忠孝陽春麵 高雄美食 國民市場 忠孝夜市 意麵 滷味 從早到晚開

🍽｜高雄 #忠孝陽春麵｜ 開業超過五十年度麵店，這麼多年來一直在忠孝路在這裡守護高雄人，從早開到晚還可以吃宵夜，不知道溫暖了多少人的胃😋 #意麵 所有的乾麵當中，我最愛的麵條就是意麵，Q彈有嚼勁的口感，搭配簡單的肉燥跟豆芽菜，就讓我很滿足了🙏 #紅油抄手 小個頭的餛飩，吃起來皮薄餡多，因為只是淋上辣油而已，所以只能說是辣拌餛飩吧🤣 #貢丸湯 貢丸湯總是我老婆最常喝的品項，貢丸脆口紮實的肉感真的是的大人小孩都喜歡😘 #豆乾 #海帶 #滷蛋 #油豆腐 來麵攤就是要點小菜啊😎 他們家滷味都挺入味的，紮實的豆乾、軟嫩的豆腐、脆口的海帶、香濃的滷蛋，簡單又涮嘴👄 🔹 平凡又簡單的小吃才是我們大眾的日常，比起動輒幾千的餐廳美味，我更愛這種小吃攤🥸 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 忠孝陽春麵 📍 高雄市苓雅區忠孝二路131號 🈺 08:00-03:00 📞 07-339-3199 🚷 無特定公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃乾麵 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄老店 #苓雅必吃 #苓雅 #高雄乾麵 #國民市場 #忠孝夜市 #乾麵

高雄韓式料理 楠梓美食 ANNIO安妞韓食 高雄美食 水源炸雞

🍽｜高雄 #ANNIO安妞韓食｜ 楠梓火車站附近有家韓式料理專賣店，黃色鮮明的外觀特別吸引眼球，雖然是在比較靠近巷弄內的位置，但美味的食物還是在用餐時間吸引不少人入內品嘗😊 #炒碼湯麵 第一次吃這道料理，先不說味道如何，光是看到各種多樣配料就讓人感覺很開心🥳 淡菜、蛤蜊、蝦子、魷魚、高麗菜、香菇、泡菜全部的精華都濃縮在這碗湯里，鮮甜帶辣的湯頭喝起來很過癮，麵條是有點偏軟的口感，我自己喜歡更硬一些，會更討喜 #水源炸雞 ＋ #韓國年糕 這個口味的韓式炸雞是我第一次吃，咸咸甜甜的滋味讓人一口接一口停不下來，而且炸雞的外皮非常酥脆，沒有因為醬汁變得濕軟，雞肉的肉質軟嫩還保有肉汁，吃起來很涮嘴😋年糕很有嚼勁，帶點微酥的口感挺不錯 #海苔蟹肉魚卵抓飯 小孩子的最愛～擺滿上面灑滿了海苔，並放上蟹肉絲跟魚卵，再淋上一些美乃滋增添濕潤度 #辣醃魷魚泡菜拌飯 韓國人家中最常見的家庭料理！ 魷魚的口感很有嚼勁，除了多樣配菜外還有放了半熟蛋在裡頭，拌開後蛋黃跟米飯結合讓味道更加飽滿了！ #招牌安東燉雞附白飯 使用醬油和糖跟香料作為基底，在加入雞肉和蔬菜還有冬粉燉煮而成，咸甜咸甜的口味是不敢吃辣的朋友的好選擇！ 我自己蠻喜歡裡頭的冬粉，吸飽湯汁吃起來不會過咸👍很有飽足感，而且點這道菜還有送一碗白飯，完全不用擔心吃不飽！ #蜂蜜檸檬氣泡飲 #熱帶水果氣泡飲 還是有點熱的高雄來上一杯清涼的氣泡飲非常消暑，蜂蜜檸檬喝起來甜中帶點微酸非常開胃；熱帶水果氣泡飲裡面的百香果味道非常強烈，酸度十足但不會讓人感覺不適，愛喝酸的朋友非常推薦點這個！ 🔹 店家周遭不太好停車，請停好車再過來，拖吊嚴重務必不要在這附近違停！(機車勉強可以門口稍微停幾台這樣🤫 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 AN NIO 安妞韓食 📍 高雄市楠梓區朝陽路110 🈺 11:30-14:00 & 17:30-21:30 📞 07-351-1395 🚷 公休日請查閱店家粉專 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #楠梓區美食 #楠梓美食 #鬍子先生吃韓式料理 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄韓式料理 #楠梓韓式料理 #楠梓必吃 #楠梓 #韓式炸雞 #eztable #安妞韓食

美食│東區平價好氣氛串燒推薦！串在一起平價串燒，食材新鮮美味，價格實在，啤酒冰涼暢飲，熱情你的夜晚！！

周末晚上與朋友的小酌， 肯定要來東區這間串在一起平價串燒放鬆！ 串在一起平價串燒 串在一起平價串燒位於台北市東區， 靠近忠孝復興及忠孝敦化中間，搭捷運非常方便！ 在門口就可以看到各種新鮮食材， 能先看過，喜歡再進入！ 店內裝潢 暗黑的工業風裝潢讓整間店都格外有氣氛， 比起日式居酒屋，串在一起平價串燒的空間環境更明亮單純， 不論大小朋友也都很適合來。 牆壁上有許多特色燈飾， 都是年輕人會喜歡的梗詞，很有趣， 同時也是最佳打卡背景！ 大投影螢幕播放著運動賽事， 讓你除了聊天之外，還可以與朋友一起放鬆心情觀看比賽！ 店內空間寬敞，座位也都很大，完全不擁擠。 食材 串在一起平價串燒的串燒 真的是好吃到會讓人不小心就點很多！！ 除了外觀擺盤很得體之外，食物的味道也都特別好吃。 雖然每道都很好吃， 但有幾道是我必推給大家的！ 生菜包著泡菜、燒肉，再加上大蒜及洋蔥， 一口塞進嘴裡超級過癮！ 牛肉醬汁帶有點甜甜的口感，特別美味。 這絕對是必點的NO.1 先把檸檬汁擠在生蠔上去腥， 接著一口把生蠔全吸入口中，超鮮超好吃！！！ 明太山藥也好讚， 最喜歡上面的明太子醬， 咬下去後感覺到山藥黏稠、脆脆的口感， 讓人意猶未盡。 各串燒小吃 甜不辣、雞皮、明太子馬鈴薯、牛肉等也都是串燒店必點！ 全部吃過一次後我發現完全沒有雷的！！ 跟朋友一邊吃一邊聊天，真的一下子就吃完了，好滿足。 店家招待毛豆 甜點必點 麻糬 一份就是3~4人的份量 可以請店員飯後再上，這樣熱熱軟軟的吃最好吃， 絕對要記得沾花生粉喔！ 飲料如果可以喝酒， 當然就是要點啤酒才過癮！！ 如果要點無酒精飲料，我大推可爾必思！！ 我與朋友兩個人吃完都覺得滿滿的滿足， 且店員都非常親切、友善，上菜速度也很快， 完全不會有餓到自己的機會，哈哈！ 這間朋友小酌的串燒店就推薦給大家囉！！ 店家資訊 串在一起平價串燒 東區店 臉書👉︎請點擊 IG👉︎請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #吃貨 #吃貨日記 #東區美食 #串燒店 #平價美食 #台北美食 #美食 #台北

台北美食 🔜 台北就能吃到道地希臘料理 最推慢燉羊膝 實在好吃😋

📌 希臘左巴 🔝此篇為品牌邀約探店試吃 這次收到品牌邀約試吃 是家充滿異國風情的店 在台北也可以吃到道地地希臘料理 沒有去過希臘但品嚐一下希臘料理應該還是可以的🤭🤭 老闆跟老闆娘是因為太喜歡希臘了 特別到希臘拜師學藝 融合了地中海及土耳其料理的希臘菜 每道料理的調味跟擺盤都讓人驚艷❤️ 連整家店的裝潢風格都很希臘風情🇬🇷 音樂放下去，一秒置身希臘渡假🏖️ 🏅二人豪華分享餐 $1500 🔺可在指定頁面選擇：2湯+1沙拉+1小吃+1大菜+2飲料+2甜點 🔸希臘鄉村濃湯 ▫️家鄉味蔬菜濃湯 $80 用很多蔬菜下去燉煮 但不會有太重的菜味 反而是奶香味跟一點香料味 像是巧達濃湯的感覺 平常蔬菜湯我嘴害怕就是有紅蘿蔔🥕 這個已經煮到碎碎的 加上很多高麗菜 好喜歡這個口感 ▪️草原濃湯 $80閨蜜點這個 是蕃茄濃湯 但真的比較酸 如果怕酸的朋友要斟酌一下 🔹地中海風味沙拉 ▫️柑橘醬蛋沙拉 $320這個柑橘醬很原型的感覺 是橄欖油+橄橘本人的感覺 搭上大量的生菜跟半熟蛋 吃了就覺得健康加分💯 🔸愛琴海諸島傳統小吃 ▪️酥炸小烏賊🦑 $360超級熱愛海鮮的朵莉絲 看到海鮮絕對點下去 這個小烏賊外表是酥脆但不會烹調到太乾 還是很有汁水的那種 新鮮吃的到👍🏻 🔹特色主菜-豪華大菜 ▫️牧羊人慢燉羊膝 $880（需補差價$200） 這道是主廚推薦 有兩大隻羊膝還附薑黃飯 真的吃的很飽（嗝～ 羊膝燉到用刀輕輕滑就劃開了 非常軟嫩還有一些膠質 雖然有用香料調味（沒有到太重） 不過還是有羊肉的味道（我的最愛😻） 如果害怕羊肉味的朋友可以選其他大菜 都看起來超好吃😋 🔸特調飲料 ▪️馬薩拉奶茶 $140 加入肉桂以及荳蔻，但不會太重 閨蜜怕肉桂味道的都可以接受 覺得滿特別的 下次還想喝看看左巴奶茶（加入奶油） ▫️糖漬橙片薄荷飲 $140 整體喝起來很像柳橙汁🤭🤭🤭 薄荷味道沒有太明顯 🔹甜點 ▪️香料燉蘋果 $140 這個肉桂味道就真的比較明顯 蘋果雖然燉煮過但還是保有脆度 旁邊有檸檬醬 整體酸甜交錯 又搭上香料的味道 熱愛肉桂的朋友可以試看看 是在台灣沒有試過的甜點 ▫️希臘傳統核果酥 150 很推薦這道甜點 像是千層酥 再疊上兩層核桃碎 帶有一點點甜味 可以一次吃兩份的甜點🫶🏻 很推薦大家來吃希臘左巴 體驗不同的異國料理 用餐環境也很舒適 菜單選擇超級多 下次想吃看看義大利麵跟燉飯 適合聚餐的好所在💙🩵💛 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 希臘左巴 台大店 營業時間：11:00-21:30（週五六到22:00） 詳細請參考 Google 店家資訊 地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷7弄16號 電話：（02）2363 3925 交通：捷運台電大樓 💡建議要先訂位 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #新北美食 #instagood #enjoylife #公館美食#followme #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #希臘餐點 #希臘美食 #地中海美食 #地中海料理 #異國料理 #台大美食 #EZTABLE 

台北美食 🔜 四川台灣味 酸爽椒麻酸菜魚 不當愚民當刁民

📌 刁民-酸菜魚 刁民源自台中知名品牌『那個鍋』 引進四川的酸菜魚改良成台灣口味 以熬煮三小時以上的龍骨高湯為基底 加入台灣自醃的台灣酸菜增加香氣 再加上配料豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇 還有最最重要的烏鱧魚肉 烏鱧魚：魚肉鮮嫩少刺，彈口富含膠質 淋上刁民獨特的花椒油 （熱油加入辣椒、花椒、蒜頭及白芝麻爆香） 一盤份量號稱「比臉盆大」的酸菜魚就製作完成🩵🤍💙 🏅秘罈酸菜魚 中盛 $638 （有中盛、大盛以及特大盛份量選擇） 雖然中盛寫1-2人，但我建議3-4人吃 🔸加料均一價 $49 🔔要在點餐時候一起加唷！上菜後無法加選 木耳、寬冬粉、金針菇、腐竹 第一口吃下去真的是有辣🥵 但會開胃的一直想要吃下去 魚肉沒有土味👍🏻 建議可以吃一點之後請服務人員加龍骨湯（免費） 我們大概加了半盤😅 才覺得沒那麼辣 湯才能喝的下去😂😂😂 但味道是非常好的 酸菜也是我很喜歡的那種❤️ ▪️沙漏酥魚皮⏳ $90 每桌會有一個沙漏，魚皮泡下計時1分鐘 這個必點 魚皮泡一分鐘不會軟還是非常酥脆 但吸附滿滿酸菜魚的湯汁 吃起來非常過癮😂😂😂 ▫️那個麻辣鴨血 $60 建議上菜的時候就趕快吃 那個嫩度很棒 ▪️神級奶茶 60 拜託大家一定要點 除了解膩之外 真的好好喝❤️ 除了奶茶之外還有免費的洛神花茶可以泡 也是喝下去可以再吃一碗🤣🤣🤣 推薦三五好友一起去吃 還有番茄口味的適合不嗜辣的朋友 下次也想品嚐看看 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 刁民-酸菜魚信義店 營業時間：11:00-02:00 地址：台北市信義區松壽路12號1 樓 電話：02 7736 7666 交通：市政府捷運站3號出口 🔔現場抽號碼牌 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #吃喝玩樂 #台北美食 #instagood #enjoylife #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #朵莉絲旅記 #dorislife #信義區美食 #網美餐廳 #信義區咖啡廳 #信義美食 #信義區 #酸菜魚 #刁民 #刁民酸菜魚 #howsayhow #howsaylove

高雄美食 高雄炸物 左營炸物 高雄炸雞 左營炸雞 高雄小吃

🍽｜高雄 #翔吃炸物｜ 一大早吃炸雞真的是很滿足😍今天早上九點我就跑出來買炸物，為了就是他們家的雞脖子，一隻只要10元真的便宜～我來很多次幾乎都沒買到…趁著今早有空，立馬殺過來，還好沒有撲空～有讓我買到！！ 因為還有其他早餐要吃，所以只買了三樣我比較想吃的品項🥱 是說，首圖背景有點亂，請忽略😅 #雞脖子 他們的雞脖子好吃☺️雖然是脖子的部位，但肉的份量其實蠻多的，是可以吃到肉感的👀 #三角骨 沒有裹粉的三角骨，吃起來是直接咬到肉跟骨頭的香氣，肉不會太乾，但老闆娘調味料撒得不夠均勻，所以有些吃起來有味道有些吃起來沒什麼味道。 #地瓜薯條 這個品項不推…雖然地瓜算甜，只是炸得太過頭了，所以吃起來是很乾的！需要沾番茄醬增加濕潤度會比較好一點🥸 🔹 他們家的優點，價位算是真的便宜，基本上除非是一早八點就來買，否則大多都是炸好放在桌上用保溫燈維持，所以不一定會吃到現炸得酥脆口感，購買前請三思～ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 翔吃炸物 📍 高雄市左營區富國路427號（新莊仔路近富國路 🈺 08:00-16:30(或售完 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #左營區美食 #左營美食 #鬍子先生吃炸物 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄炸物 #左營必吃 #左營 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #左營炸物 #左營小吃 #在地美食 #限量

東區BRUN不然早午餐 我覺得馬鈴薯有厲害

是很紅的不然BRUN 周日早上速速訂位，11點入場 位子陸續坐滿 有個半開放廚房，裡面感覺很忙碌 看得出來很認真在擺盤 但我吃不太懂這間，可能不是我的菜 覺得早午餐選擇沒有很多 不然 就讓你們自己看看好了🤣 ✨️不然班尼迪克蛋$420 一半火腿一半煙燻鮭魚 配可頌 ✨️經典炒蛋$380 煎焦糖培根配酵母麵包 這個醬是我當天比較喜歡的 ✨️法式炒蛋$390 時令配菜配可頌 那天是蕃茄杏鮑菇與3尾蝦子 這道上菜等了40分鐘 不知道是哪個部分要處理這麼久😂 ✨️煎有料蛋捲$370 煎火腿+經典燉菜配酵母麵包 當天的早午餐沒什麼記憶點 覺得最特別的就是馬鈴薯的口感 外面一層感覺微酥沙沙的裡面非常綿密 其他就是比較健康尊重食材的味道(? 裝潢其實也沒有到很特別 👉需酌收10%服務費 #brun #brunch #早餐 #早餐店 #早午餐 #台北早午餐 #台北美食 #台北咖啡廳 #台北探店 #探店 #不然 #不然早午餐 #班尼迪克蛋 #歐姆蛋 #東區美食 #東區 #訪訪吃什麼 #吃貨

洪記蒸餃 高雄美食 忠孝夜市 蒸餃 麻醬麵 牛肉蛋捲餅 韭菜盒

🍽｜高雄 #洪記蒸餃｜ 不論是不是高雄人，在高雄待的夠久一定都會知道洪記蒸餃，北高南高都有好幾家分店，但這家忠孝店跟其他家不太一樣，這裡除了蒸餃之外，還供應多種麵食類、米飯類、熱炒類…等料理👀 #蒸餃 來到洪記當然不免俗吃上一籠蒸餃，帶有Q度的麵皮搭配紮實的餡料，果然是招牌人氣料理，趁熱吃還可以體驗湯汁噴射的口感，但怕燙的人還是別嘗試的好😌 #麻醬麵 他們的麻醬聽濃郁的，吃這種乾拌類的麵食當然要選擇細麵，Q彈的麵條被醬汁包覆著，一口接著一口吸進嘴裡，一不小心嘴角就沾滿了醬汁，記得要用衛生紙擦乾淨～免得被發現偷吃忘了擦嘴 #酸辣湯 他們的酸辣湯酸度夠但辣度少了些，配料是很豐盛的，滿滿的料喝起來很有飽足感 #牛肉蛋捲餅 沒有放任何蔬菜在裡頭，只有單純的捲餅+雞蛋+牛肉 分量算是蠻多的，餅皮脆口不油膩，搭配些許醬料跟牛肉還有雞蛋，簡單的組合就可以讓人吃得心滿意足，不過也因為味道單純所以適合分食，一個人吃完整份可能會有點膩🥺 #韭菜盒 吃完上面所有菜餚後，發現嘴巴還有點癢，立馬加點了韭菜盒… 現點現煎、送上桌金黃香酥的外表讓人看了就很開心，濃郁的韭菜香氣充斥在口鼻中，輕薄的麵皮稍微含油了些，不過味道是好吃的，所以要趁熱吃，否則放涼了可能會有些膩口 🔹 本來想點炒飯跟熱炒菜，但兩個人實在吃不完，擇日再來品嚐看看；店家內用座位滿多的，且有提供冷氣可以吹，還有電視可以看～比起其他家有更舒適的用餐環境！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 洪記蒸餃 忠孝店 📍 高雄市苓雅區忠孝二路118號 🈺 11:00-22:00 📞 07-333-1133 🚷 公休日請查閱店家公告 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃麵食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄麵食館 #苓雅必吃 #苓雅 #小吃 #高雄麵食 #忠孝市場 #忠孝夜市 #北方麵食 #鬍子先生吃蒸餃

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️
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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉 右滑更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️⬇️ 料理影片在IG ~😍 今天換來做清爽的鮮蝦年菜跟簡單家常菜。 年菜：鮮蝦鑲白玉 家常菜：黃金炸蝦 + 蝦仁炒甜碗豆 在整桌重口味的年菜中，需要這樣一道料理， 來平衡下味覺～～😍😍 而且這次使用的蝦子🦐～很新鮮， 就用清淡的做法，更能吃出蝦子的鮮甜。。 肉質很Q彈～搭配燉白玉，好好吃🤤 炸蝦🍤簡單用氣炸鍋或油煎下， 就可以上桌了～米香超愛😊的掃盤菜。💕💕 冷凍蝦仁🍤炒甜碗豆，快速上菜的家常菜， 不用太多的調味，就超好吃😋 在剝開蝦頭時，蝦頭有綠綠的～～ 想～～這跟平時吃的蝦子🦐，不太一樣， 查下資料，原來————————— 只有吃天然新鮮的海藻長大的蝦子， 蝦膏才會綠綠的，蝦肉也是漂亮帶青綠色😻 跟泥腸～不明顯，有的還沒有一條黑黑的， 我又去查資料了————————— 原來，蝦子如果是用蝦網補抓的活跳蝦， 被補抓時就沒進食，泥腸就會比較沒東西。 這麼好的蝦子，簡單介紹下～～ @gen_dao_shrimp 大成 @dachanfood 🔷🔷天然根島草蝦，來自————— 源自印尼北婆羅洲紅樹林的天然野放根島草蝦， 口感鮮甜紮實富咬勁，清爽鮮甜的自然滋味。 現在Tina用的 5包裝組，對折優惠～$999. 可以到Momo 搜尋🔍 根島生態蝦 或 這個網址選購：https://bit.ly/3tKT9ST 1️⃣海中の黑金- #根島生態蝦 ⭐️不吃人工飼料、覓食天然海洋綠色生物， 蝦身呈現烏亮光澤。 ⭐️高鹽度的海水使蝦肉緊實彈牙，肉質紮實飽滿。 2️⃣ #根島生態草蝦仁 ⭐️IQF技術:每尾蝦仁均勻獨立受凍，分批少量～ 解凍處理取用方便，保留蝦肉新鮮品質 ⭐️濃郁蝦味:無硼砂無發泡無添加， 捕撈後活蝦現剝急凍處理，鎖住天然鮮味。 3️⃣ #根島黃金海老 ⭐️日規工法:正統日規工法技術，採用日本天婦羅 工法，純手工製作，道地日式風味 ⭐️薄衣肉厚:薄脆金黃色麵衣，厚實飽滿鮮蝦肉 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 #草蝦 #日式炸蝦 #天婦羅 #海老 #家常菜 #鮮蝦 #海鮮 #蝦仁 #大成食品 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🥘備料 0️⃣⭐️ 鮮蝦鑲白玉 備料 🥒 根島生態蝦 8支 🥒小麥麵條 1人分 約100g 🥒中型 白蘿蔔 2小條 🥒碎蒜 省許 🥒蔥花 少許 ⭐️蝦仁炒甜碗豆 備料 🥒根島生態草蝦仁 1包 🥒甜碗豆 超市一包 🥒碎蒜 省許 ⭐️酥炸黃金海老 備料 🥒根島黃金海老 1盒 🥒喜歡的沾醬～～ 🥘🥘🥘備料完成✅開始料理～ 🍳第一道 #鮮蝦鑲白玉 1️⃣調味料 🍳燉白蘿蔔（A組） 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙（或米酒） 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 2️⃣🍳醃蝦子 約8支（B組） 🥒米酒1大匙 🥒白胡椒鹽少許 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先燉昆布柴魚高湯 約12-15分。時間到～ 取出柴魚包～ 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 4️⃣白蘿蔔切3公分高，中間挖洞。 放到昆布柴魚高湯中～最小火燉25分。 （𣎴用蓋鍋蓋～注意水量～） 時間到～就關火備用。 5️⃣蝦子🦐流水退冰之後，剪掉鬚跟腳+ 頭冷凍留著之後熬湯，蝦身先去殼，去腸泥， 剖到一半就好。（刀子不切到底～即可。） 用調味料組B組～醃的10分鐘。 6️⃣熱油鍋，下碎蒜片，蝦子炒8分熟～ 7️⃣熱鍋水～水滾之後下麵條，約9分熟備用。 8️⃣開始組合～白蘿油先放上麵條，再放上蝦子！ 把餘的白玉燉汁，約2大匙在盤子上。 （蒸好之後，水會變多，盤子🥏選有深度） 熱鍋水～等下用蒸的 10分鐘。 9️⃣時間到⌛️～灑上青蔥段。就完成啦！ 🍳第二道 #酥炸黃金海老 1️⃣熱油鍋～約有小泡時，放下海老～ 2️⃣炸的金黃色即可。約6分。 🍳第三道 #蝦仁炒甜碗豆 1️⃣甜碗豆 洗淨撕豆夾邊纖維。 2️⃣蝦仁解凍後，稍微醃下～ 🥒米酒1大匙 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先下細薑/蒜片，炒蝦子～蝦子全紅之後。 放下碗豆，翻炒約3分，就可以起鍋。 🍲🧆🍜🍝🍔🍲🥙🍟🥟🧆🍔🍜🧆 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #年菜 #過年 #食譜 #年菜食譜 #晚餐 #台式料理 #吃貨 #自己煮 #年夜飯 #美食 #全聯 #一日三餐

高雄美食 豆豆玲脆皮紅豆餅 紅豆 芋頭 起司鮪魚 抹茶卡士達 花生芝麻

🍽｜高雄 #豆豆玲脆皮紅豆餅｜ 高雄三民區好吃的脆皮紅豆餅😍買了很多次品質都蠻穩定，價錢也不貴～這次剛好老婆在附近坐月子，突然嘴巴癢想吃甜點，就跑過來回味一下😌 1️⃣芋頭 有點成泥狀的芋頭吃起來很香，甜度大概微糖左右，口感非常綿密搭配酥脆的餅皮，是很耐吃的口味👍 2️⃣紅豆奶油 我很傷心💔老闆娘幫我做成紅豆芋頭…而且我剛剛才吃了一個純芋頭口味的🥲 紅豆跟芋頭一樣都煮到變成泥狀了，紅豆其實要弄的好吃也是很需要經驗，他們的紅豆我覺得算是蠻好吃的，半糖左右的甜度吃起來不會沙沙的，搭配綿密的芋頭一起吃，不會維和但沒有那麼match…還是得搭配奶油啊 3️⃣起司鮪魚 起司鮪魚是我吃鹹口味的紅豆餅常點的品項，店家除了起司跟鮪魚之外還有加玉米，起司跟鮪魚的鹹度加上玉米的甜度，讓這個紅豆餅更好吃了一點🥰 4️⃣花生芝麻 花生的比例比較少，芝麻的香氣非常濃郁，吃起來感覺很養生🤣 5️⃣抹茶卡士達 這是唯一一個冰的紅豆餅，中間的抹茶卡士達餡茶香很重，甜度也剛好不會太過甜膩，柔滑的口感搭配酥脆的餅皮，我個人蠻喜歡的❤️ 🔹 他們家的紅豆餅算是我在高雄常買的，分享給大家嚐嚐～除了大昌店之外，在高雄其他地方也有幾家分店，可以找離家近的去吃吃👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 豆豆玲脆皮紅豆餅(大昌店) 📍 高雄市三民區大昌一路108號 🈺 14:00-18:30(或售完 📞 0972-811-652 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #三民區美食 #三民美食 #鬍子先生吃紅豆餅 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #高雄紅豆餅 #三民必吃 #三民 #小吃 #平價美食 #銅板美食 #車輪餅 #高雄車輪餅 #脆皮紅豆餅 #紅豆餅

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忠孝陽春麵高雄美食國民市場忠孝夜市意麵滷味從早到晚開

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高雄韓式料理楠梓美食 ANNIO安妞韓食高雄美食水源炸雞

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美食│東區平價好氣氛串燒推薦！串在一起平價串燒，食材新鮮美味，價格實在，啤酒冰涼暢飲，熱情你的夜晚！！

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台北美食 🔜 台北就能吃到道地希臘料理最推慢燉羊膝實在好吃😋

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台北美食 🔜 四川台灣味酸爽椒麻酸菜魚不當愚民當刁民

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高雄美食高雄炸物左營炸物高雄炸雞左營炸雞高雄小吃

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東區BRUN不然早午餐我覺得馬鈴薯有厲害

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洪記蒸餃高雄美食忠孝夜市蒸餃麻醬麵牛肉蛋捲餅韭菜盒

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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️

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高雄美食豆豆玲脆皮紅豆餅紅豆芋頭起司鮪魚抹茶卡士達花生芝麻

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忠孝陽春麵 高雄美食 國民市場 忠孝夜市 意麵 滷味 從早到晚開

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台北美食 🔜 台北就能吃到道地希臘料理 最推慢燉羊膝 實在好吃😋

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東區BRUN不然早午餐 我覺得馬鈴薯有厲害

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忠孝陽春麵高雄美食國民市場忠孝夜市意麵滷味從早到晚開

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