 #餐廳 #美食 #BUNA #茶言觀舍 #水剌韓式料理 #青花驕 #我辣故我在 #九葉青花椒 #麻辣 #麻辣控 #王品集團 #王品 #麻辣鍋 #四川重慶九葉青花椒 #四川重慶 #青花椒 #中山北路 #中山站 #中山 #林森公園 #林森北路 #火鍋 #聚餐 #松江路 #辛殿麻辣鍋 #老字號麻辣鍋吃到飽 #麻辣鍋吃到飽 #松江南京 #松江南京站 #辛殿 #麻辣鍋

新北｜永和區｜康康小廚｜來頂溪站體驗舌尖上的中國!巷弄小店挖掘道地四川麵食，永和文化路頂溪美食推薦

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 來吃，你就不會冷了!四川人開的很有說服力，來暖身也不為過。18年以上的中國川廚經驗，全部都在一碗碗的香麻辣鹹酸鮮的精華湯頭裡，冬天來上一碗麵驅寒，夏天大粒汗小粒汗也是一堆老饕心甘情願。麵很厲害，但小菜更是多人推薦。 永和若要提到推薦的四川小吃，康康小廚大概會是不少人口袋名單， 尤其透過一些美食家走訪及推波助瀾之下，生意向來很不錯，我特別前來吃過兩次，且都盡可能避開人潮多的時候。 店家簡介 康康小廚永和一家頗具人氣的中華料理店，主打四川香辣麵食及各種小食、小菜，其價格也平價， 老闆夫婦來自中國四川瀘州，聽口音有股豪氣， 早些年看過有18年大廚經驗的老闆提供的菜單，過去販售過不少經典川菜，顯見其廚藝了得。 店家環境小巧一般，座位數不算多， 有提供開水飲用， 老闆夫婦挺厲害的，店家幾乎天天營業，除了門口公告每個月月底休三天以及春節除外。 品項介紹 菜單主打乾麵、湯麵、抄手類、湯類與小菜。 麵的種類有彈牙的細麵跟嚼勁的寬麵，主食價位在150-70之間，小菜則是80-40， 嗜辣者，這裡有三種辣度可選，另外不敢吃辣的，這裡有雞湯抄手可以選擇。 店裡最多人推薦的是重慶小麵、牛肉麵、口水雞與土豆絲， 店內有販售非常多香辣過癮的小菜放置冰箱供客人挑選。 除了許多經典小菜外，雙椒牛肉麵這道乾麵也滿少見的， 但因為沒看到圖片，加上兩次用餐也忘記應該來點點看，實在可惜。 第一次來就點上四道! 📍重慶小麵 (💰100元) 在四川，各家麵館做的小麵都有特色，若說道地不道地也很難說個明白， 畢竟口味因人而異，各地的小麵或豌雜麵，常標榜的是家裏祖傳風味或是獨門功夫之類， 只能說濃郁飽滿的舖料讓人可以吃得額頭冒汗或是回味無窮都算成功的重慶小麵。 想回味四川菜系中的麻辣鹹香特色，喜歡重口味的，康康小廚這碗重慶小麵肯定得點。 我選小辣，是我還可以接受的辣度， 寬的麵條是有嚼勁的口感， - 豌豆、花生粒、酸豆角、四川宜賓芽菜(類似醃菜)肉末澆頭以及一些我不太清楚的香辛配料， 豌豆的軟糯，其他佐料如紅油，所有的料透過拌勻，扒在寬麵上， 成就了這一碗賣相不佳卻是上品的小麵。 豌豆的軟糯，其他佐料如紅油，所有的料透過拌勻，扒在寬麵上， 成就了這一碗賣相不佳卻是上品的小麵。 📍川味紅燒牛肉麵 (💰150元) 四川人賣的川味牛肉麵似乎是挺有說服力的， 這一碗依然也是帶有香麻鮮香，牛肉麵跟一般台灣牛肉麵的風味略有差異， 牛肉4-5塊，比想像中的軟嫩，厚度也不錯。 微彎的細麵條吃起來Q彈。 - 📍口水雞 (💰80元) 口水雞看似紅油不少，視覺上的紅通辣度，事實上並沒有嚐過的滋味來得猛，其實相對保守許多， 冰鎮過的口水雞，肉質嫩 而且也有花椒香氣。 📍川味紅油抄手 (💰70元) 他們的花椒油是下過功夫，抄手大約十顆左右， 我個人覺得口味就大眾，肉餡不多，但是紅油與餛飩相容後仍然還是有其一定魅力。 誠如我前面有說到的，如果真的很怕辣到口渴，店內有提供開水。 如果想再增添酸的味蕾記憶，這裡的酸辣粉也不少人點過。 - 百元左右就能吃到口味正宗的川味麵食，難怪不少人願意排隊， 加上離捷運站跟中正橋也近，就在頂溪站一旁的巷弄內，交通挺方便的。 這裡的醬汁辣油據說都是老闆親力親為自製煉煮，風味濃郁。 吃重麻重油重辣，喜歡被各種重口味辣油佐料支配的愛好者，這家一定會喜歡! 偶爾冬天吃很過癮，夏天吃也很開胃，天天吃就怕你腸胃吃不消。 如果有不錯的店家，也歡迎推薦​ 喜歡看不一樣的在地美食介紹， 也歡迎追蹤我的臉書跟IG 吐司臉書 ​​​​ 吐司IG ​​​​ - 店家資訊 🔍康康小廚 👣 新北市永和區文化路9巷12號 🚇 捷運頂溪站2號出口 (走路約3分鐘) 🕛 11:30–14:00, 17:00–21:00 ☎️ 0909 952 777 - #新北美食 #mytoast_yummy吃永和 #頂溪站美食 #頂溪美食 #中正橋美食 #台北美食 #四川料理推薦 #重慶小吃 #康康小廚 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #重慶料理推薦 #四川小吃 #重慶小麵 #麻辣控

大全鵝肉專門店 - 鹹水鵝肉鮮嫩肥美@南京三民站

這家是以前常吃的鵝肉店，專賣鵝肉料理 幾年前搬家，內用環境變得舒適、明亮、乾淨，原店面小又擁擠 人氣料理鵝肉飯、鵝腸拌豆芽、鵝胗湯和米血湯 菜單分內用與外帶，有主食(麵)、飯、鵝料理、湯類、小菜類、人氣組合餐 這次點了鵝腸拌豆芽、鵝肉飯、米血、鵝肉 鵝腸拌豆芽 : 淋上鵝油增加香氣，豆芽菜搭配鵝腸脆脆口感，這道很下飯 鵝肉飯: $135，附上清爽鮮甜的竹筍湯，配菜則有豆芽、地瓜葉、筍絲、豆乾跟滷蛋，主菜去骨鵝肉鮮甜肥美，米飯使用糙米混合白飯淋鵝油 米血: 所附的沾醬略微鹹，建議沾上店家自製的小魚乾炒辣椒～ 這家是南京三民站人氣美食，記得用餐時間早點來或避開用餐時段 櫃台後面廚房 餐具 調味區 很乾淨 店家自製小魚辣椒醬 招牌菜 : 鵝腸拌豆芽菜 鵝肉飯 (飯是糙米+白米) 鵝肉飯 附竹筍湯 米血糕 $50 內用菜單 外帶菜單 地址： 北市松山區南京東路五段123巷1弄25號@南京三民站 時間： 11:00–20:00 星期日 休息 電話： 2763 0551 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily 商圈 #抄手 #抄手麵 #川香思 #吳興街 #信義區吳興街 #乾挑麵 #乾挑 #四川風味的乾挑麵 #溫州街 #難吃 NAN CHU 2019 #難吃 #NAN CHU 2019 #NAN CHU #師大麵店 #師大 #麵店 #台電大樓站 #台電大樓 #大安區師大路 #大安區 #師大路 #牛肉麵 #抄手 #抄手麵 #火燒蝦 #川味傷心涼粉 #口水雞 #開心麻醬涼粉 #涼粉 #麻醬 #黃金豬排素椒麵 #火燒蝦素椒麵 #烏魚子素椒麵 #重烘焙黑芝麻 #日式中華擔擔麵 #擔擔麵 #麻辣控 #一流二事素椒麵1624 Noodle Bar #Noodle Bar #吳興街美食 #美食 #小吃 #皮蛋 #1624 # 1624 Noodle Bar #大全鵝肉專門店 #大全 #鵝肉專門店 #鵝肉 #鹹水鵝 #南京東路 #南京三民站 #南京三民 #大全鵝肉 #鵝肉飯 #米血糕 #鵝腸拌豆芽菜 #鵝腸 #鵝掌 #鵝翅

一流二事素椒麵1624 - 不是素也不是塑膠麵@信義區吳興街

一流二事素椒麵1624 - 不太素也不是塑膠

素椒麵源自於成都街頭小吃，「素」不是素食是純粹、快速方便的意思 這家麵店在中山店之外，今年六月中也在信義區吳興街展店，店裝潢文青風、明亮 信義區限量推出「麻婆豆腐飯」，這次來售光 約有10多道主菜套餐 : 烏魚子素椒麵、重烘焙黑芝麻、日式中華擔擔麵等...另外還有川味傷心涼粉、口水雞、開心麻醬涼粉等可單點 這次我們點了黃金豬排素椒麵、火燒蝦素椒麵套餐(套餐可選一道小菜)，麵條可選粗、細兩種 「黃金豬排素椒麵」，小菜搭清脆拍黃瓜，特製紅油帶花椒香不辣，與麵條拌勻後香氣四溢，麵條裹著紅油好吃尾韻還是有一丁點辣和芝麻香，麵條份量不少，豬排厚度入口剛好，炸的酥脆還不錯，清脆拍黃瓜有點太軟爛失去清脆口感...附上一碗湯 紅油是用大紅袍花椒、青花椒、朝天椒、子彈椒等辣椒熬製，帶花椒香氣 「火燒蝦素椒麵」，小菜搭脆香土豆絲，以台南安平的火燒蝦取代豬肉臊子，附上一片炸豬皮吃起來像餅乾一下清脆，蝦肉質口感偏粉，蝦給了約10隻左右 整體來說用餐還蠻舒適，但可能剛展店上餐比較慢，下次還會來吃其他道料理和點個粗麵嚐嚐 地址： 台北市信義區吳興街27號 @101/世貿站 (價格以店家標示為準) 時間： 11:00-20:00 電話：27203899 ​地址： 台北市中山區民生西路66巷17號 時間： Mon.- Sun. 11:30-20:30 電話： 25233359 * 吳興街其他ㄇㄟ推薦 * #一流二事素椒麵 #一流二事 #素椒麵 #信義區吳興街 #信義區 #吳興街 #101/世貿站 #101 #世貿 #查記 #中山店 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #麵館 #麵 #四川成都 #成都 #麻辣 #黃金豬排素椒麵 #中山站 #六朝天丼 #青春漢堡Aoharu Burger #瑞哥雞肉飯 #查記麵館 - 招牌紅油皮蛋抄手麵 #集川辣麵館 #辣控 #紅油皮蛋抄手麵 #查記 #瑞哥 #雞肉飯 #青春漢堡 #六朝 #Aoharu Burger #紅油皮蛋 #抄手 #集川 #辣麵館 #火燒蝦 #川味傷心涼粉 #口水雞 #開心麻醬涼粉 #涼粉 #麻醬 #黃金豬排素椒麵 #火燒蝦素椒麵 #烏魚子素椒麵 #重烘焙黑芝麻 #日式中華擔擔麵 #擔擔麵 #麻辣控 #一流二事素椒麵1624 Noodle Bar #Noodle Bar #吳興街美食 #美食 #小吃 #皮蛋 #1624 # 1624 Noodle Bar 

青花驕- 我辣故我在，四川重慶九葉青花椒，麻辣控來吃很過癮

青花驕-

青花驕是王品集團旗下四川火鍋品牌 麻辣鍋九葉青-來自重慶花椒產地之首，「重慶江津」產地直送低溫保鮮 在北北基、桃竹苗、中彰投、高屏地區都有分店 這次是下午三點半來到台北中山分店用餐，一樓滿滿的客人，二樓約六成左右 有三種鍋底: 青花椒麻辣鍋、青花椒肥牛鍋、酸白菜豬肉鍋 這次點了鴛鴦鍋 : 青花椒麻辣鍋(含牛、豬) 和 青麻椒肥牛鍋(含牛、豬)這湯底送「特選肥牛」和「東坡烤麩」 青花椒麻辣鍋 : 熟成老油搭配朝天椒、豆瓣、牛油拌炒放入滷的入味的鴨血豆腐再用九葉青花椒提味，鴨血好嫩好吃，可以續加!!! 青麻椒肥牛鍋: 自製青麻醬用紅蔥頭、洋蔥、青辣椒拌炒加入九葉青花椒，放入大白菜、凍豆腐、青辣椒，入味的大白菜很下飯~這鍋湯底很特別一般麻辣鍋店吃不到，麻而不辣，香氣十足 另外我們點彩蔬寶盒、牡丹松阪豬、絲滑豆捲、青花驕特色綜合丸(青花椒貢丸、芥末爆漿、軟骨貢丸、藏爆椒漿貢丸)等 食材新鮮、肉類表現中規中矩，鍋底表現很不錯，湯汁配飯就可以吃一碗了~ 下次來再點其他菜色嚐嚐 地點: 中山北路一段137號 @中山站 時間: 11:30~凌晨1:00 電話: 2511 1097 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #青花驕 #我辣故我在 #九葉青花椒 #麻辣 #麻辣控 #王品集團 #王品 #麻辣鍋 #四川重慶九葉青花椒 #四川重慶 #青花椒 #中山北路 #中山站 #中山 #林森公園 #林森北路 #火鍋 #聚餐 #波波 #發胖 #popdaily #韓食堂 #韓式水涼麵 #水剌韓式料理 #水剌 #韓式料理 #馬鈴薯排骨湯 #十二籃-粥火鍋香辣蟹瓦罐煲粥 #十二籃 #粥火鍋 #香辣蟹瓦罐煲粥 #花椒 #麻辣控 #麻辣 #尋找驕點 #酸菜白肉 #酸菜白肉鍋 

新北｜永和區｜川渢椒麻殿｜慎入!我怕你也愛上，味道不重，老饕不愛，哎唷喂!小份川菜椒麻香征服胃

📣 慎入!我怕你也愛上，味道不重，老饕不愛，哎唷喂!小份川菜椒麻香征服胃 📣 適合對象:食慾不佳患者，重口味愛好者，無辣不歡者，身體畏寒者請收藏 川渢椒麻殿｜新北｜永和區 - 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 我在IG已發現有人修改我文章字句重組文章造成語句相似度極高的狀況，都是抄襲違法行為。已經留證。 - 我應該屬於食慾不佳那種😆。 我的確怕大家會跟我一樣一周內來三次，真的一吃就欲罷不能。 到寫文前夕總共吃了它8道品項套餐(內用外帶加起來)， 裡面沒有上癮的迷藥，是真的好吃的那種。 - 原本在樂華夜市，去年改在對面永和大新街落腳的川渢椒麻殿。 店外觀紅色招牌紅色桌椅，可以感受到一種紅油辣椒的視覺刺激， 宛如閃閃發光的小當家等級，看店名就知道是四川料理香辣路線。 - 店內環境 店內不大，但桌椅坐起來寬敞舒適。 - 餐具調味自助區也很乾淨，一開始我看到梅子粉很納悶， 最後想到跟提供的飯後水果番茄或許有關， 另外想更重口味嫌不夠辣，店內倒是有提供各種醬料跟特辣的辣椒醬。 - 餐點介紹 店內菜單多數是，選一主餐+飯+湯水果的組合，有的是乾拌系列可以改成拌麵。 且定期會出新菜色。 - 📍超好吃酸辣酸菜魚套餐(💰180) 同時要讚許店家的用料，大方使用的是去骨新鮮鱸魚肉而且魚片給很多， 湯屬於小酸辣，即使非嗜辣者應該也能招架， 我第一次吃酸菜魚不知道是否道地? 不過我認為酸菜甜辣脆味道適中，融入湯頭相當順口好喝， 同時喝不完店家也能幫你打包。 在簡餐店難得可以吃到川菜知名料理，難怪是店家招牌品項。 - 📍川風味紅袍椒麻雞套餐(💰180) 店家毫不手軟使用四大塊雞腿肉，雞肉貌似有抓裹太白粉之類，吃起來更滑溜， 去骨雞腿肉超嫩，麻香夠味，椒麻香完美盈滿鼻腔，每一口配飯都過癮，醬汁扒飯也意猶未盡，這道我很喜歡。 - 📍老爹失傳秘制牛腩套餐(週六限定)-選拌麵(💰200) 店家使用有咬勁的燉牛腩塊，牛腩套餐優點是可選飯或麵， 也可作不辣，雖然隱約還是有一點點辣，不過不敢吃辣的人，應該是可接受而且比較難以察覺到的辣度。 店家使用蕃茄等蔬果調煮，拌醬味足好吃，即使沒有辣椒陪襯， 這道仍屬佳作，再者使用的都是圓體拉麵，彈牙口感扒上醬汁也堪稱完美。 - 📍老爺不傳粉蒸扣肉套餐(💰160) 週三限定的扣肉也是店內目前唯二不辣的料理， 粉蒸肉在一般餐飲店家因工序稍微複雜，除非合菜餐廳之類才可能製作， 能在商業午餐中的店家吃到，格外興奮， - 我察覺到店家使用一些有選過的漂亮三層肉，搭配地瓜去蒸煮， 黃地瓜甜度高軟綿好吃，三層肉也給不少，這一道是店家的餐點中，調味比較清淡平實的， 鬆軟的粉蒸扣肉適合牙口不好的老年人小孩吃， 不過因為吃粉蒸肉我多半選排骨居多，吃扣肉倒是頭一遭，此道建議跟朋友分食，對我來說扣肉本身油脂豐厚，吃多難免膩口。 另外我認為如果可接受辣者，選擇加點小辣的粉蒸扣肉應該味道會更突顯。 - 📍涼拌皮蛋(💰20) 店家的麻辣紅油本身就很厲害，加上皮蛋的涼拌小品也是夏天不錯的小菜， 雖然驚艷度可能還好，但紅油本身很下飯，如果我外帶再煮個麵肯定就是好吃的紅油皮蛋麵了。 - 以下是我外帶的​ 📍右舍朱媽媽的麻辣肥腸套餐-選飯(💰160) 這一道可選飯或麵，不管什麼組合，相信都不錯。 超嫩而且入味的肥腸，不用擔心咬不爛，加上給的是充足份量 ，配上麻辣絞肉醬，還附一顆滷蛋。 一碗飯可能不夠吃，外帶恐怕自家再多煮飯，因為太下飯了。 - 📍麻辣鮮香水煮牛套餐(💰180) 麻辣水煮牛也有椒香味，上方也覆蓋薄薄紅椒辣油， 但湯頭其實不油膩，且牛肉片也大方給予，豆芽等配料時而點綴， 有水準，但我猜想店家考量仍是大眾可接受的小辣不及中辣程度，相信如果更辣或更多些香氣這一道或許也會很搶眼， 值得一提，川渢椒麻殿的水煮牛煲有添加鴨血是其特色。 雖然也是白飯殺手等級，但在吃了他們家的八道套餐中，反而讓我覺得最遜色的 (雖然也是不錯😆在別家餐廳中都是優等級了吧)。 - 📍小三自創牛雙寶乾拌麵套餐 (💰150) 香辣開胃的豬肉醬扒上拌麵無敵，點綴的牛肚跟牛肉片，拌一拌麵就好吃很過癮。 店家醬汁用得好，麵條選得好，一切都那麼剛剛好，相當和諧的風味! 這道我也很喜歡。 - 湯飯可續，店內有提供開水， 目前除了酸菜魚跟酸湯肥腸牛是做湯品，店家沒有附湯外， 其他套餐都會附湯， 附的湯品，不管是紫菜蛋花湯，或是之後再喝到的蘿蔔關東煮湯都好喝， - 另外可能也知道出門在外沒蔬果補充，還有附一小盤水果也是貼心組合。 店家目前只收現金無行動支付，但有外送平台合作， 在巷弄中居然有一家小型川菜個人套餐，我個人覺得很驚艷， 看到份量跟美味程度就可以覺得價格很平價， 因為這些川菜料理以往都是合菜形式。 能續湯飯同時還提供飯後水果的店家也不多。 重點是每一道都非常爽口又帶勁， 能夠每道都好好吃，不只優秀也相對用心，不禁讓我讚歎廚藝真好。 比較可惜的地方，有些菜色當天不見得有且可能提前完售(若想特別前往，建議可先電話詢問想點的餐點當天是否有，或提前預訂) 週三跟周六才有不辣的單一料理，其他營業日則不供應無辣料理， 對於不敢吃辣的同行者會比較吃虧， 另外因為現點現做，加上生意不錯，需起碼等候15分鐘或看人數可能更久的等候時間。 不過這些阻礙並不會影響我再訪的意願，不然我也不會一周內去三次😆 能讓我一周內去三次的店家好像一隻手可以數得出來吧? - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔔留言有著作權聲明，抄襲仔請自重 🔍川渢椒麻殿 店家臉書 ​​ 👣 新北市永和區大新街9號 🚇 捷運頂溪站1號出口 (走路約9分鐘) 🕛 12:00–15:00, 17:30–20:30 ☎️ 0935 371 691 ❌ 週日公休 - #中和美食 #頂溪站美食 #雙和美食 #川渢椒麻殿 #川風椒麻殿 #四川料理 #台灣美食 #taiwanfood #頂溪美食 #新北美食 #中永和 #永和美食 #隱藏版美食 #mytoast_yummy吃永和 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #台北必吃 #新北必吃 #麻辣控 #台北美食 - 著作權聲明:近期又有IG永和美食KOL抄襲我部落格文章字句造成語句相似度高，有擷圖留證，這是侵權違法行為，請自重

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Karen 台北中山火鍋推薦｜重慶老灶火鍋初體驗！霸氣龍頭＋少見食材一次收服🔥

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辛殿麻辣鍋 - 老字號麻辣鍋吃到飽，嚴選肉品點起來@松江南京站

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大全鵝肉專門店 - 鹹水鵝肉鮮嫩肥美@南京三民站

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一流二事素椒麵1624 - 不是素也不是塑膠麵@信義區吳興街

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青花驕- 我辣故我在，四川重慶九葉青花椒，麻辣控來吃很過癮

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新北｜永和區｜川渢椒麻殿｜慎入!我怕你也愛上，味道不重，老饕不愛，哎唷喂!小份川菜椒麻香征服胃

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