┃中壢┃中原大學、中原夜市最強客製化拉麵 五種豚骨湯頭〃伍拉麵

Hi~大家好，我是珊卓拉，一位對於「餐點」和「環境」都十分講究美感的挑嘴吃貨😆 如果說 #中壢sogo 是 #極清拉麵 稱霸美食商圈，那麼 #伍拉麵 🍜 絕對是坐穩 #中原夜市 美食戰區，尤其是 #拉麵 ！！中原夜市因為臨近 #中原大學 和 #中原國小 雙學區，因此形成極大的商圈，除了有流行服飾、配件、手搖飲、甜點，早午晚餐更是應有盡有，今年也進駐了許多拉麵店。其中最受到大家和珊卓拉喜愛的就是 #伍拉麵 😍 到底有多好吃，我們一起來看看吧～ 今天要特別推薦給大家的是一家位於📌「 #中原夜市 」 周邊，堅持高品質、僅限內用的客製化拉麵 ➮ 伍拉麵 📩 店家資訊 ┇ ☎️ 03-4372178（需現場候位） ⓞⓟⓔⓝ 17:00-20:00 週二～週四 11:30-13:30 /17:00-20:00 週五～週日 ✏️週一公休，不提供打包及外帶服務 (每月月底公告下個月店休日) 店家FB 👈但有時FB尚未更新店休 只有輸出店休表在店門口 建議打電話詢問較快喔！ 🏠 桃園市中壢區中北路70號 本次是我第二次到訪 #伍拉麵 上次用餐是今年一月底左右，看了店家FB才知道 原來 #伍拉麵 在去年七月中旬時有經歷短暫停業 也在短短半個月內換了新老闆帶領團隊（店名由「五拉麵」 ➜ 「伍拉麵」） 不過對珊卓拉來說 可能品嘗不出餐點是不是有不一樣 因為我第一次去的時候就是新老闆帶領的團隊啦！ 我覺得味道很有層次 麵體也選得很好 讓我很滿意 所以大家可以放心收藏服用 包君滿意 👍 進入正題～按慣例先來看一下店家環境 👀 門口有擺放店休告示＆排隊用餐須知 🔺上圖是我第一次去的時候 吃完出店門的樣子 通常營業中 會有店員佇立在門口 迎接帶位 感覺日系店家對於這些用餐眉眉角角挺多的 建議要到訪店家前要先了解是否能接受 珊卓拉小叮嚀 💡 店內座位少，建議平日來若是假日，則要提早排隊喔！ 一進門左手邊就是板前的座位區 這區因為靠近料理台 所以可能相對會比較熱 不過我們今天去的時候天氣涼涼的 挺剛好的 珊卓拉小叮嚀 💡坐在板前(吧台)用餐的客人，要注意記得將用完的餐具放上台子給服務人員 🔺桌上有兩個小立牌，有店家想提醒用餐客人的事項＆小菜加點的部分 🔺這塊是自助區，請自行取用（因此店家不收取服務費喔！ ☺️） 板前區和後面的座位 店家在牆面上都有設置掛衣架 方便用餐客人掛放外套 你們也可以看到店內座位真的不多呀～～～～ 這邊餐點的價位相較周邊的小吃 不算平價 但我覺得還是很值得來吃 畢竟在 #桃園 #中壢 這區 水平不錯的拉麵店沒幾間 #伍拉麵 採 #客製化餐點 為了避免混淆 因此一人一份點餐單 相應著店名「五/伍」 共有五款豚骨拉麵可做選擇 從湯頭鹹淡、麵條粗細軟硬到配料 都可以完全客製化 珊卓拉小叮嚀 💡免費加麵只有一次，要在點餐劃單時就要決定 🔻黑麻油魚介棒腿拉麵 $260（重鹹/細直麵/硬度適中/麵增量） 淡淡的 #黑麻油 香氣 這是我第一次看到有這麼獨特口味的湯頭 黑嚕嚕的湯 我原以為喝起來會像進補的味道（完全不會） 想不到是有層次的😋 建議可以喝大口一點 他們的黑麻油不嗆 非常溫和 中段味道是豚骨湯頭的濃郁和一種魚露的甘甜 這碗搭配的是細麵 珊卓拉建議吃「適中」口感最佳 雖然麵體細 但很Ｑ彈帶勁 也很容易吸附湯汁入味 👍 我疑惑為什麼這隻棒腿口感咬起來不像雞腿 一問之下 才知道這支 #棒腿 是採用 #豬腱肉 豬腱肉油脂少 多筋腱 但店家料理的很軟 一咬就散 但我覺得吃起來沒有很多汁 相對來說不是特別愛 🔻大蒜五花拉麵 $ 210 （普通鹹/粗捲麵/硬度適中/麵增量） 每到拉麵店必點 #粗麵條 珊卓拉建議粗麵一定至少要點 適中以上 的硬度 粗麵太軟就沒口感了 #蒜泥 放在碗緣處 品嚐前要記得攪散喔! 雖然蒜味豚骨湯頭在拉麵界是普遍的 但我覺得也最耐吃 去一家拉麵店 一定都要點來試試 這樣也可以知道師傅熬湯的工夫底如何 #伍拉麵 我一定給過～😂 它的蒜味不會給得太重 和豚骨湯頭相輔相成 如果你是喜歡濃蒜的人 可以在點餐時跟店員說 叉燒切的厚度算厚的 選的是油脂很少的那種 但缺乏肥瘦分布的協調和層次感 小小乾柴 不過份量給得很有誠意💛 🔻梅漬蕃茄 $ 30 珊卓拉超超超超超愛吃醃漬的番茄 外面行情動輒就是 $ 80/盒 起跳（裡面10顆左右） 一看到這裡有賣 #梅漬蕃茄 而且才30元！！！ 當然要點來吃吃看 一碗有十幾顆 size都偏小 第一口送進嘴巴 酸v酸v~ 再接續吃 愈來愈酸 酸到我眼睛都瞇起來 (⁎˃ᆺ˂) 真 的 給 它 很 「酸」 🍽 珊卓拉總點評┇用.餐.環.境 💜💜💜♡♡餐.點.品.質 💜💜💜♡♡再.訪.意.願 💜💜💜💜♡ 以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價 如果你/妳也有想和我分享的質感美食 或是一直無法履行的店家清單 歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成！ 喜歡請按下 ＋追蹤 珊卓拉│挑嘴食攝 (於每週三晚上更新) 想了解更多 🔍 IG:＠fussylady0506 #中壢美食 #中原商圈 #中原大學 #中原夜市 #中原國小 #蒜味拉麵 #豚骨拉麵 #黑麻油魚介拉麵 #日本拉麵 #五種湯頭 #梅漬蕃茄 #免費加麵 #珊卓拉挑嘴食攝 #珊卓拉挑美食在中壢 #l4l #instagood #followme #instafood #tflers #ramen #popdaily #popyummy中壢

台北拉麵｜夢幻大海藍色拉麵終於讓我吃到了，來到師大夜市真的不要錯過的特色拉麵＿真劍拉麵

總是大排長龍的真劍拉麵不知道為何在連假的晚上反而沒有太多的人潮，讓我有機會大飽口福😁 覺得座位真的太少了，只有吧台大約八個還是十個座位而已，非常建議老闆擴店加位子，讓更多人可以體驗夢幻拉麵。😂 口味總共有三種: 鹽味脆翠雞拉麵/醬油雞湯拉麵/豚骨拉麵 有美麗大海顏色的鹽味翠雞當然不可以錯過!!雞肉蠻嫩的和旁邊的紫洋蔥很搭，鹽味湯底配上蝶豆花才有這樣夢幻的顏色~ 鹽味湯底並不會死鹹配上旁邊檸檬的酸味反而清爽且有層次感。重點是加了檸檬的湯還會變成紫色，真的是個兼具美味與顏質的餐點👏👏 豚骨拉麵我自己本身覺得有點太鹹了比較容易膩，但是如果喜歡濃郁醬油風味的人應該會蠻喜歡的。豬肉表面還用火槍略微炙燒過，入口即化很讓人滿足又罪惡😋 位子雖然有點擁擠，前面等候也需要花點時間，但總體來說還是讓我很滿足的。如果是愛吃拉麵的朋友有空來到師大夜市可以來試試看！ 真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號​ 電話：無提供 🕛時間：11:30-14:00 /17:30-21:30​ 推薦指數：★★★★☆ 4 顆星 小評：微酸檸檬讓鹽味藍色拉麵清爽且更有層次感，建議先喝原味再加入檸檬品嚐 歡迎追蹤IG👇 讓我們一起交流美好食刻 https://www.instagram.com/ieatwhereiam7831/ #師大夜市美食 #台北好吃 #台北美食 #台北餐廳 #台北拉麵 #真劍拉麵 #拉麵推薦 #台北拉麵 #夜市美食 #大安區 #大安區餐廳 #餐廳推薦 #大安區美食 #好吃 #拉麵

【台中豐原】初原麵場豐原向陽店│湯頭香濃清甜│叉燒軟嫩銷魂│簡約日系拉麵...... 

豐原又有一家新開幕的平價拉麵專賣店，於這個月3/22正式開幕，這家起源於台北三峽一家超人氣拉麵，網路上的有4.6分的評價，算相當的高喔，全台分店也不少，尤以北部居多，喜歡吃拉麵的人應該會知道這一家，每一間的評價也相當漂亮，目前應該有繼續往南拓展的趨勢，目前已經進軍台中豐原，想吃到超人氣的平價拉麵不用再往北部跑了，在台中一樣可以吃到喔 『初原麵場』位於台中豐原向陽路上，比較靠近中正路廟東商圈，雖然店面並不大，剛開幕就相當吸引許多人的注意，造成排隊人潮，所幸大家都還蠻守秩序的，而且也非常有耐心的等待。 門口有一座類似麵攤的攤位，其實也是初原麵場的料理區，所有餐點幾乎都是在這裡料理完成，一開幕加上優惠活動，現場人潮滿滿，工作人員也都相當忙碌，同時也看得出來部分人員仍處於生澀階段，不過並不影響顧客的用餐流程。 初原麵場提供的拉麵種類並不多，嚴格來說只有三種口味，算是相當簡單，至於特盛拉麵顧名思義就是屬於較為豐盛版的拉麵，價格整體上來說也屬於比較平價一點。 👀完整圖文詳細介紹➡http://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/322988851 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube ▲特盛拉麵 240元 看到這裡，應該有人也會好奇，初原拉麵跟一般拉麵究竟有什麼不同？其實初原麵場的拉麵湯頭會以大白菜爆香後再添加每天熬煮的湯頭，整個喝起來增添了一股蔬菜的鮮甜味，讓湯頭滋味更豐富更有層次感。 以豐原拉麵專賣店來說，目前應該還沒有店家的拉麵裡面會添加大白菜的吧？初原麵場所使用的麵條是屬於細麵，吃起來軟硬適中。 初原麵場的叉燒肉相當的有味道，而且肥瘦比例剛剛好，口感上相當軟嫩，沾著拉麵湯頭，熊胖覺得那層滋味更棒，叉燒肉也更顯軟嫩。 特盛拉麵中會多出三～四片叉燒肉加上溏心蛋，溏心蛋也是一整顆未切，咬起來口感相當滿足，溏心蛋的味道也恰恰好。 【台中豐原】初原麵場豐原向陽店│湯頭香濃清甜│叉燒軟嫩銷魂│簡約日系拉麵風格│吃過後讚不絕口 【文章屬個人感受，不代表全部】 感謝讀文 ~ ~ 你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力 －－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 🍀 店家資訊 🍀 🌸店名：初原麵場-豐原向陽店 🔎官網：初原麵場-豐原向陽店 ☎️電話：04 2528 1200 🏡地址：台中市豐原區向陽路23號 ⏰營業時間：11:30 - 14:00 、17:00 - 11:00 🐷服務項目：各式麵食、小菜 📋無服務費、內用、外帶、付現。 ❌ 公休日：依官網公告 #台中 #台中美食 #豐原 #豐原美食 #日式拉麵 #拉麵 #台中午餐 #台中晚餐 #台中小吃 #日式食堂 #台中拉麵 #台灣美食 #平價美食 #廟東夜市 #美食 #美食分享 #吃貨 #吃 #手機食先 #相機食先

♡台中北區蔬食餐廳♡井町蔬食料理

今天要來跟大家分享一間色香味俱全的蔬食餐廳(AKA素食餐廳)餐廳是走日式風格的建築，在巷子裡顯得特別顯眼😝 門口是一大片落地窗，外頭就是等候區，有騎樓下雨天也不怕，對面是一間7-11，超商前跟店門口都蠻好停車的(摩托車)，因為餐廳位在巷子內，開車前往的話我有找到兩個停車場，可供參考~(如下圖) 當天是吃晚上18:30的，沒有太多客人，不過要離開時(約20:00)客人有變多，建議大家還是要事先預約喔!位子的部分算多，粗略算一下有五大桌(約6-8人)，兩小桌(2-4人) ///菜單秀/// 右上角有貼心的提醒【全素者請於點餐前告知】大家可以留意一下唷~他們的餐點種類蠻多的，飯、麵、壽司、天婦羅(炸物)通通有有些名字取的很像葷食，但是都是素的喔! ///上菜秀/// 這個單點真的要給他拍拍手👏👏👏左上角【梅漬番茄】50$ 喜歡吃酸甜滋味的朋友們絕對不可以放過他!!! 好吃到我超想外帶一顆走，可是當天吃完真的太飽了....先讓他留在店裡，下次再去吃它! (眼光炙熱)右下角【酥炸猴頭菇】90$ oh摸~炸猴頭菇本來就在好吃了，加上胡椒鹽~(我暈)，真的很讚，金針菇跟他一起的唷~外酥內軟的好滋味，點下去! 這是在結帳櫃檯旁的小菜櫃，小菜的部分菜單上似乎沒有~若要加點的話請在點餐時直接跟店員說要加點哪樣即可 【沾醬拉麵】店內的麵類蠻多種的(鍋燒麵、冷麵、烏龍麵、拉麵、涼拉麵)，我點的是涼拉麵裡的沾醬拉麵，單點一份150$ 還附贈雞蛋豆腐😍 麵條是Q彈的不會軟爛 超讚的! 而且份量也夠，沾醬是酸甜的胡麻醬，真的是一口接一口 漱漱漱的停不下來~ 拉麵裡的配菜分別是胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、海苔以及我最愛的素肉😆，第一眼以為是豆干，還全部丟給我朋友，結果吃一個發現是素肉，又全部跟她要回來(我好白目哈哈哈) 【綜合壽司】10貫 180$ 素壽司我還真的沒吃過，不過乍看之下還真不知道是素的耶! ///店家資訊/// 免收手續費，所以餐具請自取，一旁還有熱的烏龍茶可供飲用(好喝!)點餐完先結帳~ 希望大家會喜歡這次的介紹~我們下次見囉~ 881 ↓↓↓ ▏看更多台中餐廳相關文章 ▏ ↓↓↓♡台中餐廳♡澳們打邊爐(粵式火鍋)♡台中餐廳♡永心鳳茶-素食者也可哦(台式套餐)♡台中餐廳♡小小麥一中店(日式料理)♡台中餐廳♡cow饗(美式早午餐-20:00)♡台中餐廳♡瓦庫燒肉♡台中餐廳♡昭日堂鍋煮(燒肉/火鍋)♡台中餐廳♡一中街🍴村口微光 #日式料理 #日式蔬食 #井町蔬食料理 #蔬食日 #花壽司 #拉麵 #台中餐廳 #台中素食餐廳

《台北》台電大樓捷運站🚇真劍拉麵🍜師大夜市巷弄美食、排隊美食，太晚去可是會吃不到哦😳

Order🥢 👉🏻豚骨拉麵$260 👉🏻鹽味翠雞拉麵$250 真劍拉麵位於師大夜市，附近停車比較不方便，建議搭乘捷運🚇至台電大樓3號出口比較方便 — 真劍店面座位不多只有8個，時常大排長龍啊😳之前很多人私訊果馥推薦果馥去吃，再三提醒要提早去排隊，不然很容易到了結果賣完了或是要等很久⋯這次果馥超幸運～一到就去販賣機點餐然後等了10分鐘就有位子了🥳 真劍的拉麵🍜選擇很簡單，就3⃣️種豚骨、醬油雞湯、鹽味翠雞，最最多人拍照打卡的就是鹽味翠雞啦～不過聽說招牌是豚骨拉麵🍜所以這次果馥就各點了一碗囉🤪 位子真的很小，後面若是有人要經過都要縮肚子才好過，座位後方有包包掛勾，入座後有餐具🥢水杯、紙巾，果馥看著雖然覺得紙巾美但實在不怎麼實用，一大張⋯到底應該擦嘴巴還是當圍兜兜呢？ ▫️鹽味翠雞拉麵🍜藍色的湯很美很夢幻啊～真劍的麵條是果馥喜歡的細麵，搭配舒肥的雞肉切片、蔥白、糖心蛋、二片檸檬，店員建議先將檸檬片放旁邊，喝看看原味的湯頭，果馥覺得蠻清淡、鹹度剛剛好，若是想喝看看不一樣的味道再加進去，聽說加檸檬會變紫色💜可能果馥加的方法錯了吧🧐顏色沒有改變，舒肥雞肉很軟嫩，不過沒什麼調味吃起來有點可怕😢 ▫️豚骨拉麵，聽說超強超濃郁豚骨湯頭，果然真的很重口味，湯頭喝起來有一股奶香，對於愛喝湯的果馥來說喝太多有點膩😳炙燒的叉燒、舒肥豚肉都很香，麵條搭配筍乾很配，糖心蛋果馥覺得熟度剛剛好 資訊ℹ️ 📪台北市大安區師大路126巷1號 🈺️11:30–14:00/17:30–21:30 🔵IG「 @shinken_ramen」 🔵FB「真劍拉麵」 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/ #食不果馥約會系列 #食不果馥約會系列 #食不果馥咖啡廳 #食不果馥 #台北餐廳 #台北景點 #台北美食 #台中拉麵 #台北排隊美食 #台北甜點 #台北下午茶 #台北打卡 #網美 #網美打卡 #網美景點 #網美咖啡廳 #師大夜市 #師大 #師大美食 #台電大樓 #拉麵 #排隊美食 #巷弄美食 #限量美食 #taiwan #taipei #真劍拉麵 🔍#食不果馥在台北 

新北美食｜汐止｜芸食堂 윤식당

- 芸 食 堂 윤 식 당 🌿 #原味銅鍋拉麵 $100 🌿 #韓式飯捲 $80 ———————————— 最近上下班途中發現新開了一家韓式家庭料理的店🥰 某天晚上不知道要吃什麼就順路過去試吃了一下 因為不是很餓，所以我們只簡單點了兩樣來吃！ ▪️ 銅鍋拉麵是用韓國泡麵去加上自己熬的高湯去煮的，放在韓劇裡面常見的小銅鍋裡吃，就好像自己是女主角一樣﹐沒辦法跟오빠(歐巴)一起吃飯，至少也要吃跟오빠一樣的食物吧😂😂😂 韓式飯捲也是不錯，海苔加上香油的香氣真的是絕配，只是沒有習慣的醃黃蘿蔔，感覺少了一種味覺的層次😅 ▪️ 芸食堂的價位跟市區相比算是便宜許多，餐點的選擇不多，但有麵、有飯、有湯，突然想吃的時候也綽綽有餘了！ 食材與調味都很單純，室內空間寬敞明亮，加上木質的桌椅都給人一種回家吃飯的感覺。 為了不吃辣的小孩與大人也都很貼心提供不辣的餐點❤️ 讓像我這樣愛吃辣老公卻不吃辣的人輕易就能解決點餐的衝突 👍🏻👍🏻👍🏻很棒!!!!!!!!! ▪️ #姐夫愛吃滿福堡 #吃貨食記 #艾瑪兒吃什麼 #美食 #台北美食 #taiwan #汐止美食 #food #yummy #taiwanfood #popyummy #波波發胖 #cako #cakotaiwan #girlstalk美食 #韓式料理 #拉麵 #紫菜飯捲 #芸食堂 https://www.instagram.com/p/B_mmKPDHs9d/

淡水美食！平價日式拉麵！叉燒飯！

📍新北┊淡水┊淡江大學┊琉球山⛰️ / （找不到打卡點，請看文末有店家資訊） 六月某天，與大學友人們一起吃飯 他們正好吃完琉球山從淡水開車回台北(好懷念) 七月某一天就來吃惹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! / ▪︎九州豚骨拉麵 $125 (加叉燒 $30) ▪︎關西叉燒飯 $110 ▪︎炸豆腐 $60 ▪︎日式唐揚雞 $80 / 堅持自行熬煮，不添加化學調味料，每日加入雞骨、新鮮蔬菜熬煮 九州的豚骨拉麵味道不算濃郁，太喜歡吃凪的豚王QQ 比NAGI溫和許多，叉燒肉軟嫩帶一些咬勁，油脂與瘦肉的比例剛好 豆芽菜與青蔥蠻搭湯頭，是平價路線的豚骨拉麵，但我個人愛的不是他XD ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最喜歡琉球山的是叉燒飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨ 在白飯上鋪滿叉燒肉，淋上熱騰騰的醬汁，放上煎蛋與醃菜，叉燒有瘦有肥與醬汁非常搭❤️ 超級下飯，醃菜解解叉燒肉的油膩感，也很喜歡琉球山提供的熱麥茶(超好喝) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 炸豆腐與唐揚雞，炸豆腐炸得金黃，沾粉不厚，吃起來還是軟嫩，但蠻好吃的 唐揚雞炸得外硬，肉質軟又多汁，但是價格不太平價 / ▪︎以前用餐時間偶爾要排隊，現在不確定(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ——————————————— 📍新北市淡水區北新路182巷59號 (淡江大學大學城附近) ☎️02-2621-3678 🕛平日11:00-14:30，17:00-21:30，假日11:00-21:30 ——————————————— #新北美食 #淡水美食 #淡江大學美食 #大學美食 #淡水拉麵 #拉麵 #豚骨拉麵 #叉燒飯 #琉球山 #ラーメン #先拍後食 #台北グルメ / ✍︎ #jian愛吃美食 #jian吃新北 #jian吃淡水 ©2018 jian.food 版權所有 ——————————————— 追蹤𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞看更多美食📷 @jian.food https://www.instagram.com/jian.food

新竹新開幕拉麵 丸雞一番 日本人經營 雞白湯拉麵

新竹 · 丸雞一番拉麵 時間：11:30-14:00 17:30-21:30 公休：週二、週四 地址：新竹市北區平和街33號 是竹北東京豚骨·釜本舖開的分店 竹北是爸爸經營/分店是兒子經營他們都是日本人。 店家的拉麵湯頭目前只有雞白湯底可以選鹽味or醬油很單純的選項 麵條部分是自家製制的麵條，店家希望能讓大家吃到好品質的麵條 湯頭 我各人吃下來喜歡鹽味的雞白湯底喝下的每口不會偏鹹淡淡的雞湯味還有加入蔥花還滿搭的/醬油的部分有醬油的香氣一樣不會偏鹹可能因為湯底是雞白湯的關係。 配菜 海苔.蔥花.半顆溏心蛋.叉燒肉.筍子 叉燒肉的部分屬於偏肥居多，有炙燒過，因為個人喜歡吃但點肥的所以可以接受。 筍子的部分，吃起來有點甜甜的有點特別。 麵條 前面有提到是自家製制麵條所以在湯裡泡久也不會吃起來爛爛的，麵條吸附湯汁還可以。 叉燒飯 原本沒有點的後來還是決定來一碗 滿滿的炙燒叉燒肉還有半顆溏心蛋在淋上帶點酸甜的美乃滋還不錯吃，最後還可將剩下的飯倒入湯中在吃下，在日本由於上班族時間很寶貴又要飽腹所以就會這麼做。 自己也這麼做味道還不錯，不過這樣吃真的很容易發胖😂 想知道更多拉麵店🔍 #jhen拉麵食遊記 #新竹美食 #新竹拉麵 #丸雞一番#hsinchufood #hsinchufoodie #拉麵 #日式拉麵#foodie 

濟善老麵｜柚子胡椒雞湯拉麵，走淡麗清爽系的三種吃法！每日限量十碗極黑羽老雞湯麵，平價舒肥嫩雞便當｜艋舺大道萬華區美食｜龍

濟善老麵主打淡麗老母雞湯底拉麵，走清爽系列適合台灣人的口味，自從去年掀起一股雞湯拉麵熱潮後，我就不斷在尋找好吃的雞白湯拉麵，這次尋找到了濟善老麵，除了有受歡迎的雞白湯拉麵，還有隱藏版烏骨雞湯底的極黑羽拉麵，每日限量十碗。 位於艋舺大道上的濟善老麵，是重熙老麵的新品牌，兩家拉麵最大的差異就是，重熙老麵是以大火熬煮的濃厚雞湯底；濟善老麵則耗時是以大量雞骨，用小火慢燉煮的出來的清爽雞白湯，各有各自的擁護者，開在距離捷運龍山寺站步行八分鐘的地段，但距離萬華火車站是相當的近。 濟善老麵剛好在一個巷弄內轉角處的位置，採取登記排隊制，需先打開外帶窗口在那邊填姓氏、人數，輪到的時候會現場叫號，因為沒有特別的標示，所以第一次來的客人都會先進店內，再一頭霧水的走出來，還好已登記排隊的客人都會好心告知怎麼排隊，建議店家可以放個立牌，讓大家一目了然知道該怎麼排隊。 這天我們抵達後大約等了快一個小時才入座，建議可以離峰時段再來，或是開店前早早來排隊，店內的內用座位只有七個，如果遇上動作很慢的客人就需要等很久，加上外送跟自取外帶的人也不少，店裡所有餐點都有做外送，配合的平台也蠻多，包括蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove等，所以要吃上一碗雞湯面是需要耐心等候的。 知名的萬華林建發仙草冰、燒仙草，就在步行不遠處，推薦可以當飯後甜點，或是排隊期間解渴的飲料，我們是先登記排隊後，一位去買仙草茶來解渴，非常好喝回甘不死甜，感覺仙草冰也很好吃，可惜最後吃太飽沒辦法再吃，但是可以當作一條龍行程！ 好不容易入座，古早味的水壺與裝潢擺設，筷子湯匙需自取，可以看得出來店裡非常忙碌，我們直接各來一碗必嚐的黑白拉麵組合，加上小菜等待雞湯麵上桌。 濟善老麵的拉麵有三種選擇，老雞湯麵、老雞拌麵、隱藏版極黑羽2.0，可以選擇湯頭鹹度，加點配料雞肉丸子、雞叉燒等，副食有野菜炊飯可以搭配，小菜有脆皮豆虎、雞皮仙貝、剝皮辣椒皮蛋、和風鮮蔬、和風冷豆虎、柚香蘿蔔。 雞皮仙貝$40 我個人超愛鹽酥雞的雞皮，所以看到雞皮仙貝必須點，吃起來一點也不油膩，酥脆香濃的雞味，搭配的醬料是柴魚醬油佐蘿蔔泥，但我覺得不沾也好吃，看到之前有人說沾粉類可能更為合適，像是胡椒粉或唐辛子等。 剝皮辣椒皮蛋$50 剝皮辣椒已經剁成碎丁狀，所以吃起來不會過辣，搭配淋上醬油膏的皮蛋，真的蠻開胃的。 老雞湯麵 $200（淡麗老母清雞湯、雞叉燒、大白菜、青蔥、半顆溏心蛋） 老雞湯麵湯頭看起來確實清爽，吃起來是濃濃台灣味風味的拉麵，這一碗拉麵有三部曲，除了可以先吃三分之一品嚐原味湯頭之外，接著我們可以將水果酒加進碗中，這時候湯頭會帶一點甜味，再吃到只剩三分之一的時候，碗邊的柚子胡椒加進去碗裡，天阿也太好吃了吧！喜歡～（我就是個柚子胡椒控） 雞叉燒嫩度很夠，不愧是使用舒肥法的嫩雞，用清澈的老母雞湯頭搭配讓人一口接一口的雞叉燒，整體感覺清爽不油膩，夏天來吃一碗也不覺得太厚重，尤其是搭配柚子胡椒風味的吃法很喜歡，應該是大部分女性都會喜愛的一款拉麵。 這次我選的是鹹度正常的老雞湯麵，覺得蠻剛好的，如果喜歡再更清淡的朋友可以選淡麗湯頭，濟善雞肉丸子是我們另外加點的，可以直接吃或丟進湯頭中，這雞肉丸子可以讓拉麵更為豐富，不乾柴又入味的雞肉丸子，處理雞肉完全是濟善老麵的強項，推薦可以點。 極黑羽拉麵2.0 $380（烏骨雞、大白菜、青蔥、半顆皮蛋、半顆溏心蛋） 特別以烏骨雞去熬製的湯頭，喝起來清甜不膩口，我們特別選了淡麗口味，來詮釋這碗 極黑羽2.0 拉麵，除了可以吃原味，重頭戲就在把皮蛋跟溏心蛋搗碎，整個融入湯底當中，喝起來十分濃厚的特殊香氣，推薦給喜愛皮蛋的人！ 因為湯頭選淡麗，所以極黑羽皮蛋味雖濃郁，可是喝起來是清爽的，最後整碗湯頭都被我們喝光，十分優秀！一般日式拉麵都會有湯頭過鹹的問題，像我吃一蘭是從來沒有把湯底喝完的，永遠看不到碗底的字，我真的是很怕湯頭鹹的人，在濟善老麵卻能把雞湯底的湯喝完 野菜雜炊便當$80 吃飽後我們外帶了一個只要$80元的野菜雜炊便當，以淡麗雞湯煮成雜炊飯，配料也精緻不馬虎，用雞油炒大白菜、搭配柚子蘿蔔、酒香溏心蛋、舒肥酒香雞叉燒，清爽又不油膩的便當，連注重健康飲食的健身控也合適，比起自己準備，濟善老麵的超值便當可能是更為划算的選擇，也算是店家回饋給鄰里的便當價位，適合附近的學生或上班族。 濟善老麵 位置：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號 電話：02 2302 5833 營業時間：12:00-14:30 17:30-21:30 粉絲頁 https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen #萬華美食 #拉麵 #柚子胡椒 #台北美食 #打卡美食 #艋舺美食 #龍山寺站 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り

濟善老麵｜柚子胡椒雞湯拉麵，走淡麗清爽系的三種吃法！每日限量十碗極黑羽老雞湯麵，平價舒肥嫩雞便當｜艋舺大道萬華區美食｜龍山寺站．萬華拉麵推薦

發源於東京新宿的人氣拉麵 在台灣開拉麵實驗室啊？ 《台北中山區｜麵屋武藏 實驗廚房 神山》

武藏系拉麵近幾年成為一個拉麵派系，湯頭主要結合了柴魚醬油為基底的海鮮湯底與稍帶甜味的和風醬油。武藏系源發於東京新宿，現在旗下已經有很多系列拉麵店各成為武藏系裡的各種分支派系。 台北則有兩家武藏系拉麵，一間就是今天要介紹的麵屋武藏 實驗廚房 神山另一間則是麵屋武藏本店。 📍麵屋武藏 實驗廚房 神山 說到實驗廚房，想當然爾這間店應該很常推陳出新一些新口味的拉麵。 在台灣的拉麵店不僅是要合乎台灣人的口味，更需要在這充滿日本人的林森北路讓日本人能夠找到回味家鄉的味道。麵屋武藏怎麼讓這家店成為台灣人的排隊名店，又能兼顧日本人的家鄉味呢？這大概就是『實驗廚房』這個詞耐人尋味的地方了吧。 🔺店門口＆招牌 之前只要是去吃肥前屋，望向這邊的門口都是大排長龍。去的這天剛好下著大雨，可能是這個原因沒有人在外面排隊了吧。 🔺菜單外觀 因為貌似是會變換菜單內容，所以就沒拍內頁供大家參考了。 這個封面設計整個也是很日本。 📌可以免費加一次麵，每款拉麵加的時機不一樣，有的是一開始點餐就要加，有的是吃一半再加，如果有不確定的部分請有禮貌的詢問親切的店員喔～ 🔺味玉叉燒神山拉麵 這款招牌就什麼都有，讓我這種什麼都想沾一點的選擇障礙人可以沒有掛礙的大方說我要點這碗。 有沒有人跟我一樣只要是吃拉麵沒有一顆溏心蛋都是不被允許的？ 👇下方開放留言！告訴我你吃拉麵不可或缺的品項是什麼？ 我來之前看過了很多谷歌的評論，大家都說叉燒太乾了！ 🔺馬上附上被大家說太乾的叉燒 乍看之下外皮是有點烤得太乾，但沾上濃郁的湯汁之後我是覺得剛剛好。不過，如果是吃另外一款巨無霸叉燒拉麵的話，吃多真的是會感覺比較乾沒錯。 🔺麵條 這個麵條是我喜歡的粗細度，搭上這濃郁的湯頭也夠吸附這湯汁。 湯的部分很接近日本的味道，當然對台灣人來說可能有點偏鹹，雖然濃郁卻不會過於油膩帶著些許的甘醇醬油味喝起來很舒服。 🔺七味粉＆店家自製辣蒜醬 七味粉我就沒特別碰了，但是我愛蒜啊！這蒜加入拉麵之後整個昇華到另一個境界，拉麵湯原本的甘醇幻化成另一股清香，蒜的嗆辣帶上了湯頭的濃郁直衝進味蕾，霎那間整個人都因為這碗拉麵醒了過來（好像有點講得太浮誇），如果吃辣又喜歡蒜的人千萬不要錯過這個蒜醬啊！ 📌提醒心臟不好的人這蒜可不要加太多，容易心悸啊～ 🔺辛辣拉麵 湯頭一喝，這不就是溫潤版的麻辣鍋嗎？雖然每次點日本辣的拉麵我都不怎麼帶有期待，因為根本就沒有辣感啊一點也不帶勁（氣）～日本人連辣都好溫和喔（跺腳）但是！！這碗溫和的辣卻很到位，不會過於刺激但卻有悄悄地敲動著味蕾，這好適合冬天來一碗暖胃喔～ 總結，還會想要再訪。下次就在附近喝完酒之後用這碗拉麵作為結尾吧～ 🔺店家跟開丼製作的小貼紙，好可愛❤️ #麵屋武藏 實驗廚房 神山 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 營業時間：1130-0100（週日只營業到2130） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 FACEBOOK: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 INSTAGRAM: @watermelonfood88 西瓜好食記好實際 #拉麵 #日本 #新宿 #東京 #台北美食 #中山區美食 #日本拉麵 #拉麵推薦 #辛辣拉麵 #神山 #味玉 #溏心蛋 #叉燒 #麻辣 #蒜頭 #武藏系拉麵 #實驗廚房 #ramen #japanesefood #taiwanfoodie #taipeifoodie 

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