從1956年就開賣至今，古早味彌月油飯餐盒的送禮好選擇，也有秤斤單賣，人氣外帶美食推薦｜豐谷油飯｜新竹東區

圖文全文版本: https://carlming.net/23719 這間新竹在地的彌月油飯，開了一甲子的時光，應該也是許多人生小孩送人都買過的古早味，這裡不僅只有彌月餐盒，也有可以秤斤販賣的三種口味油飯，他們調味的醬香十分迷人，不會太鹹也不會太甜，或許就是廣告所說的醍醐味(?)，下回有經過看到人很多，不仿停下來買份回家當隔天的午、晚餐吧！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【豐谷油飯】 電話：03 522 3047 地址：新竹市東區竹蓮街172號 營業時間：07:30–18:30(六日到17:00) 每人平均價位：100~200 #卡爾茗CLM吃新竹 #新竹美食 #新竹油飯 #新竹彌月油飯 ##新竹東區美食 #新竹老店 #古早味油飯 #彌月油飯 #在地老店 #老店 #古早味美食 #新竹小吃 #宅配美食 #伴手禮 #新竹伴手禮 #Hsinchu #taiwan #新竹市 #YUMMY #YUMMYFOOD #吃貨日常 #食記 #新竹食記 #新竹東區食記 #POPYUMMY #popdaily #foodpic #popyummy新竹 #吃貨日記 #吃吃喝喝

【旅食.台中】超過三十年市場小攤起家「蔡記油飯」大推台中極美味口碑美食|彌月油飯|即時料理包|宅配美食

市場的美食攤滋味總是讓人記憶猶新，即便長大後，偶爾都會想起記憶中那碗美妙的小吃，腦海中也勾勒起小時候和媽媽上街採買的情景。 由市場小攤發跡「台中蔡記油飯」就有著讓大家從小到大難以忘懷的美食滋味，經營至今已接近40年，現今已成立實體和網路店面的在地口碑美食，在市場上也有著屹立不搖的地位。 油飯和麻油雞是蔡記油飯最具代表的經典美食，弄璋弄瓦之喜也少不了一盒附帶雞腿、紅蛋的油飯彌月禮盒和麻油雞。此外蔡記油飯販售的美食也不少，像是正應景的端午肉粽、食補主流的滴雞精在蔡記食品店內通通都有。 因疫情因素多半以外帶或自己下廚張羅家人三餐，這段時間蔡記家的油飯、湯品和即時料理包便是防疫期間最佳良伴，加熱即食三兩下就能輕鬆上一桌美食。今晚菜色就以蔡記油飯、麻油雞湯和香菇雞湯填飽大家。 蔡記油飯 烹調方式：▸將油飯放置於冰箱冷藏室解凍▸▸待完全解凍▸▸▸先將油飯輕輕鬆開，再用電鍋蒸15~20分鐘即可。 最具代表性的「蔡記油飯」有著古法傳統油飯不能少的魷魚，加了魷魚的滋味很正宗。打開塑膠蓋油飯香氣撲鼻而來，想起阿嬤還在時熟練炒油飯的畫面，那時吃到的油飯、粽子大多是阿嬤做的。 傳統油飯選用魷魚、台灣豬後腿肉絲、新社香菇、冬蝦等四大配料及油蔥、老薑提香佐料，翻炒出傳統又道地的油飯。 麻油是來自北港黑麻油，用黑麻油慢慢煸香薑片，油飯火候掌控得宜，吃起來不反苦而是有濃厚麻油混和薑片香氣，以及辛香調料的香味。 油飯配料不是走浮誇料爆多那樣，但配料也十分足夠了，連挖進油飯內層也都有配料，油飯非常可口。 每盛一口油飯都夾著那四大配料，入口咀嚼的尾韻則是有油蔥和胡椒香。蔡記除了傳統油飯另外也有櫻花蝦口味，也有茹素可食的素食油飯。 麻油雞湯 烹調方式：▸將冷凍料理包放置冷藏室解凍▸▸約24小時解凍完成▸▸▸解凍後，將料理包倒入鍋內小火加熱至滾即可。 使用整隻雞腿肉的黑羽放山土雞肉，光是選用土雞肉就知道用料實在。麻油雞同樣的也是用北港黑麻油將老薑煸香，加上中藥材、枸杞、米酒等煨煮，造就一碗香氣四溢的麻油雞湯。 蔡記麻油雞湯看似麻油不多，加熱時沒有太重的酒氣，不過在吃肉喝湯時有蠻濃郁的酒香夾雜麻油香，原來麻油跟米酒都鎖進雞腿肉跟熬進湯裡，香氣很濃郁但不燥，這碗湯大推。 黑羽土雞肉跟仿土雞口感完全不一樣，一般雞肉燉煮後肉質較軟爛，黑羽土雞的肉質則是富有彈性帶有咬勁的口感，肉質也鮮甜肉質多汁。 私推加熱麻油雞湯時順便煮些麵線，最後盛滿一碗蔡記麻油雞湯再加適量麵線，這又是一餐食補路線的麻油麵線雞湯。 香菇雞湯 烹調方式：▸將冷凍料理包放置冷藏室解凍▸▸約24小時解凍完成▸▸▸將料理包倒入鍋內，小火慢慢加熱至滾即可(另外也可以加入金針菇、豆皮等食材一起燉煮)。 若不喜歡酒類料理或孩童不吃麻油雞那麼推薦這碗香菇雞湯。蔡記香菇雞湯一樣選用放山土雞腿肉和台灣香菇燉煮的湯品。 使用台灣香菇，每朵香菇頗為厚實且香氣濃郁，一份料理包就有蠻多朵香菇，這道湯品用料也實在。 浮在湯匙上透明絲狀是煮到快化掉的蔭瓜，蔡記最特別是在香菇雞湯內加了蔭瓜，讓湯喝起來更加清甜不膩。 蔡記油飯官網粉絲團|電話:04-22606869|店址:台中市南區大慶街一段259-15號 除了分享的一飯二湯外，蔡記食品還有醉雞、烤雞腿、醉蝦等美食都非常適合囤一些在冰箱裡，即使不外食在家也能輕鬆加熱即食的美食。 #蔡記油飯 #彌月油飯 #彌月禮盒 #彌月禮#台中美食 #麻油雞 #台中美食名單 #宅配美食 #台中必吃美食 #台中傳統小吃 #人氣宅配美食 #防疫宅配美食

高雄文青風｜米院子油飯：米香Q彈的鴨肉油飯

十幾年老牌油飯功夫X老屋翻新文青風店面；喜歡油飯的麻油香，滿滿的可愛鴨子🦆 米院子油飯：餐點推薦 米院子油飯，品項選擇簡簡單單，只有販售油飯和四種湯品，鴨肉油飯有分大、小二種SIZE（我自己是選小的，食量如果不大，我覺得小的就很飽了），喜歡吃的話，再買一斤回去吃。 湯品方面則有酸菜豬肚、蛤蜊排骨、芋頭排骨以及蒸蛋湯，都是銅板價。 隨便一個角落都好拍❤️❤️ 好喜歡他們的採光，和朋友坐在那靜靜吃飯、聊天，真的有在阿嬤家後院吃飯的愜意感受。 這次沒有吃到的是這個，他們的芋泥紫米糕$100，下次要再來試試看。 不是常態商品，算是他們的隱藏版，有喜歡吃甜的朋友，推薦給你們。 ღ米院子油飯 ღ地址：高雄市新興區南海街30號 ღ電話：07-2226399 ღ🈺️業時間：10：30-18：00 (每週日、一公休) #Love #DailyLife #loveu #ilove #油飯 #彌月油飯 #米院子油飯 #新興區美食 #高雄美食 #kaohsiung #跟著我一起吃吃喝喝 #humanmade #humanmade®

蔡記油飯｜冷凍油飯跟雞湯，在家也能輕鬆做出好料理！

今天要推薦大家一間位於台中的冷凍油飯及雞湯蔡記油飯，還可以宅配到家哦！蔡記除了有賣一般的油飯外，也有素油飯及櫻花蝦油飯，更是有彌月油飯禮盒可以做挑選，另外，也有麻油雞湯、香菇雞湯等，在家不用10分鐘料理通通就能端上桌，實在是太方便了！ 蔡記油飯的食品都是冷凍寄出，包裝上都有保存方式及賞味期限哦！ #櫻花蝦油飯 -$280(約4-5人份)櫻花蝦配油飯整個超香～每一口都能吃到櫻花蝦的鮮味及酥脆口感，另外還有加入豬肉絲、魷魚、香菇、麻油等去做提味，並使用Q彈又不會過於濕軟的白糯米，整個會讓人想吃一口接著一口～欲罷不能！ #麻油雞湯 -$280(約2-3人份)不得不說，這雞湯未免也太好喝了吧～超對我胃口！雞湯的米酒味十分濃郁，再加點老薑、枸杞等中藥配方，整個香氣四溢！而且店家使用的是純土雞全腿肉，整碗雞湯的膠質滿滿，喝下去不僅暖胃，還很營養～ #Q彈牛三寶 -$659(澳洲牛)嚴選高品質牛肚、牛筋、牛腱心，並用滷汁8小時燉煮，整個超級入味！超級軟嫩！而且不會太鹹，味道滷得剛剛好，搭配油飯整個超下飯～如果更重口味一點還可以加點蔥跟辣椒，也不錯吃！ #紹興醉鮮蝦 -$499使用紹興酒搭配漢方配方，再用白蝦去浸泡～白蝦本身吃得出他的鮮甜滋味及爽脆口感，再加上濃郁的酒香，讓人吃一隻就上癮！就算要剝蝦也要剝好剝滿，整盤差點被我一個人全包了XD 蔡記油飯的冷凍食品都是在家用簡單的電鍋或微波就可以馬上食用，滷味跟醉蝦甚至冷凍退冰就可以吃了！但滷味我自己是有加熱一下～我覺得加熱後更好吃！最重要的是這次吃到的每樣我都很喜歡，家人也都說讚～ 店家資訊：蔡記彌月油飯_蔡記滴雞精/官網地址：台中市南區大慶街一段259之15號(地圖)電話：04 2260 6869時間：08:30-17:30(週日、週一公休) ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&Angela 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #宅配美食 #雞湯 #油飯 #彌月油飯

彌月分享⦁喜豐香1985

蝦款！自己的彌月自己Hold喇 阿餅好霸氣 ✌︎('ω'✌︎ ) 盒子喜歡到送人還自留兩份給餅拍 滿月時太陽餅的彌月就有不少網友在問 終於整理分享來給大家了(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 我是送台中喜豐香1985!! 朋友推薦的中式彌月禮盒 「好事成雙A」油飯+蛋糕 從官網頁面到每個禮盒的設計 一眼就鎖定🥺是我想要的那種精緻感 盒身走一個中式經典低調藍色調 加上燙金細邊及中式圖騰!!OMG 真是百分百有質感😍😍😍 加上設計裡蘊含的寓意 盒身經典低調藍色調 代表著寶寶乾淨純粹(๑˙❥˙๑) 盒面芙蓉桂花圖案 希望寶寶富貴榮華、平安長大 申請試吃後就直接決定是他了✨ #仙草浮島 特別到不行的糕點 上層是仙草 底層是蒸蛋糕 仙草口感類似羊羹 有淡淡清香 蒸蛋糕扎實綿密細緻帶有奶香 微妙微俏的搭配 吃來清爽又將火 #日日春油飯 經典的古早味 熱過後油飯米心Q口 ♥‿♥ 麻油香氣四溢 帶有淡淡薑味 配料分佈均勻 用料實在!!! 另附上油蔥可依喜好加取 ▴ 好事成雙A $280 ❍ 台中市西區五權西四街七巷15號 ❍ 04-2378-1590 ❍ 11:00-19:00 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽85分. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃彌月 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #彌月蛋糕 #彌月禮盒 #台中彌月 #彌月油飯 #彌月試吃 #喜豐香1985 #喜豐香 #日日春 #日日春油飯

彌月禮盒推薦👉「宙堯彌之喜—經典富貴」三層彌月油飯、蛋糕、雞腿、金湯匙一次滿足，超有面子的彌月禮盒

熱騰騰剛拿到好姊妹送來的彌月油飯￼ 本來迫不及待就想要去吸嬰兒 沒想到沉甸甸的一袋彌月禮盒意外更吸引了我的注意力 #宙堯彌之喜—經典富貴 🔗https://reurl.cc/Gbj9bW 紅色的外盒顯得喜氣洋洋 一打開不得了居然足足有「三層」 ￼ 內容物包含16兩油飯、雞腿、紅蛋2顆、蜂蜜蛋糕和金湯匙 看到我最喜歡的油飯眼睛瞬時發亮 畢竟比起白飯我更喜歡油飯 直接吃就很好吃，但我更喜歡稍微加熱一下 招牌油飯粒粒分明但嚼起來卻軟Q有彈性 對於油飯非常挑剔的我來說給予很高的評價￼ 肉絲、香菇、蝦米、紅蔥頭用料毫不手軟 尤其是香菇的香味十分濃厚￼ 而且足足有「16兩」份量非常驚人 雞腿也毫不含糊，鮮嫩入味 ￼ 比較值得一提的是 #蜂蜜蛋糕 甫開封蜂蜜味就撲鼻而來 原本我對於蛋糕沒有抱持太大期待 畢竟彌月油飯禮盒還是以油飯為主角 但沒想到蛋糕鬆軟綿密、香氣四溢 算是意料之外的驚喜 「金湯匙」有四色可以挑選 經典紅、翡翠綠、精緻藍、閃耀金 官網上有照片可提供挑選 ￼個人更偏好經典紅 不過四色都非常具有質感、送禮大方 另外除了經典富貴禮盒 $580之外 還有經典雙喜 $295、經典圓滿 $490禮盒 我已經忍不住先把照片發給身邊所有懷孕的孕媽咪們了 強烈暗示她們我很想要快點再收到一次宙堯彌之喜彌月油飯😂😂 還在挑選油飯的人快上官網查詢 現在還有爸比媽咪試吃優惠，快手刀訂購 宙堯彌之喜 @zhouyao27888331 官網👉https://www.zhouyao.com.tw 訂購專線👉02-2788 8331 #宙堯彌之喜 #金湯匙 #彌月禮盒 #彌月油飯 #油飯 #油飯禮盒 #油飯好好吃 #彌月蛋糕 #彌月 #彌月試吃 #彌月禮物 #彌月禮 #彌月之喜 #彌月試吃申請 #miya愛分享 #miya愛美食

全台｜不分區｜蔡記油飯｜2022虎年年菜搶先推薦

📣 特級小土虱沒在過聖誕，提早上映年菜秘訣跟口訣! ⛄聖誕快樂🎄 今天吃完聖誕大餐， 緊接著又要解決大家過年的煩惱， 小土虱這次的年菜小學堂提早上映了，只為心愛的粉虱， 特別是👇 【優質女友】、【閒妻涼母】、【好媳婦】， 【優質男友】、【模範付清】、【好女婿】， 如果上述身分都沒有，別難過，你起碼是【孝順孩子】吧! 麻煩不要因為我的廢話END🔚我需要大家繼續斗內我， 不瞞大家，擁有中餐等相關證照的我(這是真DER)， 這次決定要一展長才， 因為平常話虎爛，文字比嘴巴厲害， 小土虱生性浪漫，決定介紹年菜秘訣， #麻煩訂閱、開啟小鈴鐺🔔。影片請搜尋🔍 👇特級小土虱只會嘴不會做的唬爛教學👇 https://www.youtube.com/channel/toast_huahulan 今天要介紹 #虎虎生風年菜組， 圖片這些是不是很澎湃！ 我再問一次，圖片這些是不是很澎湃！ 對！！ 但這些除了加熱擺盤，剩下都不是我做的， 你一定會說，小土虱你又耍我? 不對！我沒耍你，我耍嘴皮而已，這是我的偷吃步方式， 誰還再跟你大粒汗小粒汗，菜市場扛一堆食材， 煮好還被嫌(躲在廚房落下委屈淚，PO在Dcard抱怨心好累) ----------------------------喇賽分隔線---------------------------- 我要分享的是介紹方便的冷凍料理包， 這些可能原本買切洗煮要花上一天以上的事， 今天小土虱人體實測只要 #一個半鐘頭內， 五菜一湯連同擺盤一人即可優雅搞定。 - #你一定想為什麼要買年菜冷凍包？ 外面餐廳吃年夜菜不就好了！ 你不懂啦🙄🙄是誠意的問題， 外加你不知道訂餐廳就跟搶演唱會門票一樣， 而且交通來回也很花時間， 自己訂年菜，事後洗碗也能像一起做手拉坯🥰， 演第六感生死戀培養感情。 - #你一定問為什麼要選蔡記？ - 近40年的歷史，胼手胝足從菜市場起家， 走的是用料安心的務實路線， 重點人家就是比人威， #可以不加防腐劑/不加人工香料❗️ 連包裝由內到外都很用心，料多調味合宜， 5-6人份，三代同堂小家庭份量剛好! ----------------------------重點分隔線---------------------------- - 📍虎虎生風年菜組(💰特價2588) - ✅櫻花蝦油飯—冷藏解凍再蒸 不愧是招牌👍油飯彈牙好吃， 料多味美，櫻花蝦等配料香氣四溢， 加上特製油蔥酥與黃金比例的調味， 原本擔心覆熱後口感走味， 沒想到擔心是多餘的。 - ✅經典麻油雞湯—冷藏解凍再拆封加熱 湯料多到分成兩袋，雞肉軟嫩， 唯獨雞湯酒香濃烈，小土虱差點不勝酒力， 如果有人想把老公灌醉，好交出年終，就靠這鍋❗️ - ✅紹興醉鮮蝦—解凍即食 彈牙好吃的白蝦，透過冰鎮後酒香更是撲鼻馥郁。 - ✅吉祥東坡肉—冷藏解凍隔水加熱 台灣產銷履歷豬，搭配西螺壺底蔭油細火精燉， 醬汁醇香，肥瘦交錯，入口即化， 連不愛吃東坡肉的阿湯也淪陷。 - ✅花雕嫩雞煲——直接解凍隔水加熱 花雕等調味醬融合讓雞肉十分入味， 雖是冷凍食品， 還能保有口感實屬不錯。 - ✅椒麻鮪魚乾鍋—不解凍不拆封/隔水加熱 鮪魚來自漁場直送，細緻鮮美， 帶有花椒麻香，屬下酒菜調味會稍重， 讓我不小心多配幾碗飯。 - ✅另外，還有其他年菜產品可參考官網 https://www.tsaigi.com.tw/product/index.php?index_m1_id=16 https://lihi1.cc/vGuZ0 ➡蔡記為了保留原味，每樣年菜有建議的合宜覆熱方式。 - 其實土虱小學堂只是要分享”訂蔡口訣” 🔯衝：衝預購到蔡記油飯年菜專區https://lihi1.cc/vGuZ0 🔯託：託你家廚神接招。 🔯報：呷好道相報，保證不後悔! 🔯蓋：好吃不是亂蓋的! 🔯送：吃飽好過年，送拉❗️❗️--ㄟ~送什麼，我忘了補充! ➡🎁🎁蔡記好貼心，還送小禮物—好市發生週邊禮🧧 - #你一定說怎麼都講好話？ 因為大家Duck放心， 缺點會改進，但優點會留下。 - P.S.裡面的菜菜都是我自己額外買來擺盤的唷 ➡感謝 @tsaigi1983蔡記油飯 邀約 年菜限量販售，1/20號開始出貨!!趕快把握!! 這裡有更清楚的介紹👇 蔡記官網： https://www.tsaigi.com.tw/product/index.php?index_m1_id=16 店家地址：台中市南區大慶街一段259-15號 營業時間： 08:30-18:00(週日一公休) #年菜 #年菜團購 #年夜飯 #年菜預購 #年菜推薦 #蔡記 #蔡記年菜 #蔡記團購美食 #蔡記油飯 #彌月油飯 #台灣美食 #TAIWANFOOD #油飯 #宅配美食 #團購美食 #虎年年菜 #2022年菜 #宅配

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