[台南東區]牙齒肉圓 蒸健康清蒸肉圓專賣-大東夜市。符合人體工學的清蒸肉圓?

#台南美食 #清蒸肉圓 #肉圓 #大東夜市 #台南夜市 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 之前聽過赤崁樓附近的台南有名的肉圓之一「牙齒肉圓」，只是沒走過沒路過還沒吃過 某天去永大夜市解鎖春捲時意外就看到了牙齒肉圓攤位，那就不要錯過這個機緣 來試試看這名字超特別的~牙齒肉圓 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364289950 「牙齒肉圓-大東夜市」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：牙齒肉圓-台南北區店 (週一二五 大東夜市；週四六日 花園夜市) 營業資訊：0926303542 週四至二 17:00-00:00；週三休 分店資訊：官網門市查詢 餐點介紹：肉圓/四神湯 ----------------------------------------------------------------------- 「牙齒肉圓-大東夜市」店家外觀 我原本只知道赤崁樓附近的店面，後來才知道遍及道雙北、宜蘭、高雄、宜蘭 台南也有很多分店，許多夜市也都有攤位 (客串演出: J哥、Na哥) 「牙齒肉圓-大東夜市」牙齒肉圓 已經事先有加甜醬油膏和蒜末，桌上則有辣椒醬、辣椒油和烏醋可以搭配 一開始我猜測取名牙齒肉圓的原因，不外乎是外型像牙齒或是因為個頭較小所以牙齒形容 看到這六角型外觀，實在難說直覺會想到很像牙齒，我還一直洗腦說是臼齒造型啦 (๑´ㅂ`๑) 後來看了官網介紹才知道正確答案... 是設計成「咬下時不會頂到上顎」的符合人體工學外型，而體積則是適口大小 小巧長型的外觀的確吃起來很方便，嘴巴不用張很大，一兩口就可以吃掉 不過，「不會頂到上顎」這部分我無法理解...之前好像也沒吃過會頂上顎的肉圓 就忽略吧...反正我更重視的皮和肉啊 牙齒肉圓有微透的雪白色肉圓皮，柔軟帶彈性，好咬斷開但不會輕易變形，又不像油泡肉圓Q到需要多加咀嚼 個人不喜歡油泡肉圓皮且偏好綿綿甚至有點糊的口感，所以牙齒肉圓的皮我沒有到很喜歡，但也不討厭 牙齒肉圓的肉餡則是一整團的，這點我喜歡 官網介紹說有加油蔥酥，但量應該沒很多，油蔥味道不會太明顯 豬絞肉寬度較大，能吃的塊狀或顆粒感，且有些肥肉和一點點筋的口感 感覺是不瘦的肉餡，吃起來油量剛好不會膩 單純配醬油膏就是只有甜甜的味道，顯得單調 我喜歡將肉圓裹滿蒜泥，再沾不怎麼辣的辣椒醬或是烏醋，滋味更豐富 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364289950 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

高雄美食推薦 手工香腸 台灣小吃 李天生古早味香腸 仁武夜市

🍽｜高雄 #李天生古早味香腸｜ 不知道大家逛夜市都會買什麼吃？我自己是很喜歡臭豆腐，我的血液裡面有臭豆腐的酵素吧，常常看到都會想來上一份🤣 但除了臭豆腐外，我也很喜歡大腸包小腸，尤其是烤香腸～ 今天來跟大家分享一家在仁武夜市的香腸攤位，四月才開始擺攤，算是很新的店，但實際上店家做香腸的時間已經超過一甲子，從左營起家的李天生古早味香腸，目前已經傳至第三代經營，第三代的年輕人們為了讓更多人品嘗到他們家的手工香腸，現在不只在仁武夜市，也有在大東夜市和花園夜市擺攤唷！ 🥢 #香腸 💰 100$／3根 他們家的香腸每日限量供應，為什麼呢？因為都是每天早上自己灌的！所以只要賣完就明日請早啦～ 香腸本身選用溫體豬後腿肉製成，其中更是添加了二十多種不同的中藥材，讓他們的香腸吃起來更加與眾不同👀 他們的香腸口感很紮實，可以吃到豬肉的鮮甜味，因為加了不少中藥材，所以可以吃到中藥的氣味，跟香腸搭配在一起完全不違和😀 因為是使用真的豬腸去灌，所以可以看到每條香腸的外觀都不太一樣，所以建議買好到手就趕快吃，因為只要放久之後，外層的腸衣會縮，就沒有那麼美觀啦～且肉的水份也會有些許流失，所以烤好馬上吃最香🥰 🔹 他們的生意超級好的，我當天六點多去就會賣完了，還好有趕快先點餐預訂，不然我逛完再繞來買，應該是吃不到了😭 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 李天生古早味香腸 📍 仁武夜市「僅週五擺攤」 🈺 16:00-22:00（售完就收 店家IG👉 @li_tian_sheng_1958 台南夜市也有營業據點唷！以下是每週有擺攤的時間💪💪 大東夜市，每週一、二、五 花園夜市，每週四、六、日 #食記 #吃貨 #台南美食 #高雄美食 #仁武美食 #小吃 #古早味 #鬍子先生吃香腸 #手工 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #仁武夜市 #花園夜市 #大東夜市

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