人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

我完全不是料裡咖，自己看看我版上，料理就只有上次那個簡易丼飯 這次聽說Dotel課程主打超簡單、學完立刻上手的舒肥牛排 料理障礙者先來去參加一波，如果連我都行，你們就一定可以😂😂😂 封面來張假料理照片吸引大家，是不是看起來很專業ＸＤ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 上次介紹過Dotel板橋，是由舊紡織廠改建而成，而西門店則是保留原本日式建築的風味 大多平日課程是下午，今天這堂剛好是晚上，所以很可惜沒有拍到白天陽光灑進院子的美景 一樓是挑高的木作空間 和板橋相同的是，可日租、月租座位 押證件換門禁卡後可上樓，租用座位皆在二三四樓 二樓和三樓的空間是為工作人量身定做，雖然空間不大，但個人位子規劃舒適 四樓是榻榻米包廂，可以一群人來辦個小派對、或多人聚會都很適合 <h2><strong>活動介紹</strong></h2> <h3>共煮時光:舒肥牛排 NT.980 不客觀推薦★★★★★</h3> 共煮時光是讓大家一起在廚房體驗做菜的樂趣，同時互相交流聚會 一次大概3-6人，網路上都會介紹當天的菜色，在料理前，主廚都會一一介紹今日流程 會是極簡的料理食譜，讓大家在結束活動後，仍能在家自己下廚 今日菜單：舒肥乾熟梅花牛排、涼拌花椰菜杏鮑菇、義式番茄蔬菜湯 準備進入廚房前，要穿上圍裙、洗手後再開始！ <h3>涼拌花椰菜杏鮑菇</h3> 主廚會先備好料，這次食材部分是杏鮑菇、紅蘿蔔、花椰菜 調味準備橄欖油、蘋果醋、鹽、糖、蒜 醬汁部分算是滿簡單的，橄欖油4大匙加蘋果醋2大匙 鹽和糖各是2小匙，蒜末可看個人喜好加入，我們用了接近3瓣的蒜頭 最後攪拌均勻至糖鹽皆溶解即可 紅蘿蔔和杏鮑菇川燙兩分鐘，燙花椰菜可在鍋中加入少許橄欖油 讓花椰菜水煮後仍保持鮮綠色樣貌，但不影響口感，僅讓視覺上看起來較鮮艷 最後水分要充分瀝乾 攪拌均勻即可上桌囉！上手難度很低，而且懶人很適合 醬汁準備好、料都川燙就好，一切就緒！困難指數只有一顆星而已 <h3>義式番茄蔬菜湯</h3> 食材需洋蔥切丁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、蕃茄罐頭 很多人會疑惑，都有蕃茄了還需要罐頭嗎？加入罐頭可讓湯底風味更加濃郁！ 先倒入橄欖油大火熱鍋，主廚全程都會在旁邊一步一步指導 依次加入洋蔥(至表面焦黃)、紅蘿蔔(有點微透)、馬鈴薯和番茄 再倒入蕃茄罐頭和適量的水，淹沒所有蔬菜就可以轉中火蓋鍋等15分鐘 烹煮完畢，可依個人口味加入胡椒、鹽等等 視覺上可用荷蘭芹點綴 <h3>舒肥乾熟梅花牛排</h3> 主廚已先將牛排放入舒肥機，設定56度、低溫烹煮2小時。我們到場時，牛排已經完成舒肥過程 取出牛排後，用紙巾將外表水分吸乾 烤盤約加熱到250-300度間，兩片各煎30秒 可用有橫條紋的烤盤，煎烤期間可輕壓，讓表面呈現一條條美麗的焦痕 Dotel很用心為活動準備了濕式熟成和乾式熟成兩種牛排，濕式熟成是最常見的手法 乾式熟成因需在恆溫、恆濕的專業乾熟室保存，會比濕式熟成多股乳酪香 今天的牛排是放置21天的乾式熟成 靜置、分切後，開始擺盤裝飾 牛肉橫切面還帶著粉紅，不沾鹽或其他調味，軟嫩吃得到牛肉鮮甜 除了以上大家共煮料理的部分，Dotel還有準備麵包 可以沾著義式番茄蔬菜湯一起享用 剛好很幸運的，今日酒商ANVERS贊助✨✨✨ 有超好喝開胃粉紅氣泡酒，甜甜的一不小心會喝過頭 居然還有紅酒搭著牛肉，整個氛圍瞬間變為高級餐廳 雖然是項簡單的料理活動，但最後也是吃的超飽 Dotel準備豐盛的食材，讓大家體驗完也能飽足而歸 最後ending附上手工製作的奶油優格佐藍莓醬 整個體驗可以感受到主廚、Dotel的用心，簡化料理過程、衍生食譜口訣 讓大家可以輕鬆記住並在家自己料理，食材也準備完善，絕不會有吃不飽的狀況 且從前菜、主食、配菜、湯品和甜點，沒有一項馬虎 我都可以做出這桌好料了！大家應該都行ＸＤ Dotel 西門(粉專 / 官網) 地址：台北市萬華區雅江街2號(捷運板南線西門站) 電話：02 2371 1225 營業時間：週一至週六 11：00-19：00（週日店休） ＊備註：活動可上官網或Accupass報名 👉 手刀報名：https://reurl.cc/Grq1Dd ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #料理 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #簡單料理 #美食分享 #美食地圖 #料理課程 #課程 #文青 #網美咖啡廳 #教學 #舒肥 #牛排 #食譜 #共享空間 #食物 #食譜分享 #工作 #簡易食譜 #安安吃美食

Merci Vielle 工藝咖啡館☕️☕️☕️ 地址：新北市板橋

Merci Vielle 工藝咖啡館☕️☕️☕️ 地址：新北市板橋區府中路50號2樓 氛圍/設施：深藏在板橋巷弄裡的咖啡館，完全看不出來裡面有這麼多新奇的工藝收藏品，由可愛的像工程師般的人員，煮出來的咖啡、做出來的甜點竟然可以這麼的美味又好吃，吐司烤的非常的香酥，咖啡泡的很濃醇，像是做實驗後變魔術出來的餐點，令人感到新奇的ㄧ家老宅咖啡屋。 特色：咖啡館裡的每個角落都很有趣，連廁所都很有意思。 評分：10顆心💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛 #美食探店 #咖啡館 #板橋咖啡館 #府中站

Simple Kaffa 興波咖啡-天空興波，88樓景觀咖啡廳 二訪

Simple Kaffa 興波咖啡-天空興波，88樓景觀咖啡廳

曾在101上班兩年多，對它有些許熟悉 上次朋友邀約來天空興波，用inline預約「一般座位區」基本消費$300/人 它被旅遊網站Big 7 Travel選為「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」第一名，人氣很紅 這次外國朋友來到台灣，想上去101俯瞰台北並喝杯台灣第一位世界咖啡大師冠軍-吳則霖冠軍咖啡 這次選擇試試外帶，首先要到「外帶排隊區」櫃檯排隊 (靠近101南面-信義路口) 幸好我們早到，只要等個60分鐘...後面還有要等90、120分鐘的... 排到我們後店員會問幾位、幫我們點餐和飲料，給我們上88樓的票據 這個票據要到2F給保全查看，進去電梯乘坐到60樓後再換高樓層電梯到88F 天氣炎熱所以我們都點了冰的天空綜合、茶香拿鐵、香草冰淇淋佐初榨橄欖油、卡布奇諾 天空綜合為101限定款，由衣索比亞水洗處理、宏都拉斯水洗處理調配而成，中深烘焙，柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性，喝起來微酸後韻回甘 茶香拿鐵 : 茶味十足，朋友覺得牛奶比例略高...，我覺得加了冰塊剛剛好😊 「外帶」基本消費$240/人、只有高腳餐桌立食、不須預約現場排隊 兩者相比，下次我會選擇預約座位區，可以坐著優雅享用冠軍咖啡和觀賞景色... . 長長人龍排隊等著 上88F 外帶排隊區 : 等待時間 從120分鐘 - > 90 分鐘 - > 60 分鐘 天空興波 到60樓換 另一台電梯至 88 F 天空綜合 - 101限定版咖啡 Only for 101 . 天氣好 心情好~ 俯視台北 信義區 * 其他推薦 * #興波咖啡 #興波 #咖啡 #101 #世貿 #手沖咖啡 #Simple Kaffa # Simple Kaffa Sola #天空興波 #Simple #波波 #發胖 #popdaily #88樓 #coffee #發胖 #podaily #波波 #紐約必喝7大精品咖啡 #紐約best 7 #微風南山艾妥列 #微風南山 #艾妥列 #奶油咖啡 #維也納咖啡 #可頌 #平白咖啡 #flat white #咖啡館 #10000 Ten Thousand coffee #10000 #Ten Thousand coffee #地瓜三兄弟 #抹茶捲 #皺皺 #咖啡控 #抹茶控 #甜點控 #宇治丸久小山園和光 #88樓景觀咖啡廳 #興波咖啡101 #興波咖啡 #101 #inline

日式百年茶屋·Matcha One 抹茶🍵+和菓子🧡 @ma

日式百年茶屋·Matcha One 抹茶🍵+和菓子🧡 @matchaone_taipei @matcha_one 地址：No. 10號, Lane 53, Qidong St, Zhongzheng District, Taipei City, 100023 氛圍/設施：在齊東街裡日式百年的茶屋Matcha One, 下午茶吃著和菓子配抹茶，整個很喜極而泣的開心，它的和菓子是減糖的的所以不會太甜，配上一碗抹茶，彷彿真的在日本生活著，吃完了附近還有一些公益展覽，古色古香的百年建築和綠化的環境，真是別有一番風味。 特色：去之前可以先訂位，有些甜點組合要前一天就先預訂了，吃了會令人回味無窮的和菓子。 評分：8顆心🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡 #美食探店 #咖啡館 #matchone #齊東街 #甜點控 #甜點必吃 #愛甜食 #愛甜甜 #吃甜甜 #happinesstime #dessertlover https://www.instagram.com/p/CWdKU3SJWTw/?utm_medium=copy_link

等一個人的咖啡☕️小樽手作咖啡館📍新光三越A11 地址：110

等一個人的咖啡☕️小樽手作咖啡館📍新光三越A11 地址：110, Taipei City, Xinyi District, Songshou Rd, 11號2樓 氛圍/設施：逛街逛得手機剛好沒電了，所以剛好可以坐在小樽手作咖啡品嚐一下手沖咖啡的美味，小小一杯的咖啡非常的香，咖啡豆選擇很多，還有甜點可以吃，很適合等一個人的咖啡。 特色：這是連鎖的咖啡館，所以有很多分店，剛好這次是在新光三越信義新天地的A11店，坐位沒有很多，所以剛好有位子算是蠻幸運的。 評分：5杯☕️☕️☕️☕️☕️ #咖啡館 #美食探店 #新光三越信義新天地 #小樽手作咖啡

朵法奢光花園派對🎄Bits&Pieces via DARPH

朵法奢光花園派對🎄Bits&Pieces via DARPHIN 💐💜 地址：No. 3號, Lane 91, Section 4, Ren'ai Rd, Da’an District, Taipei City, 106 氛圍/設施：參加了DARPHIN的奢光花園派對是在仁愛路上一家咖啡店叫Bits&Pieces，裡面佈置了好多聖誕樹和保養品禮盒，當天還有品酒活動搭配品嚐黑巧克力和魚子醬干貝，整個人像置身於城堡裡，滿滿的幸福和快樂的時光，濃濃聖誕節的氣氛，活動結束還贈送漂亮的花束，很喜歡這個咖啡廳的氛圍，感受到滿滿的幸福和美麗。 特色：在仁愛圓環巷子裡，捷運站可搭到忠孝復興走過去大約10分鐘，來這裡可以拍漂亮的照片，天氣好的時候，玻璃屋窗外的風景也很美。 評分：8束花💐💐💐💐💐💐💐💐 #美食探店 #咖啡館 #網美咖啡店 https://www.instagram.com/jmebb_x_1111/p/CXtCZLwpzlK/?utm_medium=copy_link

Nola Kitchen 紐澳良小廚·鬆餅炸雞🍗蹦出新滋味 

Nola Kitchen 紐澳良小廚·鬆餅炸雞🍗蹦出新滋味 地址：No. 2號, Linsen S Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 100 特色：朋友推薦說來舊家紐奧良小廚，可以吃到鬆餅炸雞很特別的搭配，再配上啤酒，真的是飽到天花板，好好吃啊！最喜歡炸雞外皮炸得很酥脆，一咬下去又會有湯汁，外脆內嫩的炸雞最好吃了！鬆餅也是最愛烤的酥脆得那種鬆餅，再喝上幾杯脾酒，實在是太罪惡了！所以ㄧ定要把它們吃光光！ 評分：6隻雞腿🍗🍗🍗🍗🍗🍗 #美食探店 #咖啡館 #炸雞 #啤酒 #紐奧良 https://www.instagram.com/p/CXSs1xkJN8U/?utm_medium=copy_link

#皇家哥本哈根 #royalcopenhagen 地址：No

#皇家哥本哈根 #royalcopenhagen 地址：No. 300號, Section 3, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, 106 氛圍/設施：某天無意中走著走著想說休息一下，沒想到看到這間特別的下午茶餐廳，位在SOGO復興館裡，裡面坐了滿滿的人，看了菜單點了一份鬆餅，店裡的所有杯盤刀叉都很特別，原來是一家賣瓷器的店，餐點鬆餅的部分造型也很特別，是可愛的皇冠，喜歡吃巧克力的我當然點的就是巧克力加草莓，酸酸甜甜的整個下午吃起來都覺得好幸福喔！ 特色：店裡有賣了很多皇家哥本哈根品牌的瓷器和杯盤，白色和藍色的花紋北歐風，使用起來真的感覺有身歷其境的氛圍，好美。 評分：五顆心💙💙💙💙💙 #美食探店 #甜點下午茶 #咖啡館 #sogo https://www.instagram.com/p/CXTYPL5J18O/?utm_medium=copy_link

黑浮咖啡：北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵/法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

REVE Cafe 黑浮咖啡 看著店內人來人往忙忙碌碌，身處其中又感覺悠悠閒閒的神奇地方。 北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵 $390 入口，麵條硬度剛好， 味道上帶有不易察覺的酸， 裡頭的海鮮特別新鮮， 干貝飽滿且軟嫩、蛤蜊鮮甜， 搭配義大利麵一同入口，誰也沒有搶走誰的風頭。 吃完後，對干貝還有些戀戀不捨。 法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯 $360 燉飯以洋蔥和菇類混搭， 入口濕潤， 整體有種莫名的清甜感， 偶爾還能吃到碎洋蔥，增添了口感。 相較底部的燉飯，上層的雞肉反而顯得普通。 燉飯本身很推哦～～ 主餐超值組合 $ 229 （有多項選擇） 繽紛奇異果草莓 上桌後，即便放在一旁都能聞到隱隱香氣， 入口有些澀， 個人覺得氣味上偏花香， 喝完後也可以請服務員們往裡加熱水。 法式金澄南瓜濃湯 入口，甜味淡淡， 喝起來順口， 濃郁的南瓜味融合了奶油的香氣，特別得安米心意。 南瓜濃湯超推～～ . . 老實說，黑浮咖啡菜單上的名字也有點太長了吧🙂🙂 安米拖了好一陣子才發佈的其中之一的原因， 就是菜名太長了。 引發了本人的懶惰過敏反應 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！ . . . . . . . . . . #cafe #休閒 #美食 #吃貨 #餐廳 #咖啡廳 #咖啡館 #燉飯 #義大利麵 #茶 #果茶 #南瓜 #南瓜湯 #海鮮 #干貝 #黑浮咖啡 #繽紛奇異果草莓 #法式金澄南瓜濃湯 #北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵 #法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

美國｜亞利桑那州旅遊｜鳳凰城咖啡廳結合早午餐+甜點烘焙｜奶油可頌, 焦糖冰滴咖啡｜歐式麵包 Bakery Cafe

Phoenix, AZ 咖啡+早午餐+烘焙專賣店🥐 ▪️Caramel Café Glacé 4.75 ▪️Butter Croissant 3.75 11:30左右大部分麵包已完售 剩下展示櫃內的 選了原味奶油#可頌 #焦糖冰滴咖啡 不習慣喝有糖 有點偏甜 📍｜3830 E Indian School Rd, Phoenix, AZ 85018 🏷️｜#解鎖亞利桑那州 - - - - - - - - - - - #EssenceBakeryCafe #bakery #phoenix #phxaz #café #croissants #caféglacé #美國旅遊 #早午餐 #咖啡館 #歐式麵包 #甜點控 #鳳凰城 #在美國跑咖的日子

#咖啡館搜尋結果

人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

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Merci Vielle 工藝咖啡館☕️☕️☕️ 地址：新北

Simple Kaffa 興波咖啡-天空興波，88樓景觀咖啡廳二訪

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日式百年茶屋·Matcha One 抹茶🍵+和菓子🧡 @

等一個人的咖啡☕️小樽手作咖啡館📍新光三越A11 地址：1

朵法奢光花園派對🎄Bits&Pieces via DARP

Nola Kitchen 紐澳良小廚·鬆餅炸雞🍗蹦出新滋味

#皇家哥本哈根 #royalcopenhagen 地址：No

黑浮咖啡：北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵/法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

黑浮咖啡：北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵/法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

美國｜亞利桑那州旅遊｜鳳凰城咖啡廳結合早午餐+甜點烘焙｜奶油可頌, 焦糖冰滴咖啡｜歐式麵包 Bakery Cafe

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Simple Kaffa 興波咖啡-天空興波，88樓景觀咖啡廳 二訪

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日式百年茶屋·Matcha One 抹茶🍵+和菓子🧡 @

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黑浮咖啡：北海道干貝柚香胡椒奶油義大利麵/法式牛肝蕈黑松露嫩雞燉飯

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Simple Kaffa 興波咖啡-天空興波，88樓景觀咖啡廳二訪

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