【牛肉麵特輯】連外國人都慕名而來，台北9間網友力推牛肉麵店，內有米其林推薦喔！

 牛肉麵是台灣非常知名的美食之一，它也有足夠的代表性，外國人來台灣，一定得好好介紹這項美食，不容馬乎；今天為大家評選了9間色香味俱全的頂級牛肉麵店！連外國人吃了都回不去，來台灣絕對乖乖排隊等著吃，台北最強牛肉麵特輯來也～ ＃18冠軍牛肉麵 地址：台北市大安區通化街171號24巷 2011紅燒冠軍牛肉麵 $218 / 招牌香辣炸雞翅 $ 75 冠軍牛肉麵的名聲很響亮，位於熱鬧的通化街。最知名的冠軍牛肉麵曾獲得2011年台北國際牛肉麵節的冠軍，牛肉麵的湯頭非常重要，必須得喝到牛肉的精髓，而且不能過於死鹹，不然不耐吃；這家的牛肉麵因為加入新鮮的白蘿蔔和番茄，讓紅燒的湯頭溫潤清甜，非常有魔力！ ＃永康牛肉麵 地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號 紅燒半筋半肉牛肉麵240 永康牛肉麵是在外國人之中口耳相傳的名店！肉塊走視覺系，大塊而且鋪滿整碗麵，肥瘦非常均勻，所以就算體積大也不會不好咬；鍾情細麵的麵友一定會很喜歡這一碗，沾滿牛肉湯汁的細麵每一口都有牛肉的精華，不會有討人厭的麵粉味！怪不得排隊只為吃上一碗也甘之如飴～ ＃志明牛肉拉麵 地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號 招牌清燉牛肉麵（小）130$ 志明牛肉拉麵以清燉牛肉麵最著名！因為烹煮方式和拉麵有點相似，所以整碗麵的呈現會有點拉麵的影子。清燉的湯頭非常鮮甜清爽，牛肉肉質偏瘦，筋不多非常軟嫩；麵的粗細很適中，口感吃起來非常上癮！志明屬於在地人才知道的美食，而且評價崇高，被譽為吃了會令人魂牽夢縈的牛肉麵！ ＃合歡刀削麵 地址：台北市中正區羅斯福路一段8號206號攤2樓南門市場飲食部 番茄牛肉麵 $110 雖然賣相不走精緻路線，但仔細一看滿滿全是料啊！別小看它，這間可是排隊人氣美食，這碗蕃茄牛肉麵除了有超多番茄之外，牛肉和麵都很特別，肉是片狀的，完全避免掉塊狀牛肉可能產生的乾柴口感，麵則是厚實的刀削麵，每一條都紮實又滿足，加上每一口都吃得到滑順的蛋花，大快人心呀！ ＃建宏牛肉麵 地址：台北市萬華區西寧南路7號 牛肉麵（小）$90 24小時牛肉麵來也，小份一晚只要90元，根本夜貓族的宵夜小確幸！建宏也是知名的老饕美食，它們必加在麵裡的「特製牛油」超級好吃，讓人食指大動！粗麵或細線都各有一批愛好者，牛肉也算是很大一塊，非常對得起他佛心的價位；整體的麵量偏多，食量小的女孩記得點小碗就夠囉！ ＃林東芳牛肉麵 地址：台北市中山區八德路二段322號 牛肉麵小碗 $ 170 林東芳可是大有來頭，曾入選CNN評選的台北必吃8大牛肉麵，也是《2018台北米其林指南》的推薦美食。雖然一直搬家但還是有許多忠實顧客愛相隨！半筋半肉的肉片超級順口，尤其這種牛肉部位和料理方式，牛味超級重，一口牛一口麵搭配的天衣無縫～滿滿的蔥花不論視覺或味覺上都有畫龍點睛的功效！ ＃劉山東牛肉麵 地址：台北市中正區開封街一段14巷2號 紅燒牛肉麵$150 劉山東牛肉麵連續於2018、2019榮獲台北米其林必比登推薦小攤販美食，也被熱愛美食的邰哥力推！牛肉麵的湯頭非常濃郁飽滿，因為使用味道較重的牛胸，牛的味道全被鎖在湯頭裡面，肉塊雖然碎小，但吃起來還是很美味又療癒人心！麵體吃起來有點像烏龍麵，非常Ｑ彈有嚼勁，總歸分數極高呢！ ＃玖伍牛肉麵店 地址：台北市中正區新生南路一段54巷22號 紅燒半筋半牛肉麵 $ 160 玖伍可是有著廣大回流顧客的牛肉麵店，一到用餐時間絕對人滿為患！雖然網路上評價很兩極，但喜歡稍微油膩感，味道口感層次豐富一點的人就會很喜歡這一家！ 招牌的牛筋超級Ｑ彈，混合著牛肉一起入口，呈現軟硬兼並的幸福口感～麵條也是屬於粗細適中，配上絕對濃郁的湯頭撒著蔥苗，超級滿足！ ＃城中老牌牛肉拉麵大王 地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號 牛肉拉麵（小）＄130 以上介紹的這幾家牛肉麵，除了網友力推，編輯自己也是超愛啊！下次又外國朋友來帶他們吃這幾家準沒錯！ PopYummy／撰文報導 #18冠軍牛肉麵 #劉山東牛肉麵 #台北牛肉麵 #台北牛肉麵推薦 #合歡刀削麵 #建宏牛肉麵 #志明牛肉拉麵 #林東芳牛肉麵 #永康牛肉麵 #牛肉麵 #玖伍牛肉麵店 #發胖北部 

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#牛肉麵 - $105（中） 24小時牛肉麵，兩個人吃真的差不多，算是平價宵夜了吧哈哈 店家還有自製的牛油必加(有辣也有不辣的牛油)，添加牛肉麵風味更香了，麵條也是QQ的很好吃，牛肉更是軟嫩好吃。 #郭郭食台北#郭郭愛吃麵#台北牛肉麵#台北美食#台北#牛肉麵#建宏牛肉麵#相機先食#郭郭吃貨#郭郭吃肥人森#紀錄生活與旅行食記 #taipei#food#foodie#taipeifood#popdaily#popyummy#yssycp #建宏牛肉麵 地址：台北市萬華區西寧南路7號 時間：24小時 照片出自於：Iphone XS 個人Instagram: o8o6

老山東牛肉麵 -  米其林必比登推薦小吃，西門町知名老店

這家位於台北西門町萬年大樓地下室B1 有70多年牛肉麵店，連續4年獲米其林必比登推薦 許多觀光客，也不少在地人，店員也不少外籍人士 主打紅燒湯頭與現桿手工家常麵 醬料區有辣牛油、酸菜、香油、辣椒醬、芝麻醬供客人自取 菜單有牛肉麵、榨菜肉絲麵、酸辣麵、乾麵類、水餃、湯類、牛肉飯等，小菜每盤$40到冰箱那挑選 這次我們點了半筋半肉麵、牛三寶麵、台式泡菜 牛三寶麵 ，有牛肉、牛筋、牛肚燉煮軟嫩、抿嘴即化，湯頭大骨與中藥熬煮，帶著濃郁香氣，加入辣牛油增添風味 現擀的手工寬麵，口感Q彈有嚼勁 後來有一桌客人都點水餃，看來水餃也很受歡迎，下次再來嚐~ 店面 : 原名 萬祥號麵庄 店面 店內 小菜 醬料區 菜單 牛三寶麵 半筋半肉麵 地址： 臺北市萬華區西寧南路70號B1之15室 @西門町站 @ 萬年商業大樓 時間： 10:30–21:30 電話： 2389 1216 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #老山東牛肉麵 #米其林必比登 #米其林 #必比登 #萬年商業大樓 #西門町站 #西門町 #萬華 #牛肉麵店 #牛肉麵 #信義區 #小吳牛肉麵 #小吳 #牛肉麵 #洛陽街牛肉麵街 #洛陽街 #牛肉麵街 #萬華區洛陽街 #北門站 #采宏牛肉麵 #原建宏牛肉麵 #老劉牛肉麵 #富宏牛肉麵 #小吳刀切牛肉麵 #隴成川味牛肉麵 #建宏牛肉麵 #荐豪牛肉麵(原富宏牛肉麵) #荐豪牛肉麵 #荐豪 #牛肉麵 #牛莊園牛肉麵 #牛莊園 #牛肉麵 #台北市 #大安區 #四維路 #蔬果湯頭 #牛肉麵節 #麵霸王 #老闆來自麵食之鄉 山西，為愛來台 #中山區雙城街 #中山區 #雙城街 #天使紅蝦 #山西家常味 #山西菜 #中山國小 #招牌大排麵 #大排麵 #麻辣土雞拌麵 #天使紅蝦麵 #紹子麵 #蝦蓋麵 #萬祥號麵庄

齒牛香牛肉麵  @饒河夜市

以前叫"程班長牛肉麵"，與前合夥人拆夥後改名 牆上不少名人合照，店內裝潢簡約... 菜單 : 麵類有三合一牛肉麵 (牛肚、牛筋、牛肉)、牛肉麵之外還有榨菜肉絲麵、乾拌麵、酢醬麵等，湯類、涼麵、小菜等 這次點了半筋半肉，小菜點豆干海帶 它們家牛肉麵看起來都紅燒，半筋半肉給的份量不少且size蠻大的，腱子肉算嫩，牛筋吃起來軟但不Q，麵條用家常麵，可以換冬粉或細麵，湯頭鹹中帶甜重口味中藥味沒有太重，酸菜不是自己夾取的店員已加入酸菜吃起來中規中矩 豆干海帶稍微川燙，再淋上牛肉湯，豆干口感過於軟爛... 整體評價來說尚可~ 店面 菜單 牆上不少名人合照 牆上不少名人合照 店內座位區 豆乾海帶 半筋半肉 半筋半肉 地址：台北市松山區饒河街104號 @松山站 時間： 09:30–23:50 電話： 2746 7206 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #牛翻天牛肉麵 #牛翻天 #牛肉麵 #信義安和站 #信義安和 #信義路 #小吳牛肉麵 #小吳 #牛肉麵 #洛陽街牛肉麵街 #洛陽街 #牛肉麵街 #萬華區洛陽街 #北門站 #采宏牛肉麵 #原建宏牛肉麵 #老劉牛肉麵 #富宏牛肉麵 #小吳刀切牛肉麵 #隴成川味牛肉麵 #建宏牛肉麵 #荐豪牛肉麵(原富宏牛肉麵) #荐豪牛肉麵 #荐豪 #牛肉麵 #麵大廚（延吉店） #麵大廚 #延吉店 #忠孝敦化 #國父紀念館站 #國父紀念館 #延吉街 #雪花牛肉麵 #拉麵 #乾拌麵 #豆花 #紅燒原味 #紅燒蒜香 #紅燒川麻 #紅燒番茄 #清燉原味 #清燉番茄 #齒牛香牛肉麵 #齒牛香 #牛肉麵 #饒河夜市 #饒河街 #松山站 #半筋半肉 

老宋記真善美牛肉麵 - 滷味才是重點

這家位於六張犁站附近，媒體多次報導放在口袋名單許久 之前來了兩次，一次是週一公休撲空 ; 一次是太多排隊人潮放棄 這次早上11點店還沒開就報到，前面已有16位客人 一進去店家老闆會安排座位，再去滷味區報到(滷味盤子夾上座位號碼) 滷味區滿滿每樣看起來可口都想嚐嚐，網友推薦肉卷、花干、香腸、蘿蔔、豆皮 點了肉卷、杏鮑菇 、豆皮，撒上蔥花淋上店家自製醬油汁，食材新鮮又滷得入味(難怪客人桌上都一大盤)，肉卷瘦肉和魚漿混合版與我常吃的雞捲不同 牛肉和牛筋都滷得很棒，軟嫩又不失口感，牛腱肉很大塊不澀 喜歡牛筋大於牛腱肉，手工家常麵條彈牙，濃郁紅燒湯頭帶點甜味但喝到最後微微鹹 整體來說滷味讓我驚艷，下次要多點些滷味帶回家回味 雖然客人很多但老闆很客氣，要給個讚! 早上11:10分前面長長人龍 滷味看起來都很讚ㄚ 滷味很搶手 滷味也要排隊~ 辣醬 豆瓣醬 肉卷、杏鮑菇 、豆皮 肉卷、杏鮑菇 、豆皮 筋肉很大塊~ 半筋半肉 肉嫩筋Q 地址： 台北市大安區安居街47號 @六張犁站 時間： 11:10–14:30, 17:20–21:00 星期一 休息 電話： 2377 8866 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #老宋記真善美牛肉麵 #老宋記 #真善美 #牛肉麵 #滷味 #大安區安居街 #大安區 #安居街 #肉卷 #六張犁站 #六張犁 #清燉牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #小吳牛肉麵 #小吳 #牛肉麵 #洛陽街牛肉麵街 #洛陽街 #牛肉麵街 #萬華區洛陽街 #北門站 #采宏牛肉麵 #原建宏牛肉麵 #老劉牛肉麵 #富宏牛肉麵 #小吳刀切牛肉麵 #隴成川味牛肉麵 #建宏牛肉麵 #荐豪牛肉麵(原富宏牛肉麵) #荐豪牛肉麵 #荐豪 #牛肉麵 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #牛翻天牛肉麵 #牛翻天 #牛肉麵 #信義安和站 #信義安和 #信義路 #半筋半肉 #牛莊園牛肉麵 #牛莊園 #牛肉麵 #台北市 #大安區 #四維路 #蔬果湯頭 #牛肉麵節

小吳牛肉麵 - 洛陽街牛肉麵街 24小時營業牛肉麵店

小吳牛肉麵 - 

洛陽、塔城街這區牛肉麵店林立，幾十年前鄭州路上簡單攤位後來因為都更現在搬到洛陽街店面 有老劉、小吳、隴成、建宏、荐豪、富宏、采宏等... 這次是來小吳牛肉麵吃，24小時營業，可以免費續湯 菜單有牛肉麵、牛雜麵、綜合麵、麻醬麵、魯肉乾麵、水餃、湯餃、小菜$25 桌上有辣牛油、酸菜、老人牌鎮江香醋、白醋、辣牛油、牛油（橘色） 我們點了牛肉麵+小菜(滷豆干) 牛肉麵 : 一碗滿滿牛肉塊，肉塊吃起來偏瘦有些吃起來略微柴，麵條Q彈有嚼勁，有寬、細兩種麵條可選擇 、湯略帶中藥味，以這價位CP值不錯~ 喜歡多層次的，可以加鎮江香醋、白醋、辣牛油、牛油（橘色）或者酸菜 (我覺得原味已經很夠味了!) 鎮江香醋加在滷豆干吃，又是另一種風味 這邊牛肉麵店偏粗飽不走精緻路線，有興趣的朋友們可以來嚐嚐 據悉...目前「富宏」、「荐豪」、「采宏」，是母子3人分別經營著 地址： 北市萬華區洛陽街45-11號 @北門站 時間： 24 小時營業 電話： 2371 3201 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #可口豬肝湯麻醬麵-台北東區銅板價小吃 #可口豬肝湯麻醬麵 #可口 #豬肝湯 #麻醬麵 #台北東區銅板價小吃 #台北東區 #銅板價小吃 #三重現做赤肉羹 #三重 #赤肉羹 #銅板價小吃 #銅板價 #小吃 #萬芳醫院站 #萬芳醫院 #文山區興隆路 #文山區 #興隆路 #麵食店 #101#世貿站 #世貿 #碰麵 #排骨蛋炒飯 #排骨 #蛋炒飯 #紅油抄手麵食館 #紅油抄手 #麵食館 #吳興街 #信義區 #小吳牛肉麵 #小吳 #牛肉麵 #洛陽街牛肉麵街 #洛陽街 #牛肉麵街 #萬華區洛陽街 #北門站 #采宏牛肉麵 #原建宏牛肉麵 #老劉牛肉麵 #富宏牛肉麵 #小吳刀切牛肉麵 #隴成川味牛肉麵 #建宏牛肉麵 #荐豪牛肉麵(原富宏牛肉麵) #荐豪牛肉麵 #荐豪 #牛肉麵

麵屋長樂 - 台大商圈新開幕人氣拉麵店 @大安區溫州街

麵屋長樂 - 

這家位於我很常走跳的公館台大商圈-溫州街，2024年新開幕日系拉麵店 座位有吧檯和一般座位區，店內寬敞、明亮，提供冰開水自取 菜單有鹽味豚骨、醬油豚骨、醬油豚骨、鹽味雞湯、長樂鹽味豚骨、醬油雞湯等口味 長樂，多了炙燒五花肉和溏心蛋，可加點飲料或肉盤、白玉、蔥、蒜、白飯、麵 點餐到機器買單，取券後給店員 這次點了長樂鹽味豚骨拉麵和鹽味豚骨拉麵 豚骨湯濃郁膠質不油膩，一般我盡量不喝湯，但是這家會不忍一口接一口 無論炙燒五花肉或者叉燒肉料理的不錯，好吃 麵條也煮的軟硬度剛好Q彈 整體吃起來滿意，下次想來吃叉燒飯~ 地址： 北市大安區溫州街91號 @公館站 時間： 星期六~日 11:30–20:00 星期一~五 11:30–14:00, 17:00–20:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #可口豬肝湯麻醬麵-台北東區銅板價小吃 #可口豬肝湯麻醬麵 #可口 #豬肝湯 #麻醬麵 #台北東區銅板價小吃 #台北東區 #銅板價小吃 #三重現做赤肉羹 #三重 #赤肉羹 #銅板價小吃 #銅板價 #小吃 #萬芳醫院站 #萬芳醫院 #文山區興隆路 #文山區 #興隆路 #麵食店 #101#世貿站 #世貿 #碰麵 #排骨蛋炒飯 #排骨 #蛋炒飯 #紅油抄手麵食館 #紅油抄手 #麵食館 #吳興街 #信義區 #小吳牛肉麵 #小吳 #牛肉麵 #洛陽街牛肉麵街 #洛陽街 #牛肉麵街 #萬華區洛陽街 #北門站 #采宏牛肉麵 #原建宏牛肉麵 #老劉牛肉麵 #富宏牛肉麵 #小吳刀切牛肉麵 #隴成川味牛肉麵 #建宏牛肉麵 #荐豪牛肉麵(原富宏牛肉麵) #荐豪牛肉麵 #荐豪 #牛肉麵 #麵屋長樂 #Ramen Raku #溫州街 #台大商圈 #公館商圈 #公館 #台大 #拉麵 #麵屋長樂 #台電大樓站 #台電大樓 #豚骨拉麵 #醬油豚骨

【旅食.萬華】免費加麵加湯采宏牛肉麵，原建宏牛肉麵，不怕消夜沒東西吃24小時營業

曾登上米其林必比登推介建宏牛肉麵，一次建宏闆娘在粉絲團留言說「建宏已遷址，現在是采宏有機會可以來吃吃看」，原本以為結束營業其實是建宏改名為采宏牛肉麵並搬遷，新店面就在原舊店同一排路上。 「好的，改天再去吃」我回覆闆娘，終於排了一天很想很想吃牛肉麵的日子，走！來去采宏新店吃牛肉麵。 小碗牛肉麵 100元 牛肉麵價格已調漲，不過一碗麵有5~6塊厚牛肉塊，價位還是非常親民。不僅如此，加麵、加湯不限次數，只要您吃得下不浪費，加幾次湯或麵通通免費。 讓牛肉麵味道更濃郁的祕醬，黃牛油、辣牛油、酸菜，牛肉湯頭直接升級最高層次，再重口味一點請再加剝幾瓣生蒜頭，嗆個過癮。 牛肉麵送上桌先喝一口湯，清爽牛肉湯果然不搭我這重口味的人，個人偏愛加黃牛油再加一點辣牛油，最後夾些酸菜跟牛肉麵拌在一起。 每一塊牛肉都蠻厚實，帶筋部位也很嫩。 最愛略有咬勁的寬麵條，麵條吸附湯汁也夠味。 各式小菜均一價25元，這一區也是平易近人。 跟周邊店家相比，采宏新店室內座位區明亮又乾淨，用餐起來也較舒適。 店名：采宏牛肉麵 / 地址：台北市萬華區西寧南路27號 / 營業時間：24小時 #采宏牛肉麵 #萬華牛肉麵 #建宏牛肉麵 #富宏牛肉麵 #萬華牛肉麵推薦 #西門町小吃 #西門町美食 #西門町牛肉麵 #萬華美食 #西門牛肉麵推薦 #西門町24小時牛肉麵 #台北牛肉麵 #牛肉麵推薦台北 #台北牛肉麵紅燒 #台北牛肉麵街 #台北牛肉麵米其林 #必比登推介

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【牛肉麵特輯】連外國人都慕名而來，台北9間網友力推牛肉麵店，內有米其林推薦喔！

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老山東牛肉麵 - 米其林必比登推薦小吃，西門町知名老店

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齒牛香牛肉麵 @饒河夜市

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老宋記真善美牛肉麵 - 滷味才是重點

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小吳牛肉麵 - 洛陽街牛肉麵街 24小時營業牛肉麵店

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麵屋長樂 - 台大商圈新開幕人氣拉麵店 @大安區溫州街

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【旅食.萬華】免費加麵加湯采宏牛肉麵，原建宏牛肉麵，不怕消夜沒東西吃24小時營業

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