【食】旱溪夜市 │ 台中美食 │ 東區 │ 在台中逛夜市來到這裡就對了 │ 每星期二、四、五、六 │ 超多隱藏美食等你來

#謹謹吃台中美食 │ 台中東區 × 旱溪夜市 旱溪夜市在台中開10多年了，來台中這麼多次卻從沒逛過，在逛過一次之後真心覺得有別於逢甲觀光夜市還要好逛，美食的重複性不高，還有很多隱藏版美食，在電視新聞上也曾看過媒體的採訪，經過介紹它是有在品質把關的，而且有人情味 💕 🔺 #辣騷魚蛋 一串 $30、兩串 $50、五串 $100 / 隱藏版 地獄辣🌶 $40 我們停好車由最近的入口進入，我們直接走靠近東英一街的邊排逛吃的，肚子太餓看到鍋子滿滿療癒的魚蛋馬上來一串 鍋子裡的魚蛋有分辣跟不辣，有11種口味可以選擇：蒜味、洋蔥、芥末、辣椒、孜然、檸檬、海苔、咖哩、起司，另外還有一個隱藏版口味 🆕 地獄辣 我吃的是有辣的那鍋魚丸配上咖哩，朋友說好辣 😝 像我吃辣的人就覺得麻辣而已 🌶 是舒服的辣那種，對不吃辣的人來說可能真的會有點辣度，關於地獄辣那會是辣到什麼程度呢 🤔 🔺 #東北小爺 手工水餃 $60 ( 10顆 )、酸辣湯 $25、手工貢丸湯 $25 白色的招牌在夜市中有點醒目，我們經過這裡馬上停下來，這是網友們都很推薦的 #東北小爺眷村手工水餃 👍] 和朋友點了一份水餃一起享用，旁邊有商家調好的醬料可以佐醬，個人喜歡吃比較有口感麵皮的我會覺得他的水餃煮比較熟，不過餡料的香氣是在的 🔺 #豐原祖傳鳳梨冰 🍍 這攤完全是重頭戲 🤗🤗🤗 來旱溪必買 ✨✨✨ 鳳梨冰 / 鮮奶鳳梨冰 / 鳳梨茶 一杯 $30 今年特愛吃鳳梨的我一定要來這家祖傳鳳梨冰 🍍 位置就在靠近東學街的那個方向，如果想直接買鳳梨冰就從這個入口進入馬上就到了，這攤真的超夯，第一次來遇到長長人龍，不過其實排隊速度很快，一下子就可以喝到好喝的鳳梨冰了 😋 鳳梨冰沒有辦法調甜度的都是固定，冰量可以微調少冰，謹謹喜歡整杯都是冰的口感，如果想要拍照紀念建議不要調整冰量，不然會沒有辦法拍到上面可口的蜜鳳梨喔 ( 小小提醒啦 😅 ) 🔺 #方臉師傅豆干專賣鋪 旱溪夜市裡的超人氣必吃美食 ✨✨ 蒜香豆干 $60 / 三杯米血 $50 在祖傳鳳梨冰大約兩點鐘方向，方臉師傅除了在旱溪夜市，大慶夜市、太原夜市也都有設攤 ♦ 大慶夜市 星期三、六、日 台中市南區建國南路一段208號 ♦ 太原夜市 星期一、四、五、六、日 台中市北屯區太原路三段 這攤也是排隊、排隊、排隊，不過速度也很快，除非遇到賣完重新等料起鍋，可是有時候真的要早點來，像米血有時候就滿快賣完了，像第一次來我們買的時候還有，輪到後面的人就沒有了，九月份第二次來旱溪夜市，我們大約在八點多九點的時間就沒有米血可以買了 #蒜香豆干 嫩的，加上蔥及醬汁口感順口，有蒜香及微微的辛味，拿到是燒燙燙的，我自己比較喜歡放涼吸飽醬汁的口感 🔺 #現做旗魚黑輪 一枝 $25 這攤旗魚黑輪朋友看到有網友推薦說要吃，然後我也想說來了，那就也吃一下 😋 這攤的旗魚黑輪超大一枝，這樣才能滿足、吃的到它的口感 😊 這應該是我看過提供最多種醬料的旗魚黑輪癱了：番茄醬、檸檬、芥末、哇沙米、辣椒醬、甜辣醬、胡椒粉、海苔，還有兒童醬 >>> 對了!兒童醬是什麼 ? 🤔 ---------- 以上是和朋友的第一次 #旱溪夜市 九月份又和旁邊先生來了一次尋找新滋味 🔺 #魷魚船炸魷魚 一份 $100 魷魚船炸魷魚靠近旱溪東路上的邊排，旁邊走來走去不知道要吃什麼剛好看到這個滿吸引他的，這攤的炸魷魚提供了許多口味選擇，而且這攤的速度很快，把炸好的魷魚切小塊裝在盒子裡，口味及包裝我覺得以夜市來說滿精緻的 這攤炸魷魚外酥而裡面Q彈，口味上旁邊先生選了蒜味胡椒，老闆放了滿多蒜頭顆粒，搭上胡椒鹹鹹的口感，滿入口的 😋 🔺 #洪媽媽鹽水雞 這攤洪媽媽鹽水雞位在剛剛介紹的魷魚船旁邊，平時在其它地方也有設攤 ⬇⬇⬇ 台中中區中華路一段113號 星期一 ~ 星期日18:30 ~ 01:00 ( 星期二、星期三公休 ) 那陣子愛吃鹽水雞的我，看到這攤這麼多人忍不住好奇，在旁邊先生買完炸魷魚我也來買鹽水雞，每個菜色看起來新鮮乾淨，讓人每樣都想來一個 🤤 謹謹點了雞胸、高麗菜和魚皮，這樣是$150，切完所有的料闆娘撒上調味料還有雞肉斜放流出的(湯)(雞)汁 ? 佐味，雞胸肉扎實實在，高麗菜也很脆，其中讓我覺得最特別的是魚皮，看到買的人至少都有點一份這個，而且魚皮含有豐富的營以價值，所以我點了一份試試 🔺 #小烏龜西點手作坊 這攤是我最想要買的卻沒有買到，那時候才剛21:00而已，哇哩咧 😲 只能下次來碰運氣了 這攤的老闆剛出生的時候黃疸過高，患有小兒麻痺，在成長過程中和一般人沒有兩樣，只是講話比較不清楚，雖然有著缺陷，他仍然靠自己的力量過生活，值得敬佩讓人想支持他 跟我一樣沒有買到或不方便到現場可以參考宅配的方式，粉絲專頁有說明 ♦ 停車資訊 🅿 我們從東英一街進入，在與一心街這個路口可以看到嘟嘟房停車場，雖然有很多車子在排隊等待進入停車場，其實速度很快不用擔心沒有車位停、收費也不高，如果沒有記錯一個小時是$20，為了不要造成鄰居的困擾，周邊的巷弄旱溪夜市都有做管制，是沒有辦法進入找車位停車的，另外我們在逛夜市的時候，有發現夜市裡也有車位可以停的只是比較少 —————————— #台中市旱溪夜市 - 地址：台中市東區旱溪東路一段 - 營業時間：星期二、四、五、六 - 旱溪夜市的ᶠᴮ： https://www.facebook.com/TaiZhongShiHanXiGuanGuangYeShi/ —————————— - 謹謹的ᶠᴮ： https://www.facebook.com/chinyin1201/ - 謹謹的ᴵᴳ： http://www.instagram.com/chinyin1201 #台中 #台中美食 #台中夜市 #台中夜市美食 #旱溪夜市美食

【食】旱溪夜市 │ 台中美食 │ 東區 │ 在台中逛夜市來到這裡就對了 │ 每星期二、四、五、六 │ 超多隱藏美食等你來發掘 │ 辣騷魚蛋、東北小爺、祖傳鳳梨冰、方臉師傅豆干專賣、旗魚黑輪、魷魚船炸魷魚、洪媽媽鹽水雞

蒜香烏龍豆干-夜市美食最飄香的豆干滷味~蒜香味十足的滷汁配上滿滿的蔥花超對味~夜市必吃的人氣美食灶腳古早味蒜香烏龍豆干

大家排隊排成這樣是在排什麼呢!高雄楠梓楠都夜市每到假日都是人潮洶湧一進入夜市大概5~10間店的距離就可以看到這間排隊排超長的蒜香烏龍豆干 灶腳古早味蒜香烏龍豆干 台式小吃和小菜經常都會加蒜頭或炒蒜頭熟悉的蒜味辛香真的是配什麼都對味這碗蒜香豆干的特色就是在於整碗的滷味會淋上蒜香味十足的滷汁上層也都會有滿滿的蒜頭與蔥花連用看的就能夠感受到它的美味 灶腳古早味蒜香烏龍豆干起源於台中除了台中總店之外，北部也有許多分店近年來則是進軍往南部拓展~讓南部的饕客們也能有口福❤️ 全家福 如果有選擇障礙的話選"全家福"套餐通通都吃得到！全家福套餐包含豆干、豆皮、米血還吃得到蘭花干～蘭花干沒有做單點只有套餐才有而這些食材有事先熬煮到軟嫩再分別切塊放入紙盒中 有四種食材加起來份量蠻飽足的~適合2-3人分食吃！裝盤後再淋上它們自製熬煮的蒜香醬汁這鍋醬汁完全是靈魂😍 淋在食材上方還能看到滿滿蒜頭丁再撒上青蔥提味提色如果敢吃辣的話也推薦加特製辣椒讓整體口味又多了一份層次感食材沉浸醬汁中每口都相當入味多汁中藥蒜香的口味會讓人一口接一口😆 *** 私心推薦 ***不會嗆辣的蒜香口味豆干整體吃起來居然是微辛順口豆皮跟豆包吸了很多湯汁也不會太辣且相當入味而米血本身不太吸汁所以比較沒有那麼強烈的蒜香特色再加上各人比較沒那麼喜歡吃米血😂下次再吃的話會比較想直接點蒜香豆干跟蒜香豆皮的單純吃法❤️*** 私心推薦 *** 營業資訊 粉絲團連結:https://www.facebook.com/chaukhaNO.1?mibextid=LQQJ4d📍 高雄市楠梓區朝陽路165號(楠都夜市)📍 高雄市鳳山區自強二路150號(五甲夜市) 📍 高雄市苓雅區苓雅一路285號(忠孝夜市) 📍 高雄市前鎮區光華二路444號(光華夜市) 📍 瑞豐夜市第三排(瑞豐夜市)📍 高雄市岡山區平和東街49號(岡山夜市)📍 屏東縣東港鎮長春一路157號 (東港夜市) #蒜香豆干 #楠梓區 #楠梓美食 #楠梓區美食 #高雄食記 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄美食 #高雄小吃 #美食推薦 #高雄必吃 #高雄必吃美食 #高雄美食推薦 #楠都夜市 #夜市 #夜市美食 #夜市小吃

[中部夜市]灶腳古早味蒜香烏龍豆干。中藥材滷汁和大量蒜頭熬煮出香濃不油膩的蒜香大黑豆干/豆腐皮/杏鮑菇/桂竹筍

#彰化美食 #南投美食 #台中美食 #彰化夜市 #台中夜市 #南投夜市 #蒜香豆干 #滷豆干 #豆干 #豆皮 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 發跡自台中東勢夜市的品牌「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」 目前在新竹、台中、彰化和南投等北中台灣的大型夜市均有巡迴擺攤 將大溪特產大黑豆干、米血、其他豆製品和多樣蔬菜，以烏龍茶與多種溫補中藥材滷至入味 再澆淋以大量蒜頭熬煮的滷醬，香氣濃厚，溫潤而不辛嗆 天冷吃暖心暖胃，夏天吃也溫和不燥熱 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364646911 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：灶腳古早味蒜香烏龍豆干-精誠夜市 (彰化縣彰化市林森路162號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0986167785 ■ 新竹市 竹北夜市 週六日18:00-23:00 ■ 台中市 東平夜市 週一三17:00-23:00 太平洋夜市 週三五17:00-23:00 雅潭夜市/大雅夜市 週五六17:00-23:30 潭子勝利夜市 週四17:00-23:00 潭子得天宮夜市/頭家厝夜市 週二17:00-23:00 ■ 彰化縣 精誠夜市 週五17:00-23:00 ■ 南投縣 草鞋墩人文觀光夜市/寶島時代村夜市 週六日18:30-23:00 餐點介紹：蒜香豆干/米血/蘭花干/百頁/年糕/豆皮/蒜香時蔬/綜合 ----------------------------------------------------------------------- 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」攤位外觀 我對彰化其實非常陌生，直到去年第一兩次自助旅行到彰化市、員林和鹿港尋找潤餅，才開始慢慢挖掘彰化美食 這次則是人生第一次逛彰化的夜市! 搭了台鐵到彰化車站後，再到附近的精誠夜市，聽說也是彰化「最大的」夜市 雖然台灣不大，但北中南的夜市不論類型和口味，真的各有特色 北部鹹、南部甜，而中部口味我覺得則是微甜微鹹(鹹甜鹹甜ㄟ) 這篇要來介紹個中部夜市限定的攤位「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」 (客串演出: J哥、Na哥) 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」菜單 品項除了招牌滷大黑豆干，還有豆皮、蘭花干等豆製品；澱粉類則有米血糕、年糕、現煮麵；蕈菇和蔬菜品項也非常多 當天沒有供應的品項，就不會掛在攤位上(這天就沒有蘭花干、拌麵) 不僅可點單一品項，也可以自己搭配成小綜合、大綜合，不論是想多吃蛋白質、想多吃蔬菜、特別想多吃什麼的，隨心所欲囉 (客串演出: J哥、Na哥) 選用的全台最知名產地桃園「大溪」的大黑豆干，明顯比市面常見大黑豆干更大!! 完整的一塊塊大黑豆干持續放在滷鍋中小滾，有人客點餐後老闆才會打撈出來切塊 蔬菜和其他食材類則是已經事先煮熟，人客點餐後老闆才會再用熱滷汁燙一回 先將各式食材裝進紙碗中，然後老闆會用在小杯子舀入蔥花、辣醬以及蒜香滷汁，攪拌均勻後再淋入紙碗中 最後舀一匙有滿滿碎蒜頭的滷汁，使食材浸在近半碗滿的滷汁中 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」大/小綜合 小綜合(任選兩樣)：豆皮、杏鮑菇；不辣 大綜合(任選四樣)：豆干、米血、桂竹筍、青花菜；小辣 自己任搭成的綜合滷味，裝了滿滿的食材，再搭配大量滷汁的碎蒜頭和翠綠青蔥花 一整碗沉甸甸，飄散淡淡蒜頭和綜合中藥材的滷汁香味，十分誘人 先品嚐一小口滷汁看看， 發現滷汁不油膩也不鹹，要喝一些也可以(當然還是適量淺嚐，比較健康啦) 另外，我推薦可以加辣 以朝天椒為主的自製辣椒醬，讓原本香氣撲鼻的蒜香滷汁多了淡淡辣椒辛香與有溫和的麻辣刺激感作為尾韻 加點小辣就能使整體風味層次會更豐富，又不至於辣到讓人不適 「蒜香豆皮」 炸過的豆皮才耐煮不易破，但店家有事先燙過去油後再滷透，不僅柔軟，又保有豆皮的彈性，吃起來毫不油膩或殘留油耗味 一片片腐皮又能沾附滿滿滷汁，蒜香濃厚而不辛嗆，香甜多汁，蒜味也不會殘留在嘴裡太久，不用擔心吃完會變成過夜的臭嘴巴(大笑) 「蒜香杏鮑菇」 杏鮑菇被切成大塊、而非片狀，這一點我非常尬意! 因為我覺得這樣既可以保有杏鮑菇軟中帶脆又扎實得口感，又能一次一塊，方便入口 「蒜香豆干」 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」招牌當然是豆干莫屬啦 不論內部的白黃色豆干「肉」或外層深棕色的豆干「皮」都是柔軟且有彈性的，不會說有外皮太乾、太硬的情況 豆干內層的孔洞非常細小，既能保有水分，又能吸附適量滷汁，咀嚼時能同時嚐到豆干本身豆香和滷汁的甜味 「蒜香青花菜」則是事先用滷汁清燙到恰好熟度，軟脆適中，並保留原本翠綠色 「蒜香米血」 事先切成小條狀，裡外都是軟黏帶Q勁，略為黏牙 我自己覺得切得太小塊了(可能是這樣更容易入味吧)，我喜歡更大塊一點，可以有更多的嚼感 (客串演出: J哥) 「蒜香桂竹筍」 都是竹筍中近尖端、最柔嫩的部位，因此既口感軟中帶點脆，又能讓滷汁入味 湯滷味或熱滷味是夜市中很常見的餐點品項，而「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」的特色是 食材品項多樣且能夠自由搭配，點一人份也能夠吃到多種食材 先用中藥滷汁滷透後，再加入有滿滿蒜頭的香蒜滷汁，香氣撲鼻誘人、口味溫潤，無過多油、鹽或糖的調味 是既美味又不讓人感覺負擔的夜市小吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364646911 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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🍽｜高雄 #老牌白糖粿｜ 苓雅自強路口超人氣的台式下午茶，現炸的白糖粿沾上花生糖粉或芝麻糖粉，熱熱吃真的是很迷人❤️ 之前吃都是吃一般白色的糯米製成的，這次特別來買之前新推出的紫米白糖粿😍😍 🥢 #紫米炸 💰 20$ 紫米白糖粿吃起來有淡淡的紫米香味，口感很Q也不會黏牙，糖粉看起來好像很多～但吃起來不會太甜，而且這個白糖粿如果甜度不夠的話就不好吃了😆😆熱熱的白糖粿吃起來真的很療癒😌😌 🔸 雖然每次去人都很多，但等待期間不會到特別久，想吃好吃的東西還是要有點小耐心排隊喔⋯ 附近很難停車，請騎車來或者汽車停好再走過來～順便吃吃附近的美食😆 例如： #煎餅菓子 #肉夾饃 #蒜香豆干 #蔥餅條 都還不錯吃唷⋯ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 老牌白糖粿 📍 高雄市苓雅區苓雅二路與自強三路交叉口 🈺 14:00-20:30 📞 0930-575-111 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #苓雅區美食 #鬍子先生吃炸物 #高雄小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄 #白糖粿 #高雄下午茶

春日蒜香豆干 高雄自強夜市 夜市小吃 高雄美食推薦 高雄小吃

🍽｜#高雄 #春日蒜香豆干｜ 又到了週五夜晚，最近工作繁忙，寫文寫的都比較簡單，希望大家不要嫌棄🫢 搬到了前金區也快要兩年了，從原本的巨蛋周遭的生活圈，整個轉換到市中心，現在也是蠻習慣，在這裏要跑南跑北都不太遠，其實還算不錯👍 在這邊生活最常逛的夜市就是自強夜市了，自從搬到這裡後，基本上就是每一家都吃，終於！把這家蒜香豆干也搜集到了，整個自強夜市制霸😂 春日蒜香豆干，其實跟我在桃竹苗吃過的豆干不太一樣，他們家的各種豆製品的口感，都處理到非常軟嫩，不管大人小孩都可以吃，也不用怕咬不動！ 他們的蒜香真的非常厚實🧄店家把滿滿的蒜頭跟青蔥放在碗中，再淋上獨門醬汁，搭配辣椒醬，真的很涮嘴🤤老闆娘還說這個醬汁不管是拌飯或拌麵都好吃，我本來還半信半疑，但吃下去之後，我信了！真的很下飯😆 而且那個蒜味真的有夠濃，濃到我刷完牙後還是味道很重😂 #蒜香豆干 我第一次看到豆干是用刀稍微壓下去就散開了，誇張嫩 #蒜香豆皮 豆皮是我老婆最愛的品項，本身我也很喜歡豆皮，他們的豆皮是裡面最有嚼勁的，搭配香辣帶勁的醬汁，我變打文章邊吞口水🤤 #蒜香米血 他們的米血也煮得很軟，但他們的米血有點變糊了的感覺，我覺得稍微硬一點我會更喜歡😌 #蒜香百頁 百頁豆腐是我去吃鹹酥雞都一定會點的選項，倒是第一次在吃這種滷豆干吃到，他們的百豆腐相較於其他品項比起來，是比較Q一點的口感存在，但味道卻相對是比較淡的🤨 #蒜香臭豆腐 愛吃臭豆腐的我怎能錯過，點爆！真的有臭，再搭配蒜頭🧄真的是味道超濃的🤣約會千萬不要吃這個 🔹以口感跟調味呈現上我都很喜歡，份量其實也蠻多的，算是我會想繼續回購的店家之一🥳 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 春日蒜香豆干 📍 高雄市苓雅區苓雅二路115號 🈺 17:30-00:00 📞 0920-094-822 🚷 週二公休 #食記 #吃貨 #kaohsiungfood #高雄美食 #苓雅區美食 #鬍子先生吃豆干 #豆干 #自強夜市 #高雄宵夜 #高雄夜市美食 #高雄小吃 #小吃 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄必吃

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