🇹🇼台中【西屯】｜食 東京最強武士魂拉麵—麵屋武藏 台中首店🍜

來自東京的人氣拉麵店，在台灣就可以吃到了！開創拉麵業界第一碗「雙湯頭」拉麵，創新日本傳統拉麵，不定期也會有分店限定的拉麵！台灣總共有四間分店：台北：本店（台北車站）、神山店（中山站）台中：台中首店高雄：武骨店（高鐵左營站）、武骨相傳店 台中店面位於中港路上的J-Mall 2樓（就是中港路！店面採開放式，可以很清楚的看到拉麵的製作過程店內位子不算多，但不會太過壅擠 🌟玉味武藏拉麵 $270招牌的雙湯頭系列，湯頭較為濃厚麵體是粗麵（粗麵可以免費加麵）豬叉燒軟嫩，熟度非常剛好！ 🌟玉味鹽味雞豚白湯 $250湯底是雞白湯！加入少許魚介雞油，口味較為清淡麵體是細麵（點餐時告知加麵不用加價哦）叉燒是豬叉燒一片、雞叉燒兩片 🌟餃子 $60 #麵屋武藏 台中首店 📍地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓 (J-Mall)📍營業時間：日～四 11:00~21:30／五、六 11:00~22:00📍價位：$220 up📍停留時間：1 hr📍@menya634taiwan #台中 #西屯區美食 #麵屋武藏 #拉麵地圖

「 埔里美食 」橫濱拉麵 - 埔里 

🍜🍜🍜 - 🔎 橫濱拉麵 「 埔里 」 📬 南投縣埔里鎮慈恩街92號 ☎️ 049 242 4383 🕰️ 11:00-20:00 - _ 拉麵真的是會越吃越上癮🙈 而且美味又方便的美食😝 這次來到 #埔里 很有名的拉麵店🤩 「 #埔里橫濱拉麵 」 一直都想來吃！ 只是每次想到人很多～ 就又默默找尋其他店了😂 終於這次吃到他了 但假日地獄！真的需要等一段時間🥹 還好我們算離峰時間去所以等的時間沒那麼久 - _ 🍜 地獄拉麵 $230 🍜 塩味拉麵 $179 他們家湯頭個人覺得還不賴！ 塩味的我蠻喜歡的！ 海苔也很大一片😎 但～他們家叉燒讓我蠻經驗的 很好吃👍🏻 有機會再吃他們家塩豚蔥花拉麵 還有很夯的茭白筍拉麵😋 - _ 往左滑過查看更多照片👀 默默地也吃了許多拉麵！！ 真的覺得拉麵很能療癒人心🙈 啊～此篇真的是快狠準的拍🤪 畢竟也餓了，但不忘手機先食 感謝友人～ 還讓我先拍👉🏻👈🏻 - 一句溫暖的的話 就像往別人身上灑香水 自己也會沾到兩三滴 - _ #埔里 #南投 #南投埔里 #南投美食 #埔里美食 #拉麵 #拉麵🍜 #拉麵地圖 #puli #popdaily #popyummy #yummyyummy #yummyyummy #foody #foodie #wowforfood #wantogo #girlstalk美食 #dcard美食板 #dream吃貨日誌

台北中山｜冠軍三連霸的人氣排隊拉麵！多元食材搭配推出各式限定番｜勝王

你心目中最好吃的拉麵是哪一家？相信這個問題絕對是各位拉麵同好尋尋覓覓的答案，這家「勝王」是我眼看他得了三次冠軍到現在才來訪店！有常駐品項與限定品項，當天才會在FB公布飯售的品項，有種充滿驚喜的感覺~各種食材創新結合創意拉麵！ 來台北吃過的拉麵不少間，雖然還是跟不上大部份人的腳步，但還是想努力收集拉麵地圖~位於林森北路的「勝王」，是在拉麵愛好會票選連續三年奪冠的店家！因為也常常看到麵友在社團發文，更被許多人譽為心目中第一名，讓我滿滿好奇~決定年假時來去一探究竟！ 那天小年夜從中山站走過去有點距離，到店外剛好4:50幾分，竟然只有一個人在排隊！不過才剛5點開始要進店點餐，後面排隊的人龍越來越長，到最後吃完5:30左右離開，已經一堆人了~所以建議大家要來還是在開店前半小時提早來排是最美好的！ 店外有寫多條規定~其中比較需要注意的是只能拍攝餐點，製作過程是不能拍攝的~ 從2019開始已得了5年的金賞！後續沒有在得獎是因為沒有再參與票選了 點餐使用自動點餐機，雖然粉專有公布當天販售品項，但很多品項都是在現場才發現有販售，價位以台北市來說偏中高~細麵可免費再續一球麵 後來才發現我們點了兩款都是塩王系列 ▼塩王-三骨雪海味白湯拉麵$380 這是實際來才發現有販售的品項，有牛又有海味一定要試試的吧！基底是牛骨白湯，喝起來濃郁卻不膩口，好喜歡！！！ 肉品配置有鹽味醃製的牛腱肉、腿肉還有花蛤，牛腱肉很厚實但又入口即化！淡淡的鹽味調味與白湯湯底相得益彰，腿肉薄又大片，吃起來軟嫩~ 花蛤增添了不少海味的提鮮！配料有蘿蔔絲、蔥花、水菜，整碗看起來很豐富！ 麵條可選擇細麵或是手揉麵，我選擇細麵蠻彈牙！ ▼塩王-濃厚甜蝦胭脂蝦蝦鹽味拉麵$320 這是這次主打的期間限定，烤過的蝦頭用壓力鍋悶煮萃取精華，在加上蝦油、黑蒜油、自製蝦粉，完整100%蝦味重擊你的味蕾！肉品配置有腿肉、叉燒，配料有蘿蔔絲、水菜、洋蔥、海帶~ 湯頭很濃~但也是不膩口！也沒有很厚重濃稠感~可以入我心目中喝過的蝦湯前3名的排行！ ▼醋橘薩索雞清湯柳麵$270 原以為會像柑橘系列的清爽果香口感，但其實是使用醋橘，與薩索雞湯融合，屬於較清爽的口感~搭配腿肉、叉燒、水菜、蘿蔔絲等搭配 叉燒很厚，但是屬於偏瘦肉的，口感上較紮實~ 手揉麵較Q帶點硬~蠻厚實的！ 整體來說，我好愛塩王系列的湯頭~把海鮮入湯底又能處理得沒有腥味，只有滿滿鮮味~真的100分！！！改天還會想來試試其他期間限定！ 【 勝王 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/ramenkatsuo/ ▸ 地址｜台北市中山區林森北路306號 ▸ 營業時間｜11:30-14:00。17:00-20:30 ▸ 內用／外帶 #勝王拉麵 #勝王 #拉麵 #台北拉麵 #台北美食 #美食 #排隊美食 #拉麵地圖 #中山區 #中山區美食 #三骨雪海味白湯拉麵 #濃厚甜蝦胭脂蝦蝦鹽味拉麵 #醋橘薩索雞清湯柳麵 #台北市美食 #雙連站美食 #中山站美食 #塩王 #勝王評價 #勝王好吃嗎 #拉麵推薦 #台北拉麵推薦 #雙連美食 #中山美食 #中山站拉麵 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

一碗五百塊&排隊半小時以上的拉麵真的好吃嗎！？鷹流｜信義區美食

每次鷹流經過都大排長龍 這次終於給他來認真排一下 !（本次測試約略40分鐘） 以拉麵來說價位不便宜🧐 麵體是偏粗一點的小寬麵 湯頭超級濃～～有些類似沾麵的濃度 個人覺得有些小鹹 不太適合當湯喝（小可惜） 建議可以搭配旁邊的蒜泥醬吃 不過肉片給很多是真的！ 極濃牛肉麵提供三種宮崎牛不同部位 甚至還有厚切翼板牛🤣 肉質都蠻不錯 💭總體來說 因為湯頭真的太濃膩拉 又略鹹 比較像一次店 小可惜🥺 ▫️鹽味 極濃2929牛肉麵 $500 ▫️鹽味 極濃牛肉麵 $480 📍 鷹流台灣總店 ✔️地址：台北市信義區忠孝東路五段183號 ✔️營業時間：17:00-20:30（週一二三公休） #鷹流拉麵 #鷹流 #鷹流本店 #鷹流ラーメン #拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #拉麵地圖 #日本拉麵 #日式拉麵 #ramen #ramenchallenge

台南北區・寶來軒｜台南拉麵霸主，經典不敗豚骨湯頭！

 - ::: 寶來軒 ::: ■ 台南市北區公園南路206號 ■ 11:30–14:00, 17:30–20:00 ■ 不開放訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一碗麵 / 人，不收取服務費 - ・特製博多豚骨拉麵 $250 ・濃厚豚骨醬油拉麵 $260 想吃許久的寶來軒，也趁著上次到台南時一起插旗啦！ 之前經過總是大排長龍的寶來軒，跟著男友趁著平日晚上前去，很幸運地大概只等了五分鐘左右便入座，裡頭座位挺多，跟常見吧檯式座位的拉麵店有些不同，但同樣是採點餐機的方式點餐、等候拉麵上桌。 我們點選店家最為招牌的人氣No.1 & No.2，兩款都非常好吃，但硬要說的話可能會更喜歡第一名的特製博多豚骨拉麵一些。 選用細麵，上頭撒上蔥、溏心蛋、海苔、木耳，以及炙燒過的叉燒，麵體本身軟硬適中，湯頭濃醇，不愧是店家主打熬煮18小時的100%豚骨湯，光用聞的香氣就撲鼻而來，非常誘人。 醬油款風味再特別一些，醬油將湯頭的層次再拉升了一個層次，選用捲麵，上頭是擺上筍乾、蔥、溏心蛋，肉也與豚骨款的不相同，更瘦、口感更精實，同樣也好吃，兩款都是相當經典的拉麵口味。 大力推薦大家一定要加上一旁的辣油和蒜泥，先吃一口原味，再將佐料拌在其中，整體口感層次會更加豐富，好喜歡，吃得相當飽足，要說最可惜的大概就是我們六點多到叉燒飯卻已賣完，聽說也是店家招牌，有機會真的要來試試呀。 - #QA食間 #QAfoodies #QA台南食間 #QA拉麵食間 #QA小吃食間 - #寶來軒 #豚骨拉麵 #台南美食 #台南探店 #北區美食 #台南景點 #台灣美食 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南旅行 #台南旅遊 #台南拉麵 #台南小吃 #台南北區 #拉麵 #拉麵地圖 #台南

台中西區｜來自日本最濃厚、最純粹的蝦味爆擊！蝦控不容錯過的蝦湯拉麵｜蝦蝦拉麵 元氣屋

台中蝦湯拉麵如雨後春筍般，好多家都在做~而這家「蝦蝦拉麵 元氣屋」是我們看網路上評價說台中最濃郁的！來自日本秋田~麵條湯頭都是純手工！號碼牌膝蓋友善！濃郁蝦蝦沾麵、招牌蝦蝦拉麵，直接給你最蝦原味爆擊！蝦味愛好者絕不能錯過這家！ 位於中美街的「蝦蝦拉麵 元氣屋」，門口超級不顯眼，甚至有點像民宅~看到外面有候位人潮才確定是這家！我們選了一個6月的平日晚上來試試，排了一個半小時，但至少是先抽號碼牌候位，算是膝蓋友善~ 抽號碼時會寫上候位組數，可以抽完號碼排去附近逛逛再自己抓時間回來 我們是2024/6月訪店的，價格當時沒有拍到，所以放上的價格是網路上最近的~配置可能也有落差，僅供大家參考 ▼招牌蝦蝦拉麵$275 配置有舒肥雞、豬叉燒、一隻鮮蝦、一整顆溏心蛋，配菜有龍鬚菜、蔥絲、洋蔥、海苔、檸檬片、少許櫻花蝦 老實說第一次看到拉麵有龍鬚菜~蠻特別的！舒肥雞軟嫩、豬叉燒嫩口又不會油膩~一整顆溏心蛋也很有誠意！ 鮮蝦不算大隻但也是新鮮彈牙的~最後灑上點綴的櫻花蝦增添了更多蝦味 麵體偏細，吃起來也算彈牙~ 湯真的是最精華！很推薦不敢吃太濃蝦味的朋友可以先試試這碗，每一口都很蝦~~~又很濃郁不膩口，完全是最純粹的蝦味呈現！！！ ▼濃郁蝦蝦沾麵$360 其實我真的很少吃沾麵，因為我偏好清湯系，但想說都來了應該要開箱更全面~這碗真的很濃！建議愛好濃郁湯頭的朋友再試試！ 會端上兩碗，一碗裝著配置與招牌蝦蝦拉麵一樣的~唯獨蝦子換成了很大隻的天使紅蝦，一碗裝著滾燙冒煙的沾醬 天使紅蝦很大隻！很吸睛！ 麵體是粗麵吸附滿滿沾醬~覺得是很暴力的蝦味！偏鹹也很濃稠~一開始吃還好，但後面就算擠了檸檬都還是救不了有點膩的口感，所以還是推薦平時有在吃沾麵的朋友再試試！ ▼北海道起司可樂餅+厚切蝦排 炸物兩個$125 可樂餅起司直接流出來~酥脆又濃郁 厚切蝦牌很紮實~簡單來說就是金錢蝦餅，一旁搭配的是番茄醬和泰式酸辣醬 整體來說，超級推薦跟我一樣愛蝦愛到不行的朋友們去試試！號碼牌膝蓋友善還能用QRcode隨時查號碼牌到幾號了~愛好濃郁選沾麵、愛好剛剛好蝦味的選湯麵~ 【 蝦蝦拉麵 元氣屋 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/ebigenkiya/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/ebiebigenkiya/ ▸ 地址｜台中市西區中美街419之4號 ▸ 營業時間｜18:00-22:00。周二周三公休 #蝦蝦拉麵元氣屋 #蝦蝦拉麵 #拉麵 #台中 #台中美食 #西區美食 #台中西區 #台中拉麵 #台中拉麵店 #拉麵控 #台中西區美食 #排隊美食 #拉麵地圖 #蝦味拉麵 #濃郁蝦蝦沾麵 #招牌蝦蝦拉麵 #蝦蝦拉麵元氣屋評價 #蝦蝦拉麵元氣屋好吃嗎 #拉麵推薦 #台中拉麵推薦 #taichung #taichungfood 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

【台北美食】中山家系拉麵推薦，濃厚豚骨湯加黑麻油竟然這麼好吃！🍜

台北 中山 𖤘 仁王家 ⠀⠀⠀#拉麵 ▍叉燒濃厚豚骨醬油拉麵 ┈┈┈┈┈$ 230 ▍黑蒜麻油炒菜家系拉麵 ┈┈┈┈┈$ 290 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 仁王家原名烹星，改名後主打家系醬油豚骨拉麵。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 其「濃厚豚骨醬油拉麵」湯頭味道濃郁，脂香醇厚，梅花叉燒帶有煙燻味，以瘦肉居多，但稍嫌膩口。 「黑蒜麻油炒菜家系拉麵」則是在豚骨湯頭的基礎上加入蒜香與黑麻油，湯頭順口且香氣加倍濃郁。兩者風味與豚骨湯頭的組合十分融洽，湯頭浸過的一切，尤其是麵條，入口時齒頰留香！ 嗜重口味者也非常推薦再加入額外的蒜泥和辣油！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀ •不接受訂位 •每日販售口味不固定 •營業時間以臉書粉專為主 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝘐𝘯𝘧𝘰 . 𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 台北市中山區中山北路 2 段 59 巷 67 號 ☼ 11:30-14:00、17:00-20:30，無公休 ⚐ 中山捷運站 4 號出口，步行約 11 分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃中山🐻 #台北美食 #中山美食 #中山站美食 #雙連美食 #必吃美食 #台北拉麵 #中山區美食 #拉麵控 #拉麵地圖 #taipeiramen #豚骨拉麵 #勝王 #烹星 #仁王家 #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #FoodPhotography ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

新竹最強豚骨拉麵「麵屋浩」

「麵屋浩」🍜 這間在新竹無人不知無人不曉 牧民在它一開店時就吃過 至今已經非常多次了 這間對於牧民來說 不只是好吃而已 也是一種回憶 至今約莫七年前在鷹流蘭丸延吉店的那碗驚人的SP 味道與麵屋浩的幾乎是實力相當。 #清湯叉燒拉麵 這項也會在某天特別想吃清淡一些的時候點 柴魚醬油也是完美的搭配 一入口是鹹香的風味 等到這一口吞下肚後 鮮味與柴魚香氣就會衝到鼻腔 還有一些感覺像是燒過的醬油 那種類似煙燻的味道 啊！完美 這也是厲害醬油湯的特點 另一家也很強的 #麵屋吉光 牧民也曾介紹過 這兩家都是很強的醬油湯但路線不同 給喜歡清湯醬油風味的朋友參考。 #濃湯叉燒拉麵 每次來麵屋浩一定點的就是這碗 日本味與麵硬是必備的組合 數片薄切舒肥豬肉片配上傳統叉燒炙燒過 筍乾提供了另外一種酸香的氣息 濃厚的豬背脂提供了動物性脂肪的香氣 仔細想想這也是另一種古早味筍乾豬沒有腳的組合 也算是一種分子料理吧 (又在胡說八道)。 #叉燒飯 日式美乃滋、叉燒與醬汁、蔥、直火炙燒 能不好吃嗎？！ 拉麵的麵體絕對是要有一定的水準 至少要有一些嚼勁最好是要有麵香 麵屋浩一直都有符合牧民心中的喜好。 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2023 來自美食沙漠的人. #台灣美食 #新竹餐廳 #園區美食 #城隍廟美食 #新竹美食 #日式拉麵 #台灣拉麵 #鷹流蘭丸 #pplinfooddesert #foodie #Taiwan #Hsinchu #Ramen #らーめん #台湾 #台湾美食 #台灣小吃 #拉麵 #拉麵地圖 #拉麵🍜 #新竹拉麵

台中拉麵「牛庵」狸匠系牛骨湯拉麵，醇香濃郁超好吃

這次要分享我非常喜歡的台中拉麵～牛庵！牛庵是狸匠拉麵同一體系出來的拉麵品牌，以濃郁牛骨湯底為主打，跳脫了常見的雞白湯和豚骨湯，非常值得一試！現在就跟我一起來開箱牛庵拉麵吧！ 牛庵位於文心路三段往台灣大道方向的這一側，店面非常低調有質感，但招牌仍然算是蠻明顯地不難找。 牛庵的用餐方式 牛庵的用餐規則 牛庵的內用座位數不算多，吧台後面就是開放式廚房，可以看到師傅們忙碌製作拉麵的身影。 牛庵的坐位吧台上方放著餐具和冰水。 牛庵的定番目前有8品，以拉麵和咖哩飯為主；其中，以肯瓊和牛咖哩飯和牛骨白湯最多人推～而我們這次點的是牛骨白湯拉麵和番茄牛骨濃湯拉麵。 這碗是我的番茄牛骨濃湯拉麵；這是目前我吃過的蕃茄濃湯拉麵裡最得我心的一碗了！以牛骨白湯作為基底，再加入牛筋、蕃茄等熬製而成的濃湯，有點類似義大利麵的紅醬，茄香濃郁，口感也非常滑順濃稠，剩下的湯搭白飯超美味！是一碗跳脫傳統印象、東西結合的創新拉麵。 肉片使用的是和牛肉片，且採用的是柔嫩的牛腿肉，並透過肯瓊香料去做燻製，入口帶著淡淡的香料香氣，所以在菜單上稱之為「肯瓊和牛」。 牛庵的番茄牛骨濃湯拉麵的麵條採用的是中粗麵，更能輕鬆地吸附濃湯待入口中。 這碗則是牛庵的招牌——牛骨白湯拉麵，可以看到湯的顏色已經熬成乳白色了，入口濃到可以喝出一股奶香味，雖然湯頭濃郁卻一點都不膩口，牛叉燒一樣選用的是和牛的牛腿肉，先舒肥再炙燒，外表帶著淡淡的火烤香和肯瓊香料的香氣，裡面卻依然柔軟有彈性，超好吃～ 基本上就是滷牛筋之類的品項，老公很愛牛筋，所以看到必點！牛庵的牛筋土手燒口感Q彈滑嫩、滷到入口即化，味道帶點甜味，非常開胃。 其實他們家蕃茄好像常常換名字，我在寫文章前做功課時找不到他的一個固定菜名XD 但這蕃茄真的超推、超值得點，酸鹹的梅子搭蕃茄真的絕配啊！ 以上推薦喜歡牛肉或想嚐試除了雞白湯和豚骨湯以外的拉麵的你試試看！喔，對了！拉麵吃完可以免費加一碗飯，沒吃飽的，或是點濃湯系拉麵都很適合再來一碗白飯唷 牛庵 ➤營業時間：11:30-20:00➤地址導航：407台中市西屯區文心路三段107-16號➤Instagram：https://www.instagram.com/curry.mo.ann/➤Facebook：https://www.facebook.com/curry.mo.ann/ 【追蹤我更多的踩點足跡】 ➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211 #拉麵地圖 #台中拉麵 #台中拉麵店 #台中西區拉麵

台中拉麵「麵屋清流」超人氣雞白湯拉麵＋超嫩舒肥雞胸台中第一！

今天要分享的是目前我心目中前三名的雞白湯系拉麵店——麵屋清流。寫這篇文章的時候其實已經再訪3次麵屋清流了；這次就直接一次分享我在麵屋清流最喜歡的定番和可遇不可求的限定給大家，有興趣的人就繼續看下去吧！ 麵屋清流位在台灣大道二段上，在梅川東路二段和五權路中間，算是不太顯眼但也不難找的位置，而且不論平日假日都人潮滿滿，沒有提前來排隊都要等很久才能吃到。 麵屋清流的門口有顧客須知，主要的內容有： 點餐方式和大多數的拉麵店一樣，採依序用點餐機點餐並依序入座；點餐時，都會有每個品項的照片，可以做為點餐時的參考。 首先是我在麵屋清流最愛的定番～黑萃焦蒜雞白湯。我的配置是：硬麵/加重鹹度/全粒粉粗麵/不加蔥。 沒有一般蒜頭的辛辣感，味道更溫和醇厚，讓雞白湯增添了清爽的層次，讓整碗拉麵濃郁而不膩口，超級推！特別值得一提的是，他們的雞叉燒真的是我目前吃過最好吃的了！軟嫩多汁完全不柴，豪喜歡啊啊啊啊啊！ 全粒粉粗麵的小麥味其實偏重，但因為我的口味選的是黑蒜，黑蒜的味道更重，就把我不太喜歡的小麥味壓下去了XD 接著是這碗蝦味十足的醇濃海老心，這碗的配置是：硬麵/加重鹹度/全粒粉粗麵。 這碗是麵屋清流平日才有的限定拉麵——醇濃海老心，湯頭充滿蝦子的鮮甜，香氣濃郁但卻不會過腥，並且一樣有豬、雞兩款叉燒，再多加兩隻肥嫩鮮蝦！喜歡蝦湯拉麵或海鮮拉麵的人一定會很喜歡這碗。 同場加映！9月限定拉麵～這碗名字有夠常有夠難記XD 必須說這碗真的是目前我在台中的最愛！前陣子這碗再次復出我隔天就抓著老公衝去了哈哈！這張照片就是第二次去的時候拍的，第二次去的時候有+NT60成為「干貝富翁」，所以這張照片的干貝有4顆～ 兩次的版本略有不同，依然是清流招牌的雞湯，但這雞湯清澈到會反光，可是味道非常飽滿，除了雞油香，還帶著蔬菜清甜的尾韻，超適合夏天，大推！ 這碗限定兩次的版本麵條都是選用細麵，讓清雞湯更好隨著麵條入口。 超大干貝真的好好吃、好滿足！炙燒後的微焦表面和半生而彈嫩多汁的干貝肉，超好吃～第一次吃的時候就覺得兩顆根本不夠吃啊！結果第二次的版本就提供干貝富翁的選項了，一次吃4顆大干貝真的好快樂啊～ 這就不用多說了，就是麵屋清流最好吃的極嫩雞胸，口感感覺應該是舒肥做出來的；目前在其他拉麵店還真沒吃到過比麵屋清流的嫩雞胸更Q彈軟嫩的了，超愛這雞胸肉！ 這塊則是炙燒老鼠肉（豬肉）。 第二次的波波昆布貝貝魯多極上雞清湯魔幻舞台版，湯一樣清澈但顏色更黃些，而且味道明顯也再鹹了一點，根據官方FB的說明，這次的版本添加了利尻昆布絲及珠貝細萃，不確定是不是因為這次加了這兩個食材的關係，又或者這次的版本醬油的量也較多？但一樣很好喝，我還是很喜歡～只是這個版本我比較難真的把湯底都給喝完，因為真的有鹹QAQ 拉麵店竟然還賣巴斯克蛋糕！？想不到吧～不過還真的蠻好吃的欸！麵屋清流的巴斯克走紮實路線，雖然沒有甜點工作室做出來的這麼軟綿，但口感依然軟嫩不乾澀，整體不輸甜點店哦～喜歡巴斯克的人可以試試看！ 最後，如果吃不飽，每人每碗麵都可以免費加麵加飯各一次哦！ 以上就是綜合了3次到訪麵屋清流的心得，抓出幾碗我覺得很喜歡的拉麵品項推薦給大家，整體來說用餐空間很舒服，而且每個品項的拉麵也都非常好吃，不論是限定還是定番，都很值得來吃吃看！ 麵屋清流 ➤營業時間：11:30-13:30；17:30-20:30（週二-21:00）；日、一公休➤地址導航：403台中市西區臺灣大道二段48號➤Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076080556995 【追蹤更多我的踩點足跡】 ➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211 #拉麵地圖 #台中拉麵 #台中雞白湯拉麵 #台中西區拉麵

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🇹🇼台中【西屯】｜食東京最強武士魂拉麵—麵屋武藏台中首店🍜

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「埔里美食」橫濱拉麵 - 埔里

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台北中山｜冠軍三連霸的人氣排隊拉麵！多元食材搭配推出各式限定番｜勝王

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一碗五百塊&排隊半小時以上的拉麵真的好吃嗎！？鷹流｜信義區美食

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台南北區・寶來軒｜台南拉麵霸主，經典不敗豚骨湯頭！

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台中西區｜來自日本最濃厚、最純粹的蝦味爆擊！蝦控不容錯過的蝦湯拉麵｜蝦蝦拉麵元氣屋

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【台北美食】中山家系拉麵推薦，濃厚豚骨湯加黑麻油竟然這麼好吃！🍜

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新竹最強豚骨拉麵「麵屋浩」

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台中拉麵「牛庵」狸匠系牛骨湯拉麵，醇香濃郁超好吃

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台中拉麵「麵屋清流」超人氣雞白湯拉麵＋超嫩舒肥雞胸台中第一！

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🇹🇼台中【西屯】｜食 東京最強武士魂拉麵—麵屋武藏 台中首店🍜

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一碗五百塊&排隊半小時以上的拉麵真的好吃嗎！？鷹流｜信義區美食

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台南北區・寶來軒｜台南拉麵霸主，經典不敗豚骨湯頭！

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【台北美食】中山家系拉麵推薦，濃厚豚骨湯加黑麻油竟然這麼好吃！🍜

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新竹最強豚骨拉麵「麵屋浩」

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台中拉麵「牛庵」狸匠系牛骨湯拉麵，醇香濃郁超好吃

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台中拉麵「麵屋清流」超人氣雞白湯拉麵＋超嫩舒肥雞胸台中第一！

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🇹🇼台中【西屯】｜食東京最強武士魂拉麵—麵屋武藏台中首店🍜

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「埔里美食」橫濱拉麵 - 埔里

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