日本太宰府必吃美食「天山」

🍵 抹茶蕨餅，350¥ 🧁 八女茶最中，240¥ 已經聽到許多朋友農曆年假期要出國，日本又是其中大宗，如果有要去福岡，會推薦來了太宰府一日遊，除了有特別版五角碗一蘭拉麵，太宰府表參道整條能吃得也很多，最推薦是鄰近車站的「天山」，吃到的蕨餅到現在仍念念不忘！ 說到天山，草莓最中是最受歡迎的品項之一，去年11月造訪還沒有草莓，但普通版本的最中餡料就有八女茶～最中圖案就是天山招牌的鬼臉造型，很有辨識度～ 店面還可以看到店員製作蕨餅，這串抹茶蕨餅也是太宰府行程中最喜歡的甜點～厲害之處就是覺餅本身，非常滑嫩又不黏口，有點像台灣的粉粿感，加上八女抹茶，滑溜滑溜的好喜歡🫶 最中本身的抹茶豆沙甜度有些高，個人吃不太慣，不過最近遇到草莓季的話肯定要入口一顆！ 📍 地址：福岡県太宰府市宰府2-7-12 🚅 交通：西鐵 太宰府站，步行約1分鐘 ☎️ 電話：092-918-2230 🕛 營業時間：0830~1730 ❌ 公休日：不定休 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃日本 #天山 #福岡 #太宰府 #最中 #八女抹茶 #鬼瓦最中 #抹茶蕨餅

*福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡 #福岡美食推薦 #鮨料理一高 #握壽司 *福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】美國運通白金卡推薦餐廳 (▲原文請點我) 日本九州是個頂級海鮮食材雲集,美食豐富又多元的地方 推薦一家日本集英社《Eclat》雜誌也推薦給日本本國人的福岡在地握壽司【鮨料理 一高】 【鮨料理 一高/握壽司】由主廚 木宮一洋先生於2019年開業至今,擁有眾多慕名前來的紛絲 是一家位於福岡大濠公園車站旁,地點神秘的高級季節食材的握壽司料理餐廳 ▼福岡/大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】 在這裡的「壽司懷石」除了傳統握壽司技藝的精髓詮釋,還可享受壽司餐廳的寧靜精緻氛圍 豪華菜單的各式魚料理壽司,口味簡直是出神入化,道道壽司精緻可口,品嚐過後一定意猶未盡 主廚 木宮一洋先生也致力於推廣壽司文化,辦有木宮鰭大學 KIMIYA SUSHI ACADEMY 傳授日本握壽司具備開店的技能 ▍鮨料理 一高 住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102 預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 營業時間: 12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休) 預約:請點我 交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分 官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/ IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/ 信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) 【鮨料理 一高】位於福岡中央區的大濠公園站,走到【一高】,步行2分鐘 大濠公園是日本國內少有的廣闊水景公園,周邊景點除了咖啡廳,美術館,日式庭園外 還是個春天賞櫻,夏日有煙火,秋天楓葉美,冬天賞燈飾的絕美公園 【鮨料理 一高】它的一樓外觀是一面白色的牆,沒有看到餐廳店面的氛圍 只要看到一家韓國料理的左手邊,就好找了 【鮨料理 一高】的店面,蠻有藝術文字感的木製招牌 按門鈴後,進入眼簾是個充滿日式氛圍的走廊 穿越長廊右轉就是享用高級握壽司的壽司吧台 旅遊當天因為晚餐預訂了福岡九州星級懷石的【中洲 松】 【鮨料理 一高】的壽司懷石,就安排在午餐時段 壽司吧台共有8個座位,師傅一個中午或是晚上就是款待8位賓客,也設有包廂 除了主廚料理桌,還有個備長碳烤爐,每人桌前檯面上的壽司石盤 一高壽司是一家由家人共同經營的頂級握壽司餐廳 服務人員幫著來到的客人準備置物袋,奉上熱毛巾 主廚由簾後出場的那一霎那,感覺頗有氣勢和份量的 料理檯邊有醋飯木桶,各式握壽司醬汁,磨食材外觀的千板,桔子,沾水盆和靈魂主角的多樣新鮮生魚 開始吧台的準備工作,先切上今日季節頂級食材的無菜單握壽司生魚片 ▍無菜單料理/菜單價位 午間套餐:13,310円/24,200円兩款 晚間套餐:24,200円/36,300円兩款 ●英文,日文和韓文的飲料菜單,置於文末(<-請點我) 看著這一大盤五花十色的各式鮮魚生魚片,頗為誘人的 魚品高檔,脂膏豐富,刀功細緻的生魚片,就讓人的口水連毛巾都接不住了啊XD 在這裡的握壽司不是將生魚片覆蓋在醋飯上擠壓這樣簡單 從醋飯的調味,握壓壽司時,因應各式魚肉油脂紋理的走向變化,掌握米飯和魚肉間的蓬鬆度 推握出包覆醋飯的頂級握壽司料理 每顆握壽司的細緻紋理有如藝術品般,真的捨不得一口就吃完 上餐前,一定來份日本酒,復古式陶製酒器,龍船造型筷架,也是精巧可愛 (未成年請勿飲酒) 點選的日本酒,服務人員會放在面前讓我們拍照 (未成年請勿飲酒) 接下來是主廚木宮 呈獻的11道握壽司,湯品,玉子燒和甜點,跟大家分享 雖然很多不明確的魚肉名稱XD,但是口味上都是高檔的超好吃壽司 ▍第一道/醋飯握壽司 清淡的純醋飯握壽司,先品嚐純醋飯米粒的口感 微微的醋飯香,帶點黏度又富彈性的米粒,挺立又柔軟,真是粒粒分明的橢圓狀 日本米飯真是QQ彈彈的超級可口 日式握壽司可用手拿,也可用筷子,兩者通適用 不是熟諳手拿技巧,還是推薦用筷子,因為力度拿捏不好,壽司容易變形XD ▍第二道赤身握壽司 一上桌,完美的魚肉油脂分佈,鮮豔的生魚原色澤,順魚肉紋理握出的壽司,還有一組可愛的造型尾巴 這裡的壽司沒有額外的沾醬碟,也沒有放山葵醬,魚肉上有主廚調配好的醬料 日本握壽司體型不大,絕對是一口享用,可完整吃出壽司的鮮甜美味 每道壽司上菜間,有清除上一道口腔氣位的醃漬細薑,是呈現塊狀的,是淡淡的薑香味,還蠻好吃的耶 ▍第三道握壽司 在這裡吃到的握壽司美味,就像日本美食節目中吃入口中的誇張表情 纖細柔嫩的好吃滋味,一點也不為過 ▍第四道握壽司 魚肉部分嚼得出脂肪香氣,連魚皮也Q軟好吃,看得出魚肉下的醋飯也是挺立有型~ ▍第五道花枝握壽司 很特別的是花枝肉,表面紋路處理過,不會像是呆板的片狀QQ口感,它是柔嫩鮮甜的好吃 ▍第六道生干貝握壽司 吃到目前為止,每上完一道,就緊接期待下道料理,這道大干貝握壽司一上盤更是美得像綻放的花朵 主廚的美味壽司在於色香味俱全外,綜合性味蕾的驚喜度~值得期待,永不停歇! ▍第7道手卷壽司 這道是燒烤過的魚肉製成的手卷壽司 這道燒烤過的魚肉手卷,米飯Q彈爽口,包裹上帶點鹹味的海苔片,魚肉軟嫩還帶有魚皮的烤香氣 也是魅力無窮,超級好吃的 Q脆的海苔片 ▍第8道握壽司 ▍第九道握壽司 ▍第十道大蝦握壽司 ▍味增湯 它是一道清爽的味增湯,口味淡雅,搭配醋飯握壽司,再好喝不過了 ▍第十一道海膽握壽司 飽滿肥美的香甜海膽軍艦 ▍玉子燒 ▍第12道甜品 魚肉刨碎的甜點 綿綿濃郁的冰淇淋,口感蠻豐富的 ▍小卡心得分享 這家【鮨料理 一高】是在福岡非常精緻的一家握壽司料理 也是美國運通白金卡推薦的高級壽司餐廳 主廚英語好,握壽司口味精緻,無可挑剔 餐廳內服務人員,態度服務好,比較不多話 想一飽正宗握壽司口福的人,是非常推薦的一家餐廳 一定要訂位喔~ ▍鮨料理 一高 住址:福岡県福岡市中央区荒戸1丁目2-2ロワールマンション大濠101,102 預約專線:050-5600-6807 (+81-50-5600-6807) 洽詢專線:092-791-5868 (+81-92-791-5868) 營業時間: 12:00-14:30(最後入店13:30),17:00-21:30(最後入店20:00)(週二公休) 預約:請點我 交通:福岡市営地下鉄空港線 大濠公園車站,2號出口,歩行2分 官網:https://ichitaka-fukuoka.com/sushi/ IG菜單:https://www.instagram.com/ichitakaoshinagaki/ 信用卡:可使用以下信用卡(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) ▍飲料/酒類菜單 【更多名古屋美食】 名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包 ！

福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/來來軒 天津甘栗】圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買!!想好久,終於吃到了@小卡的美麗日誌

#福岡 #來來軒 #山田來來軒 #糖炒栗子 *福岡美食推薦/博多中洲【山田の甘栗/來來軒 天津甘栗】圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買!!(<-原文請點我) 有時經過街道,一陣陣熱熱香濃帶點糖的焦香氣撲鼻而來,,就知道是賣糖炒栗子 這次到福岡中洲博多,在前往預訂的晚餐餐廳中洲松(懷石料理)的途中 一定介紹這家【山田の甘栗/来来軒】 來來軒是天津糖炒栗子專賣店,它的栗子飽滿柔軟又香甜,絕對是必吃XD 日本的栗子多是由中國天津出口,栗子來到日本後,就稱為天津甘栗了 栗子口感香甜軟糯,當成食材,或做成甜點,在日本都非常受到歡迎 日本大賣店也有販賣剝好殼的零食包裝,口味上跟師傅現炒的還是差了一點 來到博多,一定要買一袋在飯店房內嚐鮮囉XD ▍山田の甘栗/来来軒 地址:〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2丁目3-21 博多中洲是個觀光娛樂區,居酒屋,夜店,餐廳林立,也有當地的特色景觀 木置屋台車(活動式的攤位) 到了晚間,街道上觀光客特別多,尤其中洲和韓國隔海距離近,又有方便的渡輪 放眼望去,整條街道幾乎都是韓國觀光客 山田/來來軒的糖炒栗子店面就位於三角窗的位置,就在RANMARU啤酒屋旁邊 來到附近,一眼很容易找到 山田/來來軒品牌源自日本昭和時期,也有60多年的歷史,目前日本各地有許多店鋪 位於博多店面上頭還掛著一整排的甘栗燈籠,也是蠻可愛的,老闆人很親切喔 這裡是秤重計算,有3種價位￥2000,￥1500,￥1000的包裝 我一定是買最大份量,約台幣$415一大袋 秤完重量,老闆又送我一個鏟子的栗子份量 依我在日本吃栗子的經驗也有20多年了 日本的天津甘栗大小,普遍上比在台灣買的還要大,而且飽滿圓潤,不會扁扁的 每顆都炒得亮亮的發光耶XD 更厲害的是晚餐後回到飯店,迫不急待的剝開來吃 它的殼大部分一擠壓,栗子膜不會黏住果肉,當下一顆完整的栗子就可吃了 糖炒栗子的栗子香度非常夠,嚼起來很潤,也很有甜度 我出國前還跟我家爸爸說,我今年還沒吃到糖炒栗子,好想吃喔! 今天終於如願了XD(超滿足的啦~)還剝到手指都黑黑的 我家爸爸說晚餐後,我怎麼還這麼能吃,我說就很好吃得一顆接一顆的剝,停不下來啊!XD 沒吃完的栗子回台灣後,放烤箱加熱,還是很好吃喔~ 來福岡博多,很推薦來【山田甘栗/來來軒】買一袋天津甘栗來解饞,超級好吃的! (現在寫文,還是意猶未盡啊!) ▍山田の甘栗/来来軒 地址:〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2丁目3-21 ​喜愛小卡的美食分享,快來小卡的美麗日誌讚讚喔​ 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增

新年手工餅乾禮盒「Café del SOL」

🎁 客製化LOGO手工禮盒，1299元 ☻ 靜岡抹茶曲奇*155g ☻ 比利時巧克力曲奇*155g ☻ 檸檬星星*2片 ☻ 草莓甜菜根*1片 ☻ 祥雲奶酥脆餅*3片 ☻ LOGO餅乾*1片 農曆年的腳步慢慢靠近，迎接假期前最開心的就是拆禮盒！熱騰騰收到的這盒餅乾謝謝夢想家籃球隊～看到印花布就有預感，果然是去年也吃過的福岡第一鬆餅品牌Café del SOL的新年手工餅乾禮盒，兩年剛好吃到不同版本的禮盒～ 這盒以抹茶曲奇和比利時巧克力曲奇為主題，還有客製化LOGO餅乾，搭配大大的福，十分喜氣～ 抹茶曲奇是用靜岡抹茶，抹味頗淡.......比利時巧克力就對味許多，一不小心就吃了3塊！裝飾的祥雲奶酥脆餅和檸檬星星也很涮口，結果整盒最不喜歡的就是抹茶🤣 查了一下，原來Café del SOL的台北實體店已關門，有點可惜。 #日本甜點 #日本鬆餅 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃禮盒 #matcha #まっちゃ #福岡 #Café_del_SOL #鐵盒餅乾 #新年禮盒 #抹茶控過年 #手工餅乾

日本北九州-女子獨旅必去·博多車站屋上庭園·熊本阿蘇火山‧櫻花馬場城彩苑·水前寺成趣園

【女子の獨旅】日本北九州熊本x五天四夜自由行(上)

2023年9月，今年最後一飛，下趟旅程再安排起來🙌🙌🙌 自從6月前往北九州體驗觀光列車後，就喜歡上了這片大自然🌳 地理面積真的太大了，還有許多景點都還沒有去，那怎麼可以 (´･ω･`) 不過這趟我並沒有安排觀光列車，主要是想去一些著名景點，用我的雙眼來紀錄 👀 所以，決定再去一回，Let's Go！😏😏😏 從福岡機場出關後就直接搭地鐵前往博多車站，咻咻咻 🚇 博多車站頂樓 - 屋上庭園及鐵道神社，是很值得去看看的小景點唷～ 屋上庭園種植許多綠色植物及色彩繽紛的花朵，許多人野餐聊天，好不愜意😌 整片日系造景非常精緻，很適合來拍照，眺望景色📷 還有可愛的親子小火車，軌道繞著庭園伴隨著小孩子的嘻鬧聲❤️ 小巧迷你的鐵道神社，也可以來參拜唷！ 陽光灑落，穿透綠色的葉片，不用調色，原廠相機拍起來就超~級~美 🙌🙌🙌 這天巨巨熱，拖著一卡行李箱，我的汗珠搭配藍天白雲 haha 🌞 往下眺望，景色遼闊，伴隨著徐徐微風。 我想我又再度黑了一個色階，上次都還沒白回來呢🤪🤪🤪 這天沒有特別安排，就隨興的逛北逛南。 基本上車站就夠大了，還有很多商場，逛著逛著腳就痠了，時間過得很快🥹 買些小東西跟好吃的，早早就回飯店休息啦！ 今天是 熊本一日遊，所以特別早起，因為我太期待了RRRRR 搭車的路途中還意外瞧見了護國神山建在熊本的廠房 Wow 🤩🤩🤩 阿蘇火山中岳火山口- 為日本著名的活火山，也是世界少見的破火山口地形，能近距離觀看不斷冒出的陣陣白煙，令人讚嘆大自然的鬼斧神工！ 周圍有許多告示牌及警語。 硫磺也不能長時間聞，否則會令人感到暈眩🫠 我全身上下都充滿著濃厚的硫磺味，伴隨著我一整天的"天然香水"😬 推薦大家親臨現場，體驗壯闊的場景👍👍👍 阿蘇山草千里- 在綠油油的大草原恣意散步，看著牛兒馬兒們自由自在地奔跑🐎🐂 (你是風兒~我是沙~) 提醒大家，要隨時注意腳步餒，不然可能會有意外的小驚喜 haha 💩💩💩 越往高處走空氣越清新，能大口呼吸，自行光合作用🌱🌱🌱 低處就要斟酌了，不能太大口，因為其中會混合著牛兒馬兒們的便便味..... 到底該不該呼吸呢，我就問 ( ･᷄ὢ･᷅ ) 阿蘇火山博物館 - 能免費進入參觀，有賣伴手禮跟餐點。🌋 櫻花馬場城彩苑- 時間不夠，只好放棄進入熊本城參觀，下次有機會一定要安排上！ 熊本熊真的好可愛，呆呆又圓滾滾的，整個無比療癒 🥰🥰🥰 水前寺成趣園- 以天然噴泉池為中心的傳統日式庭園，有小型的富士山造景。 為國家級的名勝古蹟以及很有歷史感的門票。 噴泉的池水清澈，乾淨而透明，色彩繽紛的鯉魚自在的在池水中追逐。 往內走會看見朱紅色鳥居的稻荷神社，供奉著豐收之神。⛩️ https://www.instagram.com/p/C0bxyE4pvvG/?igsh=bjBodmdycW1iaG5v 未完待續 🌝 這趟旅程，我拍了許多照片還有景點，想跟大家分享，請容許我整理整理 (*´꒳`*) --- 我的「北九州x五天四夜自由行(下)」。 Bye Bye ～ さよなら👋👋👋 #日本 #北九州 #博多 #福岡 #熊本 #阿蘇火山 #阿蘇山草千里 #阿蘇火山博物館 #櫻花馬場城彩苑 #水前寺成趣園 #旅遊 #獨旅 #一個人 #japan #travel #self #熊本熊 #博多車站 #屋上庭園 #鐵道神社 #熱門 #景點 #推薦

*日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌

#福岡美食 #福岡 #中洲松 #九州美食 *福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,10道料理充滿美味細膩的氛圍 (原文請點我) 小卡目前迷上日本米其林的星級美食和美國運通白金卡推薦的頂級餐廳 多元食材選擇多樣,在日本就有法式料理,壽司或是懷石料理的選擇 今天介紹位於日本九州福岡的【中洲 松】精選食材,料理口味迷人又精緻,吃過真是令人難忘,意猶未盡啊! 「中洲 松」主廚兼店主的青木先生,曾在大阪 本湖月餐廳 跟隨日本料理界天王主廚穴見秀生的指導,歷練達11年 在2022年與同樣熱愛美食,曾擔任米其林二星法式餐廳Reminiscence的侍酒師松永先生 在九州博多這個優質食材雲集的地方,攜手打造的精緻懷石料理餐廳 主廚青木,從第一道前菜到最後的抹茶甜點,都是在我們面前製作上菜 待客親切,發自內心的料理,令日本在地饕客趨之若鶩,餐廳Google評價是4.9星 非常推薦給講究料理精緻品味的您,今天小卡一定要好好分享囉~ ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 一般在日本說到懷石料理,就是正統又尊貴的套餐 著重日本飲食文化的精髓,注重用餐程序和禮節,每家餐廳個有不同的巧妙和心思 今天來的【中洲 松】,呈現的特色懷石料理,嚴選九州時令食材,不僅是傳統技藝的詮釋 更讓我們以新的方式感受懷石料理的風味 以美味細膩的氣氛,贏得日本許多粉絲,也是美國運通白金卡推薦餐廳的理由 菜單是需要預約的「季節主廚搭配套餐」 【中洲 松】在晚間9:00以後變身酒吧的使用,在這裡可盡情享受九州夜晚美麗微醺的氛圍 【中洲 松】位於博多鬧區,就在一蘭拉麵總公司旁邊,地點非常好找 兩地相距步行約2分鐘的距離 (要說一蘭拉麵的總店還排滿人潮,層層紅燈籠的設計真是壯觀) 餐廳環境介紹 【中洲 松】餐廳就位於這棟燈火通明的建築2樓,若是用晚餐,地點也是相當的好找 日本有個好處就是整棟大樓餐廳的招牌設計都很集中,市容規劃整齊劃一 讓尋找美食的我們一目瞭然 上了2樓階梯後,通過小露台,就看到白色系漸層門面的設計和餐廳的木製招牌 【中洲 松】的用餐空間是個吧檯桌面,共有八個座位,一晚老闆就接待8位客人 另外也有包廂,今天來的人多是結伴同行 餐廳是木質色系的設計,營造出溫和輕鬆的氛圍 在這樣高級料理的餐廳,還看到有人穿和服盛裝打扮來用餐,真的是很盛重耶 一進入餐廳,服務人員幫我們把大衣,外套和包包掛在後方的木質櫥櫃 是屬於自己的空間喔 每人桌面上都已擺放了用餐餐盤,桌巾,餐具,熱毛巾和菜單 吧檯座位的好處就是可以看到主廚精湛料理的演出 坐定位後,主廚過來打招呼後又繼續忙碌著 放眼望去,眼前就是料理台和主廚身後的所有烹飪器具 有流理臺,三組瓦斯爐火,蒸籠和備長碳火的燒烤架,主廚全程一人親力親為 服務人員就招呼大家的飲料,送餐點和用餐需求 這裡的飲食餐具和餐盤也是講究 可見由古董到當代藝術家的酒杯和餐具,還有奧地利國寶級Lobmeyr的花紋水晶酒杯 美麗的餐具讓人增添美好的心情和食慾,連水瓶都這麼精巧可愛 這裡酒藏非常豐富,有1200多種來自全國各地葡萄酒,香檳,也有等級好的日本酒 像這瓶無窮天穏 天頂的純米大吟釀,喝起來就非常平穩順口的好喝XD 果然是出自星級餐廳的侍酒師,服務上非常專業 (以下酒類照片,未成年請勿飲酒) 店主希望透過食物和餐具的變化,來表達福岡春夏秋冬季節變化的詩意 是不是讓我們的用餐氛圍更加美麗了 當晚有主廚,侍酒師和這位女服務人員,共三位來接待我們 傳統與現代時尚的結合,擦撞出頗富趣味性的火花XD (未成年請勿飲酒) 我們今天點了啤酒和兩款日本清酒,每次的酒杯和酒壺都不同,讓人享受酒類呈現的同時,也有意外的驚喜 這裡不像法式餐廳有酒類套餐,想喝日本酒,侍酒師松本先生會為我們推薦 像我這一款【天吹 超辛口 特別純米酒】酒精度17,濃醇好喝,還帶點微甜 (未成年請勿飲酒) ▍晚餐菜單介紹 這裡需預定的午晚餐,套餐價位 午餐¥ 13,200 晚餐¥ 19,800 ▍乾鯡魚子佐京野菜 (先附)第一道開胃菜是乾鯡魚子佐聖護院蘿蔔片 京都特產的聖護院蘿蔔,也稱京野菜,吃起來溫和好吃又帶點甜味,沒有辣嗆味喔! 這裡的乾鯡魚子是超美的橙黃色,嚼起來清新爽口,QQ又爽脆,一點也沒有腥味 夾上美味的聖護院蘿蔔片,入口甘甜清脆,口感超好 ▍烏魚子麻糬 第二道開胃菜是烏魚子 烏魚子也是日本人過年必吃的食物,很特別的是用烤麻糬包覆著烏魚子 看著主廚把麻糬放在烤網上烤熱,待麻糬膨大成薄薄的圓球形時,再用手把它壓扁 持續來回好幾次,最後把剛切好的烏魚子包裹起來,馬上上菜囉 (在壓扁的過程中,感覺真的蠻燙的,看到主廚不停的甩手繼續料理,他是位對料理非常有熱誠的人,來用餐的人,一定會有同感) 日本的烏魚子跟台灣烏魚子口味很不一樣 嚼起來除了綿綿密密的黏牙勁,還有股很濃的奶油香氣,也沒有過鹹的味道 烤麻糬熱熱膨鬆的口感和綿密的烏魚子,有著不同對應的層次 尤其麻糬黑色部位的焦香味,搭配起來甚是好吃 主廚專注的神情,感覺很陶醉在熱愛美食的情境中 (要說認真的男人真的很帥氣XD) ▍伊勢龍蝦 這道伊勢龍蝦是煮物,主廚讓我們先拍照 今天用的是日本活龍蝦,特有的龍蝦色澤,真的好新鮮 我發現主廚專注料理餐點時,神情一絲不苟 只要眼光跟大家四目相接時,一定是面帶誠摯的笑容 哇!果然是活龍蝦料理,橙紅色的龍蝦,碗內附上龍蝦釋放的鮮甜高湯精華 龍蝦肉質不僅是QQ彈牙,主廚在烹煮時,火侯時間點掌握得恰到好處,蝦肉口感是軟Q的喔 帶有來自海洋的鮮甜滋味,口感味道表現得很棒 鮮甜高湯裡還有蝦膏 看這蝦肉鮮嫩帶Q有彈性,嚼起來滿嘴真是滿滿的幸福感! 小卡唯一吃過活龍蝦有這樣的口感和滿足度 是在澎湖真正的活龍蝦料理【京典粵菜海鮮(<-請點我)】,也很值得推薦給大家! 龍蝦高湯清甜有味,看似簡單,湯汁喝起來清爽甘甜,還有豐富的溫和餘韻在嘴裡,真的好好喝喔! 湯底還有一片蝦形芋頭,芋頭超軟嫩好吃,我已經小心翼翼的夾芋頭,還是把他弄醜了XD 小卡以前陪孩子在東京求學,也買芋頭來烹飪,日本品種的芋頭不會煮得軟綿化掉喔 ▍懷石料理生魚片 ●比目魚生魚片 (造り)接下來這道是比目魚生魚片,比目魚是在日本吃過的星級料理餐廳,絕對不會錯過它 是日本人非常重視的高級魚料理 比目魚(Hirame)生魚片比較不像一般的生魚片,有生魚肉感 它質地光滑細緻,帶點微透光的透明感,一般主廚都會切成長片狀摺疊捲起來呈現 旁邊附有山葵醬 很長的一片,像是透過不同玻璃厚度的半透明折射光澤 放在醬油碟內,乍看之下比目魚生魚片外觀更像河豚(ふく)生魚片了XD (河豚生魚片也是福岡冬季限定的高級料理喔~) 九州福岡真的是高級海鮮食材的大本營啊! 趕緊來嚐嚐囉~ 比目魚生魚片本身就帶有溫和的甜味,嚼起來QQ的清甜爽脆,口感出眾,非常好吃 (其實醬油不用這麼多XD) ●鰤魚生魚片 鰤魚生魚片一上桌,肉質超粉嫩甜美的,看得出脂膏豐腴,口感幼咪咪的細嫩感 絕對是日本料理中會出現的頂級食材 這裡加上鱗燒的作法,將魚皮燒烤過,魚皮吃起來帶點焦香氣 更加美味喔! 魚皮經高溫鱗燒,魚皮下還是鮮嫩美味的生魚片口感 深淺層疊粉紅的色澤,非常漂亮,真會讓人食指大動耶~ 肉質纖維中佈滿細微網狀的美麗油脂,嚼起來根本不像在吃生魚片 就像腹肉般,散發著魚肉脂膏的香氣呢! 將聖護院蘿蔔製成的醬香蘿蔔泥放在魚肉上,不同層次融化在嘴裡的口感,好好吃喔! 用餐過程中,服務人員的親切好客,讓人在熱鬧的城市中,也有著世外桃林的感覺 餐廳氛圍讓人感受無窮的舒適愜意~ (未成年請勿飲酒) ▍烤野鴨肉 (燒物) 這次使用藍頸野鴨,肉是里肌(ロース)的部位 野鴨肉,肉紅色深,感覺是熟成的鴨肉,肉質鮮甜軟嫩,味道好好喔 而且沒有任何腥味,原來鴨肉也可以這麼好吃啊! 原味沾點海鹽就非常好吃,軟嫩可口,超級合我的胃 ▍酢物/涼拌小菜 這時上拌了醋的小菜,清除口腔上一道菜色的味道 簡單半透明,色彩鮮艷的酢物,如同藝術品般,令人好奇想探頭多看一眼 這道鮮紅翠綠如同絲質緞帶般的涼拌小菜 深紅豔麗的紅色是使用金時人參,這種日本產量不多的紅蘿蔔,鮮甜美味,也沒有胡蘿蔔的青澀味 翠綠色的蔬菜刨得纖薄透光,與聖護院蘿蔔一起完成的美味涼拌菜 我覺得好像包裝好的小禮物XD 蔬菜薄脆,甜醋香入味,真的好好吃喔~ ▍(揚げ物)酥炸松葉蟹球 一上桌還綴上紅通通的蝦卵,可愛精巧的炸丸子模樣,超級討喜 內容物有滿滿的松葉蟹蟹肉和搗碎的百合根,超奢華的啦! 哇!是將挑出的松葉蟹蟹腳肉製成的酥炸丸子,丸子外層炸的香酥有感 一咬開,裡面滿滿的蟹肉,蟹香四溢的美味幸福感 加上百合根,蟹球有著Q彈的結實微嚼勁,酥香帶脆的,真是一道費時好吃的炸松葉蟹球 ▍燉野味山豬肉 日本擁有近70%的山林,如同瑞士的餐廳都會推出合法狩獵的野味美食,目的是維護生態的穩定性 這是一道蒸菜,紅燒野味山豬的作法,乍看之下外觀有點像台版滷肉 它的野豬肉也是先烤得煎煎恰恰的,再加入醬汁燉煮,最後放上聖護院蘿蔔清燉 野豬肉比一般豬肉脂肪較少,香味較濃,可以看出豬肉肥瘦相間層次的色澤 紅燒過的豬肉,鹹甜入味,再一次清燉,肉質口感超軟嫩又juicy 而且帶著白蘿蔔香氣的水嫩肉汁,味道鮮甜好吃 白蘿蔔很細嫩 ▍砂鍋蒸白飯(佐西班牙鯖魚和時令醬菜) 燈燈~就是這鍋香噴噴又Q彈的砂鍋白米飯一出場 就在我們面前開蓋,真的是滿心雀躍 日本是個愛吃米飯的民族,普遍的餐廳白米飯就已經QQ的好吃 【中洲 松】的砂鍋白飯,更是香Q帶勁,砂鍋表面更是粒粒分明的白米飯,飽滿挺立有感的光澤度 嚼起來,完美黏性的口感非常迷人喔! 軟Q彈性極佳的香Q白米飯,可以再續(每次品嚐的份量都是一點點) ●煙燻西班牙鯖魚和日式醬菜 白飯的搭檔有三片煙燻西班牙鯖魚 3款日式醬菜 煙燻鯖魚的煙燻味不會過重,魚皮下的煙燻火侯也是剛好,魚肉還是軟嫩味美 超完美的一碗飯 ▍七味日式清湯 有7種香草植物的清湯料理 今天整晚的道道精緻美饌後,來上一口主廚特製的湯品 清風拂面般的淡淡香氣,為今晚品嚐到【中洲 松】主廚的精湛廚藝,畫下精彩的句點囉! ▍三寶柑福井袋/抹茶 三寶柑特有的柑橘頭形狀,超可愛的XD 將果肉取出,調配成含有果肉的果凍,在日本有著吉祥富貴的含意,人見人愛 酸酸甜甜的好吃,還有細緻香橙的果肉喔~ 主廚在吧檯前,為我們刷出每碗熱熱香濃的抹茶 這裡的抹茶喝起來不苦澀,入口後,嘴裡有著淡淡的清香,喉韻會回甘 最後的最後,上了杯熱茶 這裡不管是餐點,服務或是用餐氛圍,都是令人非常滿意和感動的餐廳 ▍小卡心得分享 用完餐後,主廚會跟我們聊聊,拍照和送客,真的很開心 【中洲 松】在接待客人晚餐完畢,21:00後就屬夜晚飲酒的吧檯,可享受迷人中洲美麗的夜晚 每道餐點食材高檔用心,味道精緻可口,我的日本酒也是喝得微醺微醺的XD 日式貼心的服務,在google評論是4,9星,不是沒有道理的啊~超級推薦 ​!(一定要預約喔~) ▍中洲 松 地址:日本〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 5 Chome−4−6 2F-C リバーフェイス博多 電話:+81926004168 預約電話:050-5385-7692 營業時間:12:30-01:00 官網:請點我 交通: 福岡市営地下鉄線 中洲川端駅 徒歩3分 中洲川端駅徒歩3分 ​喜愛小卡的美食分享,快來小卡的美麗日誌按讚分享喔​ 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓) 【更多日本高山美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,持續出爐的新鮮麵包

日本限定版抹茶奶昔「摩斯漢堡MOS BURGER」

🍵 抹茶奶昔，420¥（中杯） 📌 可搭套餐，加價130¥ 抵達福岡，租好車的第一站就去摩斯吃午餐，因為日本摩斯現在有抹茶奶昔，還是用標榜使用石臼碾磨的宇治抹茶！ 這杯其實就是原味奶昔加上抹茶醬，上桌後要自己攪拌均勻。一開始還有點難攪開，奶昔稍微融化就沒問題了～ 味道上是有明顯抹味，但甜度也稍高，先生形容是奶昔版的抹茶拿鐵？另外有點一杯咖啡奶昔，味道沒shake shack濃，兩款交替喝還不錯，價格也很能接受。 shake shack之前也出了期間限定的抹茶奶昔，可惜福岡沒有shake shack，只能喝個摩斯過癮一下了🤣 🏠 販售：日本摩斯 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃日本 #摩斯漢堡 #MosBurger #福岡 #Japan #抹茶奶昔 #宇治抹茶

可頌才是招牌！日本連鎖咖啡店「ST.MARC CAFE」

🍦 宇治抹茶芭菲，590¥ 🍵 宇治抹茶拿鐵，480¥（中） 日本連鎖咖啡廳ST.MARC CAFE（サンマルクカフェ）招牌是牛角可頌，常會有季節限定口味，6月去東京吃到和衹園辻利合作的抹茶限定版很喜歡，這次九州行看到新品抹茶聖代，主打宇治、濃厚，再次給機會結果大踩雷。 撇除味道不說，抹茶冰淇淋只有半球吧，看到就是個空虛。最慘的是這半球顏色雖深，抹味卻沒成正比，輕微到以為在吃寂寞。 所謂的濃抹茶醬也感受不到濃在哪，整杯就是不知所以然的聖代。 先生抱持神農氏的精神，還點了杯抹茶拿鐵，同樣標榜用宇治抹茶，但甜味遠大過抹味，一樣讓人皺眉。 相較飲品和芭菲，可頌表現就優秀許多，甜鹹味道都算突出，可頌皮脆度也有，果然是間被咖啡耽誤的可頌店。 🏠 販售：日本 ST.MARC CAFE（サンマルクカフェ） #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃日本 #STMARCCAFE #サンマルクカフェ #福岡 #Japan #抹茶冰淇淋 #抹茶芭菲 #抹茶控吃冰 #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯

【九州Vlog🇯🇵】第一次遊玩九州🌷 五天四夜九州自駕遊 品嚐福岡美食馬肉刺身✈️

疫情後第一次出國✈️ 九州自駕遊我來啦～ 第一次來九州旅行🇯🇵 自駕遊發生了好多意想不到的事情 很好玩又好逛！！真的好想多待幾天呀～ 第一次拍攝vlog紀錄旅遊景點 大家和我一起遊玩九州吧！ 【九州Vlog🇯🇵】第一次遊玩九州🌷 五天四夜九州自駕遊 品嚐福岡美食馬肉刺身 ｜YM.KIM - 想看更多生活或不一樣的我可以Follow我的IG 濾鏡｜封面圖｜手寫 ym.kim_sns 波波創作者 YM.KIM YouTube Hello! YM 연 . #日本 #日本自由行 #日本自由行2023 #日本美食 #福岡 #福岡自由行 #自駕游 #九州自駕遊 #九州 #九州旅遊 #福岡グルメ #九州vlog

🇯🇵福岡北九州自由行｜福岡柳川中山大藤祭典｜柳川紫藤花｜自駕遊🚗

🇯🇵福岡柳川中山大藤祭典 櫻花季之後🌸迎來的是紫藤花🪻 春季限定紫色藤花 04.29柳川中山大藤祭典剛結束的第一天 加上當天陰雨綿綿.‎˖٭☂ 幸運的還可以進去!!! 有免費的停車場可以停車 旁邊有攤販不過周圍的攤販不多 紫藤花點綴著日本祭典紅白燈籠也是蠻美的💜 柳川市中山大藤 📍福岡県柳川市三橋町中山５８３−１ 📅 4/14〜4/28 #伊娃injapan #柳川紫藤花 #中山大藤 #中山大藤祭り #柳川市中山の大藤 #柳川市中山の大藤祭り #instagram #travelblogger #travelgram #traveltheworld #福岡 #福岡旅行 #福岡景點

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