讓酒精人帶你了解台灣酒吧的起源

平時我們下班後會走進酒吧，喝一杯酒，放鬆一天的疲勞，但酒對我來說一直是一種舶來品的存在，因為我們了解的酒類文化，都是歐美國家的酒類歷史，像是禁酒令的歷史啊，這就讓我很好奇，那台灣的酒類文化呢？酒吧是如何傳入台灣的？為什麼酒吧會演變成現在的樣貌？因為愛酒，愛我們所在的這片土地，所以我們想去了解在這片土地的酒類文化。 在1950~1970年間，國際形勢因美國跟蘇聯的對立，以及韓戰跟越戰接連爆發，讓美國覺得台灣的地理位置很重要，所以派了許多軍隊進駐台灣，讓台灣成為了美軍的度假勝地跟補給站。人潮就是錢潮，人想賺取美軍的錢，所以開設酒吧想賺取美國人的錢那為什麼當時的台灣人會知道酒吧是美國人的休閒場所呢？是因為二戰的時候，美軍為了攻打沖繩，所以曾經進駐過上海等沿海城市，後來這些沿海城市的人，又隨著蔣介石來到了台灣，便把他們印象中的酒吧複製過來，這就是台灣酒吧文化的起源。 當時的酒吧，有酒櫃，有一張張的桌子，跟一個舞池，有調酒師還有果汁，美軍來到這裡就跟吧女聊聊天啊、喝點酒、跳個舞。 在還沒認真了解調酒時，我對於調酒、酒吧的想像就是杯中那五顏六色的液體，以及帶有火焰的調酒，還有丟瓶子的花調，在以前的我會覺得調酒很貴啊，會覺得他離我的生活很遠，不是那麼輕易就能接觸到的，是帶有一些距離感。 但認真了解調酒後，才發現原來這一切並不是我想的那樣。調酒可以是我們生活的一部分，他是很優雅的、很有生活感的；就跟餐點一樣是融入在地風土，可以代表當地的，當然也是可以很內斂、充滿細節的，這是我一開始完全想像不到的。 而台灣酒吧會有這樣的轉變是因為在2005年開幕的酒吧－－Barcode，在2009年邀請了當時倫敦知名的調酒師 Pete Kendall擔任顧問，由他帶入當時倫敦流行的調酒手法，用新鮮水果調酒。在他引進這樣的調製手法前，台灣的調酒以紅橙黃綠藍靛紫的糖漿調製而成，不是新鮮水果，當然在口感上也不是那麼的好，有一種感冒糖漿的味道，甚至是化學感，因為這樣Barcode他們就想，有什麼樣的方法可以提昇調酒的品質，難道我們只能這樣調酒嗎？這才邀請了倫敦知名調酒師 Pete Kendall當他們店的顧問，也因為如此由新鮮水果調製的調酒開始盛行。 到了2018年，因為台灣法規認為infuse是私釀酒，而和酒作為最多比例使用這個技法的酒吧，就被政府盯上了，甚至被沒收酒，以及罰款。在當時這個事件鬧很大，因為如此很多人去跟政府陳情，這才讓infuse等一些特殊的調酒手法開始廣為流傳，也越來越多酒吧創作出這些較為特殊、相對實驗性質的酒款，現在也有很多以單一酒種為主的酒吧，例如發琴吧、Sidebar內吧就是以琴酒為主的調酒吧；後院、英雄塚、溫柔鄉則是以純飲威士忌為主的酒吧。近年來台灣的酒吧越來越多特色，提供消費者更多的選擇。 當然酒吧也不單單只是酒吧，他可以跟米其林合作，也可以跟甜點店合作，甚至可以跟藝術合作，當然也可以跟時尚合作，透過不同的面向，讓更多人了解酒吧。我們曾經對酒有誤解，到現在因為喜歡酒，想要開始推廣酒類文化，讓更多人可以了解調酒，也將酒精人喜歡的店家推薦給大家，這就是酒精人存在的意義。 照片來源 港灣記憶－台灣南北雙港檔案特展、Barcode臉書粉絲團 想更了解和酒的人，可以點選以下這篇文章 ＃酒吧 ＃酒吧文化＃酒吧街＃高雄港＃台灣酒吧歷史

《台北捷運-六張犁站》Fizz Brunch&Cocktail｜寵物友善酒吧推薦，寵物友善早午餐推薦，六張犁氣氛極佳早午

在大安區和平東路三段上有間走黑白簡約風的門面， 原以為只是咖啡廳， 沒想到是間可以從早上11點就可以小酌的酒吧， #FizzBrunch&Cocktail 特別的是他們在下午時段也是一間超舒服的早午餐店。 一進店內就能看到繽紛的酒牆， 另一面則是有一個可以讓人超級放鬆的窗邊， 座位雖然沒有到很多， 但卻都非常的舒適， 整間店面的整體氛圍也非常舒服， 不會因為是酒吧而感覺太壓迫。 2樓還有一個包廂， 沒訂位的時候也是可以讓多組客人一起使用的， 整體上看起來就很舒服， 很可以讓人慵懶的在這裡很久的時間。 最想推薦的主要原因是因為他們是寵物友善酒吧， 現在慢慢走向寵物友善趨勢， 帶著自己家裡的貓貓狗狗一起去喝酒再也不會只是個夢想了。 另外特別想推薦他們的貼心， 這次剛好有來到廁所， 發現他們廁所不只提供酒精之外， 還有棉花棒、衛生棉、牙線、漱口水， 對於女生還說真的是超級貼心的小服務。 菜單的部分非常特別， 在這疫情嚴謹無法出國的時刻裡， Fizz想努力幫每位客人圓夢， 第一頁的早午餐直接以英國、法國、義大利、美國料理來製作， 讓大家還能夠在Fizz有環遊世界的感覺。 第二頁則是義大利麵以及一些下酒小餐點， 接下來就是有酒精與無酒精的飲品囉~ ●英國事件 NT350 超華麗的擺盤上有松露炒蛋、德式香腸、番茄燉豆、起司軟法、燕麥優格、主廚沙拉。 香濃的松露炒蛋非常值得品嚐， 再搭配上一旁外酥內軟的起司軟法更是有另一番風味。 超級推薦番茄燉豆， 不管是單吃或是搭配著起司軟法一起吃都非常美味。 Fizz的燕麥優格使用的是無糖的優格作為基底， 淋上焦糖蘋果醬攪拌過後味道很剛好， 搭配上一些堅果一起享用， 口感非常滑順又好吃， 整體的份量真的非常多， 非常值得來試試。 ●義大利事件 NT260 這組套餐裡有義式烘蛋、厚切培根起司帕里尼、燕麥優格、主廚沙拉。 看那帕里尼內的厚切培根就知道真的超真材實料了， 搭配上烤到外酥內軟的帕里尼， 每一口咬下去都能感受到那起司將配料都緊緊包覆， 口感有一點點微辣， 愛吃辣的朋友們很值得一試。 義式烘蛋的味道也非常特別， 也可以說很開胃， 不管是單吃或是搭配著主廚沙拉一起享受都非常好吃。 ●B套餐+NT129 套餐有分A套餐或B套餐， 我選擇了B套餐， 只要+129元就能夠多 「當日濃湯」「薯條or薯餅or洋蔥圈」「美式咖啡or紅茶」三樣東西， 其實真的蠻划算的。 濃湯喝一口讓我非常驚艷， Fizz把所有食材都打成碎加入濃湯內一起熬煮， 讓看起來平淡無奇的濃湯喝起來非常有層次感， 很值得來品嘗一下。 - 薯條份量真的很大， 附上的是松露沾醬， 熱騰騰的現炸薯條沾上香噴噴的松露實在是超美味， 如果你是薯條控絕對可以直接再來一份。 ●榛果拿鐵 NT150 榛果拿鐵可以搭配最上層的奶泡一起享用， 喝一口就能感受到濃濃的榛果味， 味道非常香濃， 而且完全不會太甜。 🏠Fizz Brunch&Cocktail 📍地址：台北市大安區和平東路三段68號 ☎️電話：0900-527-547 🕘營業時間：11:00-00:00(週一公休/週二16:00開始/五六~01:00) 🚇捷運：六張犁捷運站出口➡️步行約8分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰服務費：10% 👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 店家FB：搜尋『Fizz』 店家IG： @fizz_tp - #台北美食 #Taipei #阿文吃六張犁捷運站 #六張犁捷運站 #捷運六張犁站 #六張犁美食 #和平東路美食 #台北美食 #台北早午餐 #場地租借 #台北早午餐 #包場 #大安區美食 #寵物友善餐廳 #台北寵物友善 #台北寵物友善餐廳 #大安區寵物友善餐廳 #Fizz #letsgetfizzical #酒 #調酒 #餐酒館 #酒吧 #台北酒吧 #六張犁 #六張犁酒吧 #寵物友善酒吧

【台中餐酒館】推薦！每間都氣派又大氣，辦生日趴、朋友聚會選在這裡準沒錯！

台中餐酒館

台中的餐廳是出了名的大又氣派，台中不僅燒肉店厲害就連餐酒館也是超有特色！各種風格的餐酒館通通都有，有美式復古風、台日復古風、英倫風、夜店網美風，每間都燈光美氣氛佳～蠻足各種口味的客人❤️ 1.matches bar & restaurant 這間的裝潢真的很厲害！太有氣氛了～店內整體裝潢走的是歐式復古風，走低調、沉穩的路線。我個人很喜歡這種英倫風的酒吧～有點像是來到了哈利波特的世界充滿神秘感。 2.Home 78-2 這間餐酒館超級適合辦慶生趴！壽星去慶生店家會送試管酒，上面還會插仙女棒🎇超有氣氛的～～而且店家的裝潢既復古又神秘，是姐妹們聚會慶生的好所在！ （圖片來源：IG:ava_890223) （圖片來源：IG:ava_890223) 3.紅盒子 LE ROUGE Kitchen&Bar 這間餐酒館也是超有特色！建築外觀是復古的紅磚洋樓，尤其是傍晚點起燈來更是有質感，光是外面就很好拍照了📷室內也超有氛圍感，是間美式餐酒館，不論是餐點還是酒類都很吸引人～ 4.微醺光廊 這間是台中近期很紅的餐酒館，餐廳內部有一整面的沈浸式投影螢幕，還有絢麗的網美打卡牆～是間很有特色的餐酒館，超級適合去拍拍美照上傳IG～ 5.喬克船長 喜歡美式餐酒館的千萬別錯過這家～室內的裝潢就像來到了神祕的海盜船一樣🏴‍☠️從裝潢到擺盤器具都很講究，酒的品項也很多元，趕快上船來體驗一日海盜吧 6.栖.Habitatto 現在最流行的就是老屋餐廳了！老屋的外觀很典雅，室內的裝潢也是保留了老屋的味道下去改建的，昏暗的室內透過溫暖的燈光來照明，多了些懷舊和溫暖的感覺，這間餐廳以台日茶酒為主，超級適合夜晚來小酌兩杯！ 7.Beta brunch & bistro 貝塔 這間餐酒館就隱藏在七期的商辦大樓裡面，早上有賣早午餐，晚上則搖身一變成了餐酒館，白天夜晚各有不同的氛圍，到了晚上就有濃濃的美式餐酒館感，大螢幕上會播放一些國外影集、MV或球賽，很適合一群朋友來看比賽熱鬧一下！ (圖片來源：Beta bistro貝塔 臉書粉絲團） （圖片來源：IG:ava_890223) 8.老子金有錢 Ricö padre 這間也是位在七期的餐酒館～而這間最厲害的就在於它的戶外座位區！有超氣派的小泳池和溜滑梯，上面還可以划船呢🚣‍♀️超級適合辦Party的～這裡的戶外造景真的很chill很像在國外度假呢！ #台中餐酒館 #餐廳 #餐酒館 #美食 #波波發胖 #咖啡廳 #打卡景點 #旅遊 #台中旅遊 #網美景點 #酒吧

台北文山區｜木柵隱世酒吧咖啡廳推薦- 自由之丘CCIP & CAFE

這次在地文山人我要推薦個人的私藏景點-自由之丘CCIP & CAFE 入口真的非常隱密XD 而且出入口不只一個?! 看看影片我是怎麼進去的吧👇👇 非常愛喝這邊的冰歐蕾!! 不擅長對付咖啡因的人就點這個了👀 螞蟻人的話甜點必點布朗尼冰淇淋👌 我的話需要兩個人一起吃才能解決它XD 自由之丘CCIP & CAFE ☎️(02)2937–5585 ⏰營業時間週日～週四 14:00–21:00週五、週六 14:00–22:00 📍台北市文山區木柵路三段103巷8號 #咖啡廳 #酒吧 #木柵 #文山區 #不限時咖啡廳 #久坐咖啡廳

東區質感酒吧｜Good Old Dayz Bistro 

「Someday, these will be the good old days」 是啊 在未來的某一天 此時此刻也許也會變成一段人生中的美好過去 Good Old Dayz Bistro 的品牌負責人 決定將此地當成承載美好回憶的地方 讓每個進來喝酒談天的朋友們 在酒精的薰陶引領下 陷入一個回憶漩渦內 美好的有趣的單純的 像是一個永不褪色的動畫般 片段式的浮現在滔滔不絕的談話 歡樂又無憂 感覺不斷地身陷其中 Good Old Dayz Bistro—交通位置 Good Old Dayz Bistro 位在熙來攘往的市民大道和復興南路交叉口 擁有和整層樓面差不多大篇幅的燈泡招牌 要人不注意都難(*´ω`)人(´ω`*) 一樓門口有一個直通二樓店面的樓梯間 戶外也擺放了顯眼的黑板畫架子 完全不用擔心找不到入口 Good Old Dayz Bistro—店內環境 很美式的復古硬漢風氛圍 吧台呼應著地板都是黑白相間的設計 座位的部分有四個大沙發區、一個小沙發區、兩個小桌區 很適合三五好友一起來聊現在、想未來、憶過去 而且沙發區坐起來很舒服 Chill Chill的自在喝酒🍸 非常的美式復古餐酒館 Good Old Dayz Bistro—菜單 酒吧定位在美式復古餐酒館 視覺設計定在八、九零年代的復古嘻哈風格 菜單因此設計成黑膠唱片的樣子 視覺衝擊的設計 處處充滿小巧思 餐點選擇很多 從肉類排餐、飯麵主餐、下酒菜到炸物 要什麼有什麼 口味也相當的特別 看得出老闆在餐點上有多下功夫 不只是簡單的炸物選擇 反面即是酒水的部分 平凡鄉村=簡約經典的自創調酒 奢華好萊塢=浮誇系自創調酒 還有經典調酒、及單杯/瓶烈酒的選擇 不算烈酒的部分 調酒就高達30幾種可以選擇！ 若不知道當下要點哪杯 不用擔心～ Bartender都會桌邊服務 詢問酸/甜/花香/果香/酒乾的喜好度 來推薦最適合的一杯調酒🍸 Good Old Dayz Bistro—餐點酒水 / 松露薯條 / 每到酒吧必點松露薯條 炸薯條很簡單 但要成為好吃的松露薯條那就吃調味技術了 但這松露薯條高分過關了🏆 該有的香氣包裹、微嗆鼻的瓦斯氣味、點綴其中的帕瑪森起司絲 讓整體薯條吃起來既和諧又有層次！ / 干貝櫻花蝦天使細麵 / 天使細麵和櫻花蝦佐醬汁均勻拌炒 讓麵體完完整整地吸附住醬汁 主角為三顆又大又圓日本生食級的干貝 鮮甜又Juicy 讓我相當驚訝的一道主菜ヽ(*´∀`)ﾉﾟ / 大安區鮭魚炒飯 / 敢把區域名稱直接冠上菜名 那真的很有膽量 湯匙一舀入口後 心裡浮現的只有 「難怪敢冠上地區名！」✨✨✨ 粒粒分明的飯粒翻炒上特製的蝦鹽醬 再放上兩大塊紅通通的鮭魚 真的猴塞雷啊🤤 / 哈拉屁妞海鮮 / 看似一道樸素的海鮮拼盤 汶萊大白蝦/澎湖特產透抽/多利魚/紐西蘭淡菜 但當他碰上了墨西哥辣椒及剝皮辣椒 那這一切就昇華了 把海鮮嗑完後 我連底下的剝皮辣椒炒肉也吃個精光！ （Oh~那個醬汁配上薯條也好吃的不得了啊😍） / 安迪的成人玩具 / 一上桌整個陷入瘋狂 是抱抱龍！熊抱哥！翠絲！ 小公仔超可愛的啦 尤其是抱抱龍趴在杯邊σ(´∀｀*) 除了調酒外 還有炒花生可以嗑🥜 是一款帶百香果果香調及茶香但相對不甜的調酒 / 來自荒野的兇狠植物 / 整個視覺非常的強烈 強烈的表達出「兇狠感」 擺盤除了調酒本身外 還放了仙人掌及洛神花果 營造出一個遠/近感的造景 酒體加入了仙人掌酒 讓酒體呈現火紅色 酒感偏清爽帶點橙花味🍊 / 新世紀福爾摩斯 / 福爾摩斯招牌的復古英倫風蝴蝶結及紳士手杖 將新世紀福爾摩斯的精髓展現的淋漓盡致 基底為和福爾摩斯一樣高深莫測感的威士忌 加點冬瓜糖及薄荷來點綴 致敬推理的撲朔迷離技巧 既經典又不失巧妙！ / 隱藏版酒款 / （菜單上沒有的喲！） （Keywords：偏甜/果香味/酒感重） 這款驚為天人的浮！誇！啊！ NASA太空人、NASA火箭🚀、迷霧感乾冰 三者合一即是浮誇天花板啊( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) 木質調琴酒+水果調性琴酒+白酒+百香果 是這杯調酒的靈魂所在 是今晚我最愛也最推的一款🤤 / 妖豔又高貴的妳 / 一上桌又是一陣驚呼 兔耳朵髮夾、貓尾巴吊飾、奔放的丘比特雕塑 真的是既妖豔又高貴啊！ 酒體加了水蜜桃烏龍故色澤呈現粉橘色 是一款相對酒感偏輕的調酒🐰 Good Old Dayz Bistro—感想 整體下來可以發現老闆及員工都非常的用心在看待不只是調酒的部分 餐點的部分這次真的讓我十足的驚艷 處理的一點也不馬虎 調酒也是一杯比一杯還要浮誇 滿足視覺、嗅覺、味覺的三官體驗 真要說一個缺點的話 那就是店內偏昏暗 若要拍照會有點模糊 但純喝酒聊天絕對是再適合不過啦✨ 店名：Good Old Dayz Bistro 地址：106台北市大安區復興南路一段71號2樓 電話：02-2721-9913營業時間： 週日-週四 18:00～01:00 週五-週六 18:00～02:00 粉專：Good Old Dayz Bistro #GoodOldDayzBistro #東區酒吧 #東區餐酒館 #台北酒吧 #台北餐酒館 #網美餐酒館 #人氣餐酒館 #特色酒吧 #酒吧 #餐酒館 @g

【桃園八德美食、寵物餐廳】FIH Café幸蘊坊感受身心靈的放鬆，$399調酒暢飲 輕食下午茶 手做烘培甜品

經歷了2-3年的疫情，每個人的生活都起了很大的變化！ 是否有更珍惜身邊的人事物？是否有更好好的愛自己？ 來興仁夜市旁的FIH Café幸蘊坊，感受到小確幸！ 桃園市八德區興豐路168號 （興仁夜市旁，在大溪、龍潭、平鎮的中心交匯處） 時間：周一到週五 AM 10:00-PM 21:00．假日AM 09:00-PM 21:00 電話：03 368 7998 交通：開車─路邊停車格，平日收費$10/半小時，假日不收費！ 坐車─只要有到桃園八德區公所站的車都可以，下車走路不到五分鐘！ FIH Café幸蘊坊採用青翠的綠黃色，並且是樓中樓的店面，不壓迫的空間使得心境也更加舒坦放鬆！ 可以接受現金、信用卡及台灣PAY的多種支付方式，店內免費免費WIFI用到爽，還有提充電源插座充電，坐一整天也很歡迎喔！ 店內的餐點都是手做烘培輕食，還有季節限定款美食！ 電子檔菜單：https://fb.com/FortuneImpliedHouse/menu 健康養生的美食也是FIH Café幸蘊坊的特色！ 眾多的有機飲品及多款咖啡，滿足想要嚐鮮的你！ FIH Café幸蘊坊的調酒都很輕爽，很適合夏天，也很適合女生！ 跟大家分享一下FIH Café幸蘊坊的餐點！ 舒肥雞胸肉比司吉漢堡 NT $150 蓬鬆而軟綿的比司吉、包著低脂健康的舒肥雞胸肉、鮮嫩的貝比生菜、加上義大利酒醋醬增味，好吃又健康！ 美墨開味小點（奶蛋素） NT $180 新鮮的沙拉生蔬及脆餅，小麵包上的紫酥番茄及奶蛋素薄餅，雖然份量小，但口味多元！ 招牌肉桂捲 NT $40 層層堆疊的肉桂捲，採用比大麻還貴的現磨肉桂，甜而不膩不辛辣！肉桂獨有 的香氣與黑糖的融合，形成絕佳的味蕾享受。 每天 12 點前，只要點百元咖啡，就隨餐附贈招牌肉桂捲喔！ 蜜香紅茶可麗露 NT $70 透著淡淡蜜茶香的可麗露，焦糖香脆口的口感，內陷Q彈柔軟，果然是法國波爾多的精品甜點！ 琴酒蔓越莓司康 NT $50 外酥內軟的司康內陷包著用琴酒浸泡過的蔓越莓，加入德文郡奶油，嚐起來豐富多元有層次！ 剝皮辣椒比司吉 NT $80 比司吉，蓬鬆而軟綿，塗抹上獨家秘製私藏的剝皮辣椒起司抹醬，微甜微鹹微辣，每一口都好神奇！ 白茶馬芬蛋糕 NT $70 紮實的馬芬小蛋糕，使用琴酒浸泡多時的杏桃塊，清淡的茶香還有香脆的杏桃，外面吃不到的好味道！ FIH Café幸蘊坊的調酒，適合豔陽高照的夏天，也適合懂享受的女人！極消暑，極享受！ NT $399/ NT $499一口價，暢飲到飽！跟老闆撒嬌可以得到隱藏版的調酒款～加購NT $100享有私房下酒料理一份！ 桂花烏龍─西方的琴酒和東方桂花烏龍碰撞出驚喜的火花，清爽好入口！ 藍色地平線─圓潤柔和的龍舌蘭搭配柑橘酒，就是夏天該有的味道！ 蘋果妖姬─清甜的蘋果果肉及綿密的蛋白，帶著淡淡的琴酒味，絕佳的組合，超好喝！ 紅柚賽德卡─葡萄柚及檸檬的果香，中和了燻辣嗆口的威士忌，超難忘的滋味！ 眾多口味的特調咖啡，每一款都超經典美味！ FIH Café幸蘊坊手做甜點及鮮果薄餅也是防疫居家好口糧！ 並且每月定期有寵物溝通、塔羅占星及兒童手作體驗的活動，真的是放鬆療養的咖啡廳！關注粉專了解更多喲！ FIH Café幸蘊坊三個創始人都是在美式餐飲集團擁有十年以上的實做及管理經驗，並且因為一同到歐美旅遊，深刻感受歐美人士讓每杯咖啡每杯酒，融入了自我的放鬆的生活方式，所以過生活的同時也享受生活，感受生活中的美好！ 到FIH Café幸蘊坊感受身體及心靈飽足的小確幸吧！ 另外，FIH Café幸蘊坊也有提供場地出租服務，舉辦：商業空間租借、課程講座、烘培教學、親子活動、品酒會、手作體驗課程，都很方便喔！ LINE@：https://lin.ee/GOFWaU8 如果懶得出門，FIH Café幸蘊坊也提供限金額6公里內免運，天天下午1300~1700預約電話03-368- 7998打起來，預購表單：https://forms.gle/FBSwUZAaxK72YC6g9 要Uber Eats外送這裡也有喔：https://reurl.cc/NpY2A6 每週促銷活動： 1. 週一特調 原價 $150 → 只要 $99 2. 平日需提前一小時預約，雙人成行 3. 週五 17:00 後免預約，週末假日全天免預約 8 月 FIH Café 優惠活動 1. $499 調酒暢飲「4 人同行 1 人免費」 2. 消費滿$300 送「自製抹醬」 3. 八月 LINE@會員禮「古巴咖啡」加碼！！「大杯飲品第2杯7折」 FIH Café幸蘊坊 桃園市八德區興豐路168號（興仁夜市旁） （興仁夜市旁，在大溪、龍潭、平鎮的中心交匯處） 時間：周一到週五 AM 10:00-PM 21:00．假日AM 09:00-PM 21:00 電話：03 368 7998 官網：https://toten.work/kRGtt FB：https://www.facebook.com/FortuneImpliedHouse/ IG：https://www.instagram.com/fortuneimpliedhouse/ YT：https://www.youtube.com/channel/UCcYgb_nnIb3LUTvAbq25tNQ #桃園美食 #桃園八德咖啡廳 #桃園咖啡廳 #FIHCafé #幸蘊坊 # FIHCafé幸蘊坊 #無限暢飲調酒 #特色調酒 #調酒 #桃園調酒 #桃園下午茶 #桃園輕食 ##桃園手做課 #桃園烘培 #桃園甜點 #手工甜點 #居家防疫 #防疫居家 #空間出租 #包場 #商務會議 #酒吧 #桃園酒吧推薦 #下午茶 #寵物餐廳 #桃園寵物友善 #比司吉 #司康 #肉桂捲 #可麗露 #下午茶 #寵物溝通 #塔羅占星 #兒童烘培 #大溪甜點 #大溪美食 #龍潭甜點 #龍潭美食 #八德美食 #八德甜點

台北｜純愛小吃部 Pure Love Diner Bar

「2022🍸0501」純愛小吃部 Pure Love Diner Bar 純愛冰茶$350就是普通的長島冰茶覺得很普通以台北來說算是正常價格 愛愛愛不完$350以紅酒和白蘭地為基底我自己是覺得沒有玫瑰花香蜂蜜淡淡的甜味是好喝的 暗黑ㄋㄟㄋㄟ$350這款超級好喝綿密奶酒香和甜甜的哈密瓜超喝 八婆聯軍$1000本來以為每個杯子裡面的基底都會不一樣但其實沒有他的價值好像只有同時看他流下來的畫面而已酒本身蠻烈的是會讓喉嚨有在燒的感覺 台灣土魠愉快薯條$250剛起鍋的炸物就是很標準我自己是覺得很貴以土魠魚塊來說但餐酒館這個價錢好像還好 地址：台北市中正區汀州路三段104巷9號電話：02 2367 5005營業時間：週日～週四 17:30–00:30 週五～週六17:30–02:00#卡安吃台北 #台北美食 #台北晚餐 #台北酒吧 #台北宵夜 #台北聚餐#公館美食 #公館酒吧 #酒吧 #純愛小吃部 #餐酒館 #台北餐酒館#台大美食 #台大酒吧

不只是喝酒，更透過調酒了解藝術

不知道大家有沒有去看五月舉辦的當代藝術博覽會，如果沒有的話，身為台北當代藝術的官方夥伴之一 寒舍集團，將從陳列在寒舍艾麗中500多件藝術品中，選出6件作品，並邀請信義區特色酒吧PUN用調酒重新詮釋這6件藝術品，以品飲響應藝術，讓藝術以不同的樣貌出現。 這是TheTerrace大廳酒吧的景象，不管是坐窗邊又或者是吧台，都是很好的選擇，下圖是這次活動的酒單： 接下來就來介紹這次活動的藝術品及調酒了～ 狂風驟起 此件藝術品，是位於迎賓廳，這件作品是英國藝術家保羅．考克斯基所創作的，這件作品也是全球第一件常設性裝置作品，而之後也會在台南市立圖書館總館跟法國蒙田總店看到這系列作品的蹤影。 這件作品是用紙張大小的導電發光版組成，模擬強風捲起片片紙張、乘風飛舞的瞬間，帶來置身幻境的詩意感受，因位於迎賓廳，所以也是這系列的迎賓酒。 「風」為無色無味，所以調酒是以透色調酒呈現，用來表現風的透明感，這杯酒是用新鮮香草莢去浸泡法國琴酒再加入蘇打水，所以喝起來是清爽帶有草本的風味，調酒師在酒上滴入了椰子油，運用了椰子油遇冷凝結的特性，凸顯了此件作品的立體感 這杯酒是狂風驟起的同名調酒 奧茲大眼鯛 這件作品位於The terrace大廳酒吧前的魚形銅雕，為台灣藝術家楊茂林的作品，從玻璃制的大眼睛裡一瞧，便會看到著名童話「綠野仙蹤」的主人翁桃樂絲隱藏在其中；調酒師以這場冒險旅程作為發想，創作出這杯酒紅色的調酒，而酒紅色就讓人聯想到桃樂絲腳上的那雙紅寶石鞋，意味著他即將穿上這雙鞋踏上屬於她的旅程；這杯酒以伯爵茶浸漬的蘭姆酒為基底，注入紅酒、蘋果香橙甜酒及榛果香甜利口酒等增添果香氣韻，圓潤豐厚的口感為這段奇幻之旅畫上完美溫馨句點。 這就是奧茲大眼鯛同名調酒 牡丹 這件作品陳列在六樓戶外露台中，此件作品是日本藝術家衫浦康益所創作的陶製品，杉浦康益善於觀察花卉、植物，他的作品著墨於人類與自然，以及大地之間的相對應關係，將挑選過的植物、花卉，以誇張的比例放大，以色彩去強調植物多樣的姿態，相傳當初寒舍邀請杉浦康益創作此件作品時，他還為此來到了寒舍艾麗駐點，就為了尋找最適合擺放此件作品的位置。 牡丹的同名調酒，調酒師將白巧克力運用離心力的方法噴灑在杯壁上，以看似土壤的細微形體，來代表此件作品是使用陶土，基酒則選用東方特有的高粱酒來呼應牡丹有著「東方花王」的稱號，接著使用秘魯pisco葡萄蒸餾烈酒、油桃香甜酒、百花甘露等多款利口酒，結合蓮霧汁與Verius酸葡萄汁，激盪出接骨木、紫羅蘭、桂花、櫻花等六種以上馥郁花香氣息，讓這杯酒喝起來有著微甜的口感，並帶出濃濃的花香，喝起來就像是身處於花園之中 這杯就是牡丹的同名調酒 極夜之晝 陳列於六樓客房樓層電梯前方牆面的「極夜之晝」，是中國攝影藝術家楊泳梁的九分鐘錄像作品，遠看是水墨畫，近看卻是都會夜景，相當的有趣；調酒師運用透白的酒液搭配上黑色的晶球呈現出這個作品的黑白光亮感，調酒師更以貌似幽浮的馬丁尼杯與幽浮造型檸檬裝飾，重現作品最後 15 秒的幽浮畫面；口感上是澄清的番茄水加上了香艾酒，透白的酒液搭配上黑色的高粱晶球，彰顯黑白的光亮感，由東方的酒液搭配上西式的調酒手法，呼應了這幅作品的遠看水墨，近看則是都市的繁華夜景。 AH！這件作品是位於六樓電梯口左側，是台灣藝術家蔡佳葳的錄像影片，他經常以書法的方式進行創作，並在作品中，放入了對於社會、地理跟心靈問題的看法與關注，探討環境的議題與生命的無常，Ah」隱喻著許多宗教中神聖的特質，像是「阿拉」、「阿門」、「A-mitabah」、「哈雷魯亞」或是「A-om」。 《Ah!》則藉由聲音與影像的共振，強調了人所處的環境與精神性的互維關係，這是以墨於水中書寫而成的文字「Ah」來呈現，反覆地消失與出現在同音的背景聲中。 調酒師選用香檳杯，並在香檳杯中刷上一道用毛筆沾取竹炭粉果膠，用來表現墨汁飄浮在水中的意象。並選用Bacardi 蘭姆酒為基底，加入佛手柑、櫻桃風味等多款利口酒，打造出清新富含果香的風味，在尾韻中躍上了一絲淡淡的葡萄柚的苦韻。 因為當天這杯的酒，剩下的料不太夠成一杯，所以這杯酒的份量才會比較少 自然之塔 位於六樓戶外花園的雕塑作品，是由以色列藝術家薩多．彬．大衛所創作而成，展現一群被賦予蝴蝶翅膀的舞者，翩翩起舞的畫面，這件作品是由特殊的耐侯剛材質製作而成，是一件現在進行式的作品，會隨著時間跟自然氣侯，而有所轉變。 調酒師以蝴蝶飛舞於溪川為主題做發想，將番茄以澄清手法萃取出透明的汁液，在加入雪莉酒勾兌調製而成，並將生長與溪邊的野薑花與苦艾酒進行舒肥帶入花香的調性，蝴蝶的蘋果片將停駐在杯口，有著蝴蝶飛舞的意象。 不只有調酒，還有集結了寒舍艾麗的熱門小食的拼盤 這個活動會在你入座後給你一本藝術品冊，裡面有詳細介紹這6件藝術品，你可以邊喝邊看這些藝術品的資料，去感受藝術家跟調酒師想傳達的意涵，而這次活動的酒吧，是來自信義安和的地下酒吧，PUN隱藏於信義區高樓間的防火巷弄內，由熟人帶路才能找尋到在警報器障眼法下的大門開關。以台語「蜂」與「香」發音的「PUN」擅長織香入酒，以各式技法創作香氣主題調酒。 這次與寒舍艾麗合作的藝術調酒，便是以酒店內的藝術品為靈感，透過基酒、食材、裝飾物及杯型，結合浸漬、澄清及舒肥等多重技法，將每一款藝術品幻化為獨具風格的同名調酒。 活動優惠 價格：單杯酒 $450 六擇三杯酒 $1200 / 六杯全系列 $1800 以上費用均需加 10% 服務費 活動地點 The Terrace大廳酒吧 地點：台北市信義區松高路18號6樓 合作酒吧 ＰＵＮ 地點：台北市大安區信義路四段378巷5號 ＃當代藝術 ＃酒吧＃秘密酒吧＃寒舍艾麗＃台北酒吧＃香氣＃現代調酒

試過在書店裡喝酒嗎？板橋神秘網美打卡拍照酒吧｜書䏱Bar in book

來開箱板橋特色酒吧—書䏱 Bar in book 光從店門口來看根本不會發現這是一家酒吧 門口清一色都是各種書刊 滿滿的書架￼不認真看還真的以為是間書店 直到我瞄到門口亮著的招牌內擺放著各式酒瓶才知道自己沒有走錯 一走進去更是整個沈浸在書店氛圍之中 很有哈利波特的既視感，想像中的魔法書牆彷彿跳入眼前 原來書䏱老闆本職就是做設計相關 所以每個角落都藏著他的小巧思￼ 連廁所一隅都不放過 書刊也有刻意分區不是隨便放置 不管是兒童或是雜誌區都別有一番風味 特別喜歡兒童區的牆面上還偷偷藏著一台懷舊復古電視📺 總之想拍網美照來這邊就對了￼￼！ 還有專屬網美拍照區 連必備的補光燈都貼心準備好 板橋區一定要來打卡的酒吧就是這裡了￼～ 座席部分分為吧台區、沙發區還有半開放式包廂區 現場牆面上還有投影舊電影 基本上就是一個很chill的環境￼ 不過來到酒吧光是只有環境也是不可以的 書䏱不僅調酒類￼￼提供的種類非常多而且名字都取得很可愛 如果不知道要喝什麼可以請店家推薦 #酒後不開車安全有保障 🔺平日低消$200/人，假日低消$300/人￼ ￼ 這次店家推薦了一杯像薩諾斯一樣硬的調酒 名字就直接取名 #薩諾斯的終局之戰$480 附上一個shot杯的69 %蘭姆酒 可直接喝也可以加入調酒中￼ 如果想拼酒量的話這杯真的很容易一杯就看到血流成河😆😆😆 ￼￼喜歡喝比較烈的人可以挑戰看看￼ #酒後不開車安全有保障￼ 而跟我一樣喜歡偏甜口感的人一定要試試這杯「希特樂的世界大戰￼ 」 $350 第一次在調酒杯裡吃到爆米花 口感很新奇，而且喝到底層的香蕉優格混合著蛋白霜￼會覺得甜甜的很幸福 女孩兒一定會喜歡這杯好喝又好拍照的調酒 #我不要俄烏大戰我只要希特樂的世界大戰￼ #酒後不開車安全有保障 餐點部分也具一定水準 ▪️香煎雞腿排 $300 ▪️小轟炸派對（雞米花、雞塊、香香雞、薯條） $300 ▪️吉拿棒（4隻） $100￼ 份量算很有誠意￼，價格也不會太過高不可攀 下班後來小酌既放鬆又不會太傷荷包 ￼個人很推薦香煎雞腿排還附上滿滿的薯條 不過肉桂控一定不能錯過店內招牌—吉拿棒 鬆脆酥軟還有滿口肉桂香 用來配酒最適合不過￼￼￼～ 老闆最近還加碼推出了「翅炸風雲」活動 📌週二限定｜二節翅一隻只要$10￼ 比路邊攤還便宜的價格居然出現在酒吧 而且超佛心沒有限定可加購隻數 歡迎大家來把老闆的雞翅通通嗑光～ 大口吃下酥脆多汁的雞翅再配一口調酒簡直太抒壓了～ 星期二下班後就來這邊嗑雞翅聊是非吧！ BinB書䏱 Bar in Book @b_in_b_140 新北市板橋區民生路三段140號 02-82510325 （一～四）19:00-01:00 （五～日）19:00-02:30 📌訂位、包場都可以私訊洽詢 #板橋酒吧 #新埔酒吧 #調酒 #網美拍照聖地 #酒吧 #台北酒吧 #酒吧推薦 #調酒師 #特色酒吧 #網美景點 #網美集散地 #網美店 #miya愛分享 #miya愛美食

超像甜點的少女係調酒，還能邊吹水煙泡泡，韓系華麗網美餐酒館 | 【台北 中山區】Y-upsilon餐酒館

長安東路上真的很多熱炒店，而Y-upsilon餐酒館是這條路上 獨樹一幟的一家高質感、氣氛佳餐酒館 裝潢很美、擺飾細節也都很到位，光是設計就先給五顆星 且調酒也讓人驚艷，是一家我會帶朋友去的特色餐酒館 看看周遭介紹 他是一間墨綠色店面帶有金色裝飾，從外觀看 我還以為是一家網美攝影棚😂😂😂 店內更是讓人驚喜，粉色栱圓、金色邊框石桌配粉色高腳椅 太夢幻、好像韓國MV裡會出現的場景 半圓形酒吧更是讓人目不轉睛，太美了！ 他們還有一個DJ台，有時候會有DJ在這播音樂 最裡面還有個粉嫩包廂間，很特別的是，當開閃光燈拍照時 牆面上會有粒粒反射的白點，像是星星般，完全是隱藏的拍攝點 水煙 伯爵茶口味 Y-upsilon餐酒館除了食物、調酒外，還有水煙!!!! 之前在歐洲旅遊時，不少國家林立著多家水煙館 一直很想嘗試，沒想到回到台灣有機會一試 店員會先示範如何抽，還有加碼的水煙泡泡！ 超適合朋友們聚會可以一起玩 我們是伯爵茶口味，抽一口時能感受到涼爽的味道 將煙吐完後，會有點甜甜的甘香 水煙比一般捲菸等都還要清淡，味道也好聞 所以整間店不會有討厭的菸味，反而是甜甜的煙霧香 附上練習一整晚的成果😂😂😂 吃吃餐點介紹 新鮮碳烤生蠔 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 居然有生蠔!!!而且他們的生蠔超大顆且飽滿多汁 碳烤後更帶出生蠔的鮮美，再沾上酸甜尾韻微辣的醬汁 毫無腥味完全是我的菜 草蝦培根捲 NT.250 不客觀推薦★★★★★ 筊白筍豬肉串 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 我很喜歡他們的串燒有不同種肉、包裹多樣食材 有整尾草蝦用培根捲好、另一個則是豬肉與皎白筍的搭配 燒烤過後抹上鹹香醬汁，也能嚐到培根的油脂香氣 我自己喜歡和蔬菜的組合，自然甜香和蘊含脂肪的肉很搭口 輕咬是蔬菜的多汁，清爽不會過膩 海苔起司脆薯 NT.200 不客觀推薦★★★★✩ 薯條的香、酥、脆都有，本身就有淡雅的海苔鹹香 沾醬是讓我比較意外的，原以為是很濃厚的起司味 沒想到是很爽口的酸香起司味 酥炸洋蔥圈 NT.180 不客觀推薦★★★★✩ 洋蔥圈炸的很酥香，卡滋卡滋的很是涮嘴 韓式泡菜豬肉丼 NT.350 不客觀推薦★★★★★ 份量其實不少的一碗丼飯，豬肉片嚼勁中仍有些許嫩口 鹹度剛好很下飯，配上一點辣度的脆泡菜、拌入蛋液 整份就是一道滋味豐富的小主食 吃雲女孩茉莉琴 NT.350 不客觀推薦★★★★★ 看到這杯時，是一種沒見過的組合 底下亮黃色的啤酒，上方是偏紫色綿密的慕斯奶泡 問了店員才知道，居然是紫米泡泡!超特殊 立刻啜飲一口，綿密的甜紫米香，喝到底層仍是偏甜的生啤酒 整杯是偏甜口的調酒，無明顯酒感，喜歡甜酒的人不可錯過 鋼索舞女黑刺李 NT.350 不客觀推薦★★★★★ 如果你是喜歡成熟的酸甜，那推薦這杯 杯緣上是一片薄薄的肉紙，可替酒的尾韻增加一些鹹味 基酒是自製黑森林梅果伏特加，主要都是濃郁的莓果酸甜 會摻雜些許班蘭酒、榛果利口酒等酒的香氣 隱藏版特調 不客觀推薦★★★★★ 所有女孩們看過來，到這裡一定要跟店員點這杯隱藏版特調 光是看到就很想立刻挖來吃，太像一杯好吃的甜點了！ 基酒除了伏特加還加入椰子利口酒，接著以豐厚優酪、鮮奶油調和酒味 再撒上可可粉、玫瑰杯口，超級美又很懂少女心的調酒 喝起來幾乎都是綿密的漂浮鮮奶油和香醇的優酪，裡頭淡淡椰子很提味 還加入糖漬芒果丁增加口感，是一杯好吃、好喝的甜點調酒 隱藏版草莓鮮奶油shot 不客觀推薦★★★★★ 一群女孩來點了隱藏甜點酒還不夠的話，隱藏版粉嫩的草莓shot必點 以伏特加為主的特調，加入草莓、自製藍莓優格果醬 綿口的鮮奶油慕斯及裝飾的玫瑰花瓣，就是搭配很少女的shot 一口喝，滿嘴是酸甜的果香，太好喝～ 來個九宮格草莓shot我都能自己乾完😂😂😂 之後聚餐我一定會再帶朋友來，不只調酒酒單很特別 都是大多數人都會喜歡的甜點概念酒款 也能大家點支水煙輪流吹水煙泡泡，是個新奇的體驗 尤其是閨蜜們晚上想high一下，那這間網美高質感餐酒館就會是首選 Y-upsilon餐酒館 地址：台北市中山區長安東路一段44號 電話：02 2511 8650 營業時間：週一至週六19:00~02:00 #水煙 #酒吧 #台北酒吧 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #餐酒館 #台北餐酒館 #中山區美食 #中山區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #bar #捷運美食 #taiwanfood #免費送 #taipeifood #安安吃美食 #台北餐廳 #調酒 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台北美食 #food #foodie #foodblogger #taipeibar #網美餐廳 #網美店

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