┃中壢┃中原大學、中原夜市最強客製化拉麵 五種豚骨湯頭〃伍拉麵

Hi~大家好，我是珊卓拉，一位對於「餐點」和「環境」都十分講究美感的挑嘴吃貨😆 如果說 #中壢sogo 是 #極清拉麵 稱霸美食商圈，那麼 #伍拉麵 🍜 絕對是坐穩 #中原夜市 美食戰區，尤其是 #拉麵 ！！中原夜市因為臨近 #中原大學 和 #中原國小 雙學區，因此形成極大的商圈，除了有流行服飾、配件、手搖飲、甜點，早午晚餐更是應有盡有，今年也進駐了許多拉麵店。其中最受到大家和珊卓拉喜愛的就是 #伍拉麵 😍 到底有多好吃，我們一起來看看吧～ 今天要特別推薦給大家的是一家位於📌「 #中原夜市 」 周邊，堅持高品質、僅限內用的客製化拉麵 ➮ 伍拉麵 📩 店家資訊 ┇ ☎️ 03-4372178（需現場候位） ⓞⓟⓔⓝ 17:00-20:00 週二～週四 11:30-13:30 /17:00-20:00 週五～週日 ✏️週一公休，不提供打包及外帶服務 (每月月底公告下個月店休日) 店家FB 👈但有時FB尚未更新店休 只有輸出店休表在店門口 建議打電話詢問較快喔！ 🏠 桃園市中壢區中北路70號 本次是我第二次到訪 #伍拉麵 上次用餐是今年一月底左右，看了店家FB才知道 原來 #伍拉麵 在去年七月中旬時有經歷短暫停業 也在短短半個月內換了新老闆帶領團隊（店名由「五拉麵」 ➜ 「伍拉麵」） 不過對珊卓拉來說 可能品嘗不出餐點是不是有不一樣 因為我第一次去的時候就是新老闆帶領的團隊啦！ 我覺得味道很有層次 麵體也選得很好 讓我很滿意 所以大家可以放心收藏服用 包君滿意 👍 進入正題～按慣例先來看一下店家環境 👀 門口有擺放店休告示＆排隊用餐須知 🔺上圖是我第一次去的時候 吃完出店門的樣子 通常營業中 會有店員佇立在門口 迎接帶位 感覺日系店家對於這些用餐眉眉角角挺多的 建議要到訪店家前要先了解是否能接受 珊卓拉小叮嚀 💡 店內座位少，建議平日來若是假日，則要提早排隊喔！ 一進門左手邊就是板前的座位區 這區因為靠近料理台 所以可能相對會比較熱 不過我們今天去的時候天氣涼涼的 挺剛好的 珊卓拉小叮嚀 💡坐在板前(吧台)用餐的客人，要注意記得將用完的餐具放上台子給服務人員 🔺桌上有兩個小立牌，有店家想提醒用餐客人的事項＆小菜加點的部分 🔺這塊是自助區，請自行取用（因此店家不收取服務費喔！ ☺️） 板前區和後面的座位 店家在牆面上都有設置掛衣架 方便用餐客人掛放外套 你們也可以看到店內座位真的不多呀～～～～ 這邊餐點的價位相較周邊的小吃 不算平價 但我覺得還是很值得來吃 畢竟在 #桃園 #中壢 這區 水平不錯的拉麵店沒幾間 #伍拉麵 採 #客製化餐點 為了避免混淆 因此一人一份點餐單 相應著店名「五/伍」 共有五款豚骨拉麵可做選擇 從湯頭鹹淡、麵條粗細軟硬到配料 都可以完全客製化 珊卓拉小叮嚀 💡免費加麵只有一次，要在點餐劃單時就要決定 🔻黑麻油魚介棒腿拉麵 $260（重鹹/細直麵/硬度適中/麵增量） 淡淡的 #黑麻油 香氣 這是我第一次看到有這麼獨特口味的湯頭 黑嚕嚕的湯 我原以為喝起來會像進補的味道（完全不會） 想不到是有層次的😋 建議可以喝大口一點 他們的黑麻油不嗆 非常溫和 中段味道是豚骨湯頭的濃郁和一種魚露的甘甜 這碗搭配的是細麵 珊卓拉建議吃「適中」口感最佳 雖然麵體細 但很Ｑ彈帶勁 也很容易吸附湯汁入味 👍 我疑惑為什麼這隻棒腿口感咬起來不像雞腿 一問之下 才知道這支 #棒腿 是採用 #豬腱肉 豬腱肉油脂少 多筋腱 但店家料理的很軟 一咬就散 但我覺得吃起來沒有很多汁 相對來說不是特別愛 🔻大蒜五花拉麵 $ 210 （普通鹹/粗捲麵/硬度適中/麵增量） 每到拉麵店必點 #粗麵條 珊卓拉建議粗麵一定至少要點 適中以上 的硬度 粗麵太軟就沒口感了 #蒜泥 放在碗緣處 品嚐前要記得攪散喔! 雖然蒜味豚骨湯頭在拉麵界是普遍的 但我覺得也最耐吃 去一家拉麵店 一定都要點來試試 這樣也可以知道師傅熬湯的工夫底如何 #伍拉麵 我一定給過～😂 它的蒜味不會給得太重 和豚骨湯頭相輔相成 如果你是喜歡濃蒜的人 可以在點餐時跟店員說 叉燒切的厚度算厚的 選的是油脂很少的那種 但缺乏肥瘦分布的協調和層次感 小小乾柴 不過份量給得很有誠意💛 🔻梅漬蕃茄 $ 30 珊卓拉超超超超超愛吃醃漬的番茄 外面行情動輒就是 $ 80/盒 起跳（裡面10顆左右） 一看到這裡有賣 #梅漬蕃茄 而且才30元！！！ 當然要點來吃吃看 一碗有十幾顆 size都偏小 第一口送進嘴巴 酸v酸v~ 再接續吃 愈來愈酸 酸到我眼睛都瞇起來 (⁎˃ᆺ˂) 真 的 給 它 很 「酸」 🍽 珊卓拉總點評┇用.餐.環.境 💜💜💜♡♡餐.點.品.質 💜💜💜♡♡再.訪.意.願 💜💜💜💜♡ 以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價 如果你/妳也有想和我分享的質感美食 或是一直無法履行的店家清單 歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成！ 喜歡請按下 ＋追蹤 珊卓拉│挑嘴食攝 (於每週三晚上更新) 想了解更多 🔍 IG:＠fussylady0506 #中壢美食 #中原商圈 #中原大學 #中原夜市 #中原國小 #蒜味拉麵 #豚骨拉麵 #黑麻油魚介拉麵 #日本拉麵 #五種湯頭 #梅漬蕃茄 #免費加麵 #珊卓拉挑嘴食攝 #珊卓拉挑美食在中壢 #l4l #instagood #followme #instafood #tflers #ramen #popdaily #popyummy中壢

格登炸雞 - 通化街夜市，米其林必比登推介

這家為網友推薦通化夜市10大必吃美食之一 現由第二代接手，是連鎖炸雞店，之前吃過遼寧夜市分店不錯吃 連續多年獲得米其林必比登推介為此分店 使用生鮮雞肉、每日現炸，吃起來肉嫩多汁 這次點腿排、甜不辣、雞翅 雞翅皮薄酥脆，火侯掌握得很好 甜不辣這個很喜歡，剛炸起來的魚酥超脆，帶著淡淡魚味，一不小心一口接一口，但胡椒粉有點灑太多下次要請店員減量 腿排則中規中矩 甜不辣很推~難怪剛營業就不少客人等著朝聖 剛營業就有排隊人潮 排隊等美食 柳葉魚 花枝丸 價位表~ 調味 等待 包裝 取餐 區 炸鍋區 腿排 甜不辣 雞翅 地址： 北市大安區通化街39巷50弄35號金興發巷內/御品元冰火湯圓隔壁隔壁 @信義安和站 時間： 17:30–00:00 電話： 0983 186 080 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #美食 #小吃 #東加炸雞 #北市永春站 #黃昏市場 #排隊美食 #市場美食 #永春站 #永春 #信義區虎林街 #信義區 #虎林街 #東加 #炸雞 #肯瓊風味辛香料 #肯瓊 #POPeYeS Famous Louisiana chicken - 正宗美式炸雞 #POPeYeS #美式炸雞 #知名炸鷄連鎖品牌 #Popeyes #炸雞 #漢堡 #極磅爽脆炸雞 #肯瓊裹漿脆脆薯條 #紐奧良 #肯瓊（Cajun） #Cajun #爽脆炸雞 #爽脆香香啃骨雞 #美大力水手炸雞 #大力水手炸雞 #秘製肯瓊風味 #美國路易斯安那州 #路易斯安那州 #雞頭烤肉鹽酥雞 #雞頭 #烤肉 #鹽酥雞 #萬芳醫院站 #中國科大 #萬芳醫院 #興隆路 #米其林必比登推介 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #格登炸雞 #臨江街夜市 #御品元冰火湯圓 #駱記小炒 #棒腿 #雞翅 #甜不辣 #無骨鹹酥雞 #鹹酥雞 #雞排

通化街素食麵疙瘩素滷味麵店 - 六勝堂香舖

這家位於通化街巷弄內素食麵攤，原本是香舖 前面區域擺了幾個桌子當麵攤，店內還是有在賣沉香、檀香、金紙等 用餐時每次經過這家麵攤，五個桌子都會坐滿客人 所以一直放在口袋名單內，抓緊機會來吃看看 菜單有十全大補麵、髮菜羹麵、清湯麵、乾麵、香菇麵線、髮菜羹湯、青菜湯、滷味(豆干、豆包捲、海帶、杏鮑菇、炸豆皮)等，麵條可更換 點了十全大補麵、清湯麵、滷豆干、豆包捲 清湯麵 : 麵條選用疙瘩，很有咬勁，湯使用髮菜、香菇、青菜、滷蘿蔔、豆皮，喝起來很清爽，很喜歡這碗湯頭 十全大補麵 : 麵條選用寬麵，湯頭濃郁有青菜、枸杞、豆皮，吃得出來店家用心~ 滷豆干、豆包捲則中規中矩，看網路蠻多人推薦炸豆皮，下次再來吃 菜單 店面 店面 店內 素滷味 ，自己夾到盤子，滷味區很乾淨 清湯麵疙瘩 豆干 滷味 十全大補麵 地址： 台北市大安區通化街39巷42號 @信義安和站 時間： 07:00–15:30 電話： 2701 2681 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #麻辣 #夜市 #宵夜 #波波 #排隊 #鹽水 #通化夜市 #紅花麻辣鹽水雞 #通化街美食 #鹽水雞 #通化 #波波 #發胖 #小吃 #臨江街 #臨江街美食 #宵夜 #宵夜美食 #信義安和站 #信義安和 #通化夜市 #小胖好吃鹽水雞 #小胖好吃 #鹽水雞 #小胖 #大安區通化街 #通化街 #米其林必比登推介 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #格登炸雞 #臨江街夜市 #御品元冰火湯圓 #駱記小炒 #棒腿 #雞翅 #甜不辣 #無骨鹹酥雞 #鹹酥雞 #雞排 #通化街巷弄無名麵店 #通化街 #無名麵店 #大安區通化街 #古早味麵攤 #通化街素食麵疙瘩素滷味麵店 #六勝堂香舖 #麵疙瘩 #滷味 #通化街素食 #通化街 #素食 #信義安和站 #信義安和

梁記滷味 -  臨江街夜市1965年創立，米其林必比登推介

這家多次榮獲米其林必比登推薦 同巷弄的格登炸雞、駱記小炒、御品元冰火湯圓，同樣獲此殊榮 這天下雨天攤子客人比平常少，但還是不少客人擠在老闆旁邊等著取貨 櫃位裡、大盆子放滿40種冷滷味，每個看起來都很可口 推薦膠質多非常Q的豬尾巴、豬血糕、鴨胗、豆皮、鴨翅 夾好就記住號碼放到軌道上等老闆切菜 ; 若不想久候 可以到攤位右邊調味和付錢 這次我就懶得排，直接付款後享用 調味加了開胃的酸菜、蔥 ，愛吃辣的朋友要記得加點辣油 滷味入味不會過鹹，中藥香帶點甘苦味 這次沒看到我喜歡的豬血糕，點的雞肝吃起來有些微硬不是喜歡的口感 下雨天依然滿滿人潮 滿滿人潮盯著老闆切滷味 菜單 看起來新鮮可口 看起來新鮮可口 外帶滷味 地址： 北市大安區通化街39巷50弄33號 @信義安和站 電話： 2738 5052 時間： 17:50–01:30 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #麻辣 #夜市 #宵夜 #排隊 #鹽水 #通化夜市 #紅花麻辣鹽水雞 #通化街美食 #鹽水雞 #通化 #小吃 #臨江街 #臨江街美食 #宵夜 #宵夜美食 #信義安和站 #信義安和 #通化夜市 #小胖好吃鹽水雞 #小胖好吃 #鹽水雞 #小胖 #大安區通化街 #通化街 #臨江街夜市 #梁記滷味 #梁記 #滷味 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #米其林必比登推介 #米其林必比登 #通化夜市 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #格登炸雞 #臨江街夜市 #御品元冰火湯圓 #駱記小炒 #棒腿 #雞翅 #甜不辣 #無骨鹹酥雞 #鹹酥雞 #雞排 #基隆孝三大腸圈 #基隆 #孝三大腸圈 #大腸圈 #仁愛區孝三路 #仁愛區 #孝三路 #大腸頭圈 #香菇肉羹麵 #肉羹湯麵 #赤峰街 #銅板美食 #基隆菊姐大腸圈- 原孝三路三兄弟 #基隆菊姐大腸圈 #原孝三路三兄弟 #菊姐大腸圈 #孝三路三兄弟 #吉古拉 #黑白切 #米腸 #糯米腸 #格登炸雞 #駱記小炒 #御品元冰火湯圓

魚丸伯仔 -  創立於民國39年，基隆本店

這家賣75年，經過時看到滿滿人龍，它家「豆干包」讓人好奇 座位只有10個且很擁擠，內用找到座位就可以入座點餐，大多客人帶好幾盒回家煮 基隆為本店，還有九份全台目前僅兩家 賣的東西很簡單，魚丸湯、乾冬粉、豆干包、豆干包湯、綜合湯價錢30~80元，超親民 我們點了各點一碗豆干包，類似淡水阿給，油豆腐塞進肉燥用魚漿封住開口 淋上甜辣醬醬汁，還蠻特別的口感和搭配 店家有兩種辣椒，一種是乾辣椒另一種是辣椒醬(但是調味有點鹹) 現場製作真材實料，這次排錯隊伍，外帶才是長長人龍 店面 手不停包豆干包 滿滿籠子 豆干包 (乾) 地址： 基隆市仁愛區愛二路56號 電話： 2424 8831 時間： 10:30–18:30 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #魚丸伯仔 #基隆魚丸伯仔 #魚丸 #豆干包 #魚丸湯 #乾湯冬粉 #豆干包 #豆干包湯 #基隆市愛二路 #愛二路 #基隆本店 #臭豆腐 #通化夜市 #通化街 #師大分部臭豆腐 #師大分部臭豆腐 #師大分部 #羅斯福路 #文山區羅斯福路 #米其林必比登推介 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #格登炸雞 #臨江街夜市 #御品元冰火湯圓 #駱記小炒 #棒腿 #雞翅 #甜不辣 #無骨鹹酥雞 #鹹酥雞 #雞排 #格登炸雞 #珍記豬血糕 #珍記 #豬血糕 #公館銅板小吃 #公館 #銅板小吃 #小吃 #羅斯福路 #小李豬血糕 #公館 #公館站

天使雞排 樂華店- 回歸樂華夜市附近，重新開幕

高雄紅到台北的雞排店，全台多間門市，4.9評價5千多則 賣天使雞排、雞米花、鹽酥菇、香酥雞塊、黃金脆薯、手工黑輪、脆皮甜番薯丸，飲料等 使用生鮮雞胸肉製作，招牌雞排賣原味、椒鹽、麻辣(小辣/中辣/大辣)辣粉帶著獨特香氣 雞排已經到一百元，價格略貴但厚度一個硬幣，長度一大片 口感飽滿肉質扎實鮮嫩多肉汁，外皮酥脆，咬下纖維感十足 這次買原味但看內部肉還是微微帶點辣度 下次想換買香酥雞塊(這次完售)，還有樂華夜市裡的泗源炸雞 店面 店面 店面 菜單 不提供剪和切 超 厚 實 附近 阿爸の芋圓 泗源炸雞 地址： 新北市永和區保平路19號 @頂溪站 時間： 14:00–23:00 電話： 0983 597 119 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #Angel Chicken #天使雞排 樂華店 #天使雞排 #頂溪站 #頂溪 #樂華夜市 #天使雞排 #雞米花 #鹽酥菇 #香酥雞塊 #黃金脆薯 #手工黑輪 #脆皮甜番薯丸 #雞排 #永和區保平路 #永和 #保平路 #泗源炸雞 #泗源 #炸雞 #阿爸の芋圓 #美食 #小吃 #東加炸雞 #北市永春站 #黃昏市場 #排隊美食 #市場美食 #永春站 #永春 #信義區虎林街 #信義區 #虎林街 #東加 #炸雞 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #格登炸雞 #臨江街夜市 #御品元冰火湯圓 #駱記小炒 #棒腿 #雞翅 #甜不辣 #無骨鹹酥雞 #鹹酥雞 #雞排 #肯瓊風味辛香料 #肯瓊 #POPeYeS Famous Louisiana chicken - 正宗美式炸雞 #POPeYeS #美式炸雞 #知名炸鷄連鎖品牌 #Popeyes #炸雞 #漢堡 #極磅爽脆炸雞 #肯瓊裹漿脆脆薯條 #紐奧良 #肯瓊（Cajun） #Cajun #爽脆炸雞 #爽脆香香啃骨雞 #美大力水手炸雞 #大力水手炸雞 #秘製肯瓊風味 #美國路易斯安那州 #路易斯安那州

屏東清蒸肉圓 -  南部人家鄉味 @台北東區

屏東清蒸肉圓

提到台北東區肉圓，大多會想到是「安東街彰化肉圓」和「阿財彰化肉圓」 以上兩家蒸過再炸彰化肉圓，每每經過排著長長人龍 這家則默默低調在安東街口離忠孝復興站營業著 肉多、皮Q清蒸方式走清爽口味，加入清醬油、撒上芹菜丁 皮吃起來超咕溜 ; 內餡滿滿扎實肉塊 桌上調味料蒜泥、辣椒膏提味，辣椒膏一點都不辣有點像甜辣醬 另外點了燙青菜-地瓜葉份量不少，但鹽調味有些多 ... 魚丸湯有五顆小魚丸表現中規中矩 安東街上不少小吃店 : 尚大娘水煎包、四海木須麵、胖子小吃部、燒喔！抄手麵食館、LULUWAY 滷滷味等可以享用 店面 菜單 調味料 蒜泥 辣椒膏 魚丸湯 地址： 台北市大安區安東街58號 @忠孝復興站 時間： 10:30–20:00 星期日 休息 星期六 10:30–19:00 電話： 2711 9745 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #阿來甜不辣 #阿來 #甜不辣 #南港 #後山埤站 #後山埤 #同德路 #春來蚵仔麵線 #珍好鍋貼 #永吉涼麵 #銅板美食 #基隆菊姐大腸圈- 原孝三路三兄弟 #基隆菊姐大腸圈 #原孝三路三兄弟 #菊姐大腸圈 #孝三路三兄弟 #吉古拉 #黑白切 #米腸 #糯米腸 #米其林必比登推介 #大安區通化街 #大安區 #通化街 #信義安和站 #信義安和 #格登炸雞 #臨江街夜市 #御品元冰火湯圓 #駱記小炒 #棒腿 #雞翅 #甜不辣 #無骨鹹酥雞 #鹹酥雞 #雞排 #屏東清蒸肉圓 #清蒸肉圓 #清蒸 #肉圓 #南部人家鄉味 #台北市大安區安東街 #北市安東街 #台北東區 #東區小吃 #忠孝復興站 #忠孝復興 #尚大娘水煎包 #四海木須麵 #胖子小吃部 #燒喔！抄手麵食館 #LULUWAY 滷滷味

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┃中壢┃中原大學、中原夜市最強客製化拉麵五種豚骨湯頭〃伍拉麵

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格登炸雞 - 通化街夜市，米其林必比登推介

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通化街素食麵疙瘩素滷味麵店 - 六勝堂香舖

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梁記滷味 - 臨江街夜市1965年創立，米其林必比登推介

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魚丸伯仔 - 創立於民國39年，基隆本店

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天使雞排樂華店- 回歸樂華夜市附近，重新開幕

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屏東清蒸肉圓 - 南部人家鄉味 @台北東區

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通化街素食麵疙瘩素滷味麵店 - 六勝堂香舖

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魚丸伯仔 - 創立於民國39年，基隆本店

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天使雞排 樂華店- 回歸樂華夜市附近，重新開幕

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屏東清蒸肉圓 - 南部人家鄉味 @台北東區

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┃中壢┃中原大學、中原夜市最強客製化拉麵五種豚骨湯頭〃伍拉麵

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天使雞排樂華店- 回歸樂華夜市附近，重新開幕

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