高雄苓雅｜異國料理哪ㄦ去(莎曉克羅埃西亞廚房、米卡希達墨西哥餐廳、拉瓦特印度廚房)

⎋ 關鍵字：#高雄 #異國料理 #莎曉克羅埃西亞廚房 #米卡希達墨西哥餐廳 #拉瓦特印度廚房 #中歐料理 #墨西哥料理 #印度料理 #苓雅區 #高雄美食 #台灣好好玩 吃多了台式料理、咖啡廳或日常小吃，就會開始關注一些不頻繁出現在視野的異國料理，想吃吃看那些不同的料理手法，會不會能給我們的味蕾帶來怎樣的驚豔。在高雄市苓雅區的中歐料理、墨西哥料理、印度料理你到訪過了嗎？依序分別是 Croatian Kitchen莎曉克羅埃西亞廚房、Mi Casita Mexican Restaurant米卡希達墨西哥餐廳、Rawat Indian Kitchen拉瓦特印度廚房，快讓我們看下去吧！ 01 Croatian Kitchen 莎曉克羅埃西亞廚房 至今台灣唯一間克羅埃西亞料理就在高雄，隱身在高雄苓雅漢神百貨本館附近巷弄裡，是一間還沒進門就會讓你覺得溫馨和眼睛發光的所在。還記得會知道 Croatian Kitchen，是經由外國朋友的分享，聽到在台灣居然有克羅埃西亞的料理，就覺得一定不能錯過。果然在到訪後，更覺得特別幸運，能有機會在如此舒適的氛圍下品嚐傳統克羅埃西亞料理。下圖的餐點是「克羅埃西亞手工香腸」，薯泥超綿密、而酸菜和香腸都會讓你不由的發出哇的讚嘆(OS: 平時若吃比較清單的朋友，香腸會稍微鹹一些，可以搭配薯泥一起食用)。 ⃝ Croatian KitchenｘGoogle Map: https://goo.gl/maps/XofXNa1umHRWdAsLA⃝ Croatian Kitchenｘ官網: https://www.croatian.com.tw/index.php/tw/⃝ Croatian KitchenｘFB: https://www.facebook.com/realeuropeanfood/⃝ Croatian KitchenｘPhone: 0900-140-263⃝ Croatian KitchenｘAddress: 高雄市苓雅區光明街83號 02 Mi Casita Mexican Restaurant 米卡希達墨西哥餐廳 位在高雄三多商圈附近及85大樓旁的 Mi Casita，是間一踏入就覺得歡樂的店家，聽著店內輕快的音樂播放，看向桌上擺放的墨西哥帽子，瞬間讓人有準備進入嘉年華的錯覺。還記得會發掘到 Mi Casita，純粹是因為想吃塔可(Tacos)，而且還僅想吃酥脆的塔可，軟式的不想要(OS: 完全莫名的堅持)。下圖的餐點是「時蔬塔可」，完全吃不出這是素食，會讓你吃完後想要再來一組。另外，不知道如何吃塔可的朋友，店家還有附上如何吃的說明書，超級可愛(OS: 雖然我覺得要在三口內，用仰角45度的方式吃完且不掉任何配料，完全是場考驗)。去踩踏的朋友別忘記要留意店內的牆壁，解謎就可以有小禮物窩(OS: 當時我們獲得甜脆餅，覺得特別快樂XD)。 ⃝ Mi CasitaｘGoogle Map: https://goo.gl/maps/UKTAqnGK6wmBZfxB8⃝ Mi CasitaｘFB: https://www.facebook.com/MexicanrestaurantcosinaMexicana/⃝ Mi CasitaｘPhone: 0939-435-058⃝ Mi CasitaｘAddress: 高雄市苓雅區新光路140巷39號 03 Rawat Indian Kitchen 拉瓦特印度廚房 位在高雄總圖對面及茉莉二手書店旁的 Rawat，是間還沒踏入就能感受到異國風情的印度美食館。下圖的餐點是「九蔬咖哩」，有著滿滿的咖哩和辛香料，光是搭配白飯吃會讓人停不下來，直接一碗接著一碗。不過特別提醒要到訪的朋友，店內所有餐點的都是巨無霸份量，如果是一個人去吃的朋友，別很阿莎力的甜的鹹的都各來一份(OS: 例如一份咖哩一份烤餅)，絕對會飽到天靈蓋，直接感覺胃沒有任何還能容納其他的空間了。 ⃝ RawatｘGoogle Map: https://goo.gl/maps/TnwDWrpLemgL9dCY9⃝ RawatｘFB: https://www.facebook.com/Rawatfood⃝ RawatｘPhone: (07)269-2275⃝ RawatｘAddress: 高雄市苓雅區新光路50號 今天的分享就到這邊啦，期待下一篇的分享，祝福大家都有個美好的一天！喜歡窩DEMAA(OS: 就是取自”我的媽啊“的諧音)的朋友，歡迎按讚追蹤分享，帶著朋友們去探索異國料理(OS: 自己一個人也可以去)囉。 ⃝ 窩DEMAAｘFB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100090282491404⃝ 窩DEMAAｘIG: https://instagram.com/odemaa2020⃝ 窩DEMAAｘTiktok: https://www.tiktok.com/@odemaa2020⃝ 窩DEMAAｘMatter: https://matters.news/@Odemaa

[嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片

#嘉義美食 #墨西哥料理 #墨西哥捲 #塔可餅 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 我又在嘉義找到墨西哥料理啦! 是目前僅固定在嘉義太保市的彩虹夜市擺攤的「塔可盒子 TACO BOX」 NiNi最愛的異國料理就是墨西哥菜莫屬了 特色是種用多種新鮮生菜、蔬果和肉類互相搭配，是完全可以依照個人喜好而客製化的料理 富滿麥香的麵餅皮、酸辣的莎莎醬、具優良蛋白質的豆泥、香脆的玉米餅 以大量生菜、搭配適量豆魚肉蛋類、澱粉類的良好比例 讓人吃地(較)無罪惡感，色彩繽紛樣子也讓人看了就胃口大開呀 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363632106 「塔可盒子 TACO BOX」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：塔可盒子 TACO BOX (流動式攤位，固定週二：嘉義縣太保市祥和三路東段和太保一路口，彩虹夜市內) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：週二 17:00-售完即收；其他擺攤資訊、公休日請參考連結 餐點介紹：墨西哥捲餅/塔可/乾酪辣味玉米片/汽水/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 墨西哥料理是結合中美洲本地與歐洲(特別是西班牙)的菜餚 因為16世紀西班牙人曾征服阿茲特克帝國與在此殖民 當地食材為玉米、豆類、辣椒等，而西班牙將紅肉、乳製品、香料等傳入，逐漸融合與影響了墨西哥的飲食文化 後來也因為地理關係，中美洲的墨西哥也會跟北美洲的美國文化有所交流與互相影響 「塔可盒子 TACO BOX」店家外觀 老闆是一對年輕夫妻檔，起先是美國籍老闆做了家鄉的美式和墨西哥料理給親朋好友品嚐，發現大受歡迎 於是後來選在嘉義太保市創立自有料理品牌。考慮到美式餐廳在台灣相當普遍，反觀墨西哥料理則比較少見，於是此決定以墨西哥料理為主 於今年5月初試營運，至今還在調整階段，因此目前僅在週二的太保市彩虹夜市(七主宮夜市)擺攤喔 (客串演出: J哥、Na哥) 「塔可盒子 TACO BOX」套餐組合 墨西哥料理繁多，但這裡目前僅提供最常見的三種主餐：捲餅、塔可和淋醬的三角玉米片 點主餐可以加購成套餐：主餐、玉米片、莎莎醬、罐裝汽水 使用進口的六吋硬式塔可玉米餅，先填入肉類墊底，再放上生菜、碎粒的配料 再淋上酸奶和起司醬，最後在外層鋪上滿滿雙色乳酪絲 「塔可盒子 TACO BOX」塔可 ※可以選擇豬肉或雞肉 豬肉塔可：六吋硬塔可餅、香料豬肉、蕃茄丁、碎綠橄欖、碎黑橄欖、墨西哥辣椒、雙色乳酪絲、起司醬、酸奶 雞肉塔可：六吋硬塔可餅、香料豬肉、番茄莎莎醬、碎綠橄欖、碎黑橄欖、墨西哥辣椒、雙色乳酪絲、起司醬、酸奶 塔可必有餡料有生菜、番茄、酸奶，呈現綠、紅、白三色相間，有正是墨西哥國旗的三種顏色 外層鋪滿了雙色乳酪絲，乍看分不出口味 淋上的酸奶和起司醬香甜，搭配酸酸甜甜的莎莎醬或pico de pollo(番茄、生洋蔥、檸檬汁等) 豐富多元的風味，清爽又開胃 自製豬肉燥是將豬肉經先滷後炒，顆粒細小，醬汁是以番茄的酸甜調味為主，濕潤帶點油汁但吃起來不會很油膩，也沒有可怕的肥肉塊 雞肉則是用帶皮的雞腿肉，但我幾乎沒看到雞皮，而口感的確比常見的雞清胸肉更加軟嫩 塔可是在店家旁邊站著吃，其他就帶回家吃給哥們看(笑) 「塔可盒子 TACO BOX」乾酪辣味玉米片 ※可加價選擇豬肉或雞肉 紙盒內裝入滿滿的三角玉米片，撒上碎橄欖、番茄、雙色乳酪絲，再淋上酸奶、起司醬；另可加價加肉類 跟硬式墨西哥薄餅同成分的玉米粉麵糰(稱之Masa)做成的楔形或三角形小片稱之Tortilla chips，若再加上乳酪絲和其他配料，甚至拿去焗烤，就成為「Nachos」 考慮台灣人的飲食喜好和習慣跟歐美還是有差異，因此「塔可盒子 TACO BOX」在調味、食材比例上都有調整 例如：番茄莎莎醬做成老少皆宜的酸甜而不辣版本；餐點的乳酪絲也不會放太多 現在我的確不喜歡太多乳酪的食物(例如：披薩、焗烤)因此這樣份量的乳酪絲我覺得非常棒 每一片香脆玉米片都沾上適量淋醬，微彎曲的片狀又很剛好穩穩地盛著碎橄欖和豬肉末。掂起一片直接全塞到嘴裡實在順手，且好吃又涮嘴 不過番茄莎莎醬的確就是甜中帶一點點的酸味，我覺得過於簡單樸素。我還是喜歡更酸、帶點辣的莎莎醬 「塔可盒子 TACO BOX」捲餅製作過程 十吋的軟餅皮(Tortilla)先用烤盤直接烙烤到加熱到稍微變柔軟，以方便待會彎曲包捲 首先鋪上蒜香米飯，老闆將米飯均勻鋪平後還會壓到密實 再放帶皮炒的雞腿肉、罐頭黑豆、蕃茄丁等配料，最後淋上起司醬、酸奶， 包捲時老闆還會認真將捲餅收口，因此剛包好的捲餅也不會輕易散開，而且捲得硬實 之後還會再將捲餅放回烤盤，加蓋再烙烤一回，最後以鋁箔紙包起來 老闆有說捲餅適合外帶甚至隔天再加熱吃；塔可和玉米片則要盡快吃完，才不會軟掉 所以娘就外帶回去吃給哥們看(¬◡¬)✧ 「塔可盒子 TACO BOX」墨西哥捲餅 ※可以選擇豬肉或雞肉 ※這是「米飯減量」的版本 內容：蒜香飯、炒香料雞腿肉、黑豆、蕃茄丁、碎綠橄欖、碎黑橄欖、墨西哥辣椒、美生菜、起司醬、酸奶 兩面都烙考烙烤到餅皮兩面都烙上迷人的金黃色 米飯僅保留一點點沾黏性，但炒得粒粒分明，有明顯的蒜香 有別於捲餅常用的烤雞胸肉，「塔可盒子 TACO BOX」選用帶少量雞皮的雞腿肉，因此口感較軟嫩有彈性 罐頭黑豆(Black beans)很鬆綿，口感味道比較像台灣常見的大豆，但顆粒比大豆小 碎橄欖和墨西哥辣椒雖然都是少量添加，但因為本身都屬味道濃郁的食物，因此整捲能明顯吃到橄欖味，以及墨西哥辣椒輕微卻不容忽視的辣勁 若完全不吃辣或不喜歡橄欖味道的人客，可以事先提醒老闆別加或要減量 看起來很多的起司醬和酸奶，整體味道卻沒有很濃重，但我喜歡這樣清爽的風味 酸奶就是淡淡甜味帶點酸，質地濕滑接近優酪乳；起司醬則是口感比較濃厚綿滑，但起司控可能會覺得不夠味 「塔可盒子 TACO BOX」Dr.Pepper 美國進口、台灣很少見也很難買到的汽水 我覺得有股淡淡感冒糖漿味道，沒有很喜歡 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363632106 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 [統整包]墨西哥料理 [食記。高雄]Mi Casita米卡希達墨西哥餐廳 [食記。高雄]Don Burrito登布利多墨西哥餐廳 [食記。嘉義]墨哥慢速食 [食記。新竹]TACO HOUSE塔坷屋美墨速食 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

［ Zoomos 日勿墨食 ］沒預約的我，但卻幸運的吃到！

還記得過年除夕中午去吃的Major Tom 嗎？ 不記得的話，記得回去主頁往下滑， 然後點進去看個十遍～ 那篇有提到他是日勿墨食的二店嗎？ 所以今天就是要來吃這家「 日勿墨食 」， 但我沒做好功課， 沒有先上網預約訂位， 差點以為自己要吃閉門羹了， 還好我只有自己一個人， 好像有其他客人預約， 但好像沒辦法前來用餐， 老闆就讓我補上那個位置， 但因為去的時間也有點晚， 所以有些品項沒辦法點， 也無法再次補點、 所以只有吃到這道。 ｜安琪拉達捲餅 / 牛 他這道菜色， 我覺得還蠻特別的， 把飯跟肉醬分別用烙過的餅皮， 捲成兩卷並排在烤盤內， 然後放上乳酪絲跟些許肉末， 進烤箱加熱， 然後再放上他們自製的莎莎醬跟墨西哥辣椒末醬， 讓他看起來很有熱狗堡的即視感。 莎莎醬這一半邊， 由於莎莎醬本人就是以番茄丁跟辣椒還有檸檬為主的一個佐醬， 所以他吃起來就是會有很明顯的酸辣味道， 而用捲餅皮包住的飯跟肉醬， 飯的部分雖然也有調味， 但是吃到更多的味道除了上面的醬料， 就是乳酪絲的奶香味。 而肉醬卷則是可以吃到經過香料醃製， 炒過而釋放出來的香料味道跟肉的口感， 時不時還有類似香菜根的那種香氣跑出來。 而另一半的墨西哥辣椒末醬， 則是比較直接的辣味， 雖然明顯的比莎莎醬辣， 但是嗜辣的我， 好喜歡墨西哥辣椒醃漬過的辣香，雖然很直接， 但是又沒有那麼直接， 還帶有微微的酸， 吃起來更開胃。 其實我覺得最好吃的方式應該是要把兩種卷同時放入口中， 這樣味道相對淡的飯卷跟口味重的肉醬卷， 就會在口中， 很完美的融合， 互相平衡他的味道跟口感， 但是你的嘴巴要張的夠大， 才有辦法一次吃進去， 不然就是要各挖一點來吃。 因為他的飯雖然是長米， 本身的口感會較圓米來的有口感， 但是因為他吸收醬汁的水分， 會讓他的硬度再稍微軟一點。 再來他的肉末本身是比較粗的， 因此吃起來口感會比較有嚼勁。 所以當你把飯跟肉醬一起吃， 就可以讓兩種不同的口感在嘴裡。 然後我好喜歡他的辣， 雖然不是那種很衝的辣， 可是他的辣很持久， 是那種你吃完後， 他的辣還會存留在口中， 慢慢的，慢慢的刺激你， 讓你想再吃一口的那種勾人辣。 🌵：台南市東區勝利路12巷61號 FB：日勿墨食 IG：日勿墨食 #日勿墨食 #zoomos #台南美食 #台南東區美食 #異國料理 #墨西哥料理 #mexicanfood #enchiladas #安琪拉達捲餅 #北極是吃貨 #poptainan #popdaily #popyummy #taco #Jalapeno #預約訂位 

［ Majortom Spacestation ］帶有輕太空前衛復古感的墨西哥料理小店

這家吃的時間其實有一段時間了， 因為他是我今年除夕當天的第一餐， 會知道這家店絕對是被他二樓的那顆月球吸引而來， 當然還有就是他是我比較少接觸的墨西哥料理， 所以這次的除夕第一餐， 就選擇他了。 墨西哥料理可能不像其他料理， 在開店前需要較長的前置作業， 像是切菜，熬湯之類的， 所以老闆這天到店的時間基本上就是他們營業時間， 想吃的人， 千萬不要以為老闆臨時放鳥客人， 他只是比較準時開店啦， 不要還沒到開店時間就以為不開就走人了！ 還有， 聽說他是另一家墨西哥料理日勿墨食的二店， 但我連他一店都還沒去過， 就直接跑來二店了， 只好下次再找時間去吃一下一店！ | 辣豬玉米片/含花生 出餐前稍微炙燒過的玉米片， 灑上了一些莎莎醬， 基本來說他應該也不算是莎莎醬， 就是切成丁狀的番茄還有洋蔥碎。 加上醬料後炒香的豬肉末， 擠上了些酸奶或是優格來裝飾， 也是在平衡醬汁味道。 充滿香料味的醬汁本身帶辣， 但是他的辣很香， 第一口就可以感受到他的辣， 原本以為只是會辣口辣舌頭的那種程度， 但是當你一口一口吃下去後， 就會發現， 他的味道層次開始慢慢產生變化， 從辣味開始， 然後會出現鹹跟甜不同的味道的層次。 你一開始吃到他醬汁的辣味， 然後開始咀嚼肉末後， 出現了明顯的鹹味， 再轉為甜味， 最後辣味會在你吞下後， 又慢慢地從舌尖轉移到了喉嚨， 最後辣香充滿整個口腔。 而當你覺得味道有點重時， 趕快拿一片有蕃茄丁跟洋蔥碎的玉米片來吃， 番茄的酸跟洋蔥微微的嗆味， 會瞬間讓口腔清爽不少， 然後就可以再繼續往下吃！ 當然你也可以全部混在一起吃， 那個吃起來的風味又跟單吃不一樣了， 但料理沒有一定的規則， 覺得怎樣好吃，你就怎麼吃！ | Mojito / 無酒精 沒有酒精的mojito ， 有著檸檬的酸跟清香， 還有薄荷葉微微的涼感， 再搭配上氣泡水跟冰塊一起打成冰沙， 雖然說在冬天來說有點兒過於冰涼， 但是配上帶有辣味的主餐一起吃， 就是爽！ 🌕：臺南市西門路一段761巷11號 FB：Majortom Spacestation IG：Majortom Spacestation #Majortomspacestation #mexicanfood #mexicancanstyle #cornchips #spicyporkmince #spicyfood #mojito #北極是吃貨 #墨西哥料理 #台南美食 #台南中西區美食 #poptainan #異國美食 #小巷美食 #popyammy #popdaily 

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[嘉義太保]塔可盒子 TACO BOX。墨西哥捲餅/特製烤雞&香料豬塔可/乾酪辣味玉米片

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［ Zoomos 日勿墨食］沒預約的我，但卻幸運的吃到！

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