鹿港傳統市場古早味麻油雞塊飯只要$40｜#阿東控肉飯

加入我IG吧｜美食嗶啵 Instagram ♡♡｜ 鹿港第一市場｜#阿東控肉飯 鹿港傳統市場內滋味獨特的麻油雞飯 - 「 麻油雞肉飯⁴ ⁰ 「 蝦丸湯³ ⁰ 「 荷包蛋¹ ⁵ #鹿港第一市場 周邊美食遍佈#阿東控肉飯 是之一；在地人都知道這兒最招牌是麻油雞腿飯和蝦丸湯；實際品嚐後是比較偏像醬油三杯雞，雞腿限量本日撲空，雞肉飯即是大腿塊肉嫩汁多也不錯； #蝦丸湯 也是鹿港名產之一；市場內就有許多家手工製作的魚漿丸類；Q彈口感不含過多添加物，每一口都是紮實好味道； - 」食店：阿東控肉飯 」店址：鹿港民族路188號 」營業：07-13 有句俗語說第一苦牽罟第二苦打鐵⋯‘牽罟’即是最古老傳統捕漁方式；鹿港人古早多是以捕魚為業，需要大量體力所以一早熱量攝取滿滿就特別重要； #彰化美食 #鹿港美食 #鹿港市場美食 #控肉飯 #雞肉飯 #古早味 #taiwanfood

【台北大安】通化夜市必吃人氣美食！超軟嫩的雞肉飯🤤

這家之前在公司實習時就叫過很多次的外送了 昨天終於跑來店裡內用～ 生意非常好 人潮不斷 店裡座位不多但翻桌率也算高 不到百元的雞肉飯真的還不錯🧡 大家下次來逛通化夜市時可以來吃吃看喔🤩 - 🔸雞肉飯(有配菜) $95 🔸燙青菜 $37 它的雞肉是海南雞那種的去骨雞腿肉 吃起來很嫩且帶有彈性!! 淋上店家特製的醬油膏 屬於偏甜的醬汁 我很喜歡❤️🤤 如果會吃辣一定要加它們的辣椒 辣椒蠻香又帶勁😍 我只敢加一點點因為真的有在辣🤣 而配菜的部分我覺得就普普通通～ 就是一般的油豆腐及燙青菜 不過份量不會很少 油豆腐有兩塊 小白菜也給的蠻多 整碗吃完是會飽的 - 📍台北市大安區通安街73號 🚇紅線信義安和站3號出口步行4分鐘 ☎️02-2709-5472 🕚11:00-22:00 ————————————————————— 🏷️#tracy吃台北 #台北美食 #夜市美食 #雞肉飯 #梁鑫雞肉飯 #平價美食 #台北平價美食 #台北美食推薦 #台北必吃美食 #通化夜市美食 #台北大安美食 #大安區美食 #排隊美食 #人氣美食 #信義安和美食 #台北小吃 

雞肉本家-光華商場商圈雞肉飯

來到光華商場，通常會吃垃圾(喇舌)麵、佐藤精肉店、銀記手擀刀切牛肉麵 這次發現新開了一家的雞肉飯店 : 雞肉本家 黑白招牌、店內看起來很乾淨，菜單很簡單 主要供應咖哩雞肉、獅子頭兩樣 不論內用、外帶都用紙盒裝，吃完再自助回收將碗筷放在店外 這次吃咖哩雞肉飯(有配菜) $130 點餐時店員會問是否要加蔥、加辣 (辣椒香氣還不錯 愛吃辣的可以加提味) 雞肉軟嫩沒有帶骨，搭配油蔥、辣椒、咖哩還蠻下飯的(咖哩醬微帶辛辣) 配菜則有滷的夠味的豆腐和高麗菜 雖然雞肉口感比不上慶城街海南雞飯和梁記嘉義雞肉飯 但下次經過光華商圈還會想嚐嚐~獅子頭 地址：八德路一段82巷9弄22號 @忠孝新生站 時間：11:30–20:00 電話：2302 1330 * 其他推薦 * #雞肉本家 #光華商場 #雞肉飯 #獅子頭 #八德路 #忠孝新生 #雞肉 #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #便當 #梁鑫 #鑫耀鑫 #垃圾(喇舌)麵 #佐藤精肉店 #銀記手擀刀切牛肉麵 #垃圾麵 #喇舌麵 #佐藤精肉 #銀記

新北市永和區—阿彰的店，牛肉麵、永和美食、永和宵夜

阿彰的牛肉麵以清燉為主，費時熬煮，湯清味甘甜，順口不燥熱，如果是點牛三寶，老闆會將牛腱肉、牛肚、牛筋另外擺盤放置，牛三寶冷滷已入味，單吃、浸泡在湯裡各有風味，牛筋建議先放入湯中，遇熱後的牛筋口感更軟嫩。 細麵條嚼勁中等，吃到後段稍軟，牛肉麵放有大量蔬菜，喜歡吃蔬菜的朋友一定喜歡，這些蔬菜都是阿彰自己栽種的，無毒無農藥，不喜歡吃蔬菜的朋友菜單上有選項，可以勾選不要，蒜苗切的又細又漂亮，整碗牛肉麵吃完清爽無負擔，但也因為湯味較淡，放入大量蔬菜難免擾味，湯頭溫度也容易下降，牛肉麵主角應該還是湯跟肉，阿彰食材味道沒問題，「個人主觀」覺得組合比例上再調整一下會更好。 茄燉湯頭堅持使用三種番茄大量燉煮，類似羅宋湯，蔬果甜味更明顯，我選擇牛腱厚肉，這腱子肉處理的乾淨無臊味，嚼感佳，彈嫩兼具，很好吃。 阿彰的陽春湯麵跟乾麵，是這幾年我在北部吃到最好吃的，最簡單的陽春麵要好吃最困難，紮實的大骨湯頭，加上秘方增味鮮甜，喉韻回味非常舒服，大量的豆芽菜，爽脆無腥味；乾麵更是迷人，雞蛋麵嚼感更佳，麵碼看似普通，底蘊十分精彩，重成本的「豆油伯」醬油，最關鍵的是阿彰自製的豬油跟紅蔥油，拌麵時撲香迷人，入口正是小時候麵攤熟悉的滋味，豬油跟油蔥酥也是阿彰陽春湯麵跟乾麵好吃的主因，嗜辣的朋友，乾麵務必加上阿彰的辣椒醬，讓原本接近滿分的乾麵，瞬間美味破表，怕辣的朋友小匙試試，絕對會喜歡，喜歡香氣更重的人可以再淋上烏醋，吃法隨喜，害我後來都點乾麵比較多。 雞肉飯，米飯香Q分明，重點溫度夠熱，淋上豬油的雞肉，遇到熱飯更加散發油香，雞肉不柴口，可惜阿彰沒做滷肉飯了，不然一定更精彩。雞肉飯套餐可以有蘿蔔湯、30元任選小菜、煎蛋，這也是唯一可以吃到阿彰煎蛋的方式，煎蛋要全熟、半熟、蛋白要焦要酥要嫩等等阿彰都能客制化，我每次都罵他不要搞這麼複雜，就全熟、半熟兩種就好，他偏偏不要，就是希望客人能吃到最喜歡的方式。 打拋豬肉飯如果喜歡燙一點，阿彰會用鐵鍋方式呈現，煎到酥香的鍋巴，拌勻爆炒豬絞肉、洋蔥、打拋葉，辣味鹹香，噴香下飯，小辣也有一定辣度，但辣的過癮舒服，鐵鍋保溫效果佳，吃到後面依然燙口。 限量的魚肉（魴魚）水餃，老闆阿彰跑去大溪漁港親自處理魚肉，再打冰送回店裡製作，加上豬絞肉也是自己剁碎處理，費時費工，產量有限，內餡包入芹菜，吃起來有清爽版魚丸錯覺，很有特色，肉汁感十足，是我海鮮類水餃第一名，不用蘸醬就好吃。 目前吃過最精彩的火山大豆乾，孔隙入味，入口爆汁，滷汁八角香氣明顯；柚子蘿蔔酸香脆甜，花瓣狀秀色可餐，精彩必點；黃金蛋從蛋白色澤就知其入味，膏液狀蛋黃當然迷人；芥末黃瓜用新鮮芥末醃漬，黃瓜汁脆，芥末香氣素雅自然；脆川耳、香滷花生、皮蛋豆腐、小豆干都有水準表現，豬耳朵加熱過淋上白醋，彈嫩清爽，除了皮蛋豆腐，阿彰的小菜都不會再淋醬油，強調滷味本身就有味道，這才是正確的，很多小吃店黑白切小菜，醬油膏淋的跟土石流一樣，這樣子吃的不是小菜，而是醬油膏，醬油膏完全蓋過小菜本身，個人非常不愛。 「用食物最原始的滋味擄獲你/妳的心」，這是阿彰的店臉書上一句自我簡介，從2021年12月至今，超過十餘次的用餐到訪，我始終被阿彰感動，這幾年我陸續接觸認真到瘋狂的餐飲人，在他們身上看到不妥協、一絲不苟的職人態度，卻也心疼他們身心疲累，老闆阿彰的人生故事非常精彩（原諒我無法文字敘述），一身好手藝，總有許多的想法，自我要求極高，常說未達標準的商品，寧願丟棄，也不販賣給客人，這是對客人的尊重，也是對自己產品負責任的態度。 在快節奏、省成本的環境下，阿彰依舊按部就班處理食材，用時間陳釀出該有的味道，一個柚子蘿蔔小菜，需要花費三週的時間，其他每項商品幾乎都要花一天以上，店裡蔬菜是自己在烏來種植，無毒無農藥，天氣不好時常常爛一堆，菜蟲滿天飛，笑說種菜是種給蟲吃的，蟲吃剩人才有得吃，雞是雲林姐姐養的，很大隻，後來聊天才發現我認識他姐姐，太有緣了！ 醬油用「豆油伯」牌子，成本高，同業誰敢效仿？豬油、紅蔥頭、辣椒醬等等都是自己製作，為什麼要這麼麻煩？阿彰身體較敏感，不能吃味精跟化學添加物，吃沒多久身體就會有反應，自己敢吃的東西才敢端出去給客人，他尤其喜愛小孩，更不希望小朋友吃到危害身體的食物，所以他非常堅持食品安全，這一點，他從不妥協，而能堅守這一點的店家，越來越少了。 阿彰常說願意公開透明製作方式，歡迎大家參觀，更歡迎來學，但實際聽過、看過的人就知道，幾乎不會想學，因為實在是太費工了。除了現場餐點，阿彰還有冷凍真空包，湯頭、水餃、各種小菜滷味等等都有，日常買來想吃就方便，防疫期間更是必備。 現在阿彰營業時間有調整，平日營業到晚上12點，成了我下班吃晚餐宵夜的首選，真心羨慕永和人，目前店裡人手只有阿彰跟太太兩人，餐點都是現場製作，人多時出餐時間較長，希望大家多點耐心等候，趕時間的朋友建議先電話訂購，阿彰是很有個性、原則的料理人，客人尊重阿彰，阿彰也絕對會配合客人的需求，阿彰被我譽為「用生命熬煮牛肉麵的男人」，背後付出真的太多太多了，喜歡吃麵、滷味的朋友，務必來試試，我掛名推薦。 🍜#阿彰的店 🏠新北市永和區秀朗路一段106號（永和國小旁） ⏱平日 17:00–00:00，六日 12:00–14:00 17:00–22:00 ❌週四 🌐阿彰的店臉書： https://www.facebook.com/changanooshop/ #他扣的吃喝玩樂誌 #永和 #永和美食 #台北美食推薦 #牛肉麵 #陽春麵 #乾麵 #水餃 #滷味 #小菜 #清燉牛肉麵 #雞肉飯 #中和美食 #宵夜 #永和宵夜 #打拋豬 #牛三寶 #燙青菜 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/819572226095117/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CenLz1TvfuV/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

台東美食｜正氣路夜市必吃的派大星美食｜牛排、蚵仔煎、臭豆腐

( T͟a͟i͟t͟u͟n͟g͟ | #台東 ) 正氣路夜市三家連在一起的派大星🌟 👉#後滑看更多 - - - - - - - - - - 🔺#蚵仔煎 70 🔺#臭豆腐 60 - - - - - - - - - - #派大星 是什麼呢(!?) 除了煎跟臭 還有賣#牛排 #土魠魚羹 #雞肉飯 反正就是坐一攤就可以吃一排😂 . 蚵仔煎真的很酥脆耶 外皮邊緣煎尬恰恰💯 臭豆腐也蠻酥脆的(但算是頗貴😂） . btw夜市入口處那間東山鴨頭不要買(哈) 鴨舌跟橡皮筋超！硬！ 滷汁也沒特別出色的味道～普！ - - - - - - - - - - 📍｜#派大星蚵仔煎 🏡｜台東市正氣路觀光夜市 🔛｜每週四五六(的樣子) - - - - - - - - - - #台東美食 #台東夜市 #夜市美食 #台東觀光夜市 #台東必吃 #台東臭豆腐 #台東旅遊 #台東宵夜 #台東美食推薦

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還記得這趟是下班時間訪店 店內幾乎客滿，外面也有外帶的等候人潮，可見生意很不錯！ 和一般的雞肉飯便當比 梁記比較乾淨、新穎、完整，價位也稍高一些些 如果在我家附近，會是間不時就會再吃的午晚餐好選擇💁‍♀️ ✔先提供菜單給你參考 雞肉套餐 $120 雞肉飯好吃！ 肉汁味道很可以、每一口都能拌到雞汁都夠濕潤 肉質是北部雞肉飯的乾柴口感～ 雞+魯套餐 $130 雞魯的滷汁也不遜色 雞+魯有合在一起、不會很分離的感覺 💡套餐選飯品、副食(荷包蛋/滷蛋)、3道菜 副食這趟都點荷包蛋，把蛋黃戳破拌在一起吃超讚！ 套餐的配菜劃單的客製化選擇很加分 而且配菜的量不少，味道也很不錯 特別推薦豆干，醬汁味道超夠😋 魚丸湯 $30 表現中規中矩，普通的湯、普通的魚丸 整體下來覺得配菜可以自選而且好吃，飯品表現也佳，吃起來很豐盛一餐😋 美中不足是男生可能會覺得飽足感不夠，可以再加點其他東西~~~ 梁記嘉義雞肉飯▸10:00-14:30、16:30-20:00、週末公休▸台北市中山區松江路90巷19號▸捷運松江南京站3號出口 走路分鐘▸內用低消一份套餐 🍮這編總結：100初買豐盛的一餐、東西也好吃，可推🍮整體推薦🌕🌕🌕🌕🌑(CP值3.7、環境3.3、回訪4) 🔍點這裡看更多 #出油去台北 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #梁記嘉義雞肉飯 #台北美食 #松江南京美食 #雞肉飯 #梁記雞肉飯 #梁記嘉義鶏肉飯 #松江南京站美食 #中山區美食 #平價美食 #上班族美食 #台北雞肉飯 #popyummy台北 #taipeifood #taipei #foodie

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雞肉本家-光華商場商圈雞肉飯

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新北市永和區—阿彰的店，牛肉麵、永和美食、永和宵夜

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台東美食｜正氣路夜市必吃的派大星美食｜牛排、蚵仔煎、臭豆腐

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