手作料理/早午餐2023/04/29 主食：氣炸鹽焗雞腿搭烤香菇/烤小番茄

2023/04/29 手作料理/早午餐（料理步驟⬇️) 右滑▶️有照片🌠 主食：氣炸鹽焗雞腿搭烤香菇/烤小番茄 蔬果：燙秋葵/葡萄🍇/柳丁/芭樂 飲品：手沖咖啡☕️ 假日早午餐來了～～吃飽一點！😁😁 今天沒睡回籠覺～也約8點就起床了！ 因爲，附近的國小在舉辦運動會， 超熱鬧～好有活力，應該都曬的紅通通的吧！😆 放的音樂～應該橫跨30年吧！有親切感。😂😂 在全聯同時看到鹽焗生雞腿肉， 想了想～一來，自己家裡沒有鹽掬的醃料， 二來方便，只要氣炸好，就可以吃了。。 ！就買一盒來試吃看看！😁😁😁 表面顏色好白～呀！又加刷一點薄醬油。 等～下午時分，氣溫比較涼的時候， （對‼️現在吃飽，不想動中～🤣🤣🤣） 也要出門走走～～散散步 🌈🌈祝大家有個 開心🥳舒服😌 的週日。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 或 @Tina.wu1002 首頁有連結。 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣氣炸雞腿排（不厚）+ 小番茄🍅切開 先皮朝上～180烤10分鐘翻面再6分 最後。上色190度2分。 2️⃣燙秋葵～加果鹽巴，顏色比較綠！ 清洗+去頭，水滾之後，放入3分起鍋。 3️⃣烤鮮香菇 簡單調味：醬油+味醂+一點點🤏白胡椒粉 上下火200度預熱3分，烤20分。 4️⃣搭個水果/洗淨瀝乾生菜切絲 5️⃣手沖咖啡☕️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #餐桌日記 #輕食 #早餐 #餐桌日常 #生活日常 #烤雞 #午餐 #自己做 #自己煮 #健康飲食 #宅配美食 #美食 #brunch #homecook #taiwanfood #減脂料理 #蔬食 #家常便飯 #家庭料理 #便當 #生活 #私房菜 #手作料理 #減脂

《台北》獨具南洋風情的特色餐酒館

隱藏在巷弄內的漂亮異國裝潢! 一直很懷念泰式或峇里島風味的東南亞美食🌴，看到這家網友激推的南洋餐酒館決定來朝聖一番，外觀裝潢真的別出心裁，彷彿置身東南亞島國的感覺🌞 👍《中壢》久違了，吃得到海味的坐著做。海鮮丼飯專門店! 👍《桃園》藝文特區須採預約制的甜點。日京屋 👍《台北》來自美國最正宗的美式炭烤 菲律賓式涼拌脆皮豬 $340 清爽優格醬搭配水果沙拉 清爽口感🥒可惜脆皮豬及黃瓜稍嫌不足(脆皮豬也幾乎是油脂部位)，大多都是罐頭蜜桃充數，當下吃這道只覺得水蜜桃好甜呀🍑哈哈 馬來西亞式 峇拉煎蝦醬 炸雞翅 $280 滿滿香料香氣的酥脆口感 這道大概是我們排名的前兩名😍，酥脆裹上香料的外皮，多汁雞翅肉質，搭配辣勁十足的沾醬🌶，忍不住讓人一口接一口🍽 泰式海鮮紅咖哩 $420 紅咖哩醬香十足 紅咖哩醬汁配飯超開胃，海鮮料也是給好給滿👍，驚豔的是還加入了泰國鈕茄🍆增添口感，清爽脆口🥰 泰式香蕉煎餅 $280 香酥抓餅配上濃郁椰子冰淇淋 和我們一般吃的軟嫩香蕉煎餅不同，它的口感像抓餅酥脆帶勁，選用熟度剛好的香蕉🍌，另外還附上可圈可點的椰子冰淇淋🥥，做為整場的happy ending😋 👍《八德》晨初好食。連平日來也要排隊的平價早餐 👍《八德》平日上班的好夥伴。正宗煎包大王 👍《八德》連鎖店也能有自己風格。東方美 👍《八德》米其林的湯頭。小郜家 濃厚雞白湯拉麵 緬甸式慢火烤斑鳩 $380 擺盤滿分的南洋風情! 不得不說，這個擺盤配上迷你尺寸的斑鳩🐦，真的超級可愛~ 一度想把竹籃收回家(誤)，可惜斑鳩有微微腥味，以至於我和咚哥都不特別捧場🙃 可口可樂 $80 酸辣料理的解渴涼伴 純粹是因為吃泰餐想選個解膩的清涼飲料🥤，喝起來就是想像中的快樂肥仔水🤩 泰式奶茶 $180 不特別驚豔，可點可不點 說實在喝起來和一般泰式小吃店沒差太多，甚至茶味更淡，以這個價格來說，我還是乖乖點小吃店的50元泰奶好了🙄 蝦醬龍鬚菜 $220 盤子100分，調味口感大扣分 這道不在常態菜單裡的唯一青菜，除了蝦醬過鹹之外，龍鬚菜的口感真的....像吃牧草😩，老到令人咬不動，真的無法😓~ 蒜油拌飯 $30 蒜香濃郁酥脆 米飯上方可以吃到酥脆蒜粒🧄，替無聊的米飯增添了多一份口感 滿滿的啤酒有專人替您獨家推薦，就連菜單都很貼心的註明菜色適合搭配的酒，各位酒鬼朋友千萬別錯過🍺 菜色個人覺得可能還是要慎選，但以🌴南洋風情特色餐廳來說，值得來走一遭~ 👍《南崁》晚上八點才吃得到的隱藏版燒肉飯。香菇肉粥 👍《南崁》只賣三種也嚇嚇叫。香雞排蚵仔煎花枝羹 👍《南崁》一人獨立作業的好滋味。台南呂家東山鴨頭 最後做個總結，在今天吃了這麼美好的食物之後 減肥? 明天的事。 如果你喜歡我的文章，請持續follow 絕望減肥少女 #台北 #台北美食 #泰式 #東南亞菜 #炭烤 #越式 #菲律賓菜 #道地 #烤雞 #馬來西亞菜 #新加坡菜 #啤酒 #宵夜 #泰國菜 #南洋 #咖哩 #food #yummy #thaifood #BBQ #southeastasiancuisine #taiwan #taipei #vietnamesefood #beer #spicy #malaysianfood #singaporeanfood #filipinofood 店家資訊 ABV Bar & Kitchen (南洋餐酒館) 電話：02-2721 0760 營業時間：12:00-01:30 地址：106台北市大安區光復南路280巷39號

和一般烤雞不同，帶有南洋風味的夢幻烤雞，皮彈多汁、價格親民，外帶烤雞推薦 | 【台北 大同區】Chick Way烤雞專賣

Chick Way是一家專賣烤雞的店，沒有內用只能外帶 其實一開始找到這家時，純粹就是想吃烤雞😂 但當天一吃才發現，原來不是普通的烤雞啊～ 帶有點南洋風味，香料氣息、酸香的異國烤雞！ Chick Way 烤雞專賣 位置 Chick Way在台北市有不同分店，民權店在大橋頭附近，交通方便 只能外帶、外送，訂單量不少，建議大家一定要先預訂再來取 以烤雞為主體，有做成餐盒形式，也能直接痛快的大口吃肉 Chick Way 烤雞專賣 餐點 香濃雞汁薯泥NT.40 不客觀推薦★★★★★ 當時在猶豫要吃什麼時，店員就推薦這個雞汁薯泥，乍看之下好像冰淇淋？ 說超多客人回饋說很厲害～於是迷迷糊糊就點了😂 沒想到真的是點到寶，口感和味道都好好吃 薯泥質地綿密細膩，幾乎沒有顆粒，放入嘴中就化開 利用烤雞流出來的雞汁，和充斥奶香的薯泥混合 很喜歡尾巴多股不同於奶味的清甜感，絲毫不油膩 香甜奶油玉米杯NT.45 不客觀推薦★★★★★ 充斥起司及奶油味道，中間夾雜玉米的甜度，是很好吃的小點 脆皮雞汁飯NT.60 不客觀推薦★★★★✩ 這道有些人會喜歡、有些人可能不太愛 淋滿雞汁的飯十分香濃，上方的雞皮炸得酥脆 碎碎的脆皮增添口感並多些脂肪香氣 因為炸雞皮本身有特殊的雞油味道，有些人可能會不愛 不過口感脆脆的配上嚼勁的飯，真的頗搭！ 6隻烤雞隨你配 NT.269 不客觀推薦★★★★★ 喜歡大口吃肉的人，那你可以直接點烤雞隨你配，想配什麼部位都可以 一整盒滿滿的肉，保證吃得很過癮 烤得油亮帶點焦的金黃，很喜歡蘊含脂肪香氣但不會油膩的外皮 Q彈濃厚，加上飽滿多汁的肉質，紮實但不失軟嫩 最與眾不同的是醬汁，外皮甜甜的、有點酸香 雞肉越嚼越富香氣，尾韻多股辛香料感、很有南洋風味的烤雞 大雞腿餐盒 NT.149 不客觀推薦★★★★★ 無骨雞排餐盒 NT.135 不客觀推薦★★★★★ 平時中午的話，我偏好有菜有飯有肉的餐盒 尤其是無骨雞腿排，鹹甜及清爽的微酸口感，沒有油膩感 再吃點蔬菜，很有飽足份量的午餐餐盒 另一個我很喜歡的是他們的雞油飯，加5元可以多加脆皮 不過我更愛單吃的香氣，雞的油香都滲入每粒米中 光是簡單的飯和雞汁，就讓人愛不釋手 想大口吃肉時，Chick Way可以給你別於一般的烤雞體驗 調味和市面上不太一樣，南洋風味、鹹甜中蘊含淺輕酸香 Q彈的外皮、辛香料感的紮實肉質，每口都很好吃！ Chick Way 烤雞專賣(粉專) 民權店 地址：台北市大同區民權西路186-2號(捷運大橋頭站) 電話：02 2550 1500 營業時間：週一~週日11:00~21:00 LINE訂購：https://lin.ee/ZaHt42B 臨江店 地址：台北市大安區通安街109號(捷運信義安和站) 電話：02 2732 6051 營業時間：週一~週日11:00~21:00 LINE訂購：https://lin.ee/AQ1mm6E #便當 #大同區美食 #台北美食推薦 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #大同區 #安安吃美食 #台北美食地圖 #捷運美食 #餐盒 #快餐 #台灣美食 #台灣美食地圖 #外帶餐盒 #便當 #雞 #外帶美食 #外帶 #外帶餐盒 #外送 #外送美食 #外送便當 #ChickWay烤雞 #烤雞 #大橋頭美食

好久沒吃的21世紀風味烤雞- 在蓋了好久終於蓋好的大時鐘裡

#21Plus #食在好玩中壢 📍21Plus風味館烤中壢大時鐘店雞開幕優惠 https://www.instagram.com/p/CmLZhQ3Lfrt/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 老中壢人說到大時鐘應該都可以說出一兩個故事 這裡當年搞不好是你爸媽的約會地點，說不定還有在裡面的冰宮溜過冰，在舞廳跳過舞畢竟這地方可是乘載著幾代人滿滿的回憶 包括我們家，以前也在大時鐘的老市場做了幾十年的生意 新蓋好的大時鐘，變成了一個新穎的商業建築，不過還是保留了時鐘的意象如今知名連鎖餐飲都陸續準備進駐有種新時代即將開始的味道 我的新大時鐘初訪就來吃新開幕的21世紀風味烤雞(不知何時改名叫21Plus風味館了)這也是很久沒吃的一間連鎖對他們家的食物已經毫無印象 這次吃了炸雞和烤雞烤雞是紐奧良風格的美式BBQ個人覺得比Costco的烤雞好一點 炸雞的話乍吃有點鹹味道很樸實，純粹的脆皮炸雞香肉質比肯德基的炸雞較好 但略輸胖老爹中壢大時鐘店12/9~12/20有開幕活動有興趣的可以帶你爸媽去逛逛，順便吃吃烤雞或是你去隔壁的壽司郎 其實也可以啦 ------------------------------------- [21Plus風味館] 🧭:320桃園市中壢區中正路170號2樓 ⏳:11AM–8PM ⌛️: 無公休 🕊: 034270721 當個活活潑潑的小吃貨 做個堂堂正正的好食友 → 按讚 追蹤 留言 ←@funfoodstory-------------------------------------#烤雞 #炸雞 #快餐 #連鎖 #桃園 #桃園美食 #桃園晚餐 #中壢 #中壢晚餐 #中壢美食 #晚餐 #食記 #美食 #台灣美食 #景點推薦 #美食推薦 #桃園美食推薦 #中壢美食推薦 #食紀 #friedchicken #大時鐘 #新店報報 #junkfood #桃園景點 chungli #taoyuan #fastfood

《諾拉下廚》韓式人蔘糯米雞湯 （白米版）冷冷的天來碗雞湯 自己下廚最安心 愛料理 大成食品 春雞 食譜分享

最近天氣慢慢變冷了 來煮個雞湯最棒啦 來分享一道韓式人蔘糯米雞湯 因為怕脹氣 所以我將糯米換成白米比較好消化 有胃不易消化的人建議也可以這樣試試呢！ 材料： 大成春雞 1隻 白米 1小杯 蔥 1小把 蒜頭 8-10顆 洋蔥 1顆 人蔘材料湯包 1包 芝麻 1湯匙 米酒 少許 1、我自己喜歡將容易散的藥材裝進材料包裡 這樣等等湯頭會比較清澈乾淨 2、將米分成兩份泡水，約泡1小時 再準備一點點芝麻 3、將大成春雞裡面塞入泡好的米（其中一杯） 4、塞入其中一包藥材包 5、用繩子將封口綁好固定避免塞入的材料掉出來 6、蔥切斷、洋蔥切大塊 所有材料一起放進去鍋子裡面 用冷水開始中火煮滾 煮滾後蓋上蓋子小火燉約1小時 7、另一半白米加入芝麻、少許米酒打成米漿 8、喜歡韓式濃濃白湯的可以這樣做 如果喜歡清澈的湯頭可以省略這個步驟唷 9、約燉一小時後可以將一些油、雜質撈除 不過大成春雞沒什麼雜質、油脂量也滿剛好的 所以我沒有什麼撈除呢😆 品質優良的春雞可以很安心的購買唷 10、將洋蔥、蔥撈除 11、加入米湯繼續小火慢燉1小時 中間可以稍微不定時的攪拌一下 避免底部沾黏 這樣煮出來的韓式人蔘糯米雞湯超級濃郁好喝呢 大成春雞是選用飼養期4-6週的土雞 肉質比一般的成年雞軟嫩細緻 每隻春雞約600-700g 獨立包裝，所以很適合小家庭呢！ 大成春雞這邊下單：https://pse.is/4dxhax 大成IG：https://instagram.com/dachanfood 大成粉專：https://www.facebook.com/dachanfood/ #韓式人蔘雞湯 #大成食品 #春雞 #春雞料理 #雞 #雞湯 #烤雞 #食譜 #愛料理 #安心購 #土雞 #鹿野土雞

瑞哥雞肉飯 -吳興街新開人氣雞肉飯

瑞哥 雞肉飯

這家在民生社區有店面，近期在基隆路、吳興街交叉口開了分店，外帶為主 去骨雞腿專門店，只賣兩款飯:嫩雞飯 & 烤雞飯 其它單點燙青菜、荷包蛋、雞油飯、烤雞、嫩雞、蘿蔔湯、貢丸湯，品項不多 今天烤雞飯已賣完，只買嫩雞飯:兩樣青菜+嫩雞+半熟荷包蛋，$100價位還行~ 雞肉不是嘉義切絲作法，是雞油飯配上雞肉切盤 嫩雞很嫩(但有點帶血這點扣分...)米飯淋上雞油、醬油搭配荷包蛋吃(微鹹若有薑絲也許可以中和鹹度) 整體中規中矩 可加上店家特製辣椒醬，另一種風味 台北越來越多這種文青風-雞肉飯店，以下為心中排行榜(純屬個人口味...) 🏆竹林雞肉 > 梁鑫雞肉= 鑫耀鑫雞肉 > 春桂雞肉 > 瑞哥雞肉 第二次吃烤雞飯，好吃 推薦，陸續有推出期間限量口味安東燉雞等... 可以嚐嚐 烤雞飯 好吃~ 地址：基隆路二段19號 @101世貿站 時間：星期一~五 11:00–14:00, 16:00–19:30 星期六 日 休息 電話：2345 6818 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #瑞哥雞肉飯信義店 #瑞哥 #雞肉飯 #信義店 #雞肉 #發胖 #popdaily #波波 #小吃#吳興街 #基隆路 #101 #世貿站 #梁鑫雞肉 #梁鑫雞肉飯 #鑫耀鑫雞肉飯 #鑫耀鑫雞肉 #雞肉本家 #春桂雞肉 #烤雞飯 #烤雞 #安東燉雞 #安東燉雞飯 #期間限量

台北吃到飽｜必勝客居然有披薩吃到飽專賣店！！！平日只要319元(⑅•͈૦•͈⑅)

今天來開箱所剩無幾的必勝客歡樂吧/ 據說現在分店越來越少了～ 這次去的是小巨蛋旁的敦北分店/ 其實蠻好找的就在小巨蛋對面～ 附近有微風跟IKEA/ 吃飽了還可以到處晃(￣∀￣) 那就趕快來看看吧～ —環境/菜單— 環境蠻大的/ 內用的部分在二樓/ 位子比想像中的多～ 想看詳細一點的可以去看Google 地圖/ 裡面有實境圖可以移動/ 我覺得我去的口味都很一般(Ｔ▽Ｔ) 很期待芒果榴櫣的說～ 每次去的口味好像都不太一樣/ 可愛的披薩們👇 好像只有兩盤是起司餅皮～ 剩下都是沒有起司的～ 這裡還有沙拉自助吧～ 還有飲料區/ 還有湯品區跟水果～ 湯品有三種～ 蔬菜湯、玉米濃湯跟紫米芋頭紅豆湯/ 還有烤雞跟義大利麵～ —美食開箱— 吃了全部的口味/ 我最推臘腸起司三重奏～ 起司真的加很多有超長牽絲(≧ω≦) 而且口味也不會太鹹～ ———————————————————— 這次的起司餅皮口味有 海鮮、夏威夷、鐵板牛柳跟章魚燒/ 海鮮是最清淡普通的/ 鐵板牛柳我覺得太死鹹了不推/ 章魚燒跟夏威夷就是不踩雷的口味～ 餅皮多了起司變好吃許多(*´╰╯`๓)♬ (最上面的是起司三重奏♡) 中間的白醬燻雞也是口味一般～ 下面是經典的章魚燒口味～ 這個紅醬筆管麵不推/ 超級鹹的(Ｔ▽Ｔ) 起司南瓜蟹肉的組合其實蠻特別的/ 甜甜又鹹鹹但是有點乾就是了～ 布丁吃起來很像果凍/ 就是拜拜果凍出的布丁口味(Ｔ▽Ｔ) 個人不是很愛啦ꉂʱªʱªʱª (ᕑᗢूᓫ∗) 是很懷舊的味道～ 烤雞味道甜甜的/ 我覺得普通不會雷/ 不過個人更喜歡香料調味的烤雞/ 烤雞的部份都是腿排的部位～ 沙拉吧的部分/ 我覺得馬鈴薯沙拉還不錯/ 個人覺得很讚的是蕃茄羅勒麵～ 是冷麵的那種/ 我覺得超級開胃的/ 是清爽且香氣十足的一款～ 旁邊的鮪魚貝殼麵/ 味道反而容易膩/ 感覺像鮪魚沙拉＋貝殼麵這樣/ 個人覺得還好～ 湯品的部分/ 我覺得玉米濃湯還是麥X勞的好喝(￣∀￣) 這裡的就是超級普通的味道/ 濃郁版的牛排館玉米濃湯/ 然後料只有玉米剩下沒有了～ —————————————————— 紫米芋頭紅豆湯蠻甜的/ 甜度大概有7分左右/ 不過是很暖胃的一款湯品～ 小缺點就是完全沒有芋頭的味道～ 不過吃得到芋頭有個口感也不錯/ 完全就是紫米紅豆湯的概念(￣∀￣) 最後以布朗尼結束/ 它真的超級甜的喔～ 完全是螞蟻人的愛(〜￣▽￣)〜 裡面有融化的巧克力醬/ 吃了很有幸福感/ 但是可能只有第一口(￣∀￣) 推薦給螞蟻人巧克力控～ 小小總結： 個人覺得真的蠻平價的～ 而且店員會一直幫忙收盤子/ 我覺得環境跟服務都不錯～ 建議先訂位在前往/ 內用時間只有90分鐘/ 有10％的服務費/ 如果是披薩愛好者應該會喜歡～ 我覺得選擇還蠻多的/ 不過吃完這次應該會一整年不想吃披薩～ 店名:PIZZA HUT必勝客-敦化餐廳店(歡樂吧)環境:★★★★☆cp值:★★★★☆服務:★★★★☆食物:★★★★☆以上為個人建議 沒有一定標準所以還是以自己口感體驗為準哦！價位：平日319$/假日369$地址：台北市松山區南京東路四段15號營業時間：星期一至星期日11:00–14:00/17:00-21:00(可外帶披薩.內用) 電話：02-2514-8101#台北市 #松山區 #南京復興捷運附近 #小巨蛋附近 #微風廣場 #微風超市附近 #IKEA附近 #必勝客 #PIZZAHUT必勝客-敦化歡樂吧 #披薩吃到飽 #披薩 #夏威夷 #起司三重奏 #海鮮 #吃到飽 #平價美食 #披薩控 #烤雞 #沙拉 #義大利麵 #馬鈴薯沙拉 #布朗尼 #午餐 #晚餐 #排隊美食

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義

#嘉義美食 #檜意森活村 #義式料理 #義大利麵 #餐酒館 #烤雞 #貓耳麵 #麵疙瘩 假日和晚餐時間，「小洋蔥Little Onion」時常客滿 不喜歡太多人的用餐環境(也不想久等，我餓不起啊)，於是特地請假 選在平日中午時段到小洋蔥用餐，這時段除了清閒許多，老闆也才稍有空閒，來小聊一會 老闆對於義式料理和經營小洋蔥十年多的經歷有滿滿的心得，熱情溢於他的面容 有喜好與熱情的心，烹調出的料理，更是耐人細細品味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小洋蔥Little Onion 手作料理 (嘉義市東區忠孝路368之2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500；週日至五 11:30-14:00 17:00-20:30；週六休；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品/酒類 低消NT 150/人 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 在台灣的街道上，義式餐廳相當普及 到處可見義大利國旗的紅、白綠、三色扛棒，價格也從平價小店的百元到高檔餐館的上千元都有 經營「小洋蔥」和「顧呷」的王老闆，轉行廚房人生已十年多時光 老闆對義式料理的熱情從未減滅，堅持調味跟烹飪都從頭做起， 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習道地口味，認真詮釋出義國的餐酒和飲食文化 「小洋蔥Little Onion」內用環境 小洋蔥老闆原是其他行業，十年多前才轉行來學習義大利菜， 過去期間走訪台灣最道地的義大利餐廳，這些餐廳不只是食材、食譜、酒品、裝潢、酒窖等幾乎原樣呈現，甚至還直接聘請義大利籍主廚 且曾獲得號稱義大利版米其林的《Gambero Rosso》認證，除了菜餚已達一定程度、提供的酒品也多是由義大利直接進口 老闆也曾向獲獎餐廳名單的主廚學習廚藝，雖然目前未到國外精進，但老闆光在台灣本地鑽研， 便見證從義大利遠洋跨海搬移到台灣那最原味呈現的義大利餐酒文化 台灣入選名單可以參考《Gambero Rosso》官網 經老闆的介紹，簡單歸類義大利飲食文化的特色是 料理多以先醃漬調味，後煎、烤、燉為主；重原汁原味，使用橄欖油、蕃茄、起司及香草香料等除了去腥、也能調和出獨特且有層次的風味 口味偏重但不嗜辣 更重要的是，餐餐皆配酒 「小洋蔥Little Onion」烤魷魚 菜單上沒有的隱藏版菜色 將完整一隻魷魚切出紋路後，淋上現場調配以白酒、芥末籽、蒜頭、番茄和辣椒調出的醬汁 入烤箱烘烤，烤後烤盤內會有魷魚出水的湯汁，再撒蒜頭收汁，完全不浪費每隻魷魚的任何一滴精華啊 用刀子分切時可以感受到魷魚緊實肉身，而不是過度老硬的觸感，非常好用切開 醬汁微甜微鹹，且有點蒜頭和芥末的辛香，卻完全不會嗆或辣，襯托而非掩蓋魷魚本身的鮮美 「小洋蔥Little Onion」套餐附餐 套餐的沙拉有生菜、新鮮水果，雖然小小一碗，卻將近有10種生鮮食材；調味醬很特別，有熟悉味道卻又無法直接道出是什麼 呈淡黃色的晶透果露樣，有油醋的酸勁、柑橘的果香、芥末籽的辛辣，還有點蜂蜜的甜蜜，開胃爽口 紅茶則是固定微甜的，普通 南瓜濃湯則是以南瓜燉煮，還有保留一些南瓜顆粒，簡單用黑胡椒調味，並點綴九層塔油 喝起來不只是南瓜暖心的甜韻，還有九層塔油的淡淡青草香 「小洋蔥Little Onion」普利亞風味貓耳麵 普利亞(Puglia)是南義大利的一個行政區，就是靴子形狀的義大利版圖上的那支鞋跟部位! 緯度約在北緯41°，且有連綿不絕的海岸線，因此自然環境比起其他義大利地區更接近台灣， 有豐富的魚和海鮮資源，當地人也會自製義大利麵，且以貓耳麵(orecchiette)最著名 最常見料理貓耳麵的方式就是以番茄醬拌炒，通常會搭配碎豬肉或牛肉，點綴ricotta forte(一種羊奶酪) 小洋蔥的貓耳麵遵循傳統食譜，以橄欖油、番茄、蒜頭、白酒和自製辣椒醬調味，佐料則主要是香腸絞肉 另外點綴少量黑橄欖、芹菜 醬汁質地略稠，會容易積在貓耳麵的中央凹陷處， 因此每一口都能嚐到貓耳麵的咬勁和酸甜辣此起彼落的調味，層次多元又豐富 「小洋蔥Little Onion」義大利進口啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 老闆推薦搭配貓耳麵的義大利進口精釀啤酒 一入口無苦澀味，啤酒花的發酵味淡淡的 不常喝酒的我也能蠻容易入口 清爽解膩，非常適合搭配較重口味的料理 「小洋蔥Little Onion」鐮刀烤半雞 第二道主菜，義大利的上餐順序通常第二道也都是以肉類為主 鐮刀烤半雞其實就是義大利傳菜的惡魔烤雞(Pollo alla diavola) 取這麼狂的名字，是因為義大利人並不擅長吃很辣，這道烤雞調味偏鹹跟辣且又用高溫烘烤，就足以讓他們用惡魔、地獄形容 但這辣度對我而言就僅是微辣或小辣等集而已，主要還是鹽和各類香料混和出的風味 因為烤好的半雞有向天空伸展的雞翅，就如同鐮刀般尖端俐落，因此老闆便取其名為鐮刀烤半雞 將半雞塗抹自製辣椒油、鹽巴、蒜頭和香料，入烤箱烤至全熟，並搭配以橄欖油拌炒的蔬果、菌菇類 烤半雞已經剔除胸骨、肋骨和前翅的骨頭，保留腿骨和二節翅則，這樣不僅保留烤雞的型態，在分切時也相當輕鬆 刀刃切開雞皮而發出清脆的脆裂聲，悅耳動聽；從皮肉間飄散而出的白煙，香氣逼人啊 直接取油脂味少的雞胸肉來嚐嚐，肉質軟嫩且飽含些許汁水，毫不乾澀好咀嚼 雞皮以高溫烘烤至薄而酥脆，幾乎不留有皮下脂肪，因怕胖而不吃皮的我也敢安心吃上幾口 如同惡魔烤雞(Pollo alla diavola)之傳統作法便是走鹹辣風格的調味，整體雞肉的香料和鹽巴的確下比較重， 並不那麼耐吃，得適時搭配旁邊豐富多樣的蔬果中和一下 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363520503 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

🎼 鹿港普渡歌︱😋 鮮奶酪、香煎雞腿肉松露燉飯、蔗糖剉冰、蛋蛋鬆餅︱🛍 信用卡被盜刷︱👩‍🏫教育工作者

#WeeklyPlog#DailyPosts July 18, 2022︰鹿港普渡歌 農曆七月要「普渡」是絕大多數臺灣人都曉得的，但是彰化鹿港卻要連續「普渡」34天?不好意思，直到我看了「鬧著玩娛樂」的影片，才曉得有這件事XD #鹿港 #普渡歌 #鬧著玩娛樂 #浩子 July 19, 2022︰鮮奶酪 雖然外貌跟我預期中的鮮奶酪差很多，但是味道還是挺不錯的~ #鮮奶酪 July 20, 2022︰香煎雞腿肉松露燉飯 雖然雞腿肉的份量不多，卻還是滿好吃的，至於松露燉飯，可能我本身不是特別愛松露，所以覺得還好(掩面) #香煎雞腿肉松露燉飯 July 21, 2022︰蔗糖剉冰 這幾天的高溫，讓人食欲不振，只想來碗消暑的大碗剉冰! #蔗糖剉冰 #清原 #珍珠 #小芋圓 #綠豆 #軟花生 July 22, 2022︰被盜刷 一封信用卡刷卡額度即將不足的銀行簡訊，讓我發現了自己「被盜刷」了的這件事...... Orz #印用卡 #被盜刷 July 23, 2022︰蛋蛋鬆餅 如果是老朋友，應該對「有顆Yolk」不陌生，不過這回我是奔著它的雞蛋糕去的XD #有顆 #Yolk #平日限定 #下午茶 #雞蛋糕 #蛋蛋鬆餅 July 24, 2022︰教育工作者 不曉得看文的你，週邊有無親友是教育工作者呢? 由於我畢業自師範院校，也長期從事語言教學工作，所以身邊還真的有不少教育工作者朋友，然而，即便都在教育領域打滾，大家的經歷也不盡相同，偶爾聚餐、更新彼此的近況，著實收穫甚多呢~ #教育工作者 #華語教學 #中文教學 #線上教學 #墨爾本布蕾斯咖啡廳 #不限時咖啡廳 #烤雞 #沙拉 #布里歐吐司 延伸閱讀︰ 我的Instagram微日記【國宴茶點彩頭酥】︱Feb 10, 2022 😋 爆漿榴槤球︱📖 反正都可以到嘛、遺失的靈魂︱👩‍🏫 線上普渡、剪紙藝術︱🛍 蘭蔻快閃店、NEOM枕頭噴霧 My Instagram Daily Post【Teaching inspiration】︱Nov 15, 2021 奇維奇娃 - Cheevit Cheeva Taipei︱May 4, 2022︱垂涎「三」尺是吃貨 【台電大樓美食】不限時咖啡廳－墨爾本布蕾斯咖啡廳 Melbourne Press Café 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師#教學顧問#內容創作者#自由工作者#異國生活#海外工作#職涯規劃#生涯發展 【廣告時間】 如果您有志成為一位「華語教師」，且想進一步了解其中的眉眉角角，歡迎到【預約制・諮詢服務】申請我的諮詢服務唷! #諮詢服務 如果你有外國親友想學習中文，也歡迎將我的教學網站分享給他們喔!謝謝!!! Learning Mandarin Chinese with Ms. Siao #學中文

生日當天吃什麼? 「有顆 Yolk」、「古典玫瑰園」開心吃︱本日選字「吃」︱May 27, 2022

#DailyPost #Foodie 不需要長篇大論，不需要字斟句酌，只要「A post a day, try to leave something each day.」就行了! 註︰如果看文的你也喜歡這個概念，歡迎同步追蹤我的Daily Posts (Instagram) 喔~ 如果你對「My IG Daily Post【航空公司哩程數】︱Mar 11, 2022」這篇文章有印象的話，就會知道我本來有到離島旅遊的打算，可後來因為疫情的不確定性太高，便先暫緩，只在生日當天來個半日遊而已。 #生日 然而，說是半日遊，5月25日下午我有既定的教學工作，所以當天行程其實是先到重新營業的有顆 Yolk吃美味的午餐，然後再回家進行線上教學，接著前往前陣子才發現的獨立書店「童里繪本洋行」，最後則到了長青餐廳古典玫瑰園用晚餐。 註︰獨立書店「童里繪本洋行」的部分，已在前一篇文介紹過了，所以今天只專注在有顆 Yolk和古典玫瑰園這兩家餐廳上。 有顆 Yolk #有顆 #Yolk #土城美食 #捷運海山站 關於有顆Yolk這家店，如果是Follow我一陣子的朋友，應該不陌生，只是店家休息了一個多月，5月25日才正式重新營業，留意到此訊息的我心想擇日不如撞日，就愉快地前往用餐啦! 這次的回歸，有顆Yolk也對菜單進行了調整，堡類暫不供應，但多了套餐的選擇，讓主食、飲料和雞蛋糕一步到位!個人覺得很可以! 註︰有顆Yolk的新菜單好像還在調整中，個人經驗僅供參考。 古典玫瑰園(台北永康店) #古典玫瑰園 #永康商圈 至於古典玫瑰園的部分，我主食選了烤雞，它的份量滿剛好的，肉嫩、皮脆又多汁，喜歡~至於玫瑰鮮奶茶和加點的玫瑰麵包，我覺得就是正常水準，最得我心的還是烤雞本雞XD #玫瑰麵包 #玫瑰鮮奶茶 #烤雞 註︰古典玫瑰園的鹹食其實滿好吃的，至少我在幾家分店都沒被雷過。 --- END --- 🎯本日選字「吃」 「吃」字從口，指說話的動作；气聲則兼表說話口吃時，氣流不順暢的摩擦聲，本義為說話不流利(口吃)。 #本日選字 #漢字 #吃 延伸閱讀︰ 久違的古典玫瑰園 我的下午茶啟蒙店家 My Instagram Daily Post【Foodporn】︱Dec 20, 2021 【臺北大安】獨立書店「童里繪本洋行」︱本日選字「洋」︱May 26, 2022 My Mini Vlog︱在古典玫瑰園吃生日餐 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師#教學顧問#內容創作者#自由工作者#異國生活#海外工作#職涯規劃#生涯發展 

#烤雞搜尋結果

手作料理/早午餐2023/04/29 主食：氣炸鹽焗雞腿搭烤香菇/烤小番茄

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《台北》獨具南洋風情的特色餐酒館

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和一般烤雞不同，帶有南洋風味的夢幻烤雞，皮彈多汁、價格親民，外帶烤雞推薦 | 【台北大同區】Chick Way烤雞專賣

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好久沒吃的21世紀風味烤雞- 在蓋了好久終於蓋好的大時鐘裡

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瑞哥雞肉飯 -吳興街新開人氣雞肉飯

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台北吃到飽｜必勝客居然有披薩吃到飽專賣店！！！平日只要319元(⑅•͈૦•͈⑅)

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[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義

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🎼 鹿港普渡歌︱😋 鮮奶酪、香煎雞腿肉松露燉飯、蔗糖剉冰、蛋蛋鬆餅︱🛍 信用卡被盜刷︱👩‍🏫教育工作者

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生日當天吃什麼? 「有顆 Yolk」、「古典玫瑰園」開心吃︱本日選字「吃」︱May 27, 2022

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#烤雞搜尋結果

手作料理/早午餐2023/04/29 主食：氣炸鹽焗雞腿搭烤香菇/烤小番茄

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好久沒吃的21世紀風味烤雞- 在蓋了好久終於蓋好的大時鐘裡

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《諾拉下廚》韓式人蔘糯米雞湯 （白米版）冷冷的天來碗雞湯 自己下廚最安心 愛料理 大成食品 春雞 食譜分享

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[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義

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🎼 鹿港普渡歌︱😋 鮮奶酪、香煎雞腿肉松露燉飯、蔗糖剉冰、蛋蛋鬆餅︱🛍 信用卡被盜刷︱👩‍🏫教育工作者

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生日當天吃什麼? 「有顆 Yolk」、「古典玫瑰園」開心吃︱本日選字「吃」︱May 27, 2022

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和一般烤雞不同，帶有南洋風味的夢幻烤雞，皮彈多汁、價格親民，外帶烤雞推薦 | 【台北大同區】Chick Way烤雞專賣

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《諾拉下廚》韓式人蔘糯米雞湯（白米版）冷冷的天來碗雞湯自己下廚最安心愛料理大成食品春雞食譜分享

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