鼻孔先生-嘉義早午餐

【嘉義東區】#鼻孔先生手作早午餐 嘉義超夯的早午餐,店名很俏皮「鼻孔先生」👃 生意超好的,建議要早點去候位～ 品項選擇很多元,有美式漢堡.粉漿蛋餅.三明治.厚片 還有鼻孔老闆特製拼盤！店內環境乾淨舒適 當天坐到窗邊的位子,超美的～ ◆ #墨西哥雞腿風味 (拼盤) $195 鼻孔老闆的特製拼盤,很大一盤,超豐盛！ 滿滿的新鮮的生菜水果沙拉,有和風醬.胡麻醬可做選擇 淡鹽奶油厚片烤的非常酥香,搭配鹽奶油更添香氣 雞腿肉煎的焦脆,外脆內嫩.鮮嫩多汁！ 鹹香雞肉搭配新鮮生菜,整體吃起來清爽不油膩 ◆ #荷蘭小鬆餅 $95 餐後來一道可愛的小鬆餅球, 有附鹽奶油和楓糖醬 甜香的楓糖與鹽奶油搭配,鹹甜鹹甜的！ 也可以加價改成搭配焦糖冰淇淋,也不錯👍 之前吃過鼻孔先生的粉漿蛋餅也很厲害, 煎的非常酥脆！喜歡脆口的蛋餅一定要試試🥰 📌店家資訊 地址：嘉義市東區成仁街273號之1 營業時間：8:00-14:30(週三休) 電話：05-275-8110 🌟歡迎追蹤看更多美食🌟 IG 網址 ：Yummy.food_88 http://instagram.com/yummy.food_88 臉書網址：嬡吃美食 https://m.facebook.com/yummy.food.617/ #嬡吃嘉義美食 #chiayi #chiayifood #嘉義 #嘉義美食 #嘉義有意思 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義東區 #嘉義東區美食 #嘉義早午餐 #早午餐 #鼻孔先生 #拼盤 #嘉義早餐 #網美餐廳 #eat #food #嘉義午餐 #早餐 #排隊美食 #嘉義咖啡廳 #嘉義餐廳 #嘉義甜點 #甜點控 #甜點 #鬆餅球

【嘉義美食】嘉仁鮮物日式定食專門店｜超大尾鰻魚,厚切炸豬排必點!澎湃菜色選擇多樣

湖子內新開的日式定食專門店🍱明亮木質裝潢頗有日系氛圍 主打日式定食料理/咖哩/丼飯/便當蒲燒鰻魚、唐揚炸物、咖哩、手工小菜、湯品等餐點菜色豐富又多樣！ ======== 餐點介紹 ======== 定食套餐價位介於$180-$320包含➡️主食/涼菜/漬物/沙拉/湯品/白飯身為鰻魚愛好者，看到鰻魚一定點！鰻魚炸蝦定食一次能吃到兩種主食蒲燒鰻魚+日式炸蝦，吃起來就是過癮～ 鰻魚涮上店家獨門醬汁下去碳烤鹹甜的醬汁緊緊吸附在魚肉上油亮亮色澤太欠吃了！自家養殖的鰻魚肉質Q彈沒話說炸蝦麵衣酥脆也好吃 炸物也是店家人氣品項個人推薦唐揚雞、炸豬排和螺絲卷唐揚雞每塊個頭大塊又多汁 炸豬排外皮薄脆厚度實在，肉質不乾柴就算冷掉吃也不油膩！ 酥炸過的螺絲卷帶有淡淡奶香口感外酥內鬆軟，搭配煉乳超級誘人～當作飯後甜點剛剛好！ 一般日式定食店少見的龍膽石斑魚湯在嘉仁鮮物也吃得到喔！ 涼拌小菜都是店家手作醃製有黃金泡菜/韓式泡菜/油醋雲耳/涼拌黃瓜等6種小菜泡菜和雲耳相當入味，調味清爽開胃吃了喜歡也可以買整瓶小菜回家品嚐～ 店內也有販售兩款冷泡茶，「蟬覓美人茶」及「高山烏龍青茶」兩款茶飲皆為無糖，喝起來很清爽解油膩～喜歡吃定食的朋友趕快收藏起來吧🧡-🔸鰻魚炸蝦定食$320🔸日式咖哩牛定食$220🔸龍膽石斑魚湯$200🔸唐揚雞塊$100🔸日式炸豬排$90🔸酥炸鯛魚塊$90🔸韓式泡菜$80🔸螺絲卷$50🔸蟬覓美人茶/高山烏龍青茶$80-📞05-216-5222🕘11:00-20:00🚷週日公休📍嘉義市東區興美六路286號 ************更多美食分享➡️ #穗穗吃嘉義 #穗穗吃嘉義東區FB🔍『郭穗 愛食日常』IG🔍suilovefood************#台灣 #嘉義 #嘉義美食 #嘉義必吃 #嘉義午餐 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義晚餐 #平價美食 #相機食先 #嘉義便當 #嘉義餐廳 #嘉義定食 #日式定食 #鰻魚 #咖哩 #泡菜 #炸豬排 #唐揚雞 #curry #popyummy #taiwan #taiwanfood #popdaily #chiayi #chiayifood

[嘉義東區]泰鄭翰金吞×餛飩專賣店。有夠大碗的南薑雞椰乳金吞湯&酸酸辣辣爽爽吃肉的泰式火山排骨

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義泰式料理 #泰式料理 #火山排骨#大餛飩 #餛飩湯 第一次知道泰式特色料理「火山排骨」是在台中逢甲夜市，吃得好沒形象但又好~過癮啊 很幸運地，在嘉義也找到一家有火山排骨的泰式餐廳「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」 招牌居然還是「金吞/餛飩」，顛覆對泰式料理的既定印象 因此來一趟就能吃到我愛的大餛飩跟火山排骨，真的是一舉兩得!! 參考文章→ [食記。台中西屯]泰辛火山排骨。大口吃肉大口啃骨。逢甲夜市美食 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364084074 「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：泰鄭翰金吞×餛飩專賣店 (嘉義市東區彌陀路129號) 餐廳連結：官網 FB粉絲專頁 營業資訊：0908837398 週五至三 11:00-14:00 16:00-20:00；週四休 餐點介紹：主食/單品/湯品/火山排骨 ----------------------------------------------------------------------- 「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」店家外觀 位於嘉義東區彌陀路上，附近較知名的地標有嘉義市國民運動中心(嘉義體育場)、嘉義高工以及嘉義彌陀夜市 附近多為住宅，並非熱鬧商圈 「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」內用環境 一進入室內式看到水泥漆的空間，左邊有個看起來像外帶出餐的櫃檯，而右邊的大象門簾後才是內用座位區「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」 用餐區共有四桌，兩人座1組、六人座1組、四人座2組 整體裝潢簡單、明亮、乾淨 泰鄭翰金吞×餛飩專賣店 自助區 有小碗(好大的小碗)、筷子、湯匙、馬克杯、醬料碟、衛生紙、手扒雞手套、調味料、酒精 直接到剛剛進門看到的點餐櫃檯點餐 窗口右邊的「辣度指引說明」告示非常有趣，感覺老闆真的是坦率又幽默、很有個性的人 的確，辣真的是很主觀的感受，不要問別人這個辣不辣?會有顧慮就不要隨意挑戰高辣度 雖然是老闆一人工作，但點餐後大約五分鐘左右，餐點都一併上桌了 「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」半屏山火山排骨 因為還有要吃餛飩，和朋友共兩人只有點最小的「半屏山」，沒有我在台中逢甲泰辛吃的XL size那樣高聳 這遍布山頭的靄靄(?)辣椒雪，看起來好像不太好攻克 不過我個人(稍微可吃辣)是覺得這程度約是小辣，只要不要吃到太多辣椒籽或湯水，是不會被辣得難受的 「火山排骨」起源於泰國曼谷的拉差達火車夜市(เตี๋ยวแม่กลอง&เล้งแซ่บ, Train Night Market Ratchada) 火山排骨的泰文為「เล้งแซ่บ」(發音Laeng Saeb, 類似「淋些」) 直接翻譯是「香辣沙拉」，通常就是只以醋和辣椒烹煮調味的豬排骨這道料理，不一定要擺成火山造型就是了.... 但若使用豬排骨與縱切脊椎骨堆疊而成像山，並且以辣椒調味 以「火山」命名實至名歸 半屏山火山排骨(1-2人)規格的火山排骨總共有五大塊的豬脊椎排骨 有的是比較細長條的(如上圖)，有的則是寬短的；有的還有連接兩三根肋骨 雖然是大條的脊椎骨頭，但保留的肉量很是足夠，用手可以輕鬆剝下來 大多有厚度的肉塊中間都還是有點粉嫩的，但也有些部位的肉質略乾了些 酌量淋一些盤內的湯汁可以滋潤一點，但小心別吃到辣椒籽，會有很突然爆發的辣勁襲來 喔對了，這家店不僅沒有提供免費飲用水，菜單上也沒有冷飲，想花錢解辣也沒辦法的喔 「泰鄭翰金吞×餛飩專賣店」南薑雞椰乳金吞湯 老闆剛把金吞湯端上桌時，真的被這一大~~碗給嚇到了 在這分量真的是不小啊 椰乳湯其實蠻清爽的，淡淡的椰乳甜味，甜鹹的滋味非常好喝 裡面還有六顆大餛飩(金吞)、雞腿肉、雞背肉、豆芽菜、小白菜 料很豐富，唯一缺點是香料食材如切成細小段的香茅和檸檬葉都直接跟葉菜混在湯中 因為很硬韌，也不方便一起咀嚼吞下，因此要一直吐出來 金吞塊頭約如一顆乒乓球，飽滿圓渾，外型跟調味都跟台式大餛飩無異 肉餡本身有醬汁調味，不是我最喜歡的純肉味鮮肉餡類型 不過搭配泰式湯頭，有種台泰混搭的滋味既特別又蠻好吃的，整體而言我還是蠻喜歡的 雞肉則稍微乾硬了些 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364084074 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

炙燒熟成牛排 餐廳首選

🚩嘉義 台中 台北 - 《 #小高吃嘉義 》收藏高CP牛排館🥩 排餐只要$290元起就可以享有濃湯、飲品喝到飽💯 位於嘉義國華街的瀧厚牛排，台中/台北皆有據點⚠️ 販售牛/豬/雞/魚排餐還有燉飯與單點炸物/沙拉 － 🔼老饕菲力牛排7oz $680 🔼炙燒熟成肋眼牛排 $720 🔼牛肝菌燉飯佐碳烤豬肋排 $450 🔼套餐A（沙拉/前菜/酥皮濃湯/甜點）$139 🔼炸物總匯拼盤 $190 － 空間寬敞舒適，適合來這約會與家庭聚餐✨ 老饕必吃這道肉質鮮美的菲力牛排最愛五分熟 經由濕式熟成方式吃起來最細緻且最軟嫩💯 最後再沾上些許海鹽增添牛排的甜味，超讚！ 肋眼牛排也是重量級‼️拿起來比臉還大超浮誇 肋眼吃起來可以享有肥肉帶出油脂的香氣🔥 沾上一旁店家自製的排餐醬料與濃湯超滿足🥰 - 想吃燉飯這裡也有✨這次點牛肝菌燉飯配肋排 燉飯濕潤濃郁帶牛肝菌香～豬肋排帶骨肉質鮮甜 蛤蠣控必點蒜香蛤蠣每顆飽滿，每口都是鮮味 炸物拼盤內有花枝、洋蔥圈、炸雞翅、炸魚～ 香蒜金鑽蝦只要加購$49即可享有且已經去殼💯 - 💓喜歡記得按讚追蹤👉 @taiwanfood_kao ✌️ ----------------------------------------------- 🚩#瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義.國華店 👣嘉義市西區國華街238號 ⌚️11:30-14:30&17:00-22:00 ☎️05-222-1098 - 🚩#台中 、台北也有據點✨ ----------------------------------------------- #嘉義美食 #台中美食 #台北美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台北午餐 #台北晚餐 #台中牛排 #西屯美食 #西屯區美食 #松山區美食 #大安美食 #松山美食 #台北牛排 #嘉義牛排 #嘉義午餐 #嘉義早午餐 #嘉義晚餐 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #嘉義必吃 #國華街美食 #嘉義西區 #嘉義西區美食 #文化路夜市 #平價美食 #chiayifood

[嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包入完整蝦仁的枕頭造型大鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #鮮蝦餛飩 #蝦仁餛飩 #鮮肉餛飩 #紅油抄手 #餛飩湯 #餛飩 在嘉義持續尋覓美味的餛飩旅途... 也是這天透過Google map上搜尋「餛飩」，然後我就被照片吸引到 皮薄肉餡多，且外型像一顆顆枕長方形的餛飩，是不是非常有特色呢? 決定馬上中午就出發前往「吉興鮮蝦餛飩」! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 「吉興鮮蝦餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吉興鮮蝦餛飩 (嘉義市西區文化路425號) 營業資訊：090011124 11:00-14:30 16:00-20:00 餐點介紹：湯類/麵食/涼拌小菜/滷味 用餐日期：2022.11 ----------------------------------------------------------------------- 「吉興鮮蝦餛飩」店家環境 位於比較靠近博愛路、香湖公園一帶的文化路上，而不是在最熱鬧的文化路夜市 旁邊隔幾家就是上次有吃過的四位果汁美乃滋涼麵(文化店)，附近也有嘉義算有名氣的阿婆煎粿、阿伯古早味手工汽水 料理台 自助區有餐具、衛生紙以及各種調味料 店家的醬料碟有普通小盤子，也有八卦形的雙格小盤，可以一次裝兩種調味料呢 除了醋和醬油，店家光辣椒醬就準備「豆豉辣椒醬、辣椒醬、辣豆瓣醬」三種 「吉興鮮蝦餛飩」辣味鮮蝦餛飩 內容：鮮蝦餛飩五顆、醬油醬汁、麻油、豆芽菜、小白菜、辣椒醬 方形餛飩皮抹一層薄薄鮮肉餡，再放一尾蝦仁，再將麵皮四個角往中央捏和收手，變成一個枕頭形的餛飩 有幾顆收口不夠緊，用筷子夾的時候就打開了，蝦仁和肉餡便裸露出來 醬汁很特別，不確定是不是醬油和麻油，先是醬油的清甜味，再來是麻油香氣，最後則是加了辣椒醬帶出的麻辣尾韻 這樣的調味我第一次吃到，是特別但稱不上喜歡，我還是習慣再加點(很多)醋 大多餛飩內的蝦是整隻、QQ脆脆的蝦仁，蠻大尾的；有的則是切小塊的蝦仁，一顆餛飩包入三四塊 「吉興鮮蝦餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩四顆、小白菜、紫菜、芹菜 原先只有賣蝦仁餛飩，近期才也有做純鮮肉餛飩 湯頭清澈，簡單用少量白胡椒提味，沒什麼油 鮮肉餛飩的外型跟鮮蝦抄手明顯不一樣 是在正方形的餛飩皮正中央抹一層鮮肉餡，然後沿著對角線對折成等邀直角三角形 然後將麵皮壓緊黏合，看起來就有點像放大版的蛋餃 肉餡看起來是一整坨的，其實可以看得出是一層薄肉餡經對折，因此中央還有一點空隙 感覺是瘦肉末經擠壓成團，吃的出一粒粒的口感，味道有點像燕餃，帶點麻油香 看的到少量細小的白色肥肉，但吃不太出來 但四顆餛飩中僅有一顆有包的緊，其他三顆的麵皮沒有緊緊捏合，很容易皮肉分離，變成一坨肉和一堆皮浮在湯中 「吉興鮮蝦餛飩」的特色是餛飩的鮮肉餡，我吃的到有點麻油的調味 而老闆則說的確有加麻油，但不是最主要的調味 真的最主要的調味不可透露(笑) 總之就是有在鮮肉餡中多下功夫，使餛飩儘管只水煮也夠有味 我個人更偏好肉味重、皮少肉多的大餛飩，因此他們的餛飩對我而言不算對味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡「大餛飩」嗎?歡迎參考 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 [食記。嘉義]淮揚點心麵食。餛飩湯&小籠湯包&豬肉餡餅 [食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]仨丘珈琲 Sachuu cafe。酸咪檸檬咖啡/半熟荷包蛋打拋豬肉飯/椰椰黑米戚風蛋糕

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義咖啡廳 #泰式料理 #嘉義甜點 #打拋豬 #椰奶 #戚風蛋糕 #米蛋糕 #無麩質 去(2021)年底開始營運的「仨丘珈琲 Sachuu cafe」位於嘉義西區的住宅社區 主廚是泰國人，這裡除了咖啡和甜點，也有最經典、最普遍的泰式料理「打拋飯」 今天的嘉義回暖，正午時間來一杯冰的檸檬咖啡、一份打拋豬肉飯，再奢侈點地加碼戚風米蛋糕 好是悠閒的午餐時光 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363759060 「仨丘珈琲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：仨丘珈琲 Sachuu cafe (嘉義市西區杭州三街45號) 餐廳連結：官網 Instagram 營業資訊：05-2862112 週二至日 9:00–18:00；週一休；其他公休日參考連結 ※無訂位 餐點介紹：打拋飯/常溫糕點/冷藏甜點/飲品 ※低消每人一份飯或飲品(甜點不算) ----------------------------------------------------------------------- 「仨丘珈琲」店家外觀 「仨丘珈琲」內用環境 暖光搭配米白色牆面、木質家具，相當舒適的氣氛 也是很多嘉義老宅風格甜點、咖啡廳的常見裝潢風格 「仨丘珈琲」酸咪檸檬咖啡 ※甜度固定 是店家自己調配的深焙和中焙混成的咖啡，搭配檸檬果汁 配方果汁比例較高，甜感明顯，大約七分糖，僅帶點酸酸的尾韻 不至於到膩，但我還是喜歡酸和咖啡味重一點的西西里咖啡 「仨丘珈琲」打拋豬肉飯 內容：泰國米飯、打拋豬、半熟荷包蛋 米飯是泰國米，我超喜歡的! 粒粒分明、稍有硬度且不黏糊，直接扒白飯吃就能享受香甜溫潤的飯香 飯量還挺多的，吃不完 放在飯上面的荷包蛋更是一絕! 蛋白煎到外圍呈一圈焦黃色，不是又乾又硬到會扎嘴 而是非常鬆脆，甚至咀嚼時還能聽到「颯颯颯」細緻的脆裂聲，實在厲害 金黃色蛋黃呈半熟會慢慢流漿的狀態，混著泰國米飯吃實在美味 主角打拋豬肉 雖然菜單上畫了兩根辣椒，但我覺得辣度僅微辣到小辣等級，稍微敢吃點辣的人客都可以安心點 對我的話只需要偶爾喝水解辣即可，不會吃到汗流浹背啦~ 豬肉末應該就是全瘦肉了，我完全沒看到白白的肥肉，搭配蒜片、辣椒、香茅、花椰菜，還有不可或缺的「聖羅勒」 還有適量的油一起快炒，肉香逼人，口感不會乾乾硬硬的，而香茅那獨特的香味則淡淡浮現 而且仨丘珈琲的打拋豬比我之前吃過的任何一家的都更不油，相較下還是為了想符合咖啡廳的「輕食」路線吧 「仨丘珈琲」椰椰黑米蛋糕 ※ 無麩質料理 將黑米磨成粉和椰子糖做成戚風米蛋糕，夾著黑米椰奶鮮奶油，最上層點綴鮮奶油、烤椰子脆片和米粉做成的脆餅 是完全沒有添加小麥、麵粉的甜點 蛋糕鬆鬆軟軟，也飽含適量水分的潤感，直接吃的話能嚐到淡淡的米香 鮮奶油滑順濕潤，有隱隱約約卻不會被埋沒的椰奶香 店員說因為台灣人沒那麼常吃椰奶，怕有的人客會不喜歡椰奶味太重，因此沒有加太多 我則反覺得椰奶味太稀薄，有些可惜(不喜歡椰奶的人應該不會白目到還要點這個吧...) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363759060 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]雅舍精緻早午餐。鮪魚玉米蛋餅/芋泥蔬菜蛋餅/小肉豆。超繽紛馬卡龍彩色蛋餅

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義早餐 #彩色蛋餅 #鮪魚蛋餅 #小肉豆 #芋泥 #芋頭 #芋泥蛋餅 大概在開始寫部落格不久，就知道嘉義車站前站附近有這家彩色蛋餅早餐店 事隔五年多，我終於來吃啦 因為現在平常實在很少有機會早上經過這裡啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363769242 「雅舍精緻早午餐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：雅舍精緻早午餐 (嘉義市西斯永和街122號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0909699868 5:30-13:00 餐點介紹：蛋餅/漢堡/吐司/單點/飲料/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「雅舍精緻早午餐」店家外觀 鄰近嘉義台鐵車站前站、嘉義市立美術館、嘉義文化創意產業園區 「雅舍精緻早午餐」內用環境 內用區蠻深的，兩邊各擺六張四人桌 餐具和調味醬都在自助櫃檯上，桌上僅有小擺飾和衛生紙 「雅舍精緻早午餐」早期是以餐車模式經營 當時稱作「王記」，後來在2019年定居在嘉義台鐵前站附近的店面 雅舍精緻早午餐 煎蛋餅過程 如大多早餐店，蛋餅、漢堡、三明治、炸物小點心、飲料通通有 特別的是他們有自製多達10種以上口味與顏色的蛋餅皮，均是在麵糊中添加蔬菜水果，以食材原本的顏色給餅皮上色 而且除了最基本的蛋加蛋餅皮或果醬蛋餅，其他口味的都還會加青菜，份量和營養直接UP、UP! 雅舍精緻早午餐 煎馬卡龍蛋餅過程 (客串演出: J哥) 雖然蛋餅皮有很多顏色，但老闆說餅皮是隨機挑，不能指定；但若點兩份以上，可小小要求說至少用不同顏色的餅皮啦 蛋液和蔬菜等食材擺一起，然後蓋上蛋餅皮，等蛋液凝固後再把整份蛋餅翻面，讓蛋餅皮繼續煎個一兩分鐘 做一份蛋餅的過程比一般早餐店還久，要煎到餅皮有焦焦脆脆的金黃色 「雅舍精緻早午餐」鮪魚蛋餅 內容：油漬鮪魚罐頭、玉米、全蛋、豆芽菜、小刈菜 加的菜是豆芽菜和每日青菜(青江菜、九層塔等)；隨機搭配到的是紫色的蛋餅皮 紫色蛋餅是添加了紫薯，整份蛋餅一起吃吃不出跟原味蛋餅的口味差異，但直接單吃會有蠻明顯的甜味 蛋餅外圍煎到焦黃色，吃起來香香的，薄的地方會脆，但厚一點的部位就會有點韌 滿滿的青菜搭配玉米蛋，軟嫩的蛋挾帶葉菜清脆和金黃玉米顆粒感，香甜不會很油 多了青菜和玉米，鮪魚罐頭的比例變少，味道便沒有那麼明顯，但還是有給整份蛋餅增加油漬和鮮香的滋味 「雅舍精緻早午餐」芋泥蛋餅 內容：芋泥、全蛋、豆芽菜、小刈菜 加的菜是豆芽菜和每日青菜(青江菜、九層塔等)； 搭配的是加了菠菜的綠色餅皮，要單吃且咀嚼久一點才會吃到淡淡的菜味 蛋餅內包了兩大坨芋泥，份量很夠，最邊角的兩塊蛋餅也都有芋泥和蔬菜蛋，不是只包入空氣的餅皮 芋泥本身無顆粒，濕綿密緻，但感覺有加豆沙充量且加了很多糖，芋頭味淡，直接挖來吃會太甜 但加了蔬菜、蛋，再撒些胡椒粉後，跟鹹味混一起，味道反而剛剛好，甜膩感被其他食材壓下來 整體有鹹中帶甜的風味，比例還蠻不錯，但跟鮪魚蛋餅一樣都有主角風味被稍微遮掩的現象 若是就想專門吃到滿滿鮪魚(或芋頭)味的話，雅舍的蛋餅可能會讓鮪魚控(或芋頭控)一點失望 但就營養考量，有餅皮、蛋，又包入新鮮蔬菜的蛋餅，的確比較均衡 「雅舍精緻早午餐」苜蓿芽捲餅 內容：花生醬、生高麗菜、生苜蓿芽、葡萄乾、素鬆、蘋果、玉米筍、芋泥 雖然看起來不大，內容倒多樣豐富呢 也是會將馬卡龍蛋餅皮先去煎台上加熱，之後抹花生醬、放生菜、配料，包捲起來 主要還是生菜絲，芋泥本身太甜，但剛好給生菜絲調味；素鬆不脆、有點鹹味，量一點點而已 整體有生菜和水果充足的水分和鮮脆口感，搭配Q彈的蛋餅皮，以及芋泥和花生醬的調味 口味還不錯，不會單調乏味 「雅舍精緻早午餐」小肉豆 我大概是前陣子在小七的冷凍櫃瞟到一包叫做「小肉豆」的冷凍食品，才知道小肉豆這東西的存在 後來發現是很常見於台南和高雄早餐店的神秘食材，在嘉義則比較少見 冷凍的小肉豆直接放到油鍋油炸加熱，一份約15顆 表面是有點像橡膠般平滑緊緻的薄皮，內層就是軟Q且香香的 我覺得其實就是熱狗的迷你版...熱吉娃娃爹斯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363769242 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。


[嘉義東區]涼麵 四味果汁 文化店。美乃滋胡麻醬涼麵&四味果汁

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #美乃滋涼麵 #涼麵 #四味果汁 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 雖然說美乃滋涼麵是嘉義特產 我這嘉義人卻今年初才終於吃了第一次，而後就比較會留意哪裡有賣、評價如何 這次則來吃嘉義無名老牌「涼麵四味果汁」 就是賣美乃滋涼麵和四味果汁的小吃店啦(廢話) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363690324 「涼麵 四味果汁」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：涼麵 四味果汁 文化店 (嘉義市西區文化路417號) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0928776539 7:30-21:00 分店資訊： ◆ 總店 (嘉義市信義路48號) ◆ 友愛店 (嘉義市友愛路180號) ◆ 三民店 (高雄市三民區天祥一路183號) 餐點介紹：涼麵/四味果汁/皮蛋豆腐 ----------------------------------------------------------------------- 「涼麵 四味果汁」店家外觀 本店位於嘉義西區垂楊大橋(從市區往高鐵大道的高架橋)下，是民國62年創立至今的老店，明年就要滿50周年了! 嘉義特色的美乃滋涼麵，店家眾多，但「涼麵四味果汁」肯定是榜上前三有名 就只有賣涼麵、四味果汁和皮蛋豆腐三種餐點，招牌也只寫涼麵、四味果汁，沒有額外店名 目前已經在嘉義有三間分店、高雄一間分店，應該是唯一有分店、有規模的涼麵囉 (客串演出: J哥、Na哥) 點餐後，老闆便秒速抓麵，然後舀上各一匙的麻醬和美乃滋 十幾秒就完成上桌了 「涼麵 四味果汁」涼麵 內容：麵條、美乃滋、胡麻醬、小黃瓜絲、蒜末 很薄的寬扁麵條，搭配一大匙胡麻醬和一小匙美乃滋 美乃滋看像液態的鮮奶油，看起來比胡麻醬更稀，而不是擠在涼拌菜旁的膏狀美乃滋 麻醬則是有點油水離，乍看有分層 裝在很輕薄的薄荷綠色PC餐盤上，看起來更有古早小吃的感覺 而且通常吃到後來會剩些碎碎的短麵條，此時就很適合直接手拿起來用筷子扒(笑) 因為美乃滋、胡麻醬都算很水，可以很輕易跟麵條拌勻，攪拌過程中麵條也不會容易斷裂 充分裹附醬料的麵條，有三分美乃滋的奶香甜韻、六分麻醬厚實濃郁的芝麻香氣，再點綴一分蒜末辛嗆 使得涼麵吃起來甜中帶鹹，不會那麼像純粹的甜食，也相當清爽又涮嘴； 麵條薄卻不會容易斷裂，口感不軟爛，甚至帶些彈性 而薄麵的特色則是沾醬的比例就會增加，吃不太到麵的味道，真的有吃醬配麵的感覺 除了蒜末必加以外 我覺得可以再搭配一兩匙店家的辣椒油，可增添一些辣椒香氣和麻辣刺激，我覺得更耐吃 「涼麵 四味果汁」四味果汁 果汁呈橘黃色的，都是固定甜度跟冰量 從飲料杯的封膜上看到鳳梨、檸檬、木瓜、芭樂的圖片，就是這四味! 果汁主要是鳳梨、木瓜和芭樂融合出的果汁甜味 芭樂和木瓜的水分比較少一點，使果汁喝起來有濃郁厚實的口感，另外還有鳳梨的果肉纖維 檸檬則是點綴一點點的酸味和檸檬香氣，比例是四者中最少的 應該有再額外加點糖，整體喝起來我覺得是七分甜，喝不了太多 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363690324 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #餐酒館 #義式料理 #義大利麵 #義式 嘉義知名義式料理老品牌「小洋蔥Little Onion」位於檜意森活村附近 老闆對於義式料理有十多年的研究和經歷，實力展現於他親手烹調出的每一道料理 調配醬汁、肉品處理、控火烹調均由老闆一人從頭開始打點 因此通常週末和晚餐時間時常客滿的時段，更需要耐心等候 數個月前第一次來，發現菜單上實在有太多我想試試看的義大利麵和其他餐點 本月便找了一個平日中午，跟父母親大人再次前往小洋蔥 人多一點，可以分食到更多(๑´ڡ`๑) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363799800 「小洋蔥Little Onion」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：小洋蔥Little Onion 手作料理 (嘉義市東區忠孝路368之2號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2752500；週日至五 11:30-14:00 17:00-20:30；週六休；另公休日參考連結 餐點介紹：麵/飯/配菜/甜點/飲品 低消NT 150/人 ----------------------------------------------------------------------- 「小洋蔥Little Onion」店家外觀 在台灣的街道上，義式餐廳相當普及，到處可見義大利國旗的紅、白綠、三色扛棒 而「小洋蔥」的淺白色圓形招牌則相當低調，乍看更像是甜點或早午餐輕食餐廳 非本業出身的王老闆，轉行廚房人生至今已十年多時光 對義式料理情有獨鍾，且堅持調味跟烹飪都從頭做起， 向台灣知名與獲獎的義式餐館主廚學習，認真詮釋出義國道地餐酒和飲食文化 「小洋蔥Little Onion」內用環境 內用空間兩側各有一排四人座位，桌間距剛好，不算寬敞但也不會太壅擠 靠近門口處也有吧台座，面對寬大的忠孝路，視野景觀還不錯，不過可能會比較熱 上次第一次來，點了我很有興趣的造型義大利麵「貓耳麵」 這次則要來試試看「麻花捲麵」(水管麵也想試試看，但我不太喜歡奶油醬) 另外，老闆很推薦蒜辣海鮮麵，也是我覺得最健康、也最常在義大利麵店會點的口味，當然就...點落去! 「小洋蔥Little Onion」阿瑪特里切麻花捲麵 阿瑪特里切(Amatrice)是義大利羅馬東北方的一個小鎮，當地的平民菜餚「阿瑪特里切麵(Amatriciana)」在2020年通過法定的傳統特色保證 (STG) 一定要用特定的風乾豬臉頰肉、羊奶酪、紅番茄、橄欖油、鹽、胡椒、辣椒煮出的濃稠醬汁去拌義大利麵條，才可以冠上阿瑪特里切之名 以其他豬肉部位、加洋蔥、加大蒜，或是醬汁不夠濃稠，都不算正統 但若別那麼細究的話，那阿瑪特里切便泛指「番茄+豬肉」煮出的濃醬汁啦(義大利人請不要生氣...) 小洋蔥的阿瑪特里切醬有明顯番茄的香甜味，鹹味低，無辛辣感，是個老少皆宜、普遍大眾都能接受的醬汁 相對下少了蒜或香料的辛香或風味，比較沒有豐富的層次感，但優點就是吃多了也不會膩或不適 搭配的麻花捲麵約是5公分長的捲麵條，斷面呈S型，因此有很多凹槽縫隙可以沾附大量濃稠的醬汁 因此的確每一口麵也都是有配到足量的阿瑪特里切醬 麵條沒有麵芯但整體是略帶硬度，有點咬勁，這點是我喜歡的(我硬麵控啦) 「小洋蔥Little Onion」蒜辣解憂風格海鮮麵 海鮮有兩隻蝦、魷魚圈和蛤蜊，新鮮、肉質飽滿、熟度恰好 調味醬相當厲害，有很重的蝦味，搭配細碎的蒜末和少量辣椒拌炒，提升鮮味而無腥臭 以橄欖油為基底，醬汁裹附在每一根麵條的每一寸表面上，吃的時候可以感受到些微的油感，卻不會讓人覺得太多油而膩 吃完麵後，盤內也幾乎沒殘留醬汁 剛才說我是硬麵控，那這盤海鮮麵真的是射得正中紅心，還刺穿過去啦!! 義大利直麵超硬，非不熟的生硬或帶麵芯的口感，而是整根麵條裡外都是高密度的扎實 完全沒有澱粉因加熱而糊化的現象，我真的超~尬意的啦 「小洋蔥Little Onion」松阪豬佐牛肝菌燉飯 燉飯的醬汁是用牛肝菌和奶油煮成，以奶為基底再逼出牛肝菌獨特又濃郁的「菇味」 而米飯的口感就是燉飯經典的外軟內硬，粒粒分明，卻又因為濃郁的牛肝菌菇醬汁而融合 口感豐富和風味香甜，連鮮少稱讚食物的傲驕父親大人都說：「嗯，好吃。」 松阪豬肉烤到表面有點焦而硬，而松阪豬肉的肉質就是會脆，咀嚼時感受那裡外不同程度的脆感 只是我覺得切的太薄，若厚一點，就還能多一點扎實的肉感，我會更喜歡 「小洋蔥Little Onion」烤白花椰菜 在小洋蔥的Google map上最常出現的就是烤白花椰菜的美食照，感覺是幾乎每桌都有點 可能是因為特別，台灣菜餚很少這樣烹調白花椰菜以外，還有就是調味是真的也對味 一朵朵帶梗白花椰菜烤到會帶一點點焦黃，會吃得出烤出的炭香 再淋上蒜味、橄欖油、海鹽去佐味，脫離一概平淡低熱量風格， 白花椰本身只有蔬菜的甜，現在又帶鹹和油香，刺激著味蕾 「小洋蔥Little Onion」烤雞翅 老闆說是跟上次點的鐮刀烤半雞相同調味，不過這次沒有上次烤半雞那麼鹹跟辣 香辣調味大多保留在三節翅得雞皮上，皮薄不脆，皮下脂肪已經都逼出 肉質柔嫩且滲出豐富肉汁，而尖端的雞翅(tip)則烤到香香脆脆，甚至可以直接連骨咀嚼 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363799800 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 【好文分享】 → [食記。嘉義]顧呷GO JIA Brunch。手撕豬肉水波蛋/南瓜海鮮濃湯/燒烤香料鹹豬肉拼盤/芝麻戚風 → [食記。嘉義]小洋蔥Little Onion 手作料理。普利亞風味貓耳麵/鐮刀烤半雞/烤魷魚。主廚不滅的熱情淬煉成桌上義式美味佳餚 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

鮪捲日式壽司專賣店｜嘉義必吃美食｜鮭魚控必吃｜國華街美食｜嘉義美食｜嘉義西區美食｜嘉義日式｜附菜單

｜嘉義·鮪捲日式壽司專賣店｜ ⁡ ［ 炙燒鮭魚鵪鶉蛋 ］$130/4顆 🅿️汽車車位非常難找 ⁡ 地區美食Hashtag #來點嘉義美食 ⁡ ［ 整體感想 ］ ⁡ 特地到嘉義買蛋蛋炙燒鮭魚壽司！😍 很好拍，重點是又好吃！ 雖然價格有點貴，但我覺得是值得的。 如果我到嘉義來玩，會特地過來再買一次！ ⁡ 📍鮪捲日式壽司專賣店 🏘嘉義市西區國華街168號 📞09-75517961 ⏰10:00-19:30 ⁡ #鮪捲日式壽司專賣店 #鮪捲 #鮭魚控必吃 #國華街美食 #嘉義美食 #嘉義美食推薦 #嘉義美食地圖 #嘉義餐廳 #嘉義必吃 #嘉義壽司 #嘉義日式 #嘉義西區 #鮭魚 #日本料理

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鼻孔先生-嘉義早午餐

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[嘉義東區]泰鄭翰金吞×餛飩專賣店。有夠大碗的南薑雞椰乳金吞湯&酸酸辣辣爽爽吃肉的泰式火山排骨

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炙燒熟成牛排餐廳首選

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[嘉義東區]涼麵四味果汁文化店。美乃滋胡麻醬涼麵&四味果汁

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[嘉義東區]小洋蔥Little Onion 手作料理。松阪豬佐牛肝菌燉飯/蒜辣解憂海鮮麵/阿瑪特里切麻花捲麵/烤白花椰

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鮪捲日式壽司專賣店｜嘉義必吃美食｜鮭魚控必吃｜國華街美食｜嘉義美食｜嘉義西區美食｜嘉義日式｜附菜單

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#嘉義餐廳搜尋結果

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[嘉義東區]涼麵 四味果汁 文化店。美乃滋胡麻醬涼麵&四味果汁

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