#國父紀念館美食 #台北義大利麵推薦｜#康帕斯義麵屋 Compas 一間座落在市民大道旁的 #玻璃屋 義式料理 #附菜單

#國父紀念館美食 #康帕斯義麵屋 Compas 一間座落在市民大道旁的 #玻璃屋 義式料理 #附菜單 #台北義大利麵推薦

今天來到位於 #國父紀念館 附近的 #康帕斯義麵屋 🍝這間 #義大利麵餐廳 主打 #手工義大利麵 及 #手工調製醬汁有許多 #義式料理 都是康帕斯Compas主廚們獨創的口味及配方📝 餐廳地點位於市民大道旁邊，是一間💠白色簡約的 #玻璃屋餐廳外觀看起來小巧可愛，乍看會以為是一間花藝店💐，很有質感康帕斯義麵屋是 #寵物友善餐廳 ，可以帶毛寶貝前往用餐🐶🐱 餐廳內座位約16位客人，並沒有很大，但是並不會擁擠✨環境非常的舒適，餐廳內部屬於長條形的，空間延伸感很長 廚房是 #開放式廚房 ，但是排油煙的設計非常良好，不會有油煙💨室內整體的份圍舒適愜意、很有居家簡約的風格🪴🛋🪑🚪🪟料理的吧台也很乾淨整潔✨，還可以看到他們的 #製麵機 主廚們會使用這台機器製作手擀的義大利麵，非常Q彈🍜🍝 【前菜/ #Compas烤櫛瓜 🥒】$140#烤櫛瓜 呈盤的小木砧板真的超可愛的，餐點看起來好可愛櫛瓜的厚薄度適中，這樣一口咬下的口感保水多汁💦調味算是相當的清爽🌟，不會很油膩，是一道開胃小品 【前菜/ #巴薩米可醋炒綜合菇菇 🥙】$140巴薩米可醋炒綜合菇菇的份量還滿多的，可以2-3人分享裡面可以吃到許多種菇類，大大滿足菇菇愛好者😍調味是比較重口味的，跟剛剛清爽的烤櫛瓜不同 #意大利黑醋 可是要花上很長一段時間才能製成把黑醋拌在菇菇上面一同食用，可以提昇味道與層次也可以降低菇菇的一種草味，吃起來相當道道地👍🏻 【前菜/ #烤起司香蒜麵包 🥖】$130這道前菜我也相當喜愛，烤起司的香蒜麵包香氣十足🥖旁邊佐 #義式油醋醬 也是相當道地的吃法完全提升的這道烤起司香蒜麵包的層級👏🏻沾醬也是 #巴薩米可醋 再搭配 #初榨橄欖油 沾著麵包一起吃，口感完全不油膩，還多了一些層次而且這樣搭著吃也不會太乾澀，口感剛剛好建議1-2人吃一份，因為太好吃了，很快就分食完了🤤 【湯/ #卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯 🫕】$100這款湯品是 #季節限定 的濃湯，每個月都會有特色料理所以來訪時不仿試試看每月的主廚限定料理，都搭載滿滿的用心💖 #卡門貝爾起司 是法國的一款圓起司，也可以塗抹在麵包上也可以切小塊配著紅酒吃，是一款帶有淡淡香草香及鹹度的起司🧀把它放入這道 #培根馬鈴薯濃湯 融合的點子真是太棒了👏🏻濃湯的味道我好喜歡，我覺得來10碗我都喝得完培根的香氣讓整碗湯多了一點肉香🥓，喝起來不會膩口馬鈴薯及起司的搭配讓這碗湯喝起來相當滑順濃稠是一款非常美味的濃湯，外面喝不太到這樣的湯品搭配剛剛的幾道前菜一起吃，可以綜合味道，非常美味💕 【主餐/ #松露綜合野菇白醬麵 🍝】$280手工義大利麵的軟硬口感都是可以請主廚調整的松露綜合野菇白醬麵是採用 康帕斯自己製作的 #火炬麵 🔥這樣的麵體口感搭配這款松露野菇白醬的醬汁很合適因為會多了幾分嚼食的口感，吃起來非常跳躍Q彈的 #手工火炬麵 搭配有口感的野菇很合拍👍🏻 吃起來奶油香氣很渾厚，也能吃到松露的香氣👃🏻上面的起司絲我也相當喜歡，讓整體更香，吃起來更濃郁 【主餐/ #燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵(季節限定) 🐟】$390這一款也是當月的主廚限定主餐，味道相當清爽這一款燻鮭魚瑞可達乳酪義大利麵是搭配 #百合麵百合麵看起來很香花朵又很像裙擺，造型很可愛🌼 💃🏻#瑞可達乳酪 的英文是 #RicottaCheese，它是一款以「#乳清」製作的起司堅持傳統的義大利裡面都還是以乳清的方式製作瑞可達乳酪吃起來口感較綿密，有些微顆粒感 這是一款清炒的義大利麵，味道非常的獨特上面配有一些瑞可達乳酪可以搭配義大利麵一起吃這樣可以增添一些乳香乳酪的香氣🧀#煙燻鮭魚 捲成一朵綻放的玫瑰🌹，非常的搶眼一上桌就非常的吸睛，味道也是非常的獨特😘 【主餐/ #啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 🦑】$450滿滿的海鮮料及啵啵魚卵在視覺上非常的震撼🤩這一款義大利麵吃起來較為濕潤、多汁💦澎湃的海鮮讓視覺看起來相當豐富了所以這款義大利麵搭配傳統的細圓麵🍝魷魚、干貝、魚卵、蝦子及蛤蠣非常新鮮✨ 海膽拌入義大利麵的味道好特別👏🏻一同吃下真是濃濃的奶油香氣及海鮮味道，越吃越涮嘴還可以吃到細細的魚卵在口中「啵！啵！啵！」的感覺🥴 【主餐/ #彈口番茄松阪豬麵 🍅】$340最上面有再額外加一顆水波蛋+$40松阪豬肉吃起來非常軟嫩，不會太柴、太老👍🏻番茄醬汁很濃郁，額外再加點一顆水波蛋拌著吃也很適合👌🏻這款義大利麵的味道比較平淡，但是松阪豬的肉質相當剛好而且上面佈滿了滿滿的松阪豬肉，超級滿足💗 肉質是選用台灣的豬肉，讓消費者都吃得相當安心喔❣火炬麵可以完整吸附滿滿的番茄醬汁，非常濃郁 【特調/ #海鹽焦糖鮮奶茶(冰) 🥤】$130喝起來帶有一點鹹甜鹹甜味道的奶茶🥤讓奶茶可以多增加一些風味不會整杯喝起來平淡無奇，有一些層次甜度適中，整杯喝起來剛剛好，不會膩😚 【特調/ #馬薩拉香料鮮奶茶(冰) 🌿】$140馬薩拉香料奶茶的甜度是固定的，喝起來較甜我們還有額外再加水，這樣又變更大杯了XD 😆香料的香氣淡淡的，沒有想像中的濃厚算是普遍大眾都可以接受的味道喔👌🏻 【特調/ #奶奶的紫蘇梅茶(冰) 🍋】$120這一杯紫蘇梅茶我覺得非常好喝！造型也很特別，杯緣還有 #乾燥檸檬片喝起來酸酸甜甜的，非常的解膩🍋底下還有 #紫蘇梅，真的可以用長勺挖起來吃喔！🤤 【特調/ #喝不膩的鮮奶茶(熱) 🥤】$120中規中矩的鮮奶茶，甜度適中杯子看起來好像啤酒杯，非常的可愛🍺茶香味很棒，是一款鮮奶及茶香完美融合的 #鮮奶茶 【甜點/ #黑糖核桃鮮奶酪 🍮】$120#鮮奶酪 的味道超級濃郁，口感軟硬適中搭配上面的黑糖粉及核桃非常特別✨吃起來有濃醇的黑糖香氣及堅果香氣然後奶酪是綿密的奶香，完美融合🙌🏻 【甜點/ #百香果醬鮮奶酪 🍨】$130#百香果 是一款夏日超適合的水果☀將百香果及鮮奶酪搭配，口味很綜合百香果的果香酸甜可以綜合奶香🥛這一款奶酪不論什麼年紀都很合適👏🏻 【甜點/ #提拉米蘇 🍰】$130跟市售的提拉米蘇截然不同🌟 🌟 🌟提拉米蘇是他們自己自製的 #手工甜點口感很綿密，上面灑滿了糖粉可可粉，是一款吃了很罪惡的點心😋選用呈盤的瓷盤我覺得相當別緻視覺上跟提拉米蘇相當契合💗 🍝康帕斯義麵屋 Compas Pasta House地址📍105台北市松山區八德路三段106巷69號營業時間⏰週一公休、週二~週日 11:30-15:00、17:00-21:00電話☎02 2570 0389（建議致電訂位，詢問當月公休日）備註✨寵物友善餐廳，寵物可入內，無寵物餐點官方網站📌https://compaspastahouse.oddle.me/zh_TWGoogle Maps 🗺 https://goo.gl/maps/9bV4ruccwG1bdeCn8Facebook粉絲專頁🔎https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/Instagram 💟 https://www.instagram.com/compas.pasta.house/ #Compas #玻璃屋 #台北美食 #台北美食推薦 #台北松山區美食 #松山區美食 #義大利麵推薦 #義式餐廳 #網美集散地 #打卡餐廳 #打卡景點 #打卡料理 #料理 #美食 #台北義式料理推薦 #筆管麵 #細圓麵 #市民大道美食 #東區美食 #國父紀念館美食 #CompasPastaHouse #台北義大利麵推薦 #華視電視台 #華視大樓 #華視大樓美食 #松山文創美食 #明耀百貨美食 🗺旅遊｜🍜美食｜🍞烘焙｜🐕寵物｜✂手作｜🎥攝影｜📦開箱我的自媒體平台🔍 https://linkby.tw/claire.dooog_✨Facebook寵物粉絲團：長毛臘腸 咪波Mibo https://reurl.cc/vqjK4L✨Facebook：https://www.facebook.com/chiang.hui.7/✨Instagram：https://www.instagram.com/claire.dooooooog_/✨Popdaily 波波黛莉創作者：https://www.popdaily.com.tw/user/319043/✨Pixnet 痞客邦：https://milk5283.pixnet.net/blog

┃食記┃泡菜鯛魚豆腐鍋

🅼🅰︎🆈 #料理紀錄 ⁵⁄₂₅┃#食記篇┃ ‧ ‧ 今晚我想來碗⋯ 一鍋到底「 #泡菜鯛魚豆腐鍋」 蒜頭、洋蔥、泡菜、木耳先熱油鍋炒過更香又入味，接續下煮滾的開水，小火煮10分鐘放入鯛魚、蛋、青蔥。大火煮滾即可美味享用😋 ‧ ‧ ‧ #food #foodblog #fooddiary #cooking #homemade #dinner #晚餐 #廚娘 #食記 #烹飪 #料理 #自煮生活 #泡菜鍋 #泡菜豆腐鍋 #烹飪食堂 #減醣料理 #減糖食譜 #低醣飲食 #低醣料理 #手機食先 #生活紀錄 #自煮防疫 #居家防疫料理 #今日のごはん #料理女子 #ISGREAT美好生活 #PopDaily波波黛莉的異想世界

看日劇學料理 義式香煎鰈魚排

【看日劇學料理 義式香煎鰈魚排】 跟老公看完 #木村拓哉 主演的《 #GrandMaiso東京 》日劇掀起主婦用心料理的熱潮，劇中的 #米其林 三星摘星過程與美味料理畫面，撩動饕客們的味蕾神經，反省檢討自己的日常料理到底在吃什麼🤔 今天實驗以少油油浸料理法，油不可過多，過多變成酥炸；不可過少，過少煎不出香氣！ 油浸法採「二度離火」作法。將魚皮面放入油溫約 150 至 180 度的油鍋，以少許熱油油泡，熱油會因為魚下鍋而降溫，這時要開微火，讓油鍋持續升溫直到冒泡，此時將油鍋移開爐頭（或關爐火）至降溫，此為一度離火。 待細泡消失，再重回爐頭加熱，冒泡時再次移開爐頭（或關爐火）至一旁降溫，此為二度離火。待油泡消失後重上爐頭，這時在鍋邊放一小塊奶油，這時開至中小火，透過迅速加熱，將多餘的油從魚身逼出，降低含油量也保留魚肉口感。 �魚撈出瀝乾，淋上義大利🇮🇹羅勒醬汁完成✅ 一片魚保證吃不飽🤣 真的超級無敵好吃啊😋 #COSTCO箭齒鰈魚片 (Arrowtooth Flounder)阿拉斯加海域野生冷凍漁。 合作💌vivifuntv@gmail.com Photographed by @vivifuntv @cklin0211 Kids @lins3pig #旅遊作家 #影片創作者 #攝影師 #vivifuntv #米米瘋 #李筱維 #米米瘋快樂星球 #三寶媽 #一起去旅行 #youtuber #KOL #旅遊 #景點 #美食 #親子 #生活 #料理 #米其林

┃食記┃自家𝔻𝕀𝕐燒烤🥓

🅹🆄🅽🅴 #生活紀錄 ⁶⁄₁₁ ‧ ‧ 自家燒烤𝔻𝕒𝕪２ 昨天開烤，今天接續烤～ 其實我滿喜歡吃 #烤肉，食材擇取上都是健康的 #原型食物 只要「掌握正確進食順序、選對食材」減肥期間也能安心大吃一波美味燒烤🥓 我的烤肉餐盤選擇大多吃高蛋白質的肉類、海鮮、豆腐、富含 #膳食纖維 和 #多醣體 的菇類，並且搭配蔬菜拼盤。🥗 不塗烤肉醬避免水腫，因為市售的烤肉醬碳水含糖太高。高鹽、高鈉非常容易造成水腫！ 所以我喜歡自製烤肉醬，或者烤盤上烤時，隨性加些喜歡的乾性調味料。🧂 天然調味料勝過加工過食品。 最重要的是喜歡充滿辛香料的食材，因為辛香料可以幫助我們燃燒脂肪。 又可抗法炎增強抵抗力！🧄🧅🌶 ‧ ‧ 其實吃烤肉不會胖，會胖的原因就是吃的方法錯誤了，如果你是 #高油糖混合物 ㄧ起吃不胖才怪。🙃 ‧ 疫情期間不外食，自己製作美食，吃得健康美味又滿足❤️ ‧ ‧ ‧ #foodpanda #food #cooking #Glutenfreediet #고기구이 #廚娘 #食記 #烹飪 #燒烤 #韓式燒烤 #自煮生活 #料理 #烹飪食堂 #低醣飲食 #手機食先 #健康飲食 #今日のごはん #バーベキュー #料理女子 #居家防疫料理 #萊恩電烤盤 #多功能電烤盤 #ISGREAT美好生活 #PopDaily波波黛莉的異想世界

[食譜] 脆麵Ｘ醬小椒.辣椒乾蘸｜脆麵神仙吃法｜超香花椒香氣 ｜好吃到調味包都可以丟了

你喜歡吃捏碎麵嗎？！有時候萍姐嘴饞時，還真的會買來吃，從以前不到10元吃到現在一包10元（時代的眼淚...)，今天就來跟大家分享，脆麵＋醬小椒的神仙吃法！零食控必收藏起來喔！保證你一吃就愛上，還一口接一口停不下來＾＾ 還記得萍姐有說過，我真的很少再分享這種調味粉，醬小椒還真的是少數可以讓我打成開箱文的調味料喔！好吃到，我的包包隨身放一罐醬小椒呢～哈！ 整罐純素，素食者可以安心食用喔！辣度也不辣，非常微微，香氣十足，好好吃 辣椒乾蘸又名『 干油碟 』， 不加香油、耗油、辣油這些食用油，單純的辣椒粉、花椒以及香料，傳統的製做手法更好的保留辣椒的香氣！ 這一款零食做法超簡單，只要去便利商店買一包10元脆麵 先把脆麵捏碎，要吃多歲就捏多碎！ 再拿出醬小椒，灑下去、搖一搖，讓全部的脆麵沾上醬小椒 看是要到出來吃還是要直接吃都可以喔！ 超級推薦給大家，請一定要試一試，真的會一口接一口停不下來啊～～～上班解嘴饞的神隊友，酥酥脆脆、超級香！ 一起來看看影片吧！ 萍姐粉絲好康團購優惠 想入手嗎？！萍姐幫大家談到優惠的團購價，讓你嚐鮮省荷包，有興趣⇒ 點我直接購買團購優惠價 喔！ 延伸閱讀... 沾什麼都好吃！醬小椒.辣椒乾蘸｜微辣花椒香氣｜隨身瓶攜帶超方便｜超多吃法大公開！ 後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #醬小椒 #醬小椒辣椒乾蘸 #辣椒乾蘸 #辣椒干粉 #料理 #沾料 #燒烤 #萍姐愛分享 #干碟蘸料 #乾碟推薦 #火鍋調味料 #燒烤沾料推薦 #辣椒籽 #沾粉推薦 #調味料推薦 #團購 #宅配 #平價調料 #隨身瓶 #玻璃瓶 #送禮 #料理神器

沾什麼都好吃！醬小椒.辣椒乾蘸｜微辣花椒香氣｜隨身瓶攜帶超方便｜超多吃法大公開！

你喜歡滑小紅書嗎？！我自己是天天滑小紅書的美食版、料理版，常常都會看到他們都會加一種燒烤的沾料，做起來的料理，都看起來好好吃，而這一款燒烤沾料，看起來很像辣椒粉，也很像七味粉，就在我百思不得其解的狀態下，我就拿著脆皮五花豬沾著醬小椒一口吃下，突然覺得這沾料有點相似，天啊！影片裡面的燒烤沾料應該就是這一款辣椒粉，醬小椒.辣椒乾蘸，吃起來超香、微微辣，沾什麼都好吃，萍姐本身超級少在開箱沾醬、調料，但是這一款真的好吃到我來為它寫一篇，從大罐玻璃瓶吃到出隨身瓶，也是吃超久（哈！）也很推薦給喜歡重口味的你喔！ 醬小椒.辣椒乾蘸 成分是什麼？！ 辣椒乾蘸又名『 干油碟 』， 不加香油、耗油、辣油這些食用油，單純的辣椒粉、花椒以及香料，傳統的製做手法更好的保留辣椒的香氣！ 還原正宗四川的麻辣鮮香，吃起來香氣十足、還有微辣感，這也是為什麼影片裡面常常出現當作沾料或是調醬時加入一起調味用！ 對了，整瓶純素食，食素著可以安心食用喔～ 醬小椒.辣椒乾蘸 開箱 醬小椒.辣椒乾蘸有分兩種瓶身，一種是玻璃瓶，需要用湯匙挖取，另一種是近期推出的塑膠隨身瓶喔！而這次會以開箱塑膠隨身瓶為主＾＾ 一開始真心覺得玻璃瓶真的很不方便，因為真的很好吃到，我想隨身攜帶，吃到味道不夠的料理時，就想加一些，而廠商好像聽到消費著的心聲，終於出了隨身瓶，重量輕巧外，還有兩種出粉口，一種是可以用小湯匙伸進去挖，或是倒出來量比較多的 另一邊是有很多小孔，出粉量比較少 倒出來會明顯地看到辣椒籽喔！聞起來很香外，吃起來也很香，辣度很微，很適合不愛吃辣的人（像我就很怕辣） 醬小椒.辣椒乾蘸 可以怎麼吃？！ 其實醬小椒.辣椒乾蘸適合超多料理，由於會有提香氣的作用，所以在很多料理都很適合加，連火鍋、悶飯都很適合，以下就來分享，萍姐都拿來沾什麼吧？！ 蔥油餅＋醬小椒.辣椒乾蘸，超香微辣好好吃！ 包肉煎餅也很適合，記得要咬一口後，沾在肉裡面，才夠味！ 煮牛奶咖哩時，灑一些（一鍋約兩匙），讓咖哩多一個層次的香氣 自製蔬菜煎餅時，灑一些醬小椒搭配起司，好好吃～ 用氣炸鍋烤提千醃製好的豬五花，烤好後再撒上醬小椒.辣椒乾蘸，口味、香氣都拉上一個層次！ 上次考法式牛奶藍藻吐司盅時，在起司上灑點醬小椒，多一層微辣感，熱熱吃好好吃，又很香！ 最後！機推給大家的一種吃法，就是替代脆麵的胡椒粉 不得不說，我這樣吃一次之後，就愛上了，脆麵的胡椒粉、調味粉，全部都被我丟掉了（哈！）加醬小椒.辣椒乾蘸真的超好吃！你一定要試試，好啦！超多吃法分享給你，心動不如趕緊入手吧！保證你會愛上＾＾ 一起來看看實拍影片吧！ 萍姐粉絲好康團購優惠 想入手嗎？！萍姐幫大家談到優惠的團購價，讓你嚐鮮省荷包，有興趣⇒ 點我直接購買團購優惠價 喔！ 後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 ＝＝＝＝＝＝＝ 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #醬小椒 #醬小椒辣椒乾蘸 #辣椒乾蘸 #辣椒干粉 #料理 #沾料 #燒烤 #萍姐愛分享 #干碟蘸料 #乾碟推薦 #火鍋調味料 #燒烤沾料推薦 #辣椒籽 #沾粉推薦 #調味料推薦 #團購 #宅配 #平價調料 #隨身瓶 #玻璃瓶 #送禮 #料理神器

#料理搜尋結果

#國父紀念館美食 #台北義大利麵推薦｜#康帕斯義麵屋 Compas 一間座落在市民大道旁的 #玻璃屋義式料理 #附菜單

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┃食記┃泡菜鯛魚豆腐鍋

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看日劇學料理義式香煎鰈魚排

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┃食記┃自家𝔻𝕀𝕐燒烤🥓

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[食譜] 脆麵Ｘ醬小椒.辣椒乾蘸｜脆麵神仙吃法｜超香花椒香氣｜好吃到調味包都可以丟了

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沾什麼都好吃！醬小椒.辣椒乾蘸｜微辣花椒香氣｜隨身瓶攜帶超方便｜超多吃法大公開！

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