2024台中旱溪夜市美食推薦｜11家人氣必吃，不私藏口袋名單大公開！

台中除了一些較大型的觀光夜市外，還有很多隱藏版的在地人愛逛的夜市喔！其中有個旱溪夜市是比較多人知道的，在台中念四年書的我，可是常常跑去逛，因為占地很廣，吃的、玩的都超多！今天跟大家分享11家編輯自己的旱溪夜市美食推薦口袋名單，每家我都吃超過20次以上，真心推薦喔！ 👉🏻一中街美食來囉！精選9間銅板價人氣美食，不用百元就能吃到！ 旱溪夜市營業時間 旱溪夜市位於台中東區，距離台中火車站大約10分鐘車程。佔地6000坪，擁有300多個攤位，集結了許多在地特色小吃與娛樂設施。 營業時間：每週二、四、五、六：17:00–01:00 地址：台中市東區旱溪東路一段 旱溪夜市交通方式 旱溪夜市交通便利，可搭台鐵至台中火車站轉乘計程車。夜市附近設有多處汽、機車收費停車場，但車位有限，建議自駕者避開尖峰時段前往，停車較易。 圖片來源：Google map截圖 旱溪夜市美食推薦：鹹食小吃 旱溪夜市美食推薦：蔥餅世家 編輯推薦：★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 創意黃金捲 $60 外層使用金黃酥脆的蔥油餅，裡頭搭配香甜香腸，大口咬下去真的超滿足！份量整體很剛好，可以說是高cp值的銅板小吃，愛嚐鮮的朋友別錯過！ https://www.instagram.com/p/Cq1USBZyht3/ 旱溪夜市美食推薦：六六炭烤雞排 編輯推薦：★★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 雞排 $80 旱溪夜市相當有名的炭烤雞排，會先經過油鍋炸過，再拿去炭烤，肉汁會收乾一些～口味上選擇非常豐富，口味有泰式甜辣、椒鹽、海苔、辣味、甘梅、咖喱、沙茶、芥末等等。店家料理速度很快，不用怕排隊排太久喔！ https://www.instagram.com/p/CqQBvWZvzPN/ 旱溪夜市美食推薦：方臉師傅蒜香豆干 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 蒜香豆干 $80 這家超高人氣的蒜香豆干，真的是無論颳風下雨都超多人排隊的！他們家的豆干都是手工製作的無添加任何的防腐劑，所以買了之後能久放要快快吃完喔，這家豆乾的口感吃起來比一般市面上的豆乾更加軟嫩，我覺得有點像是百頁豆腐！軟綿的豆乾完美的吸附店家特製的湯汁，蒜香超濃郁，相當涮嘴呢～ 旱溪夜市美食推薦：黎品豆乳雞 地址：台中市東區旱溪東路一段 豆乳雞丁 小$50/豆乳雞翅 $26 咬下去的第一口就讓我驚艷到不行的豆乳雞！所有的東西都是現炸的，大推雞翅跟雞屁股，外皮酥脆，肉吃多汁，卻一點也不油膩，邊走邊啃他們家的雞翅真的是一大享受啊 旱溪夜市美食推薦：甜食飲料 旱溪夜市美食推薦：台灣鯛魚燒 編輯推薦：★★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 草莓杯杯 (原味) $130 超級浮誇的草莓優格搭配滿滿的新鮮草莓，還有一隻現烤的鯛魚燒，鯛魚燒的內餡是卡士達醬，咬下去外酥內軟還會爆漿！吸睛的外觀真的忍不住多按幾下快門啊～ https://www.instagram.com/p/CoCXb_cv8ki/ 旱溪夜市美食推薦：正豐原•祖傳鳳梨冰 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 鳳梨冰 $40 這家鳳梨冰位在夜市入口處的右邊，看到很長的排隊人龍那家就對了，每次去都是進去的時候買一杯邊走邊喝，離開的時候再買一杯！這家鳳梨冰的特別之處在於，他是整杯鳳梨冰沙，最上層再舖上鳳梨果肉，酸甜的滋味真的超消暑，另外他們家的鳳梨牛奶也很好喝，味道很特別大家可以試試看喔！ 旱溪夜市美食推薦：真好吃地瓜球 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 地瓜球大包$50 這家地瓜球是台中在地朋友帶編輯去吃的，份量有分成大中小三種！我都是一次買大包的吃才過癮，這家的地瓜球跟我之前吃過的不太一樣，外皮偏硬，蠻有嚼勁的！不過越嚼越香，越吃越上癮，每次去客人也都好多，而且一次都買好幾包呢 旱溪夜市美食推薦：台中牛乳大王 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 木瓜牛奶$50 這家位於夜市中間的台中牛乳大王，主要是販賣新鮮果汁或是水果牛奶的，品項很多，水果也都很新鮮，我自己是木瓜或是香蕉牛奶替換喝，口感都很濃郁香醇，製作的過程都是開放式的，衛生環境雖說在夜市但卻保持得乾淨明亮喔！ 旱溪夜市美食推薦：波蘭保羅爸爸的手工點心 編輯推薦：★★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 蛋糕 $55 這家聖保羅爸爸的手工點心，一直以來都是夜市內的超夯店家，每一個蛋糕都是手工製作的喔！品項非常多，每一小塊蛋糕都只要55元，想吃甜點的時候這個價格真的很佛，首推榛果布朗尼，綿密濃郁的口感，真的讓人欲罷不能啊 旱溪夜市美食推薦：發哥現烤 編輯推薦：★★★★ 地址：台中市東區旱溪東路一段 鮮蚵$100 超平價的現烤海鮮，很適合三五好友坐下來聊天享用新鮮海味！店內的海鮮品項很多，但都很新鮮，最受歡迎的鮮蚵，有特大顆跟大顆的選項，特大顆一盤５個正常的就是７個，現烤的鮮蚵真的海味十足，另外我也很推他們家的烤魚喔！魚肉很嫩～很新鮮呢！ 旱溪夜市美食推薦：東北小爺眷村手工水餃 編輯推薦：★★★★ 高麗菜豬肉水餃$50 在夜市裡比較常見的都是煎餃，水餃真的比較少看到，這家的水餃標榜手工製作，招牌的豬肉餡水餃，外皮的厚度剛剛好，內餡豬肉跟高麗菜的比例很剛好，我每吃一顆都可以吃到的脆脆高麗菜口感，但我個人認為最厲害的是他們家的辣醬，加一點點味道就很夠了，愛吃辣的一定要加啦 以上這11家是編輯的口袋名單啦～如果還有很厲害的店，但我沒有發樓到的！歡迎大家留言跟我說囉 延伸閱讀 👉一中街美食來囉！精選9間銅板價人氣美食，不用百元就能吃到！ 👉別只知道太陽餅～2023台中必買伴手禮推薦TOP22，好吃到捨不得送人啊 👉手搖控看過來！台中飲料推薦｜精選8家特色手搖店，讓你走到哪喝到哪！ popyummy/撰文報導 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag #地瓜球 #夜市美食 #小吃 #布朗尼 #旱溪夜市 #旱溪夜市美食推薦 #木瓜牛乳 #水餃 #滷豆干 #現烤海鮮 #發胖中部 #豆乳雞 #鳳梨冰 

黑竹園雞腳凍｜冰鎮滷味推薦｜台中、彰化員林遊客最喜歡的伴手禮｜ 獨門秘方的好滋味！

喜歡冰鎮滷味的好味道，一定不能錯過有40年歷史的 #黑竹園雞腳凍🌸美味分享👉https://www.fuli520.com/black/黑竹園是台中、彰化員林在地人都熟知的台灣創始老店，曾獲各家媒體爭相報導，更是香港澳門遊客來台最喜歡的伴手禮😎獨門袐方的老滷汁，每日限量限滷現賣，讓人一吃就成主顧的黑竹園雞腳凍，雞腳濃郁的香氣及一層層膠質，每一口真的讓人口味無窮呀！！🌿黑竹園 招牌雞腳凍一口咬下就能吃到雞腳Ｑ彈的的外皮，中藥滷汁的香氣在口中散開，微辣的口感，讓人一接著一口停不下來！🌿黑竹園 雞翅凍雞翅外皮裹上一層膠質，不僅外皮Ｑ彈，肉質也非常軟嫩，中藥香氣十足，鹹度適中，好吃又唰嘴~🌿黑竹園 鴨翅凍鴨翅凍外皮比雞翅凍來的更Q彈且肉質較結實，愈嚼愈香，微辣爽口的滋味，真的超適合當下酒菜的~🌿黑竹園 鴨舌滷過的鴨舌，香鹹的好滋味，齒頰留香讓人一吃就愛上～🌿黑竹園 雞胗冰涼口感，一口咬下，Q彈又有嚼勁的口感讓人口味無窮！🌿黑竹園 滷牛肉肉質軟嫩爽口而且不乾柴，吃得到牛肉的原本的香氣，ＱＱ的好好吃喲！🌿黑竹園 滷豆干 滷花生香醇的中藥香及微辣的好滋味，愈吃愈唰嘴！🍀黑竹園冰鎮滷味，每一道各有特色，獨家秘方滷汁一起熬煮，香醇微辣的口感，真的讓人意猶末盡，愈吃愈唰嘴😋想吃台人氣黑竹園雞腳凍，可以到員林老店及台中東興店選購，或者使用宅配訂購都很方便，多買一些放冰箱冷藏，好友小聚，宵夜嘴饞的好夥伴推薦給您～🎯《店家資訊》黑竹園官網https://www.b-bamboo.com.tw/📌黑貓低溫宅配到府，買2000元就免運，只要在當天四點前下單，隔天就可以送達，冷藏可以保存5天📌員林老店🏠地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號☎️電話: 04-831-3929 傳真:04-838-3019🈺營業時間: 07:00am-22:00pm📌台中東興店🏠地址:台中市西屯區東興路三段388號☎️電話: 04-2320-8279🈺營業時間: 11:00am-21:00pm ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆❤君辰愛分享購物商城更多好康商品同步開團中https://www.fuli520.com/go/Shopping❤️加入君辰媽咪官方Line收到第一手☝️團購優惠資訊❤https://lin.ee/j5PCumZ❤️You Tube 頻道訂閱https://reurl.cc/GEE12W❤️Pinterest https://www.pinterest.com/fuli520520/❤歡迎大家加入分享美味的料理~食光札記～熱壓吐司鬆餅機/優格機/烤箱/氣炸鍋/水波爐/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359❤更多美味食譜都在幸福彤話愛料理喲！https://icook.tw/users/1538373246175042#黑竹園雞腳凍 #雞翅凍 #冰鎮滷味 #宅配美食 #滷牛肉#鴨舌 #滷豆干 #雞胗 #員林伴手禮 #員林老店 #團購美食#宵夜必備 #下酒菜首選 #台灣人氣團購美食

[中部夜市]灶腳古早味蒜香烏龍豆干。中藥材滷汁和大量蒜頭熬煮出香濃不油膩的蒜香大黑豆干/豆腐皮/杏鮑菇/桂竹筍

#彰化美食 #南投美食 #台中美食 #彰化夜市 #台中夜市 #南投夜市 #蒜香豆干 #滷豆干 #豆干 #豆皮 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 發跡自台中東勢夜市的品牌「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」 目前在新竹、台中、彰化和南投等北中台灣的大型夜市均有巡迴擺攤 將大溪特產大黑豆干、米血、其他豆製品和多樣蔬菜，以烏龍茶與多種溫補中藥材滷至入味 再澆淋以大量蒜頭熬煮的滷醬，香氣濃厚，溫潤而不辛嗆 天冷吃暖心暖胃，夏天吃也溫和不燥熱 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364646911 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：灶腳古早味蒜香烏龍豆干-精誠夜市 (彰化縣彰化市林森路162號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0986167785 ■ 新竹市 竹北夜市 週六日18:00-23:00 ■ 台中市 東平夜市 週一三17:00-23:00 太平洋夜市 週三五17:00-23:00 雅潭夜市/大雅夜市 週五六17:00-23:30 潭子勝利夜市 週四17:00-23:00 潭子得天宮夜市/頭家厝夜市 週二17:00-23:00 ■ 彰化縣 精誠夜市 週五17:00-23:00 ■ 南投縣 草鞋墩人文觀光夜市/寶島時代村夜市 週六日18:30-23:00 餐點介紹：蒜香豆干/米血/蘭花干/百頁/年糕/豆皮/蒜香時蔬/綜合 ----------------------------------------------------------------------- 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」攤位外觀 我對彰化其實非常陌生，直到去年第一兩次自助旅行到彰化市、員林和鹿港尋找潤餅，才開始慢慢挖掘彰化美食 這次則是人生第一次逛彰化的夜市! 搭了台鐵到彰化車站後，再到附近的精誠夜市，聽說也是彰化「最大的」夜市 雖然台灣不大，但北中南的夜市不論類型和口味，真的各有特色 北部鹹、南部甜，而中部口味我覺得則是微甜微鹹(鹹甜鹹甜ㄟ) 這篇要來介紹個中部夜市限定的攤位「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」 (客串演出: J哥、Na哥) 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」菜單 品項除了招牌滷大黑豆干，還有豆皮、蘭花干等豆製品；澱粉類則有米血糕、年糕、現煮麵；蕈菇和蔬菜品項也非常多 當天沒有供應的品項，就不會掛在攤位上(這天就沒有蘭花干、拌麵) 不僅可點單一品項，也可以自己搭配成小綜合、大綜合，不論是想多吃蛋白質、想多吃蔬菜、特別想多吃什麼的，隨心所欲囉 (客串演出: J哥、Na哥) 選用的全台最知名產地桃園「大溪」的大黑豆干，明顯比市面常見大黑豆干更大!! 完整的一塊塊大黑豆干持續放在滷鍋中小滾，有人客點餐後老闆才會打撈出來切塊 蔬菜和其他食材類則是已經事先煮熟，人客點餐後老闆才會再用熱滷汁燙一回 先將各式食材裝進紙碗中，然後老闆會用在小杯子舀入蔥花、辣醬以及蒜香滷汁，攪拌均勻後再淋入紙碗中 最後舀一匙有滿滿碎蒜頭的滷汁，使食材浸在近半碗滿的滷汁中 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」大/小綜合 小綜合(任選兩樣)：豆皮、杏鮑菇；不辣 大綜合(任選四樣)：豆干、米血、桂竹筍、青花菜；小辣 自己任搭成的綜合滷味，裝了滿滿的食材，再搭配大量滷汁的碎蒜頭和翠綠青蔥花 一整碗沉甸甸，飄散淡淡蒜頭和綜合中藥材的滷汁香味，十分誘人 先品嚐一小口滷汁看看， 發現滷汁不油膩也不鹹，要喝一些也可以(當然還是適量淺嚐，比較健康啦) 另外，我推薦可以加辣 以朝天椒為主的自製辣椒醬，讓原本香氣撲鼻的蒜香滷汁多了淡淡辣椒辛香與有溫和的麻辣刺激感作為尾韻 加點小辣就能使整體風味層次會更豐富，又不至於辣到讓人不適 「蒜香豆皮」 炸過的豆皮才耐煮不易破，但店家有事先燙過去油後再滷透，不僅柔軟，又保有豆皮的彈性，吃起來毫不油膩或殘留油耗味 一片片腐皮又能沾附滿滿滷汁，蒜香濃厚而不辛嗆，香甜多汁，蒜味也不會殘留在嘴裡太久，不用擔心吃完會變成過夜的臭嘴巴(大笑) 「蒜香杏鮑菇」 杏鮑菇被切成大塊、而非片狀，這一點我非常尬意! 因為我覺得這樣既可以保有杏鮑菇軟中帶脆又扎實得口感，又能一次一塊，方便入口 「蒜香豆干」 「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」招牌當然是豆干莫屬啦 不論內部的白黃色豆干「肉」或外層深棕色的豆干「皮」都是柔軟且有彈性的，不會說有外皮太乾、太硬的情況 豆干內層的孔洞非常細小，既能保有水分，又能吸附適量滷汁，咀嚼時能同時嚐到豆干本身豆香和滷汁的甜味 「蒜香青花菜」則是事先用滷汁清燙到恰好熟度，軟脆適中，並保留原本翠綠色 「蒜香米血」 事先切成小條狀，裡外都是軟黏帶Q勁，略為黏牙 我自己覺得切得太小塊了(可能是這樣更容易入味吧)，我喜歡更大塊一點，可以有更多的嚼感 (客串演出: J哥) 「蒜香桂竹筍」 都是竹筍中近尖端、最柔嫩的部位，因此既口感軟中帶點脆，又能讓滷汁入味 湯滷味或熱滷味是夜市中很常見的餐點品項，而「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」的特色是 食材品項多樣且能夠自由搭配，點一人份也能夠吃到多種食材 先用中藥滷汁滷透後，再加入有滿滿蒜頭的香蒜滷汁，香氣撲鼻誘人、口味溫潤，無過多油、鹽或糖的調味 是既美味又不讓人感覺負擔的夜市小吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364646911 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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🍽｜高雄 #糧居｜ 糧居是一家療癒系滷肉飯專賣店，店面坐落在大昌路上(丹丹漢堡席對面)，為什麼會說是療癒系滷肉飯呢? 其實～是因為老闆之前和闆娘一起在紐西蘭打工時，而闆娘實在太懷念滷肉飯的味道了，為了滿足太太想吃滷肉飯的願望，於是老闆每天都在努力研究如何才能煮出完美比例的滷肉飯，經過數日不斷地熬煮與測試，總算是煮出一鍋銷魂的滷肉，當太太吃到滷肉飯時~滿意地留下想念的眼淚… 於是當他們返回台灣時，就開始在高雄和在地人分享起這美味又療癒人心的滷肉飯🍚 美食能夠撫慰人心、也能夠療癒地球，現在地球每年都在一點一滴地被人類消耗中，為了能夠讓地球永續發展，店內的米飯使用高檔壽司米，餐盒使用植物纖維除了讓人能夠有健康的飲食，並且減少了二氧化碳的排放，對台灣環境相當友善，店家更是採用了對食安無慮的NG蔬菜，不僅救環境更要挺在地小農😇 🥢 #蔥爆溫泉蛋滷肉飯 💰 75$ 他們家的滷肉切得很大塊耶!!!白飯間的空隙，肥美的油脂跟白飯根本天作之合🥹 為了讓這碗滷肉飯更加迷人，店家特別加上了溫泉蛋跟大量的青蔥，滑嫩的溫泉蛋跟滷肉飯一起入口，口感更加濃厚且滑順😍青蔥咬起來清脆爽口，重要是不會嗆辣～爽度更提升‼️ 🥢 #炙燒鹹豬肉飯 💰 75$ 不敢吃滷肉飯的朋友他們的鹹豬肉飯絕對值得一試！ 豬肉吃起來非常香，使用多種調味料醃製，其中花椒跟胡椒的味道很鮮明，聞得到香味但吃起來不會辣～且肥肉吃起來很Q完全不油膩！ 豬肉搭配新鮮洋蔥增加脆口與嗆辣風味，一旁還有清爽的白菜，讓整碗飯吃起來營養滿分💯 🥢 虱目魚皮湯 💰 60$ 清爽美味的魚皮湯，常常是我吃各種小店的首選~ 虱目魚皮給的量很多耶!! 這樣一碗60元實在是很划算，如果還有提供芥末跟醬油可以沾，那就更完美了🤩 🥢 貢丸湯 💰 45$ 跟魚皮湯一樣，湯頭喝起來也是相當清爽的調味，貢丸的肉感與紮實口感，跟軟嫩的肉燥飯實在是很和耶…怪不得每家肉燥飯店都會有提供貢丸湯🥣 #滷豆干 和 #豬耳朵 光看色澤就知道滷得很入味，豆干是比較硬一點的口感，越咬越香😆豬耳朵吃起來鹹中帶點甜感，而且還有些許的煙燻味，QQ的很不錯👍 🔹是一碗吃起來很幸福的滷肉飯，就連不太吃肥肉的我，也吃了好多口耶😆而且店家還有起司滷肉飯跟棉花糖滷肉飯，聽說都非常厲害！找時間要再過來品嚐看看🙃 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 糧居 📍 高雄市三民區大昌二路442號 🈺 11：00～13：30 & 17:00~23:00 📞 0975-373-174 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #三民區美食 #鬍子先生吃肉燥飯 #高雄肉燥飯 #高雄小吃 #療癒系肉燥飯 #糧居糧癒系肉燥飯 #療癒 #肉燥飯 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄宵夜 #深夜肉燥飯 #溫泉蛋 #蔥多多 

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[中部夜市]灶腳古早味蒜香烏龍豆干。中藥材滷汁和大量蒜頭熬煮出香濃不油膩的蒜香大黑豆干/豆腐皮/杏鮑菇/桂竹筍

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