午餐吃什麼？

2020/6/11🍳 . 當媽後真的會激發出很多潛能欸，我從沒想過自己會為了小孩包粽子，這種累人又煩雜的工作，我怎麼可能會做呢！結果為了讓他們吃吃看粽子，還是親自到市場跑一趟買粽葉回來處理、炒料～但最煩的還是包的過程了，邊包邊崩潰😩不知道為什麼要找自己麻煩啊⋯⋯（可到限時動態觀看簡易做法） . 幸好成品真的有點像樣，而且兩位仁兄很捧場的一次吃掉四顆☺️包的值得了！！ . 粽子的內餡我捨棄不好消化的糯米，改用大加富生的燕米加入少許白米增加黏性，燕米擁有一般稻米（池上米為例）兩倍的蛋白質含量、十倍的膳食纖維，豐富的水溶性纖維，可以促進腸胃蠕動，營養價值超高，而且吃起來QQ的很有嚼勁，越嚼越有燕麥香，難怪雙寶直接嗑掉全部😅 . 因為炒料時我有加了一點點薄鹽醬油一起炒，所以味道其實就很夠了不用沾什麼醬料，哦對了，我還有灑上亞麻仁籽，專利脫殼更容易被人體吸收其 Omega-3 多元不飽和脂肪酸及膳食纖維等，開啟就能食用，吃東西灑上一點就非常的方便，在許多醫學專業研究中被認可，更有素食界中的魚油之稱！拿來幫家人增添營養再好不過了☺️ . 對燕米或亞麻仁籽有興趣的朋友 可以到他們的官網看看哦❤️ 🔍大加富生 . 來我的𝕚𝕘看看吧➡️https://www.instagram.com/i_x_foodie . #delicious #yummy#yummyfood #taiwanfood #foodporn#homecooking#homemade #instafood #healthy#healthylife#food#dinner#cooking#eatclean#2eat2gether #日常#健康#家庭料理 #健康食 #在家吃晚餐#食 #料理#自己煮#飲食日記#晚餐#煮婦人生 #美食#料理日記#親子共食#粽子

韓式嫩雞烏龍炒麵

新鮮雞胸肉，使用韓式醬料來醃漬 再以氣炸鍋來烘烤，鮮嫩又好吃！ 配上炒好的烏龍 麵，真是對味～ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 💫食譜作法分享🔗： https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/328756780 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589462407 #烏龍炒麵 #韓式嫩雞 #料理 #氣炸鍋料理 #全聯雞肉料理 #食譜分享 #料理 #美味雞湯 #簡單料理 #芳蓉優格 #優格菌 #豆豆優格 #優格乳清 #優格精靈 #優格甜心 #希臘優格抹醬 #希臘優格 #DIY優格 #芳蓉優格機 #食譜分享 #自製優格 #優格冰淇淋 #草莓優格 芳蓉優格機哪裡選購》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php 希臘式水切優格濾袋哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉小七優格機玻罐哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉部落格教學》》 http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy 

氣炸酥皮湯圓燒~氣炸鍋料理

好吃的大湯圓， 這次試著把二種口味的湯圓包在酥皮中， 使用氣炸鍋來做這道小點心， 真的超級好吃又會爆漿～ 有氣炸鍋的你，一定要試試！ 💕詳細作法🔗： http://fuli520520.pixnet.net/blog/post/296305860-%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%85%a5%e7%9a%ae%e6%b9%af%e5%9c%93%e7%87%92~%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b%e6%96%99%e7%90%86 #料理 #點心 #氣炸鍋 #氣炸酥皮湯圓 #氣炸湯圓 #科帥氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #食譜分享 

晚餐吃什麼？團時醬料理搭配酥脆魚皮飯後零嘴！

⁑⋆︎*◡̈⃝❁2020/9/10 #食譜分享 👀影片在𝚒𝚐 . 我又要拿幾天前的晚餐來騙讚了🤪話說自從上次修哥吃到超好吃的松阪豬後，就整個ㄉㄧㄠˊ欸啊～一直跟我說那個肉有多好吃😑剛好在全聯看到不錯的就順手拿了一盒結帳，這傢伙嘴很挑專挑貴的吃🙄有夠麻煩～～～ . 剛好前些日子收到團時寄來的魚子醬和𝚇𝙾干貝醬，所以決定把它們請出來，就來個高調的晚餐^_^ . 做了很久沒做的玉子燒，這次做應該是最美的一次😅蛋打了四顆還要醜我也沒轍了，而且玉子燒裡面還有驚喜唷😆就是我加了魚子醬！！有沒有很奢侈的感覺！，𝚇𝙾干貝醬就拿來炒高麗菜，不得不說團時這家的產品味道真的不錯👍我就算單吃也不會覺得過鹹，加在料理也有畫龍點睛的效果，兩款比較我比較偏愛魚子醬，因為我就很愛魚子一顆顆的，整個味道口感很豐富！ . 他們家是台灣在地品牌，包裝設計上是走一個文青風，食材上也是很用心的挑選，就拿𝚇𝙾黃金干貝醬來說，是選用等級高且新鮮的生干貝製作而成，真材實料真的吃的到！ . 另外他們家還有酥脆魚皮等系列產品，很特別的是他們家是使用鱈魚皮來製造，口味有三款，裡面我最喜歡鹹蛋黃口味的！很唰嘴，看電視時邊嗑，很容易ㄧ不留神就吃個精光了😅而且也沒有魚腥味，每一塊都沾滿厚厚的鹹蛋黃粉，只吃一包根本不夠啊⋯⋯真的讓人很驚艷～～ . 現在台灣很多在地品牌都越做越有特色，也都很用心，非常值得大家去關注或用新台幣支持啦，如果有興趣的朋友可以追蹤他們喲🍂 . 𝙵𝚋：https://m.facebook.com/tuanshih/ 𝚒𝚐： @tuanshih.co 官網：www.tuanshih.com . . #ig_taiwan #instadaily #instagood #healthylife #igfood #dinner #igdaily #日常 #健康 #媽媽日常 #料理 #飲食日記 #煮婦人生 #美食 #飲食 #中秋節 #玉子燒 #干貝醬 #XO醬 #晚餐 #今天吃什麼 #團時

【煮草吃】四菜晚餐

【煮草吃】四菜晚餐 空心菜、紅蘿蔔豆芽菜、自製素燥茄子、煎豆包 用自製素燥炒茄子，味道超香，沒有再特別調味，就很好吃囉 煎豆包，完全沒加調味料，保留豆香味，我喜歡去菜市場買厚片的豆包，吃起來口感很棒 炒空心菜和紅蘿蔔豆芽菜都很簡單，只加鹽巴，不喜歡吃太多調味 自己煮營業又健康👍 老公當我的小助廚🤣🤣🤣 #素食 #素食料理 #晚餐 #美食 #營養 #健康 #自製素燥 #煮 #料理 #四菜 #空心菜 #豆包 #紅蘿蔔 #豆芽菜 #茄子 #vegan #dinner #food #eat #love #follow #followme #cook #cooking #diary #vegetarianism #vegetables #happy #煮草吃 #吃草的金牛 

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

蒜炒龍鬚菜、麻醬水A、鵝肉拼盤、筍絲、藥膳排骨湯 鵝子副食品：清蒸鱸魚、燙水A菜、魚湯蒸蛋、三倍粥、黑珍珠蓮霧 / 齁～ 今年陳媽媽的聖誕餐桌一點都不聖誕 溫尢突然決定明日帶著鵝子南下旅行 #本來因為疫情延燒取消 #又再度決定去 搞的陳媽媽措手不及，本來還想說獨自在家ㄧ打一應該要存糧的，結果現在糧食過剩，只好趁今天趕快拿出來消耗，以免浪費食物 每次帶著孩子出門旅行回來後，都覺得孩子長大了些，我們好像也更進階，出門越來越不手忙腳亂，行李也越來越精簡、更有效率 真心希望世界疫情可以跟隨2020的結束也一起消失，想安心的帶著我的寶貝看看世界有多寬闊、美好，有許多不同的人種、文化等著去探索，不用像現在常常因擔心疫情而有所顧忌 平安夜 平平安安 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / #呢喃上菜#呢喃晚餐吃什麼 #呢喃小廚房 #晚餐 #自己煮 #煮飯 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #家庭料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #今晚吃什麼 #簡易食譜 #cooking #cheflife #育兒日記 #聖誕節 #副食品

吃出本土味 /// 蛋糕DIY看膩了 超濃台味料理教室開喝啦

「煮菜課」聽起來是上一輩才要學習的事，新世代的我們當然都去學做蛋糕 DIY 啊！但來看看間的料理教室的經營理念吧。「國外朋友來台旅遊，想了解台灣的飲食之美，Cookinn Taiwan旅人料理教室運用在地產物、結合人情風貌，邀請國外朋友一起親手做台灣美食，留下美好的台灣烹飪回憶。」 前一陣子有去採訪過 拍攝他們向外國人開得課程 早上9點 會先帶外國人到傳統市場逛一逛 並給他們小菜藍能裝菜 還附上隨行翻譯跟專業攝影師 一路上 聊台灣的叫賣文化、 聊露天的海鮮攤位、聊中藥 台灣的在地特色 大概都在這時候一併帶入了 大概11點從市場回來 讓外國人先小憩一下 就開始進入課程 有牛肉麵、小籠包、 刈包 ...等等的超道地台菜可選擇 我在旁邊看了 手很癢也好想動手做啊！ 結果今年5月開始 終於開放給自己人來學啦 進入料理教室 材料都已經幫你分好啦 我報的是「夏日必備下酒菜」課程 有星期三跟星期天下午的 菜色總共有四道 1.三杯中卷 2.胡椒蝦 3.塔香炒蛤蠣 4.沙茶牛肉 現場除了備好料 還會準備一個小板子 上面就是食譜 也順便讓你能做一些紀錄 第一道菜是 #三杯雞 準備的材料如下： *杏鮑菇 1條 (採滾刀式切塊) *雞腿肉 150克 (皮貼著砧板切塊) *適量薑片 (越薄越好) 與 拍開不剝皮的蒜頭 *少量蔥段 與 辣椒 *一大匙的麻油、醬油、米酒 與 一小匙的糖 老師也說 三杯雞為何稱為三杯 就是醬油、米酒、麻油 每種一杯 接下來要先小火加麻油跟薑片 煸出香氣 再把其他材料放進去 蓋鍋蓋、轉中火開始悶煮 而且現場還有 #專屬攝影師 實在貼心吼 中間的劇照 就是攝影師拍的 ( 手筆愛心 ) 雞腿肉要炒到兩邊都「恰恰」 老師特別強調這點 說台菜的料理 幾乎都是肉的表皮吃起來酥脆的 開鍋後再炒個幾下 就可以放入醬油跟糖 等醬油收乾之後 再放米酒 讓雞肉上色完全 再來給大家看一下成品 三杯雞看起來亮晶晶的 秘訣就是糖 再配上陶瓷鍋 就可以開始配一杯 18 天啦 第二道是 #沙茶牛肉 但這次先用豬肉代替 準備的材料如下： *豬肉 150克 ( 切小片 ) 用一小匙鹽與太白粉先醃一下 *空心菜 1把 ( 切段 ) *少許蒜頭切碎 與 辣椒切片 *重要的醬汁 - 沙茶醬1匙 醬油、烏醋、糖各2分之1匙 還有水3匙喔 醬汁先調好 混一混放在旁邊 #重點 是肉一定要先煮到五分熟起鍋放在旁邊備用 再來開始中火爆香 五分鐘後就可以先把空心菜的梗放進鍋子炒 炒個3分鐘 再把剩下的備料通通加入 開始大火快炒 完成品在此 接下來要進入第三道 #胡椒蝦 胡椒蝦這道超級下酒菜 我超認真學的 老師也講解的很詳細 冷凍草蝦或白蝦是好選擇 準備的材料如下： *蝦子 ( 要拿剪刀去頭跟開背 用牙籤取出腸泥) *重點調味料 - 白胡椒粉與黑胡椒粉各2分之1匙 少許五香粉 鹽與糖各2分之1 *少許蒜末 與 米酒 處理蝦子要有點耐心 因為會耗上一段時間 可以邊看劇邊處理蝦子 因為去腸泥後 吃起來的味道真的有差 #這邊的重點 是要記得把調味粉先調好備用 再來加入蒜末跟蝦子一起炒 一面轉紅就可以翻面囉 兩邊都剛轉紅時 就可以加入米酒跟調味粉一起炒了 要轉大火讓水分收進去蝦子裡 要乾乾的 就可以起鍋囉 第三道胡椒蝦 除了處理時 進入快炒後其實很快 前後不到十分鐘吧 #快速下酒菜 最推這道 再來 最後可乾可湯的第四道菜 #酒香蛤蜊 這道其實跟胡椒蝦一樣簡單 比較沒有什麼順序問題 而且炒一炒就很好吃 準備的材料如下： *蛤蜊 3百克 *少量拍開的蒜頭 與 切片的薑、辣椒 *九層塔 1把 ( 最後放 ) *米酒、烏醋、醬油膏、白胡椒粉 都是最後放 #這道的重點 是蛤蜊在前一天晚上要吐沙 把他們泡鹽水 放在昏暗處 隔天就可拿起來用 鍋子放一點沙拉油 開始爆香 大概三分鐘後 就可以直接倒入蛤蜊跟米酒 蓋上鍋蓋 透過蓋子看蛤蜊是否打開 開到九成 就可以加調味料 最後放入九層塔拌炒 就可以起鍋啦 這倒也是超快速上桌的下酒菜 但這堂料理課最棒的應該是 真的有18天啦 一人一杯 #台啤18天 然後把菜都放到長桌 就可以開始動筷子啦 如果你要外帶 也可以自備餐盒喔 現場的抽油煙機 風力很強 吃飯都沒油煙味 都是菜香味 ( 跟酒味 ? ) 給大家看一下空間 這是旁邊的專屬攝影師拍的 在上完課時 側拍會全數上傳雲端 網址會寄到你的email 就可以拿去相親啦 ( ? ) 這次我跟朋友一起報 畢竟週三下午實在好難揪團啊 單人 2千2百元 兩人同行 2千元一人 三人同行 是1千9百元一人 地點在 CookInn Taiwan旅人料理教室 FB IG 我是報 夏日必備下酒菜 5月27日的 最新的看FB比較準 聽說6月還有粽子課 超想去上的啊啊啊 他們的地點 之前在國父紀念館附近 現在換到南京復興站 可能搭捷運會比較方便 感覺附近很難找車位 以美照做收尾 一起來宣揚台菜啦！ #夏日 #夏季 #下酒菜 #料理 / / / and，如果你喜愛我的文字 Follow 我的創業與健身日常 Insatgram Follow 我很商業化的 Facebook Follow 我的VLOG與瘦身日常 Youtube 我是艾芙琳周 Evelyn Chou

一起來料理｜自製五款簡單又漂亮的早餐吧–下集

哈囉大家好～我是彤子 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 上次跟大家分享了三款以蛋為主的早餐 今天會再教大家兩款不一樣的早餐喔 讓你每天都可以變化，絕對不會吃膩！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 上集傳送門：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/630378 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ -- 第四款：貝果三明治 需要的材料有： 貝果 起司片 厚蛋玉子燒 喜歡的蔬菜（番茄、小黃瓜、生菜） 花生醬 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 厚蛋玉子燒的作法上集有教過了 這款三明治非常簡單，先將貝果拿去烤箱加熱 再將所有材料放入貝果中 抹醬的部分使用和貝果很搭的花生醬（個人口味 這次有加上一片起司所以整體味道偏比較濃郁 怕胖的人可以起司、花生醬二擇一唷～ 再吃一些生菜沙拉、洋蔥炒磨菇，喝一杯熱咖啡 享受一下美好的早晨 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 第五款：酪梨吐司 （酪梨醬可以直接塗在吐司上也可以夾在三明治裡取代美乃滋） 需要的材料有： 1顆酪梨 1片吐司 小丁狀的番茄 1/4顆檸檬 水煮蛋或荷包蛋 切成薄片的蘋果 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 熟成的酪梨大多為紫咖啡色，以下先教大家處理酪梨 1. 順著酪梨的中線垂直劃一圈，碰到果核是對的！ 2. 用手握住兩邊的酪梨並反向旋轉，就可以分離兩半酪梨了 3. 用刀子用力敲果核使其卡住，輕輕旋轉把果核取出 4. 最後像吃柳橙一樣，把酪梨皮和酪梨果肉分開 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 接下來我們來製作酪梨醬： 1. 把酪梨果肉用叉子壓碎，可以保留一點顆粒口感，不用完全壓成泥 2. 加入切小丁狀的番茄和1/4顆檸檬汁 3. 加入黑胡椒、一點鹽巴並拌勻 4. 喜歡辣的人還可以加一點西班牙紅椒粉提味 最後挖一大匙酪梨醬塗抹到吐司上，放上一排薄片蘋果 最上層擺上一顆半熟荷包蛋或是水煮蛋 就完成我們的酪梨吐司了！ -- 好啦～五款很方便製作的早餐都分享給大家了 其實三明治的搭配很多元，麵包可以用吐司、法國麵包、可頌、貝果 抹醬可以選擇奶油、藍莓果醬、花生醬、檸檬果醬、酪梨醬等等 至於喜歡吃肉的人都可以在每一款三明治中夾入火腿或是培根 有時候可以裝一小碗藍莓或一小杯優格當作附餐 讓你的早餐吃得很有質感～ （簡單的黑麥吐司配上奶油乳酪也是很不錯的選擇～） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 喜歡這篇文章幫我多多分享以及按愛心和收藏喔 也可以追蹤我的帳號 >https://www.popdaily.com.tw/user/47727 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＃早餐 ＃早午餐 ＃料理 ＃煮飯 ＃動手做 ＃三明治 ＃酪梨 ＃貝果

今天做了奶油酥條

#奶油酥條 #味道不太均勻的那種 今年的第一個料理/點心是奶油酥條，不過有些程序跟材料沒有準備得太齊全，所以不是很完美，以下寫了大概步驟。 第一步先將奶油融化，可以用隔水加熱，也可以像我一樣放入電鍋加熱會比較快一點，然後順便把烤箱150度預熱。 第二步我忘記要先把吐司塗完奶油之後再切，我今天是切完了才塗，其實都可以，只是這樣變得有點麻煩，沒辦法塗得太均勻。 第三步灑上一些糖，家裡沒有烤肉刷（或是我不知道放哪）在刷糖以及塗奶油的時候，用烤肉刷會方便許多，而我今天是用果醬刀。 第四步就可以放入烤箱了，我先烤10分鐘看看狀況，然後再烤10分鐘，將吐司烤酥就完成了。 整體來說還不錯吃，酥酥的吐司條吃起來有些許的奶油香氣以及甜味，不過跟我吃過的奶油酥條，比如說花蓮的或是不知道哪裡的，味道還是差了點，下次改進。 #料理 #點心 #菜鳥廚師阿杰 #波波黛莉的異想世界 #popdaily #popyummy 

南洋風味三杯雞~令人難忘的好味道！

簡單步驟做出好吃的南洋風味三杯雞～ 💕使用土雞肉塊，加點麻油、米酒和南洋風味醬， 燉煮後的雞肉軟嫩又入味， 微辣的南洋風味， 當下酒菜，拌飯～真的超好吃～ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 💫食譜作法分享🔗： https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/328416082 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589438637 #料理 #南洋風味 #三杯雞 #土雞肉 #土雞腿 #家常菜 #簡單食譜 #三杯雞食譜 #南洋風味三杯雞 #鑄鐡鍋 #料理食譜 #土雞肉料理 #芳蓉優格 #優格菌 #豆豆優格 #優格乳清 #優格精靈 #優格甜心 #希臘優格抹醬 #希臘優格 #DIY優格 #芳蓉優格機 #食譜分享 #自製優格 #優格冰淇淋 #草莓優格 芳蓉優格機哪裡選購》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php 希臘式水切優格濾袋哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉小七優格機玻罐哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉部落格教學》》

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午餐吃什麼？

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韓式嫩雞烏龍炒麵

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【煮草吃】四菜晚餐

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｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

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吃出本土味 /// 蛋糕DIY看膩了超濃台味料理教室開喝啦

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南洋風味三杯雞~令人難忘的好味道！

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