台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

那天跟奇幻友人約晚餐，因為友人吃素，我想喝酒，有人隨意搜尋了素食+居酒屋，出現了這家在中山區的宮田白鶴創意蔬食料理，網路照片看似與一般居酒屋無異，我們到了現場果然有點日式有點復古。 點餐看菜單，乍看跟熱炒店和居酒屋的點單無異，品項非常多，還有分蛋奶素跟全素的菜色可選擇，不過酒類只有啤酒，這點與居酒屋就不同了，僅有啤酒。 我們點了烤鹽小玉米、鮮烤綠櫛瓜、醬燒烤香菇、脆皮炸豆腐、麻婆燒豆腐、滑蛋蝦仁、招牌炒麵。（剛好碰上週年慶還送優惠券） 老闆看起來很性格，但人很好，一人廚藝超有效率，上菜很快速餒；炒麵第一個上來，頗大一盆，我們3人不約而同地一口都是驚艷的好吃！！！ 看似平凡一般炒麵，我不知道老闆到底怎麼料理的，果然是招牌，就是真的很好吃，不鹹不膩剛剛好也沒有素味，其實幾道菜吃下來我完全沒覺得我在吃素，也沒有想念肉的感覺，就是覺得好吃、好吃、好吃。 烤小玉米、櫛瓜鮮甜多汁又帶點醬烤味；炸豆腐外酥內軟，麻婆豆腐一點點辣味到下飯獲配麵剛剛好，滑蛋蝦仁我更愛，真的那個蛋炒得好好吃喔，除了好吃我沒甚麼形容的詞彙，推薦你去吃一次就知道了，以後有吃素友人首選推薦這一家。 而且吃素吃完都覺得身體很清爽，充分喜歡這種感覺😌 當天的臨約晚餐，台北外頭下著毛毛細雨，馬路滿是節慶人潮，這間小店在熱鬧中山區像鬧居然分外閒散，只有一桌客人和我們，非常喜歡這種氛圍啊，台北擁擁擠擠，能遇上這樣的靜謐時光尤其難忘。 ✔列入再訪名單☝ 宮田白鶴創意蔬食料理 地址： 104台北市中山區新生北路二段76巷37號 #台北餐廳推間 #素食 #日式居酒屋 #日式燒烤 #宮田白鶴創意蔬食料理 #蔬食 👉Podcast:花花說

꒰🥩️꒱ 昭日堂燒肉多層次肉質與華麗口感( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 高質感的燒肉享受 .ᐟ 

 美食控的我本身超級無敵愛吃燒肉ꕀ 牛肉、海鮮🦞愛好者的我每次都會找尋好吃的燒肉店嚐鮮 大口吃肉肉配啤酒🍻就是很過癮( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) 這次來到位於台中市南屯區大墩11街的『昭日堂燒肉』 (IKEA & 文心森林公園附近 氣派日式清水模建築外觀 環境空間非常的寬敞舒適 榮獲 2017 年德國紅點設計大獎 室內室內高掛的巨大燈籠和酒樽造景也非常的氣派 日式禪風的設計用餐起來也非常的舒適 中庭落地玻璃引進自然光線 邊用餐還可以看到陽光透過樹枝照下來格外悠閒 一樓日式無煙燒烤每組客人中間搭上木造隔間有種宛如置身於日本的錯覺 用餐起來也很有隱密性讓我很喜歡⟢ 可以恣意的享受愉悅的燒烤時光 ◟̆◞̆ 這次享用到三國套餐組合 前菜是松子涼拌牛舌跟御品精選漬物 喜歡松子的香氣 吃了真的非常的開胃 還有美麗的彩虹🌈人生冰沙 酸酸甜甜的好滋味ꕀ 肉品的部分真的很有水準 個人很喜歡這個套餐 可以一次享用到『日本、澳州、美國』的極品和牛⟢ 讓愛吃肉的我可以感受到多層次肉質與華麗口感( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 外加海鮮、火鍋、飲料、甜點等 真的是高CP值燒肉套餐 美味結合創意的副餐飯食及和食也滿足口味多元的變化ꕀ 當月壽星會員還可以享用到奶霜啤酒 冰冰涼涼的啤酒🍺上層搭配上厚厚的奶霜 鹹甜鹹甜的口感好過癮 ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀ 不喝酒的人也可以同樣享受到海鹽奶霜紅茶跟青梅可爾必思帶來的愉悅感喲ꕀ 炙燒日本和牛握壽司 入口即化的口感帶點牛肉的甘甜味 日本 A5和牛上肩胛 A5和牛雪花小排 M9和牛橫膈膜 美國蝴蝶刀極黑和牛 澳洲霜降牛舌芒果厚切 燒烤時蔬拼盤 所有的肉品從薄切到厚切 還有Q彈有嚼勁的芒果厚切牛舌 油脂感較明顯的和牛雪花小排包生菜也是很好吃 個人非常喜歡美國蝴蝶刀極黑和牛灑上白松露黑蒜鹽 油花分佈均勻的黑和牛散發著微微松露香氣跟淡淡蒜香 .ᐟ 回甘鹹味讓肉質吃起來更加甜美 來這裡不但可以品嚐到各種不同的肉質 而且都有專業的服務人員幫你燒烤 非常有創意的搭配上各種不同的方式吃法 細心的介紹跟桌邊服務⟢ 讓愛吃肉的我一種肉品可以品嚐到不一樣風味ꕀ 各種風味吃法也帶出肉品的不同特色 一邊看著肉肉烤熟的瞬間一邊享用真的是一大享受 ꒰ ¨̮ ꒱⸝ 整體來說牛肉的表現真的很不錯呢 .ᐟ 最愛吃生食的我大愛北海道海鮮卷 超大一口的份量吃的到滿滿的松露香 包上海苔跟紫蘇葉口感更多了層次 淋上我最愛的鮭魚卵 滿滿的橙黃色看了好療癒 一口塞進水裡華麗的口感深深大愛！ 核桃木煙燻的冷藏熟成無骨牛小排香氣濃郁 吃起來非常厚實的口感 單吃我就很愛肉質本身的味道 .ᐟ 另一種吃法也很有創意 醬燒後也是另一種風味 邊吃肉也可以享用一下熱熱的火鍋 京都嫩雞海鮮雪華鍋 濃郁奶香涮上雞肉片非常的嫩口 湯頭也喝得到海鮮時蔬的鮮甜ꕀ 松露油封豚沙朗 沒想到豬肉也可以如此的好吃 完全沒有豬的騷味 油脂完全鎖在肉肉裡 本來以為很難咀嚼 沒想到口感有份量又好入口 .ᐟ 外層烤的微微焦香 每一口都吃的到濃郁的肉香跟松露搭配真的是一絕ꕀ享用完肉品再來個海鮮 海味干貝&深海大蝦🍤 肉質鮮甜Q彈 飯食做了升等：+ᴺᵀ108松露蕈菇鮭魚卵炊飯 每一種都吃得到滿滿的鮭魚卵跟蕈菇非常的過癮 濃郁的松露香氣讓我很喜歡ꕀ飯後甜點也很可以 有熱的紫米紅豆🫘黏稠綿密搭配上小湯圓很好吃 個人喜歡黑糖珍珠手工棉豆花 口感紮實的手工棉豆花搭配上超Q彈珍珠 好吃極了 旁邊還有一杯青檸柚子杯茶解膩 食材用的好不好真的很重要 鮮嫩多汁的肉品跟專業的服務 昭日堂的無限創意讓我享用到高品質的一餐 ⺣̤̬ .ᐟ 服務好、食材好、環境好愛吃燒肉的朋友們很可以來品質一番ᐧ༚̮ᐧ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⁣ #popdaily #yummyday #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #instafood #instagood #日式燒烤#popdaily #popyummy彰化 #台南早午餐 #taipeifood #台中早午餐 #美食 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #吃貨#4foodieforfoodie #2eat2gether #hkfoodie #牛肉 #相機食先 #相機先食 #hkfoodshare #燒肉 #台中必吃 #台中早午餐 #燒烤 #food #selfie

【台中美食】鳥苑地雞燒 | 超專業日式炭烤串燒居酒屋，嚴選在地優良地雞搭配法國海鹽，開放式烤爐，近距離感受師傅料理的用心

位在西區忠明南路上的低調日式串燒居酒屋-鳥苑地雞燒，主打日式炭火燒烤，嚴選在地優質食材搭配季節時蔬，開放式烤爐，能近距離感受師傅料理的用心，享用精緻料理的同時又多了視覺饗宴，更榮獲米其林餐盤推薦，可說是實至名歸，不提早訂位是吃不到的唷!!快跟蘇菲用餐去吧~ - ✅每人低消一客套餐，可另外再單點其他串物 ✅適合三五好友聚會、男女約會也行 ✅食材精緻美味又好拍 - ⚠建議提前至訂餐網站訂位，桌數有限，沒訂位可能吃不到唷~ 線上訂位網址👇👇 https://inline.app/booking/yakitori&wine/tommy ⚠目前僅接受國小以上小朋友用餐 ⚠用餐時間為2個小時，不能攜帶寵物 ⚠飲酒請勿開車騎車 ⚠本店無特約停車場 鳥苑地雞燒-外觀、用餐環境 小小日式風的建築物僅一樓平面，走在人行道上忍不住會多瞧幾眼，沒想到是超人氣日式串燒居酒屋，座位數量有限，平常也是一位難求，沒有先預約是吃不到的唷~2022年再度蟬聯台中米其林餐盤推薦，美味程度當然不容小覷~ 建築及景觀擺設都相當講究，有著濃濃日式風情 一進門口映入眼簾就是開放式料理空間及吧台，可以近距離看到師傅料理燒烤的畫面，吧台座位約13-15人左右，裡面還有三張方桌供聚餐多人使用。位子數量不多真心建議想享受美食前記得先預約以免撲空 超可愛雞造型擺飾 熊熊炭火燒起來果然非常壯觀，不過完全不用擔心會有異味或是煙灰，上面超強抽風機油煙直接往上吸，吃完飯後也沒有濃厚烤肉味殘留很讚 烤肉的送餐速度也非常順暢，就算座無虛席，也沒有太多等候時間，師傅掌握的烤串及送餐時間很棒 最喜歡這道雞肉丸子啦~~看師傅刷上滑亮的烤肉醬汁近距離料理很吸睛 👉菜單 菜單截自 #鳥苑地雞燒 臉書官網，詳細完整菜單可以點進網址查看https://www.facebook.com/%E9%B3%A5%E8%8B%91-Torien-Yakitori-1557789167821733/menu ⚠每人低消一客套餐，可另外再單點其他串物，飲品 ⚠開胃小品、野菜沙拉隨季節更換，讓人享受不同時節的美味 ⚠主廚嚴選6串燒也會不定期作更動，想吃其他品項也可以單點唷~ 鳥苑地雞燒一直是蘇菲的口袋名單，平常線上訂位也是一位難求，除了日式烤串，串燒外，還有日式創意菜色，更是米其林餐盤推薦的餐廳之一，蘇菲這次終於吃到啦~迫不及待跟大家好好分享，真心建議想用餐的朋友們一定要事先訂位，不然平假日都是一位難求，那就跟著蘇菲開箱吧~GO 👉開胃小品 煙燻雞蛋慕斯 綿密滑順，淡淡的奶香非常順口 糖燻櫻桃鴨胸捲餅 以墨西哥taco形式的捲餅呈現，除了薄切煙燻櫻桃鴨胸外，還搭配刺蔥油鳳梨醬及赤味噌，增加味蕾的豐富度，捲起來一口咬下超滿足，又多汁 又美又好拍，視覺享受後，層次的美味也令人驚艷 👉野菜沙拉 過貓綠竹筍佐紹興柚子醬 綠竹筍用昆布柴魚高湯先浸泡，佐上紹興酒與柚子調製而成的醬汁，上面鋪蓋簡單用鹽跟橄欖油拌炒的過貓嫩芽，最後再刨上自製風乾的蛋黃。 吃起來非常清爽，微酸微甜竹筍好嫩唷~~超開胃解膩 簡單的蛋黃酥增添香氣，每一道菜都好美 👉主廚嚴選6串串燒 山葵雞里肌 五分熟超嫩里肌，點綴山葵帶點淡淡的清香 嚴選台灣在地桂丁雞，五分熟剛剛好 雞心 簡單燒烤非常有彈性，沒有腥味很不錯 不吃雞心可換櫛瓜串 烤櫛瓜串三片一串，超juicy一口咬下直接噴汁出來，還有淡淡炭烤香氣 柚香雞肉丸 用雞腿肉、胸肉、加入切碎的三角軟骨與柚子等佐料製成，蘸上新鮮蛋黃一起食用，一口咬下除了散發淡淡的果香，肉汁與蛋液及雞肉完美結合，因為加入雞軟骨，帶點微脆微Q的口感，層次相當豐富，喜歡辣的話淋上一點七味粉更棒 雞肉丸搭配超奢侈生雞蛋黃 雞肉丸切面非常扎實，因為加雞軟骨整體吃起來非常驚艷加分，不僅僅是單一口感，富有脆口的層次加上外面刷上的自製醬汁炭烤，色香味俱全，榮登蘇菲心中第一名👍👍 雞頸肉 搭配柚子胡椒提味，非常Q彈有嚼勁，帶點脂肪的油香，師傅烤功真的厲害 烏骨雞 嚴選烏骨嫩雞，經風乾處理，腹裡填釀蒜油、大蒜、迷迭香等香草，整隻爐烤，完全不乾柴，肉質軟嫩還保有肉汁，完全鎖在雞肉裡，好好吃(店家會先秀一下全雞供大家拍照，再去分食) 每人兩小片，真的軟嫩好吃連雞胸也完全不乾柴 烏骨雞外皮烏黑油亮，帶皮雞肉吃起來完全沒有負擔，油脂非常適中 👉松露雲吞雞湯(雲吞含蝦肉) 如果對蝦過敏可以跟店家確認提供不含蝦肉的雲吞，吃完幾道串燒肉品，來碗溫熱清湯暖暖胃超幸福，清湯濃郁帶股淡淡的松露香氣，雲吞扎實飽滿，已經快飽呆了.... 晶瑩剔透非常飽滿扎實 翼板肉(加點) 雞的後背部，油脂豐富，肉質Q彈，將雞皮烤至酥脆微焦，外酥內嫩，好吃 雞膝肉(加點) 除了雞皮烤的焦香酥脆外，特殊的雞膝部位，含有豐富膠質及軟骨，吃起來脆脆的非常Q彈，蘇菲個人也蠻喜歡的 - 雞腿肉串 搭配蔥段，清爽軟嫩好吃 - 蔬菜-烤秋葵 簡單灑點胡椒提味就很棒 - 七里香(加點) 雞豚肉，油脂非常豐厚，不過師傅把雞皮烤得非常酥脆，不會過分噁心，也沒有雞騷味，不錯 - 👉日式雞鬆飯 主食類可以選擇雞鬆飯和雞湯拉麵，日式雞鬆飯是使用醬油、味霖、清酒拌炒炒出雞肉香氣，搭配花蓮香米與新鮮蛋黃與蝦夷蔥，一碗香氣十足的雞鬆飯就誕生啦~一上桌香氣四溢，一顆生鮮蛋黃非常圓滿透亮，可以先單吃一口沒有拌上蛋黃的，再將蛋黃拌入，好好吃 - 把生蛋黃攪拌開來和在飯裡一起吃，超邪惡的，現在看圖片都會不自覺流口水啦!!蘇菲主食類覺得飯比麵好吃唷~~ 👉雞湯拉麵 拉麵，清澈醬油雞湯拉麵，濃郁雞湯暖胃，吃起來有種淡淡的幸福感，簡單樸實 - 麵體也相當不錯軟硬適中 👉甜點-焦糖布丁 吃完全部的料理來道甜點解膩，很不錯 口感扎實，也不會太甜膩 👉餐後記 終於吃到期待超久的 #鳥苑地雞燒，雖然就在忠明路上，也很容易路過錯過的#鳥苑地雞燒，就算平日沒有預約也不一定能吃到，大家如果想嘗美食記得先去線上訂位系統預約唷!https://inline.app/booking/yakitori&wine/tommy 目前推出個人套餐，若還想吃其他串燒類也可在單點，#鳥苑 主打嚴選台灣在地優良地雞，法國有機海鹽利用高溫木炭燒烤用心料理，給客人吃到滿滿的幸福美味，不得不說師父的燒烤功力一流，另外店家也主打特殊雞肉部位下去料理，像是雞膝肉、雞腳踝非常特別，雞肉的油質及筋膜軟骨會隨著不同部位有所增減，烤出來的肉質油質交織口感也不盡相同，別少看套餐看似不多，其實份量非常足夠，蘇菲個人很喜歡雞肉丸子、雞頸肉還有日式雞鬆飯，套餐其他品項也會隨季節做更動，是蘇菲下次有機會還會想再來訪的串燒店👍👍推推 鳥苑地雞燒-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市西區忠明南路48號 🈺晚餐 18:00-22:00 ( 周日.周一 公休 ) #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#居酒屋#日式料理#日本料理#日式居酒屋#台中西區#台中西區美食#宵夜#宵夜美食#串燒#蘇菲愛吃台中 #炭烤 #日式燒烤 #預約制 #雞串燒 🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#izakaya#japanesefood#fish#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

高雄最強燒鳥店—酒灑職人串燒

✾高雄✾ 🐔酒灑職人串燒 ⁡號稱高雄最強燒鳥店 走進店裡位置分為吧台跟桌位 位置不多很容易客滿 定位要有點耐心等待 每日限定會在吧台上的黑板 最強燒鳥店果然名不虛傳 把一整隻雞發揮的淋漓盡 從雞冠、身體、內臟、軟骨到雞爪 簡單的調味 每個部位都烤出自己的特色 ⁡終於在台灣吃到燈籠 考到全熟脆口的輸卵管、卵巢搭上未覆殼的未成熟蛋黃，入口後用舌頭頂破，滿口濃郁蛋香，跟一般半生熟的成熟雞蛋濃郁度完全不一樣，感覺一整顆蛋的精華都濃縮在裡面 月見雞肉丸子 60⁡ ⁡桂丁雞冠 50 薩索雞去骨雞爪 70 雞肉串 40 香魚甘露煮 中了化骨綿掌的香魚，整隻都可以入口吃光 醬汁甘甜，細緻的魚肉搭上微苦的內臟有著完美的平衡 醬烤鵪鶉蛋 醬色的外表裡面居然是爆漿的半生熟 日本山藥 130 比較不像之前吃到外脆內還有一點黏稠感 這裡的比較像馬鈴薯綿密的口感 🔆酒灑職人串燒 店址：高雄市苓雅區正言路76-5號 電話：07 722 0521 營業時間：18:00-1:00 ⁡ ⁡ #五喵吃什麼 #高雄美食 #苓雅區美食 #popyummy高雄 #日式燒烤 #居酒屋

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台北日式素食居酒屋｜素食燒烤快炒居酒屋｜宮田白鶴創意蔬食料理

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꒰🥩️꒱ 昭日堂燒肉多層次肉質與華麗口感( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 高質感的燒肉享受 .ᐟ

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【台中美食】鳥苑地雞燒 | 超專業日式炭烤串燒居酒屋，嚴選在地優良地雞搭配法國海鹽，開放式烤爐，近距離感受師傅料理的用心

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高雄最強燒鳥店—酒灑職人串燒

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