家常味還是百吃不膩

我愛薑絲炒大腸！夠酸薑多才是好小炒！京都排骨甜鹹適中肉脂唇齒留香 鳳梨蝦球是必備的山珍海味 太好扒飯了🍚！ #homestyle #stirfeied ##foodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #薑絲炒大腸 #鳳梨蝦球 #京醬排骨 #客家小炒 #家常菜 #熱炒 #我的美食日記 #美食日常 #生活碎片 #Q比的生活點滴

｜生活美好｜食記｜小年夜飯❥佛跳牆❥蘿蔔糕

┃#食記篇┃#小年夜 ┃晚餐🍲 ‧ ‧ 拆了婆婆買給我們的 #佛跳牆，直接丟大同電鍋蒸熱，問婆婆買多少錢，她笑笑不說😄 這款佛跳牆湯頭偏甜，料沒有很足，傳訊息跟婆婆說下次別買這家😆 🧧佛跳牆寓意 #福壽雙全 ‧ 煎了條公公自己做的 #純素蘿蔔糕 淨重1350g，整條全米自家研磨，不加其他澱粉！ #蘿蔔糕 不用任何粉類，包括在來米粉。 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中～ 小編本身不愛吃粉做的蘿蔔糕，公公做的這款 #菜頭粿 ㄧ條很容易秒殺😋 🧧蘿蔔糕寓意 #步步高升 ‧ ‧ ‧ #food #cooking #年夜飯 #幸福手作 #廚娘 #食記 #料理 #烹飪 #烹飪食堂 #自煮 #自煮生活 #料理日記 #餐桌日記 #快速料理 #料理紀錄 #料理女子 #家常菜 #高雄手作 #純人手製作 #手機食先 #美食日記 #PopDaily波波黛莉的異想世界

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️
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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉 右滑更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️⬇️ 料理影片在IG ~😍 今天換來做清爽的鮮蝦年菜跟簡單家常菜。 年菜：鮮蝦鑲白玉 家常菜：黃金炸蝦 + 蝦仁炒甜碗豆 在整桌重口味的年菜中，需要這樣一道料理， 來平衡下味覺～～😍😍 而且這次使用的蝦子🦐～很新鮮， 就用清淡的做法，更能吃出蝦子的鮮甜。。 肉質很Q彈～搭配燉白玉，好好吃🤤 炸蝦🍤簡單用氣炸鍋或油煎下， 就可以上桌了～米香超愛😊的掃盤菜。💕💕 冷凍蝦仁🍤炒甜碗豆，快速上菜的家常菜， 不用太多的調味，就超好吃😋 在剝開蝦頭時，蝦頭有綠綠的～～ 想～～這跟平時吃的蝦子🦐，不太一樣， 查下資料，原來————————— 只有吃天然新鮮的海藻長大的蝦子， 蝦膏才會綠綠的，蝦肉也是漂亮帶青綠色😻 跟泥腸～不明顯，有的還沒有一條黑黑的， 我又去查資料了————————— 原來，蝦子如果是用蝦網補抓的活跳蝦， 被補抓時就沒進食，泥腸就會比較沒東西。 這麼好的蝦子，簡單介紹下～～ @gen_dao_shrimp 大成 @dachanfood 🔷🔷天然根島草蝦，來自————— 源自印尼北婆羅洲紅樹林的天然野放根島草蝦， 口感鮮甜紮實富咬勁，清爽鮮甜的自然滋味。 現在Tina用的 5包裝組，對折優惠～$999. 可以到Momo 搜尋🔍 根島生態蝦 或 這個網址選購：https://bit.ly/3tKT9ST 1️⃣海中の黑金- #根島生態蝦 ⭐️不吃人工飼料、覓食天然海洋綠色生物， 蝦身呈現烏亮光澤。 ⭐️高鹽度的海水使蝦肉緊實彈牙，肉質紮實飽滿。 2️⃣ #根島生態草蝦仁 ⭐️IQF技術:每尾蝦仁均勻獨立受凍，分批少量～ 解凍處理取用方便，保留蝦肉新鮮品質 ⭐️濃郁蝦味:無硼砂無發泡無添加， 捕撈後活蝦現剝急凍處理，鎖住天然鮮味。 3️⃣ #根島黃金海老 ⭐️日規工法:正統日規工法技術，採用日本天婦羅 工法，純手工製作，道地日式風味 ⭐️薄衣肉厚:薄脆金黃色麵衣，厚實飽滿鮮蝦肉 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 #草蝦 #日式炸蝦 #天婦羅 #海老 #家常菜 #鮮蝦 #海鮮 #蝦仁 #大成食品 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🥘備料 0️⃣⭐️ 鮮蝦鑲白玉 備料 🥒 根島生態蝦 8支 🥒小麥麵條 1人分 約100g 🥒中型 白蘿蔔 2小條 🥒碎蒜 省許 🥒蔥花 少許 ⭐️蝦仁炒甜碗豆 備料 🥒根島生態草蝦仁 1包 🥒甜碗豆 超市一包 🥒碎蒜 省許 ⭐️酥炸黃金海老 備料 🥒根島黃金海老 1盒 🥒喜歡的沾醬～～ 🥘🥘🥘備料完成✅開始料理～ 🍳第一道 #鮮蝦鑲白玉 1️⃣調味料 🍳燉白蘿蔔（A組） 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙（或米酒） 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 2️⃣🍳醃蝦子 約8支（B組） 🥒米酒1大匙 🥒白胡椒鹽少許 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先燉昆布柴魚高湯 約12-15分。時間到～ 取出柴魚包～ 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 4️⃣白蘿蔔切3公分高，中間挖洞。 放到昆布柴魚高湯中～最小火燉25分。 （𣎴用蓋鍋蓋～注意水量～） 時間到～就關火備用。 5️⃣蝦子🦐流水退冰之後，剪掉鬚跟腳+ 頭冷凍留著之後熬湯，蝦身先去殼，去腸泥， 剖到一半就好。（刀子不切到底～即可。） 用調味料組B組～醃的10分鐘。 6️⃣熱油鍋，下碎蒜片，蝦子炒8分熟～ 7️⃣熱鍋水～水滾之後下麵條，約9分熟備用。 8️⃣開始組合～白蘿油先放上麵條，再放上蝦子！ 把餘的白玉燉汁，約2大匙在盤子上。 （蒸好之後，水會變多，盤子🥏選有深度） 熱鍋水～等下用蒸的 10分鐘。 9️⃣時間到⌛️～灑上青蔥段。就完成啦！ 🍳第二道 #酥炸黃金海老 1️⃣熱油鍋～約有小泡時，放下海老～ 2️⃣炸的金黃色即可。約6分。 🍳第三道 #蝦仁炒甜碗豆 1️⃣甜碗豆 洗淨撕豆夾邊纖維。 2️⃣蝦仁解凍後，稍微醃下～ 🥒米酒1大匙 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先下細薑/蒜片，炒蝦子～蝦子全紅之後。 放下碗豆，翻炒約3分，就可以起鍋。 🍲🧆🍜🍝🍔🍲🥙🍟🥟🧆🍔🍜🧆 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #年菜 #過年 #食譜 #年菜食譜 #晚餐 #台式料理 #吃貨 #自己煮 #年夜飯 #美食 #全聯 #一日三餐

義大利CUOCO 多功能歐風天鵝鍋具組｜陶瓷不沾鍋推薦｜質感廚房必備

義大利CUOCO 多功能歐風天鵝鍋具組｜陶瓷不沾鍋推薦｜質感廚房必備📍實用分享👉https://www.fuli520.com/cuoco/喜歡動手做料理，家中一定少不了美美又實用的夢幻鍋具放在廚房不僅能為家中增添質感，做料理時，心情也會跟著愉悅起來😉這次分享CUOCO 旗下 Diamikos+晶彩鑽瓷系列，陶瓷不沾鍋新品~義大利鍋具 CUOCO 多功能歐風天鵝 3 鍋 5 件組鵝白色系搭配弧線造型不鏽鋼手柄唯美的北歐風格，擺放在廚房真的好美呀！天鵝鍋具組，以晶彩鑽瓷 Diamikos⁺製造技術，耐磨、耐用也能高效導熱料理時只需少少油就能輕鬆烹調食材IH 導磁鍋底，導熱迅速，適用多款爐具~IH 爐、瓦斯爐、電爐、電陶爐、鹵素爐、烤箱皆可使用。內鍋採用陶瓷材質，安全無毒、極不沾而且不黏鍋、好清洗通過 SGS 檢驗合格，不含有害物質 PFAS、PFOA、PFOS，使用時更安心❤️天鵝鍋具組，鍋子邊緣圓滑不刮手，搭配不鏽鋼手柄好拿握，整體使用很輕巧~這次使用炒鍋、平底鍋、湯鍋做了幾道家常料理，只要開中小火，一點點油，就可以輕鬆烹調食材，煎魚或製作蟹肉玉子燒時再也不用擔心黏鍋，鍋具極不沾，非常好翻面～湯鍋搭配鍋蓋來使用，燉煮更省時。君辰媽咪真心推薦給喜歡做料理您～☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆🎯【義大利 CUOCO】多功能歐風天鵝 3 鍋 5 件組👉https://lihi3.cc/VdYDN/fuli新會員註冊立即再贈送 200 元購物金官方還有新品預購活動，千萬別錯過！🎯CUOCO📍官網👉https://cuoco.com.tw/📍粉專👉https://www.facebook.com/CUOCOTW#義大利CUOCO #歐風天鵝鍋 #不沾鍋推薦 #鍋具推薦 #陶瓷鍋 #炒鍋#平底鍋 #陶瓷不沾鍋 #北歐鍋具 #廚房好物 #食譜分享 #家常菜

南投·魚池｜阿爸食堂三合院古厝料理｜預約制家常菜

📍 阿爸食堂 三合院古厝料理 無菜單家常菜料理，需訂位，價位是算人頭一人550元，這次是十人份桌菜，八菜一湯，過貓沙拉外面吃不太到很特別的一道菜！上面是可樂果跟爆米香，魚肉新鮮很好吃，控肉不會很油膩也不柴很軟嫩好吃，雞肉也很嫩，跟店員要生辣椒加醬油搭配起來很好吃！藥膳湯非常好喝👍甜點是紅龜粿花生芝麻口味跟芋冰！阿爸食堂充滿著濃濃的古早味，下飯的菜樣樣道地！好像回到阿嬤家吃飯一樣！強烈推薦來到這裡用餐🍴 地址：南投縣魚池鄉平和巷78號 營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00（週三公休） 電話：0965 338 651 #南投 #魚池 #三合院料理 #台菜 #桌菜 #日月潭 #南投美食 #Nantou #美食餐廳 #美食日記 #台灣美食 #台灣景點 #taiwanfood #古早味 #阿嬤料理 #家常菜 #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤～謝謝大家❤️ https://www.instagram.com/p/CweE9SKvti6/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕10 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 xy2TOx7nDnmpfUP 😆 http://xhslink.com/b7X5Tt，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1693186039

《諾拉開箱》大成食品 酒香手路菜系列 好酒入佳餚 酒釀地瓜燒雞 紅露酒糟雞 高梁醉雞腿 高CP 小家庭料 宅配美食

平常煮菜就喜歡以酒入菜的我 這次看到大成食品有推出酒香系列的手路菜 肯定要快點嚐鮮看看 酒釀地瓜燒雞/紅露酒糟雞/高梁醉雞腿 每包的份量都足夠 高梁醉雞腿有280g 酒釀地瓜燒雞和紅露酒糟雞有500g 約2-3人份，非常適合小家庭 《高梁醉雞腿》https://bit.ly/3Z1OFmb 這道料理起來作為方便 退冰解凍後就可以處理啦 已經是去骨雞腿了，簡單的切片呈盤即可 濃濃的高粱酒酒香非常入味 是我目前吃到的醉雞酒味層次最豐富的醉雞 最後吃到連湯汁都直接喝掉呢！ 《酒釀地瓜燒雞》 https://bit.ly/3KYekWY 這道可以說是白飯殺手 解凍退冰後直接丟到鍋中再加一碗水 一起加熱悶煮到雞肉熟了即可 雞肉軟嫩又多汁 紹興融入雞肉所釋出的湯汁又下飯 使用栗子地瓜鬆軟又香甜 這道說什麼都要再回購才可以！！ 《紅露酒糟雞》https://bit.ly/45EBnya 使用紅露酒所製作的酒糟雞香味特別 可以使用煎炒或是油炸兩種烹調方式 我自己是解凍退冰後加入玉米粉裹著每塊雞肉 然後再下鍋半煎半炸 這樣半煎半炸雞皮香脆雞肉軟嫩又入味 這道算是口味偏重略鹹的一道菜 紅露酒香加上紅糟的調味 除了很下飯之外感覺又能再配酒了 酒上加酒更是讓人直呼過癮呢！ 非常推薦當小家庭入手 是很簡單又方便料理的大菜手路菜 Fb:【大成食品】粉絲專頁 IG:dachanfood #大成食品 #大成安心購 #酒香手路菜 #酒料理 #酒香入料 #大成高粱醉雞腿 #大成酒釀地瓜燒雞 #大成紅露酒糟雞 #家常菜 #手路菜 #宅配美食 #宅配料理 #小家庭 

台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯、穆納MUNA茶飲專賣店，台南東區美食、在地美食、台南飲料

台南東區東安路上的「詹記-家常飯桌鮮魚湯（下文簡稱：詹記）」，一對年輕夫妻在六月初新開業，詹老闆家裡是賣便當，老闆娘是我曾撰文介紹過左營哈囉市場的「榮秀生鮮」第二代，家裡賣魚超過四十年，便當加上鮮魚攤，成了這間家常飯桌鮮魚湯，真是最棒組合。 詹記除了固定菜色，旁邊白板上每日限定菜色才是重點，魚新鮮無需過度調味，盡量呈現原味，簡單的鹹沁、醬燒就很足夠，不時還有古早味的西瓜綿、樹子調味更加迷人，三天台南行，能讓我連續兩天到訪，其美味可見一斑。 季節鮮魚湯我非常推薦，西瓜綿海雞母湯（笛鯛），每天紮實的魚骨蔬菜吊湯，加上大顆的九分蛤鮮味助攻，西瓜綿調味不會太酸重，魚肉細緻，魚刺好挑，湯頭非常好喝，這陣子我身體微恙，總想喝魚湯，最想念的就是這一味，可惜遠在台南啊！ 樹子紅衫（黃金鯧），可選前、後段，我笨嘴不會吃魚頭，選後段魚身，樹子調味鹹沁微甘，魚肉較海雞母紮實一點，依然細緻，新鮮美味。 醬燒鱸魚卵直接榮獲我此趟台南行評價第一名，我本身就是魚卵愛好者，這鱸魚卵大塊，簡單的醬燒甜鹹調味，魚卵厚實濕潤，跟下面的醬汁拌飯簡直無敵，這一盤才賣120元，我跟友人都覺得太便宜了，這是季節性的珍饈，如果白板上有看到，麻煩一定要點！連兩天到訪詹記都有醬燒鱸魚卵，第二天的調味更入味好吃了，這絕非一般自助餐能吃到的菜色，也是飯桌仔迷人之處。 二訪的班頭魚湯、樹子午仔魚、鹹沁海雞母依舊精采，愛吃魚的朋友一定要來詹記，價格實惠，如果我住台南，每個禮拜一定會拜訪三、四次以上。 肉燥飯走紅蔥頭系，五花肥肉丁，醬香，油潤感足，對我來說稍微膩口，附的醃瓜仔好吃；菜檯上有許多現炒家常菜可選擇，手工香腸偏瘦，是我喜歡的味道，當然要搭配蒜頭吃，豆腐鮮蚵、南瓜滑蛋、滷豬皮、櫛瓜茭白筍調味適中，不過鹹過油，都不錯吃，這些家常菜加上每日魚類料理，叫人怎能不愛詹記。 詹記凌晨四點到魚市場採購，六點回店裡備料處理，七點熬煮魚骨蔬菜高湯，接著不停備料炒菜，趕在十點半準時營業，下午一點半打烊休息後，收拾、繼續晚上的備料，常常休息沒多久，下午四點半又接著營業，晚上七點打烊，收拾、清潔整理，他們夫妻倆都有潔癖，常常整理到晚上十點才離開店裡，回家吃飯歇息已經半夜十二點，不到四個小時，又要起床去魚市場採購，而且他們還有小孩要照顧。 詹記的營業時間看似五個半小時，但前後備料準備花費的時間超過你的想像，身為餐飲同業的我，能深深體會，這對年輕夫妻我關注近兩年了，用心、細心、認真，他們的許多日常令我感動，很多事情用說的容易，但真正每天執行起來的沒多少，雖說天道酬勤，但箇中辛苦的滋味，真的只有經歷過的人才懂。 台南傳統的飯桌仔（也叫飯擔）文化令人著迷，這跟一般的自助餐、清粥小菜完全不同，飯桌仔選用季節時令食材，尤重魚類海鮮，隨著每天採購而變化，台南市區的池仔、基明、福泰都是老店。 喜歡吃魚的朋友一定會喜歡詹記，不吃魚的朋友也能來詹記品嚐家常菜，真心羨慕台南的朋友，能擁有這麼一間好店，詹記對面的「穆納MUNA茶飲專賣店」也推薦，喝了數款茶飲，茶味皆不差，不苦澀，特大杯的價格實惠不貴，很划算，店員年輕又客氣，吃完詹記來上一杯手搖飲，非常舒服。 許多朋友問我心中小吃10碗名單，我認真想了一會兒，我會投給詹記一碗，而上篇文章提到的「榕樹下璞味綿綿冰」就在同條路上，林媽媽綠豆蒜離這也不遠，聰明的朋友知道意思了吧，當然要一起攻略，詹記希望大家能「好好生活，好好吃飯」，店家臉書每天都會公告當日菜色，有興趣的朋友可以追蹤關注店家臉書，我一向支持年輕人創業，尤其是這麼用心的店，我真心推薦給大家。 🐟#詹記家常飯桌鮮魚湯 🏠 台南市東區東安路59號 🕰️ 10:30–13:30 16:30–19:00 ❌ 週日、一 🥤#穆納MUNA茶飲專賣店 🏠 台南市東區東安路54號 🕰️ 9:00–22:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #tainan #tainanfood #tainantravel #台南美食 #台南小吃 #台南美食推薦 #台南東區美食 #飯桌仔 #家常菜 #鮮魚湯 #台南午餐 #台南晚餐 #在地美食 #穆納 #手搖飲 #台南飲料 #詹記飯桌仔 #詹記鮮魚湯 #詹記家常飯桌

手作料理/早午餐2023/09/14 菜品：酪梨🥑鮮蝦菇菇溫沙拉🥗

2023/09/14 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️ 右滑▶️簡單料理照片 菜品：酪梨🥑鮮蝦菇菇溫沙拉🥗 早～午安～☀️ 好久，沒有吃酪梨🥑了！ 剛好有朋友送一顆，就來做個油醋沙拉！ 做油醋沙拉～最重要的就是用好的橄欖油～ 因其含有單元不飽和脂肪酸等，好的營養元素～對長期健康飲食有益。 做早午餐，也需要簡單的輕食油煎或水煮， 所以～就選用ChefOil 主廚精選系列～ 第一道冷壓橄欖油 ，可以涼拌+當調料～ 簡單的小火煮/煎也都可以，或是簡單炒青菜🥬也可用，能一油二用，是低負擔的油品，超～適合做輕食料理。 重點是～瓶裝是由歐洲裝》進口， 不是二次分裝油，更能確認油品的品質～😊 💕💕大家一起來做做看吧～^_^ ❤️ 好油～這邊買～😄 https://reurl.cc/qL93q0 💕💕分享好康：即日起至9/17 23:59，主廚精選FB粉絲團正在抽「主廚精選單入禮盒」！ https://reurl.cc/kadM8q 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱酪梨🥑鮮蝦生菜沙拉 0️⃣備料 🥒主廚精選 第一道冷壓橄欖油 🥒酪梨🥑半顆 🥒鮮蝦仁🍤 8-10支（先沖洗下） 🥒生菜🥬 （洗淨瀝乾～手撕小片） 🥒想用烤的 菇類 或 玉米筍 1️⃣蝦子先醃10分 🥒米酒1大匙 🥒醬油 1大匙 🥒白胡椒粉 少許 2️⃣熱油鍋～蝦子🦐雙面變紅時， 把餘的醃醬倒入，收汁入味（約3分鐘） 起鍋備用。 3️⃣烤菇類 跟 玉米筍 烤箱200度預熱3分鐘烤20分鐘。 4️⃣調～ 蜂蜜檸檬油醋醬 🥒主廚精選 第一道冷壓橄欖油 油2大匙 🥒蜂蜜1大匙 🥒檸檬汁1大匙 （約半顆-1顆） 🥒巴米米克醋 1匙 🥒鹽巴 少許 🥒黑胡椒粉 少許 5️⃣把全部的備料，打放在一起淋上油醋， 就可以😌享用囉！💕💕 #ChefOil #主廚精選 #極致講究極選好油 #米其林 #歐洲原裝原瓶進口 #江振誠 #泰山 #泰山油品 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #橄欖油 #輕食 #早午餐 #健康飲食 #無負擔 #地中海飲食 #減脂 #均衡飲食 #低醣 #家常菜 #煮婦人生

料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品 

《老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品》

肉燥、排骨、酸菜， 你是否聯想到大街上或是巷子口的那家排骨飯，但今天不吃飯，我們煮麵。 小時候跟媽媽去麵館，菜單上有道餐叫排骨湯麵，就是給你一碗陽春麵跟一盤排骨，這樣也行！？這不就兩樣東西嗎？時至今日我仍然不懂為何這樣命名，所以為了更貼切菜名，我把排骨放到了麵上，這樣是一道餐了吧ＸＤ 嚴選台灣豬口感緊實有嚼勁的大排骨部位，無腥味、少肥肉的‘’古早味排骨‘’， 每隻豬幾僅有兩片的頸肉切成絲，再以手工慢滷不膩口的‘’精燉老滷肉燥‘’， 搭配六碗飯出品的酸菜，一口吃麵，一口排骨，再一口酸菜，非常巧妙的組合，同一餐還品嘗了‘’酥脆雞軟骨‘’、‘’極厚酥炸日式豬排‘’ 大成食品推出的四項冷凍商品，只需要簡單的料理方式，加上一點搭配的巧思，就可變化出多種美味食譜，為忙碌的生活爭取一點時間。 \豬排醬/ 番茄醬2、伍斯特醋2、糖2、醬油1、味霖1、醬油膏1，小火加熱至糖融化即可 \酸菜/ 先賣個關子 #雞軟骨 #大成食品 #國產豬 #台灣豬 #豬排 #排骨 #肉燥 #古早味 #日式 #家常菜 #家常料理 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 #波波發胖

手作料理/簡單便當2023/07/28燒牛肉金針捲/蝦🦐便當🍱

2023/07/28 手作料理/簡單便當 料理步驟⬇️ 簡單料理照片▶️ 下滑 早~午安～☀️☀️ 這次的颱風～都在南部， 早晨，南部縣市，臨時放假， 聽說今天風雨很大～～😱😱😱 大家辛苦了😓 沒事在家追劇吧！😍 前二天的便當🍱，吃燒牛肉金針捲～～ 口感上喜歡金針菇多一點， 所以，我都會先把金針菇～乾煎微軟， 下鍋就不用怕牛肉熟了，金針菇沒熟， 或金針菇熟了，牛肉郤老了～～ 燒牛肉捲起鍋，是很多汁的（看起鍋照片） 照片中場牛肉表面，有一點點風乾到～～ 因擺拍一半，去東摸西摸。😅😅😅 果然，美食是不可以等待的，要趁熱吃！ ➡️中午再蒸一下，又變回濕潤了。😍😍 �🌈🌈祝大家 有一個美麗的週末🌈🌈 💕 歡迎追蹤～我😄 簡單料理/生活日常 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕歡迎追蹤 小米香 IG Instagrama.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 0️⃣備料 🥒牛肉片一盒（約8-9片） 🥒金針菇半個（切根部，剝小條沖水下） 1️⃣牛肉片先擦乾血水～醃下；5-10分。 因為要比較好拿起來捲，醃時要一片一片放。 🥒米酒 1大匙 🥒味醂 1大匙（加味醂就不加糖了） 🥒醬油 1大匙 🥒蠔油1/2大匙 🥒蒜油或蒜泥 一點點🤏 2️⃣金針菇，想包多一點或怕沒熟， 先放平底鍋🍳乾煎，有出水變軟即可。 3️⃣醃牛肉捲金針菇。 肉片的缺口向下，等下放鍋中也好放。 4️⃣牛肉易熟又不能老。 下鍋缺口向下～就會黏住。 整個翻轉3圈，下醃醬汁。 5️⃣醬汁均勻包覆，即可起鍋～ 趁熱吃～配白飯吃，讓汁沾在白飯上。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌風景 #食譜分享 #食譜 #炸雞🍗 #燒肉 #brunch #homecook #家常菜 #飯團 #美食 #taiwanfood #teatime #便當菜 #自炊 #料理記錄 #dinner #breakfast #晚餐 #日式料理 #便當 🍱

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家常味還是百吃不膩

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｜生活美好｜食記｜小年夜飯❥佛跳牆❥蘿蔔糕

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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️

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義大利CUOCO 多功能歐風天鵝鍋具組｜陶瓷不沾鍋推薦｜質感廚房必備

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南投·魚池｜阿爸食堂三合院古厝料理｜預約制家常菜

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《諾拉開箱》大成食品酒香手路菜系列好酒入佳餚酒釀地瓜燒雞紅露酒糟雞高梁醉雞腿高CP 小家庭料宅配美食

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台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯、穆納MUNA茶飲專賣店，台南東區美食、在地美食、台南飲料

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手作料理/早午餐2023/09/14 菜品：酪梨🥑鮮蝦菇菇溫沙拉🥗

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料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品

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手作料理/簡單便當2023/07/28燒牛肉金針捲/蝦🦐便當🍱

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家常味還是百吃不膩

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｜生活美好｜食記｜小年夜飯❥佛跳牆❥蘿蔔糕

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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️ ﻿

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義大利CUOCO 多功能歐風天鵝鍋具組｜陶瓷不沾鍋推薦｜質感廚房必備

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《諾拉開箱》大成食品 酒香手路菜系列 好酒入佳餚 酒釀地瓜燒雞 紅露酒糟雞 高梁醉雞腿 高CP 小家庭料 宅配美食

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台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯、穆納MUNA茶飲專賣店，台南東區美食、在地美食、台南飲料

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手作料理/早午餐2023/09/14 菜品：酪梨🥑鮮蝦菇菇溫沙拉🥗

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料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品

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手作料理/簡單便當2023/07/28燒牛肉金針捲/蝦🦐便當🍱

手作料理/簡單便當2023/07/28燒牛肉金針捲/蝦🦐便當🍱

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️

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《諾拉開箱》大成食品酒香手路菜系列好酒入佳餚酒釀地瓜燒雞紅露酒糟雞高梁醉雞腿高CP 小家庭料宅配美食

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