【台北美食】黑毛屋

更多照片⇢⇢⇢⇢⇢ 🔍 黑毛屋 - 微風北車2樓開了乾杯集團旗下的#黑毛屋 是一家 中高價位cp值高的火鍋～ 是一家以 日本🇯🇵和牛 和 西班牙🇪🇸Bellota等級的伊比利豬為主的火鍋 除了涮涮鍋也有壽喜燒、博多水炊鍋、博多摩滋鍋還有季節限定的鍋🍲 份量則分為輕量/標準/大盛 三種 這次選的是 🍲-涮涮鍋 湯頭很清爽是以日本昆布及鰹魚熬製的 🥩-上選和牛和伊比利豬 和牛的油花分佈均勻 伊比利豬也很👍 套餐皆附 -特製手工肉丸 -綜合蔬菜盤🥬 -日本新瀉縣產米、五穀米、豆腐*4塊（擇一） - 🏠台北市中正區北平西路3號2樓 🚇捷運台北車站（微風台北車站2樓） 🈺️10:00-22:00 - #𓃟ﻌﻌﻌ羊食我了 #台北 #台北美食 #taipeifoo #台北美食推薦 #火鍋推薦 #中正區美食 #中正區美食推薦 #台北車站 #台北車站美食 #捷運台北車站 #微風 #微風北車 #微風北車美食 #和牛 #日本和牛 #涮涮鍋 #壽喜燒 #黑毛屋 歡迎追蹤我的👉❣️IG：zero_12.15 https://www.instagram.com/zero_12.15

2022俺達的肉屋推薦！生牛肉拌生蛋、後臀芯、紐約客一定要點！形容詞不夠用的美味（ 附菜單）

座落在公益路一級戰場的俺達的肉屋，在摘星前就已經小有名氣，摘星後更是賓客滿樓、絡繹不絕！米其林一星的極品和牛燒肉，究竟是何方神聖的美味，讓饕客趨之若鶩且流連忘返？這次阿草要來做俺達的肉屋推薦精選，還在觀望中的你，千萬不要錯過啦！ 俺達的肉屋 主打台中最專業日本和牛一頭買入燒肉店，以提供最高品質的日本和牛為宗旨，一頭買入能夠吃到許多外面吃不到的稀有美味部位，自從2020摘下米其林一星，累計兩年二度摘星！本次用餐2021/11/27雙人套餐提供的日本和牛社長盛合為仙台牛，是用肩胛骨內側肉、後臀肉等部位製成的拼盤，粉嫩的肉色與雪白的油脂相互輝映，光是用看的就很高級。 絕對是台中必吃的燒肉TOP1》 想知道怎麼訂位嗎？記得看到最後唷！ 俺達的肉屋推薦品項1—雙人套餐 如果跟阿草一樣過去都沒有吃過和牛燒肉，可以直接點俺達的肉屋店家精選的雙人套餐，直接由主廚嚴選部位，讓你直接品嚐各種部位的絕妙之處，搭配爽口的泡菜、涼拌野菜、爽口時蔬拼盤以及牛肉精燉的白金牛肉湯，完整體驗專人代烤的服務！ 口袋夠深必吃高檔燒肉》 俺達的肉屋推薦品項2—生蛋拌生牛肉 軟嫩的牛絞肉搭配生食級的雞蛋，戳下去瞬間超級療癒，讓雞蛋慢慢浸潤牛肉再和青蔥拌勻，入口的甜味是幸福的滋味！ 俺達的肉屋推薦品項3—薄切牛舌 店家烤功如何就看這道，通常要檢視一家代烤服務如何，或是牛肉品質，吃牛舌便能知曉～這也是為什麼通常第一道都會上牛舌的原因，當然也有一說是要從頭開始吃起。 俺達的肉屋推薦品項4—絕對領域！大腿內側 能夠吃到這餐全拜工程師大壽，謝主榮恩～ 介紹一下他最喜歡的這塊大腿內側，如果比喻為人體就是最難瘦的那塊，充滿軟嫩的油花，明明是炙熱的牛肉，居然如雪花般的入口即化，在口中融化的口感，被工程師形容為可以喝的牛肉！ 俺達的肉屋推薦品項5—後臀芯 這塊則是阿草最喜歡的部位，比喻成人體的話則是腰窩的位置，口感類似菲力，屬於瘦肉，軟嫩帶有均勻的油脂，帶有一點嚼勁、肉汁飽滿，沾點柚子胡椒，是好吃到幸福想哭的感覺。 俺達的肉屋推薦品項6—會流淚的紐約客 紐約客就真的是好吃幾乎要流淚了，炙燒好捲起的肉片，蘸上生蛋黃、現刨松露絲的秘製醬汁，肉香與松露獨特香氣，迸出極度奢侈的鮮甜口味，意猶未盡的感覺，讓人念念不忘。 俺達的肉屋推薦品項7—內臀上蓋 是有在運動的部位，油花有波浪紋，類似松阪豬的嚼勁，油脂跟筋比較多，適合沾柚子胡椒綜合肉味更有層次。 俺達的肉屋推薦品項8—白金牛肉湯 用牛的舌下肉精修下來的肉熬製，完全沒有加蔬菜，自帶肉味鮮甜的精燉高湯！既輕透又爽口的牛肉湯，作為餐點的句點再好不過。 除了日本和牛肉品每樣表現都令人滿意，就連綜合野蔬都烤的鮮嫩多汁，肉品上菜的順序也很講究，除了前面所說檢視功力的牛舌，重口味的橫隔膜則在最後登場，因為獨特的鐵味和肉味非常強勢，為了不影響品嚐前面肉質的味道，將這項肉品放在最後真的非常貼心。 總結一下，俺達的肉屋真的不愧是連續兩年的米其林一星，肉品優質、服務更是專業，而且很親切，不厭其煩的介紹各種部位的特色，上菜後還細心保留拍照時間，甚至一人顧兩桌的神烤技，如果遇到油脂較豐富的肉品，也會提醒要小心火焰，真的很窩心。特別要說一下梅酒角嗨很讚，甜甜的妹酒，搭配牛肉不突兀還能解膩，這款超讚der。 俺達的肉屋去年摘星首度推出的套餐介紹》 關於訂位 這次是提前一個月，網路訂位一開放就訂位了，然後沒訂到XD 鍥而不捨隔天再努力訂下個月的隔天，工程師手速夠快訂到了！ 店員跟我們說其實可以電話訂位，因為沒有收訂金，其實不少人會放鴿子QQ 拜託，想吃的人想訂不到，訂到了就來吃吧！ 更多網友大推的燒肉店看這邊》 #俺達的肉屋 #台中燒肉 #日本和牛 #仙台牛 #米奇嚕#台中米其林 #米其林一星 #人氣燒肉

台中美食｜單點燒烤居酒屋｜日本和牛內臟專賣

( T͟a͟i͟c͟h͟u͟n͟g͟ | #西區 ) 和牛燒肉居酒屋🍻 專人代烤完全不用怕會烤焦😂 - - - - - - - - 🔺#腿三角 480 🔺#牛肋條 350 🔺#內臟拼盤 680 🔺#和牛大腸 380 🔺#蔥玉拌飯 120 - - - - - - - - 這間店是米其林一星#俺達の肉屋 二店 專賣#和牛內臟 的燒肉屋💯 內臟拼盤分為(大)跟(小) 大盤有五種品項 小盤三種品項 不可指定 全看當日部位出餐 . 這次點了內臟大盤 由左至右分別為： #和牛大腸 #脆心管 #牛胃 #牛肝 #小牛胸腺 然後再單點一盤和牛大腸😆 . 這部分都是代烤 店員很親切也會邊烤邊介紹部位跟吃法 有夠專業而且都好好吃🤤 . 整體來說 如果單純想吃日本和牛的 我覺得菜單選項不多 且肉品項偏貴 但如果衝著內臟而來 真的是超推薦而且CP值很高👍 . ➰#燒肉本氣 🏡台中市西區華美街346號 🔛17:00-00:00 . #台中美食 #台中燒肉 #日本和牛 #和牛燒肉 #和牛キッチン #yakiniku #燒肉居酒屋 #台中宵夜 #台中居酒屋 #台中必吃 #台中美食推薦

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