［ 萬屯 ］台南東區小巷麵包工作室

還沒打開門時，看起來樸實簡單， 但開了門，才知道是樸實但不簡單。 一對夫妻的兩人麵包坊， 也是頗受大家喜愛的， 中午偶爾會有餐點供應， 麵包採預約方式訂購， 前一天晚上會在臉書公告口味， 想吃就直接跟老闆說要多少， 直接在下面喊聲或是偷偷跟老闆說都可以， 隔天下午四點半左右再過去取貨即可。 他們家的麵包也是可以吃到小麥香的， 還有微微的酵母香， 喜歡真材實料的人， 快來吃一波！ 鮮奶捲黑糖吐司 / 香蒜乳酪吐司 這兩款吐司我是麻煩他們幫忙切成厚片， 這樣比較能吃到吐司鬆軟， 帶有些許的咬勁的口感， 他們的黑糖跟香蒜味道對我來說都不算重， 都是幫吐司增加一個淡淡的風味， 都是有香氣， 但實際味道吃起來是清爽的， 也因為黑糖跟香蒜醬的分佈是不均勻的， 因此味道時濃時淡， 這樣吃起來不容易膩！ 尤其是香蒜的， 吃完嘴巴不會臭臭的！ 明太子奶油維也納 明太子醬沒有在手軟， 不怕你吃，塗好塗滿， 但吃起來味道不會太重太鹹， 還是吃得到麵粉的香氣， 而且很潤口！ 喜歡吃麵包稍微烤到微脆， 裡面還是柔軟的口感！ 楓糖瑪斯卡邦乳酪維也納 這麵包，不用吃， 因為一咬下去， 用舌頭抿一抿他就在嘴裡化開了， 只留下瑪斯卡邦起士的淡淡鹹味， 跟楓糖的香氣環繞在整個口腔跟鼻腔裡， 這個口味小孩最愛吃！ 蜂蜜桂花乳酪 還沒吃到就聞到蜂蜜獨特的蜜香味， 咀嚼時可以感受到淡淡的桂花香， 尤其是麵包在嘴裡快消失時， 桂花的香味就會越來越明顯！ 再來就是乳酪的部分， 看起來是用了兩種不同的乳酪， 而且份量沒有在手軟的， 不同乳酪的鹹香味跟質感， 真的幫這顆歐包加了不少分， 讓我愛不釋手， 甜甜的蜂蜜跟桂花香氣的纏綿下， 突然咬到乳酪的鹹味， 會讓嘴巴驚醒過來， 讓人迫不及待的像在挖寶藏一樣， 一口一口的嗑掉拳頭般大的麵包！ 🥖：FB ➠ 萬屯 🍞：台南市裕農路288巷199號 位在小巷內建議騎機車或將愛車停在外頭， 步行前往，以免影響附近住戶出入。 #萬屯 #wtbaking76 #tainan #toast #brownsugartoast #garlicandcheesesaucetoast #viennabreadwithmaplesyrupandmascaponecheesestuffing #maplesyrup #viennabread #honeyosmanthuscheesebread #popdaily 

( ᴛᴀɪɴᴀɴ  #東區 )

完全隨心所欲的麵包店🥯 營業時間依粉專公告. - - - - - - - - 🔺#蜂蜜味噌雪花菇菇牛 100 🔺#咖哩肉醬歐姆蛋 95 - - - - - - - - 最喜歡#法國麵包 作任何搭配 外皮酥脆有點韌性好吃💯 #貝果 比較鬆軟 搭配起士歐姆蛋也很好吃👍 . ➰#萬屯 🏡台南市東區裕農路288巷199號 🔛詳情請見粉專 . #台南美食 #台南早餐 #早午餐 #台南早午餐 #台南食記 #台南美食地圖

［ 萬屯 ］終於來到萬屯內用了！

之前只有來萬屯買麵包回家吃， 一直有聽說可以內用， 可是一直沒有緣分來吃 但這次終於有機會了～ 而且還有甜點可以選， 二話不說， 當然都要給他來上一份～ ［ 鍋煮伯爵奶茶 ］糖度固定/冰熱皆可製作 他們家的伯爵茶喝起來有伯爵的香氣， 但是柑橘味卻是我喝過最為溫和的， 茶奶的比重的話， 我覺得是偏茶味多一點， 而且感覺有加其他香料下去煮， 因為有另外一股味道在嘴裡。 ［ 德腸肉醬起司法國 ］ 以前有吃過這類的品項， 但是重點大多在肉醬上， 但萬屯的吃起來雖然肉醬味道很夠， 而且又可以帶出法國吐司的麵粉香氣， 在你在咀嚼時， 雖然一開始最明顯的是那肉醬跟德腸的鹹香味， 但是嚼著嚼著， 法棍的麵粉香就會越來越來越明顯， 然後一瞬間嘴裡就充滿了麵粉香氣。 然後肉醬雖然香料味道明顯， 但是單吃時， 又可以吃到肉末本身的味道跟甜度！ 也很喜歡旁邊搭配的些許生菜， 因為帶有苦味， 更能平衡嘴裡面的肉醬鹹味 ［ 焦糖烤布丁 ］ 從湯匙碰到布丁本人的瞬間就可以判斷他的口感了， 那是非常紮實的觸感， 切下的時候更是明顯， 那種力度大概像是板豆腐但偏一點點嫩豆腐的感覺， 放進嘴裡咀嚼時， 也是需要一點力量才能把他壓開佈滿舌面， 表示他們的雞蛋量明顯的比牛奶多很多。 味道上的層次我覺得比較單純， 單純的雞蛋香， 還有焦糖的苦甜味， 至於上方的鮮奶油， 我覺得是拿來讓整體口感更滑潤順口的， 不然像是前面說的他的口感偏紮實， 會少了一點潤口度， 所以才會做出這樣的搭配， 同時也讓奶香的味道拉高一點， 但他上面的鮮奶油味道感覺不太像是動物性的那種口感跟爽口度。 ［ 草莓提拉三明治 ］ 他們的吐司好軟好軟， 吐司邊一點也不乾硬， 而且超級有彈性， 那個軟度跟夾在裡面的鮮奶油一樣的軟滑， 鮮奶油微微的甜度跟奶香， 搭配上草莓本身的果酸， 還有那經過濃縮的草莓醬， 不同的味道跟口感層次， 讓你咬了第一口後就想趕快再咬第二口！ 🥖：臺南市裕農路288巷199號 FB：萬屯 IG：萬屯 #萬屯 #台南麵包店 #台南東區小店 #北極是吃貨 #手工麵包 #鍋煮奶茶 #伯爵奶茶 #germanysausage #baguette #bolognese #caramaelpudding #焦糖布丁 #肉醬巴給 #strawberrysandwitch #北極是吃貨 #strawberrydessert #strawberryseason #brunch #brunchaholic #strawberryaholic #brunchlover #poptaiwan #pop台南 #台南美食 #popdaily #popyummy #breadlover #breadaholic 

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