新竹竹北美食｜JiN Her 今鶴-義式餐酒館

無數次回訪的今鶴推出新品項 當然要放進這次回台灣的必吃清單(｡◕∀◕｡) ▸ 火燒卡門貝爾起司佐莓果醬 卡門貝爾淋上威士忌再放一把火燒 超酷🔥 因為起司真的很多 麵包可以續一次唷 沾著莓果醬吃比較不會膩～～～ ▸ 串串肉丸子 丸子的表現中規中矩 值得一提的是旁邊的烤魷魚絲超級好吃🤣 ▸ 青醬安格斯舒肥牛排燉飯 今鶴的牛排永遠都不會讓人失望！ 羅勒香氣濃郁 燉飯軟糯卻依然帶有一點米心 是燉飯最完美的狀態！ ▸ 慢燻爐烤豬肋排早午餐 今鶴的早午餐不用多說 可頌🥐有夠好吃 從美國回來之後一直沒有吃到滿意的豬肋排 肉質細緻 入口即化 卻一點也不會軟爛噁心 ▸ Puff焦糖肉桂舒芙蕾 目前是今鶴舒芙蕾當中最最最最愛！！！！ 而且長得很浮誇 天秤本秤先給過(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 舒芙蕾之綿密像天空裡的雲☁️ 肉桂鮮奶油超級香 搭配脆脆的泡芙 這個我真的是捨不得分給宸叔吃 總而言之肉桂最高🥨✨🤎 ▸ 仲夏的火樹銀花 以香甜的燕麥奶酒為基底 完美融和黑巧克力的苦味 甜酒控一定會愛！！ 聲光效果帶來的情緒價值給好給滿 如果有一個公主系女友直接點就對了😂 ▸ 土耳其夜之夢 接骨木獨樹一幟的香氣簡直就是氣泡飲料的最佳拍檔 檸檬賦予酸爽的味覺享受 同時擁有青蘋果馥郁的果香 像香水那般喝每一口都有不同的感受🍏🍋 Facebook 🔍 JiN Her 今鶴-義式餐酒館 Instagram 🔍 jinher1991 📍 新竹縣竹北市嘉豐五路二段68號 ☎️ 03-667-6808 🕚 11:00-20:30 #新竹美食 #新竹餐酒館 #新竹早午餐 #新竹餐廳 #竹北美食 #竹北餐廳 #竹北聚餐 #竹北早午餐 #燉飯 #牛排 #舒芙蕾 #泡芙 #調酒 #豬肋排 #早午餐 #soufflé #risotto #cocktail #camembert #brunch 

榮獲多次iTQi 國際風味品質評鑑風味絕佳獎，擁有20 年釀造經驗製作出專屬於臺灣人的梅酒—世嵵梅酒 

不知道大家是不是也有習慣在晚上小酌一杯？總是覺得微醺能讓心情再舒緩一些 跟大家分享有 20 年釀造經驗，專屬於臺灣人的梅酒—世嵵梅酒 ，從酒標開始就展現臺灣特色，以臺灣特有生物（環頸雉、 臺灣獼猴、梅花鹿、赤腹松鼠）爲主角設計 而且嚴選臺灣在地原料—青梅，難怪曾四度榮獲米其林獎章【iTQi 國際風味品質評鑑風味絕佳獎】，從原料的挑選開始就顯用心 包含 2019 年香柚梅酒 、2020 年炭焙梅酒、2021 年蜜桃梅酒 、2024 年玫瑰梅酒 今年夏天世嵵炭焙梅酒更榮獲【2024 ISC 國際烈酒競賽金牌】 ，真的很強！ 我第一次喝到就非常驚艷，連續試飲了幾種口味都覺得難分軒輊，不過個人最偏好的是香柚梅酒初入喉的柚子香氣和梅子尾韻融合的恰到好處，既有香甜的前味又有清爽順口的餘味讓人不斷回味 期間限定嚴選奧地利草莓的「草莓梅酒」則是我喝過最香甜的梅酒 甫開瓶就可聞到草莓果香，甜度較高算是女孩兒容易偏愛的一款 #酒後不開車安全有保障 不過如果是剛開始接觸梅酒的話，建議從招牌「經典梅酒」為起點 以最經典的工序釀造，將梅子與糖層層堆疊，喝起來既復古又經典 不過減糖釀造讓傳統梅酒的甜膩感降低了不少，反而因此更突顯了梅子的風味，剛剛好的甜度可說是微醺首選！ 其他風味梅酒也都很值得一試，基本上全品項試飲過後都很喜歡，夏天冰冰的喝更是暢快 加上包裝很精緻還曾榮獲「金點設計獎標章」、新竹良品—縣上好禮和臺灣國際平面設計獎—企業識別類，拿來送禮也很有面子 年節送禮不妨考慮滿滿臺灣味的世嵵梅酒，從原料到包裝都不忘以臺灣為本 特別推薦「世嵵小鉑金禮盒」，內容物包含：世嵵梅酒任一風味 300ml 乙瓶、舒壓旋轉杯（容量 180ml）乙個，價格親民 CP 值很高，另外也有其他大小的禮盒設計，大家可依據自己的需求去選擇 喝過世嵵我才真正的愛上梅酒！愛上美酒！分享給大家我在家小酌時間的最佳良伴 ▪️世嵵門市 🚩台北松江門市 週一至週六 11:30-20:00 台北市中山區松江路 123 巷 3 號 (松江南京站 7 號出口) 🚩新竹竹北門市 週一至週六 12:30 - 20:30 新竹縣竹北市縣政九路 135 巷 30 號 (竹北韓國館隔壁) ▪️進駐蔦屋據點 台北南港店|內湖店|松山店| 桃園藝文店｜新竹湳雅店|竹北樹海店|高雄大立店｜南投日月町店 🚩北埔老街門市(籌備中) 新竹縣北埔鄉南興街 118 號 ▪️週末六日、國定假日不定期據點 台北中山南西商圈｜東區頂好廣場｜西門町溜溜市集｜圓山花博｜松菸市集 新北土城日月光廣場｜桃園大溪老街｜新竹北埔老街｜台中審計新村｜台南淺草新天地 🔗世嵵梅酒官方網站 https://sensera.com.tw/ 🔗世嵵 FB 粉絲專頁 https://www.facebook.com/senserawine 🔗世嵵 IG @ senserawine_tw #梅酒 #臺灣梅酒推薦 #梅酒專賣店 #禮盒推薦 #過年禮盒 #禮盒推薦 #送禮推薦 #MIT #台灣製造 #itqi 米其林梅酒 #調酒 #梅酒推薦 #新竹美食 #竹北美食 #台北美食 Copyright ©2024 miyakemi 版權所有

。｜台南美食｜。舊宅邸《墨閣 Moger》深夜酒吧！

台南《墨閣 Moger》深夜酒吧 今天要來介紹中西區一家酒吧，原以前叫「月下獨酌」，更換地址來到這個舊宅邸後改名為「墨閣」，這裡不僅提供各式調酒、精緻炸物、拌麵餐點等，還有獨具特色的古典懷舊裝潢，店門口是石牆機關，後院隱藏一間雪茄室，六月份他們即將舉辦一週年活動，將推出限定特色餐點和酒品，並有精彩的活動和表演，敬請期待！ ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ 《有酒精》 ✔️夏至$380：夏日季節限定的特調酒品，以芒果、青茶、開心果和紅胡椒調製而成，清新鹹甜的滋味，好喝到小編想一口氣把它乾掉。 ✔️南風$350：青蘋果就像香醇釀梅酒風味，尾韻有著強烈果酸感，再配上一口酸甜青脆的情人果相融合，讓人又愛又恨。 ✔️初訪$350：木槿花莓果茶為基底，加入百香果和水蜜桃，再帶點氣泡口感，喝起來酸酸甜甜，清新怡人風味，很適合當作開胃酒品。 ✔️無酒精莫西多$250：將裡面的基底酒換成氣泡水，倒入調製青檸汁、薄荷葉等，杯口是炙燒過的蘋果乾，帶給人就像在沙灘派對上，喝多了也不怕醉！ ✔️酥炸丁香魚$180：精選的丁香魚，以特製的炸的外酥內嫩，搭配剝皮辣椒莎莎，帶來獨特的香辣風味，每一口都是享受。 ✔️酥炸煙燻鴨胸$180：選用煙燻鴨胸絲，再進行油炸製成，口感鮮嫩Q彈，搭配青蔥白乳酪醬，風味濃郁。 ✔️五香雞翅$180：酥脆的外皮，撒上五香來提味，有花椒、花生粉、蔥等等！讓雞翅鮮嫩的肉質吃起來更添美味。 ✔️松露雞絲拌烏龍麵$220：選用雞肉絲，搭配頂級松露，以特製醬汁拌烏龍麵而成，口感滑嫩，香氣四溢，加入少許白醋提味，讓味蕾享受到最完美的平衡。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：墨閣 Moger 地址：台南市中西區五妃街309巷2號 營業時間：21:00-03:00 電話：06-214-4915 #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南美食地圖 #墨閣Moger #台南酒吧 #台南酒吧推薦 #中西區酒吧 #酒吧 #台南旅行 #台南景點 #台南必喝 #調酒 #聚會 https://www.instagram.com/p/C7ENxHpPfsu/?igsh=MTMwejIyeTh1aThqZQ==

麒麟 本搾調酒-柳橙

今天在超商看到了麒麟的「本搾調酒-柳橙」有在打折，就買了一罐回家試試看，我還蠻喜歡喝超商的罐裝酒，尤其是這種水果酒。 查了一些資料，這好像也是很久之前就有的商品，換個包裝又重新上市，但我之前沒注意過，所以只要看到「NEW」就當它是新商品吧。 「本搾調酒-柳橙」標榜無香料無糖，看了一下成分就只有水、柳橙果汁、伏特加酒、二氧化碳...喔?柳橙汁跟伏特加?這不就是我之前調來自己喝的「螺絲起子」嗎? 喝起來大概是可以想像的味道，柳橙的香氣加上伏特加的烈酒味，即使果汁濃度高達45%，但不是很能喝酒的我，喝完之後還是覺得微醺的感覺，我是覺得蠻不錯的。 #超商酒類 #麒麟 #本搾調酒 #伏特加 #調酒 #微醺 #螺絲起子 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

專屬臺灣人的梅酒「世嵵梅酒」20 年釀造經驗 2025 送禮首選 品味質感小酌時光

期間限定「草莓梅酒」專屬臺灣人的梅酒「世嵵梅酒」20 年釀造經驗 2024 送禮首選 品味質感小酌時光

撰文編輯/Karen W. 2024 送禮首選 四度榮獲米其林獎章 在家就能打造專屬自己的微醺光『世嵵梅酒』 品味質感生活隨時陪伴的生活調劑🥃 在我開始之前未滿18歲請轉台、孕婦請轉台、不能喝酒的都轉台🔥 臺灣 20 年釀造經驗的梅酒品牌 釀出專屬臺灣的特色梅酒 微醺首選 世嵵梅酒🥃 小酌推薦 世嵵梅酒🥃 https://www.sochenmattress.com.tw/ 世嵵梅酒 新竹竹北門市 位在新竹縣竹北市縣政九路上，隔壁就是竹北韓國館，店門口對面就是竹北縣華停車場，所以來這裡的朋友不用另外找停車位停車場就在門口超方便！ 門市的裝潢是大量的木造傢作，還有品酒吧台，呈現出溫暖職人的感覺。 在店內展示著世嵵梅酒的全品項，有著玫瑰、香柚、蜜桃、炭焙、經典。 還有世嵵梅酒的2024力作「草莓梅酒」 草莓梅酒可是新品上市，臺灣青梅與奧地利草莓以完美比例蹦出全新微醺滋味！ 世嵵梅酒的包裝有兩種，大瓶700ml、小瓶300ml 看看他們的價格真的是C P值很高的梅酒，現場有裸裝販售，也有提供禮盒包裝！ - 比較特別的是，他們家的禮盒大柏金禮盒、小鉑金禮盒都會附有玻璃杯，而且玻璃杯都是不一樣的款式。 - 店員說，不同禮盒對應的都會是不一樣的玻璃杯，裡面的杯子都是老闆跟老闆娘精心挑選，選擇和梅酒最相配的杯子🥂 世嵵梅酒 包裝 包裝上除了有分大ml數、小ml數，比較特別的是他們的酒標。 酒標設計以臺灣特有生物爲主角，像是環頸雉、臺灣獼猴、梅花鹿、赤腹松鼠，將臺灣印象深深的烙印在這屬於臺灣人的梅酒瓶身上，同時更榮獲『金點設計獎標章』 世嵵梅酒每年都會將自家梅酒送去比賽。 在 iTQi 中更是四度榮獲比利時米其林獎章【iTQi 國際風味品 質評鑑風味絕佳獎】 -2019 年 香柚梅酒 -2020 年 炭焙梅酒 -2021 年 蜜桃梅酒 -2024 年 玫瑰梅酒 相信我！他們家的梅酒送禮自用兩相宜！ 自己喝微醺怡情，送人大方有面子🎁 來到這裡，如果不知道要挑什麼樣的款式，不用擔心服務人員都會非常熱情的介紹，想要試喝也是沒有問題，喝到喜歡的喝到滿意的再帶回家，我沒有在賣，因為我當時就是喝到滿意才帶回家🤣 跟大家分享一下世蒔美酒的口味： 世嵵梅酒 口味 🔸經典梅酒 這一款口味喝起來，就是最經典的梅酒，以最經典工序釀造，讓時間成就最經典的口味！ 喝起來就是酸酸甜甜、梅香清爽，入口之後會有一種溫潤的感覺包覆在整個口腔！是很舒服的一款梅酒～ 而且他們家的梅酒是以減醣方式釀造，喝起來會少了甜蜜感多了梅子香，這個也是我當天有帶回去的禮盒之一，因為真的非常的耐喝。 有在喝梅酒的朋友就知道好喝是其一，但是耐喝的口感更重要！ 🔸玫瑰梅酒 玫瑰香氣是用聞的就可以聞到，喝起來也是屬於中間偏輕的酒感，鼻腔中可以聞到玫瑰花香，喉頭可以感受到梅子的厚度～ 如果喜歡玫瑰香氣的朋友這一款我覺得很可以，兩者碰撞毫不突兀，而且是一種完美融合的感覺。 🔸草莓梅酒 來喔！新品喔！ 因為都是使用新鮮嚴選來自奧地利的草莓，所以一年就只會生產那幾瓶，如果喜歡喝草莓系列調酒的朋友這一瓶不要錯過🍓 開瓶馬上可以聞到清新的草莓果 香，草莓的香氣非常非常的濃郁，不會誤認是任何的莓果就是草莓！ 喝起來草莓的味道比較重，就是口口都有鮮明的草莓滋味，這一款的味道就比較偏甜，所以如果喜歡喝甜酒的朋友這一款真的要入手～ 🔸香柚梅酒 香柚梅酒喝起來是最清爽的一款，柚子的香氣非常的高調，溫柔的柚子香搭配上清甜的梅子，入喉前味蕾輕盈，入喉後尾韻的青梅還會回甘！ 喝起來非常的清爽又順口，會讓人不自覺的一杯接一杯。 🔸炭焙梅酒 炭焙很特別，臺灣青梅以特殊蒸餾技術，醞釀出煙燻口感，尾韻帶有炭燒烏梅的回甘。 一入口有微微的嗆，但是經過了舌尖會發現烏梅香氣竄出，整個厚實的口感會包覆在喉腔，讓整個梅酒變得更深層，更有風味！ 🔸蜜桃梅酒 如果喝不習慣太厚口味的朋友，可以選擇蜜桃梅酒，這一款是酒感、甜感都是在中段。 以特殊品種「胭脂梅」釀造，喝起來會有獨特的水蜜桃香氣，整體比例上來說，水蜜桃的香氣大於梅酒，喝起來就是天然的調酒風，不用再做調酒了，直接喝這一瓶就可以。 世嵵梅酒為臺灣品牌，擁有 20 年釀造經驗，講究製程豐富的釀造經驗帶來品質的保證，加上堅持嚴選臺灣在地原料，以臺灣青梅為主軸，融入各式風味，玫瑰、香柚、蜜桃、草莓。 真的喝的是一個信仰跟價值！ 世嵵梅酒 多項獎章肯定🥇 -2023 榮獲服務創新獎 -2023 榮獲臺灣國際平面設計獎-企業識別類 -2023 獲選新竹良品-縣上好禮「2024Hsinchu County Select」 -2023 年 榮獲金點設計獎 Golden Pin Design -2023 世嵵梅酒正式出口日本 禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康 #草莓梅酒 #草莓 #草莓季 #梅酒 #臺灣梅酒推薦 #台灣梅酒推薦 #梅酒專賣店 #禮盒推薦 #過年禮盒 #禮盒推薦 #送禮推薦 #MIT #台灣製造 #itqi米其林梅酒 #調酒 #梅酒推薦 #新竹美食 #竹北美食 #台北美食 世嵵梅酒 官方網站 https://lihi2.com/A9IWD 粉絲專頁 https://lihi2.com/fPFr1 IG https://lihi2.com/6hQPW ▋ 世嵵門市 •台北松江門市 週一至週六 11:30-20:00 台北市中山區松江路 123 巷 3 號 (松江南京站 7 號出口) •新竹竹北門市 週一至週六 12:30 - 20:30 新竹縣竹北市縣政九路 135 巷 30 號 (竹北韓國館隔壁) ▋ 進駐蔦屋據點 • 台北 南港店|內湖店|松山店| • 桃園 藝文店 • 新竹 湳雅店|竹北樹海店| • 高雄 大立店 ▋ 週末六日 & 國定假日據點 •台北 中山南西商圈 東區頂好廣場 西門町溜溜市集 圓山花博 松菸市集 •桃園 大溪老街 •新竹 北埔老街 •台中 審計新村 •嘉義 文化路夜市 •台南 淺草新天地 ●IG：@ senserawine_tw ●電話：0965 009 818 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤
想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦


2024/05/19 #lamrainpin美食 居酒屋裡朋友是最好的調味料 但選對居酒屋也很重要😋 前陣子偶然間看到東區的#玖酒井食事町 @jojo19040 不吃不知道 一吃嚇一跳 走進玖酒井 食事町 仿佛步入了一個溫馨的小世界 燈光柔和 投射在木質桌椅上 營造出一種親密而舒適的氛圍🌟 牆上掛著日本傳統的掛軸 讓人感受到濃厚的日本文化氣息 吧檯裡會看見師傅碌地烹飪各種美食 而空氣中飄散著烤肉和海鮮的誘人香味🍣 客人們圍坐在一起 不時爆發出歡笑和交談的聲音 增添了幾分熱鬧和歡樂的氣氛😄 在這裡每一次小酌都是一場關於美食和友誼的慶典 那天我們點了差不多兩人份吃剛剛好的量 #干貝大麥克 🍔$220 鮮嫩的干貝搭配上鮭魚卵以及海膽 口感豐富 微帶海鮮的甜味🌊 #卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680 顏色繽紛～ 食材新鮮 一盤有12顆 每一種都迸出了新滋味🌈 🐖#泡菜豚五花 $180 泡菜的酸辣與豚肉的鮮嫩融合 口感層次豐富 帶來一陣陣韓風風味🌶️ 🇯🇵日式炒麵 $170 麵條Q彈不軟爛 配以豐富的蔬菜和肉類 味道鹹香 每一口都令人滿足🍜 🐔夢幻手羽先（炸雞翅） $170 外皮炸得金黃酥脆 內裡肉質鮮嫩多汁 獨家研製的醬汁真的是絕妙搭配✨ 🐟#鹽烤香魚 （使用了母香魚） $240 魚肉細膩 滿滿的魚蛋 鹽烤的方式保留了魚的原味 每一口都是自然的鮮美🐟 🐔明太子雞肉 $150 雞肉軟嫩 明太子的鹹香讓串燒的味道層次更加豐富🐟 🐷蒜揚培根肉卷 $170 培根的鹹香與蒜香完美結合 肉卷口感緊實而多汁 老實說中間蒜頭的處理 是用炸的 讓人非常意外 沒有那種嗆鼻的蒜辣味 口感上像馬鈴薯泥 🥬水蓮牛肉串 $180 牛肉配上清新的水蓮 帶來清爽的口感體驗🥩 🥬松阪豚爆水蓮 水蓮的脆感與鮮嫩令人印象深刻 每一口都帶來清新的草本香氣 非常適合作為夏日裡的清爽小菜 🥣鮮魚味噌湯 味噌湯溫暖而滿足 它的味道濃郁卻不過於強烈 味噌的鹹香與湯中的豆腐和海帶片等配料完美融合 豆腐柔軟滑嫩 海帶跟魚肉帶來微妙的海洋味 除此之外還點了#飲爆 🇯🇵基本上會有5隻清酒 🥃二款威士忌 梅酒和柚子酒 ⚠️不定時更換不同酒款 另有麒麟bar beer 還有旁邊的氣泡水、各種口味糖漿 都可以自行取用 自己的調酒自己做！ 1小時方案 / 399元 2小時方案 / 699元 同桌需要同方案 (未滿18請勿飲酒 • 禁止酒駕• 飲酒過量有害健康) 在這裡的每一刻都能感受到他們熱情和對美食的堅持🤤 想要有難忘的美食體驗那就一定要造訪玖酒井食事町啦 🏠玖酒井食事町 地址： 106台北市大安區敦化南路一段190巷40號 ⏰營業時間： 星期一 17:30–00:00 星期二 17:30–00:00 星期三 17:30–00:00 星期四 17:30–00:00 星期五 17:30–00:00 星期六 17:30–00:00 星期日 17:30–00:00 #居酒屋美食 #日式料理 #美食探索 #餐酒搭配 #美味之選 #居酒屋 #大安區 #東區 #日式 #壽司 #日本 #玖酒井食事町 #一夜干專門店 #台北美食地圖 #台北美食 #大安區居酒屋 #東區居酒屋 #日式料理 #日式居酒屋 #東區日式料理 #串燒 #梅酒喝到飽 #清酒 #威士忌 #調酒 #東京飲爆喝到飽 

1/2 Bistro & Bar

從精心設計的室內裝潢到每一道出品的細節，都透露出對美食的熱愛和對質量的堅持。 招牌Pizza：松露與蘑菇的農莊與老墨私藏火辣雞肉 咬下第一口，濃郁的松露香氣與新鮮蘑菇的自然風味立刻在口中綻放，和火雞肉的辛辣刺激，讓整個味蕾都活躍起來。 甜點：吉拿棒佐珍果巧克力 這是一段甜蜜的旅程。牙齒穿過那酥脆的外層，珍果巧克力的豐富口感和香甜味道便緊隨其後，讓人回味無窮。 小吃：傳說中的排骨酥 這道小吃將傳統與創新完美結合。每一塊排骨都經過精心烹製，外酥內嫩，每一口都是對味覺的極致挑逗。 調酒：冰島極光與伯爵夫人 在1/2 Bistro，調酒不僅僅是飲品，更是藝術品。冰島極光與伯爵夫人，這兩款調酒以其獨特的風味和精緻的外觀，成為了餐廳的標誌性飲品。奶香、啤酒花香，茶香、蛋糕香，這些味道在您的口中交織，帶來前所未有的感受。 調酒師Brian：藝術家般的調酒技藝 感受到調酒師Brian的熱情和專業。他不僅僅是在調配飲品，更是在創造記憶。每一杯調酒都是他對美好生活的理解和追求。 地址：高雄市前鎮區英德街802號 營業時間週一到週六20:00～02:00 訂位電話： 07-3311295 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #高雄美食 #高雄餐廳 #美食 #餐廳 #餐酒館 #調酒 #

台北信義巷弄餐酒館！Homecoming Club｜用油畫挑選特色調酒，周末溫馨放鬆好去處！

Homecoming Club是隱密在信義區巷弄裡的文青餐酒館，提供歐式、義式等經典料理，不管是開胃前菜、小食、各式排餐、義大利麵、濃湯通通都有，還有特殊調酒搭配佐餐～約會、聚餐或是下班獨自休息一下都很適合，店內的氛圍就像是回到家一樣自在舒適，這應該就是Homecoming的意義吧！ ◖Homecoming Club︱台北餐酒館 ・ 訂位電話：02 2732 3717・ 營業時間：週日至周四18:00～01:00,週五周六18:00～02:00（週一二公休）・ 地址：台北市信義區嘉興街216巷12號・ 大眾運輸：捷運➭六張犁站 步行8分鐘/信義安和站 2號出口 步行15分鐘・ 粉絲專頁：HC Homecoming Club・ IG：homecomingclub_xinyi ◖Homecoming Club︱室內外環境 店外種滿了綠色植栽，看到綠色植物心情就覺得很好～小小的店面很溫馨，喜歡🥰 牆上掛了各種不同的油畫，以為只是設計的裝飾那可就錯了😆這些畫作和店內的調酒息息相關，每一幅畫都代表著每一杯酒的故事和想呈現的味道。 ◖Homecoming Club︱菜單及調酒品項 ◖Homecoming Club︱調酒介紹 藍色冰山造型很可愛吸睛😍這款酒感不會太重，隨著時間融化後藍柑橘味道漸漸明顯，柚子也讓整體喝起來更清爽，酸酸甜甜是女生會愛的調酒！ 喜歡酒感較重的推薦可以點這杯，風味較香辣、苦甜，搭配特別發酵的番茄片，別有一番風味。 苦甜的濃縮咖啡香與白蘭地使風味飽滿內斂，搭配杯緣的蛋白脆餅，很好的平衡了苦味，擁有沉穩濃郁的口感。 帶著鐵觀音茶香與酸甜清爽的百香果風味，搭配台灣經典的下酒零嘴 小魚乾花生，是此次最喜歡的一杯是這杯No.5的茶酒！🥰 ◖Homecoming Club︱餐點介紹 韃靼牛肉是法國知名的生食料理，用新鮮的生牛肉和多種香料製成，是我第一次嘗試的料理！Homecoming Club用的牛肉非常新鮮，搭配生蛋黃的蛋液和芝麻葉一起食用，鮮辣爽口是一道很開胃的前菜。 剛上桌馬上就聞到撲鼻而來的蝦香，蝦子數量給得很有誠意，新鮮的草蝦很貼心的通通剝好殼，不用怕弄麻煩～配上蘑菇與普羅旺斯香料醬汁一起吃很讚，另外推薦一定要擠旁邊的檸檬，中和醬汁的鹹味更美味🤤 這款干貝海膽白醬義大利麵必點‼細扁麵是偏硬一點的Q彈口感我很喜歡，白醬醬汁包裹著每一根麵條，而且醬汁的稠度剛剛好，加上海膽的香氣，喜歡海鮮的人會愛🤍干貝外層煎至微焦，裡面飽滿很鮮甜，超滿足～是CP值很高的義大利麵！ 櫻桃鴨胸的份量很足夠，而且是真的厚切！不是那種薄片的口感，表皮微焦，每一塊肉的熟度拿捏非常剛好且有嚼勁，櫻桃鴨獨有的香氣，搭配旁邊的油漬番茄莓果，吃下去非常滿足🤤 這次的餐點和調酒都很不錯，推薦大家下班或是周末可以到這間隱藏在巷弄的溫馨餐酒館-Homecoming Club，一起喝喝小酒與美食放鬆一下身心吧！ ◖Homecoming Club︱台北餐酒館 ・ 訂位電話：02 2732 3717・ 營業時間：週日至周四18:00～01:00,週五周六18:00～02:00（週一二公休）・ 地址：台北市信義區嘉興街216巷12號・ 大眾運輸：捷運➭六張犁站 步行8分鐘/信義安和站 2號出口 步行15分鐘・ 粉絲專頁：HC Homecoming Club・ IG：homecomingclub_xinyi #HomecomingClub #corner吃台北 #台北餐酒館 #台北餐酒館推薦 #信義餐酒館 #六張犁美食 #六張犁酒吧 #信義區餐廳 #信義區酒吧 #信義區餐酒館 #信義安和酒吧 #調酒 #餐酒館 #coffeecorner#角落女子#角落女子的日常

豐生酒室

一打開酒單，滿滿對於周杰倫的回憶湧上心頭，老闆特愛周杰倫，於是每杯調酒都以他最愛的歌曲命名。 特製調酒乾杯，為台灣樂團五月天與高雄市政府合作調製的特殊雞尾酒。它以伏特加為基酒，帶有一種清新的風味，非常適合在炎熱的夏日享用。 長紅調酒紅磨坊，結合了梅酒和白蘭地的調酒，加入了蜜餞來增加甜味和層次感。這款飲品的甜美與酒精的溫暖完美融合，適合那些喜歡嘗試新口味的冒險家。 當談到食物，肉燥麵絕對是必嚐的佳餚。這裡的老闆是麵一代，湯頭鮮美，麵體Q彈，希望能持續傳承這份美味。 對於那些喜歡小吃的人來說，這裡的薯條與鹹酥雞絕對能滿足你的味蕾。這些炸物外酥內軟，搭配特製的調味料，讓人一口接一口。 最後，不得不提的是這裡的水餃，它們搭配的香麻辣沾醬簡直是絕配。每一口都能感受到餡料的豐富和醬料的辛辣，讓人回味無窮。 地址：三民區德興街9號 電話：0960-721-365 營業時間：19:00-02:00 提供美味的雞尾酒與熱騰騰的食物。只要招牌燈還亮著，都吃的到熱騰騰的食物。 #高雄美食 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #餐酒館 #酒吧 #調酒 #豐生酒室 #高雄餐廳 #高雄 #美食 #餐廳 #靈感日日村 #liveforfoodtw #為吃而生

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備4個元素

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備什麼元素？

我覺得培養鑑賞能力是一種生活態度，嘗試不同展覽、食物和酒水，都是增加體驗也是探索自我品味的方法。 你越有機會去體驗自已喜歡什麼、不喜歡什麼，去鑽研、探討、分析和歸類就可以培養出自己的品味。 最怕那種別人說什麼都要買單的，以及有時候不是真的你不喜歡這個東西，而是沒有遇到品質好的或者適合自己的，所以誤以為自己不喜歡，其實只是被過往的經驗影響。 那麼，一杯好喝的調酒需要具備什麼元素呢？ 以下將列舉四個重點元素並用實際案例解說，讓大家更清楚了解。 迫不急待影音檔搶先看： 一、味道有層次 如同香水的前中後調，品飲的過程會經歷到不同的層次變化，甚至會融水後會有不同的味道呈現。 以圖中的調酒《探春令》來說，一開始的前調是紅心芭樂和梅粉味，接著中調是氣泡所帶來的楊桃醋，復古酸甜滋味很像戀愛感，最後是包種茶與伏特加結合，讓口感尾韻呈現一股茶獨有的芳香，這是一杯層次豐厚的調酒。 二、味道表現平衡 能將酒精本身帶有的嗆辣刺激感和其他元素（酸甜苦辣）結合在一起後，變成順口溫潤，甚至互相加乘的存在，味道不能失去平衡是關鍵，過於著重某種風味反而會難以下飲。 這杯《美人計》是使用東方美人茶琴酒、Aperol、香艾酒及柚子苦精搭配而成，整體風味著重在經典優雅的東方美人茶，東方美人茶帶有獨特荔枝香，搭配柑橘調性的酒體，酒感會降低變得溫順，使人產生喝茶的錯覺，因此如果喝得太快，小心喝醉誤中了《美人計》喔～ 三、慎選杯型 調酒師會根據不同的酒款調性和組成元素，選擇適合的杯型。 這杯《楚河漢界》則是使用熟普洱茶和威士忌搭配，普洱茶醋酸甜感重，酒體濃，適合短飲類，杯口內凹的設計易聚香，能聞到濃厚的泥煤威士忌香氣，同時杯口弧線貼合嘴唇和舌頭，喝起來會比較柔順。 四、調酒師的手法和技術 調酒師根據對酒香氣和融水的理解，同時考驗調酒師對酒體掌控的能力，舉例幾個常用的調酒動作：Stir（攪拌法）、Shake（搖晃法）、Rolling （滾動法）都是操作的關鍵，需要經過時間的累積和訓練，才能培養出專業且熟練的手法和技術。 🍵茶酒酒吧推薦《西江水坊》 還記得第一次到《西江水坊》品飲時的驚艷，當下心想：「怎麼可以把茶和酒結合的這麼溫順！有茶的清香和酒的獨特風味，喝完還會口齒留香。」 我從小家中長年泡茶的經驗，深知茶湯和茶味的呈現不容易，加入酒之後居然能如此完美的融合。 因此忍不住一口氣喝了兩杯，同行的友人也讚不絕口，此後便是常客了。 🍵《西江水坊》品牌小故事 @xijiang_bistro 《西江水坊》取自《禪門公案》：「一口吸盡西江水」來比喻融貫萬法不可能一氣呵成，同時將禪宗融貫萬法的概念，套用在茶與酒的結合，打造茶中有酒，酒中有茶的深幽意境。 期待來此的旅人能夠以茶酒會友，放慢自身的步調，悠然品嚐用心款待的茶調酒。 如果有來礁溪玩，推薦你來西江水坊，找到屬於你能安適你內心的那杯茶酒。 #調酒 #bar #茶酒 #以茶會友 #有酒會友 #礁溪酒吧 #宜蘭酒吧 #酒吧 #宜蘭 #礁溪 #cocktail #TeaCocktail #身心放鬆 #bar #tea #relax #靈感日日村 #day03done

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