只有冬天才有的煎年糕   新化市場超人氣年糕  新化早餐推薦

#林瑄吃台南 📌台南市新化區 《金水冷飲部》 📬台南市新化區信義路227號 你們有吃過煎年糕嗎？ 隱藏在市場的百年老店 只有冬天才有的限定年糕 最後裹上花生粉搭配我很喜歡 快@你的朋友來吃吧！ 價錢 ▫️一塊20 三塊50 店家資訊 📍金水冷飲部 ✔️外帶 🕒6:00-12:00 ☎06 590 7966 ❌無公休日 #新化市場 #新化美食 #台南新化 #年糕 #台南小吃 #台南下午茶 #台南早餐 #小吃 #銅板美食 #銅板小吃 #平價 #平價美食 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐店 #popyummy #popyummy台南 #tainanfood #tainanfoodie

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#林瑄吃台南 📌台南市永康區 《大灣隆冰點》 📬台南市永康區民族路375號 https://www.instagram.com/p/C0EDF0_r6wv/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 一年一度冬季限定炸年糕開賣啦！ 在地人都愛的50年傳統老店 冬季賣年糕夏季賣冰品 每次去都超多人生意超好 快@你的朋友來吃吧！ 價格 ▫️炸年糕 小份7條/30，大份12條/50 店家資訊 📍大灣隆冰點 ✔️內用外帶 🕒14:30-售完 ☎06 273 6886 ❌無公休日 #甜粿 #炸年糕 #大灣美食 #台南永康區 #台南永康美食 #永康美食 #台南下午茶 #台南小吃 #台南美食 #台南冰品 #台南冰店 #冬季限定 #市場美食 #銅板美食 #銅板小吃 #平價 #平價美食 #隱藏版美食 #隱藏美食 #台南食記 #tainanfood #popyummy台南 

[台南永康]食刻 煎餅果子 大腸排骨麵線 。熱騰騰現做廣東口味煎餅果子 #鹽行美食 #南應大

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#台南美食 #台南小吃 #台南餐廳 #台南##### #J哥和Na哥客串演出中 跑來鹽行(ㄏㄤˊ)找捲餅的旅途 #孤獨的潤餅獵人 肚子還有很多空間，於是想找個我自己也很有興趣的美食 意外看到食刻煎餅果子，就決定來點一份再去下一個任務景點吧! 後來發現...其實在前年(他們搬家前)就曾經吃過他們家的煎餅果子啦!!╮（╯∀╰）╭ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365867083 「食刻 煎餅果子」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：食刻 煎餅果子 大腸排骨麵線(台南市永康區中正南路702號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0958649909 週四至二6:30-14:00(售完即收)；週三休 餐點介紹：煎餅果子/麵線/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「食刻 煎餅果子」店家外觀 我看了看他們的紅色招牌，然後說：「...我覺得...我好像有買過你們家的。」 因為我記得上次買台南的煎餅果子，也是一家紅色招牌且同時有賣大腸麵線，我想說哪有那麼剛好兩家店都同時賣煎餅果子跟大腸麵線(這組合不常見啊) 老闆：「沒錯!全台南就只有我們同時這兩個都賣。」 闆娘：「嗯!我也覺得我看過你。」 我：「怎麼可能啦?! 有一、兩年前了耶(大笑)」 闆娘還很認真她肯定有看過我，讓我真分不清虛實，只覺得他們夫妻倆都好親切健談 (客串演出: J哥、Na哥) 「食刻 煎餅果子」菜單 第一次吃到煎餅果子就是在2014年中國旅居半年的那時候，當時一吃就愛上 又大份又便宜，而且剛烤好熱騰騰的很適合當時寒冬天氣 回台灣後也慢慢發現近幾年台灣也有越來越多地方在賣煎餅果子了 比較不同的是，台灣的煎餅果子比較花俏，融入西方飲食元素 在中國的煎餅果子多是可以加碼原本就有的食材(蛋、薄脆)，頂多就是加個早餐腸等；台灣的則是會做到加起司、鮪魚諸如此類像早餐的口味 當然我回味的就是經典的口味，因此就點原味的就好囉 原味煎餅果子製作過程 煎餅果子的煎台就一個，平均做一份煎餅果子約需要3-5分鐘，若前面有其他訂單就得等候一陣子囉 淋一匙麵糊在煎台上，邊一手轉煎台、另一手持T型棍子抹開麵糊 撒黑芝麻粒、蔥花、香菜後，打一顆生雞蛋，再用T型棍將食材混勻與塗抹開來 ▲原味煎餅果子製作過程等麵糊底部煎到煎黃、上層的蔥花香菜蛋固化後，即可180度翻面 再鋪上滿滿生高麗菜、炸薄脆、淋醬汁，最後再捲起來並切半就好囉 「食刻 煎餅果子」原味煎餅 內容：煎餅、高麗菜、全蛋、香菜、蔥花、黑芝麻粒、薄脆(半份)、甜麵醬料(少) 煎餅捲在裡面的是一開始煎比較久的那一面，均勻的金黃色澤、口感帶點乾脆，在外面有蔥花香菜蛋的那一面則保留軟嫩和些微QQ的口感；有脆有軟的餅皮搭配半生熟的高麗菜和炸薄脆，口感層次豐富；香菜、蔥花、雞蛋和甜麵醬融合出的香氣，甜香帶點鹹的滋味此起彼落 我跟老闆們說我也曾在中國北京、天津等地也吃過煎餅果子，覺得味道不至於差異太多 闆娘則說她是廣東人，因此他們煎餅果子也是廣東煎餅果子的口味，她覺得醬料調味會跟台灣的比較接近，台灣人會更容易接受 至於薄脆，「看起來」是我目前吃過的所有煎餅果子中最厚的，不過做成煎餅果子後卻還是很清脆、不會覺得太厚或硬呢 但外觀或是味道真的就是薄鹽版的巨大菜脯餅，有少少的胡椒粉調味，適當的提味跟增加脆脆的口感，夠味又不至於死鹹 ▲整體看起來份量很大，視覺滿分、吃完則是六分飽。若是選有加肉口味，應該分量足夠到可當正餐 此外可能是有客製化醬料減半，覺得既有味道也沒有吃太重鹹，好吃無太多負擔感 【相關文章】 [台北松山]幸福加分-台味捲餅店。現做九層塔蔥花蛋&剝皮辣椒雙醬捲餅! #民生社區 <北京回顧>舌尖上的北大。暢春園食堂。許鮮水果許諾新鮮 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365867083 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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#林瑄吃歸仁 #新店報報 #台南新店報報 #台南新店 #台南新開幕 📌台南市歸仁區 《穀莫尼》 📬台南市歸仁區民族北街66號 https://www.instagram.com/reel/CzLq5-aS0ZJ/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過超爆量穀物飯糰嗎？ 今天要來介紹一家歸仁新開的 穀莫尼 現點現做用穀物做的 對於容易脹氣的我來說很適合 我自己選了招牌跟黑鑲金口味 招牌有：酸菜、菜脯、肉燥、肉鬆滷蛋、油條 黑金有：酸菜、菜脯、肉鬆、柴魚、皮蛋、鹹蛋和油條 滷蛋是自己滷超入味 吃起來QQ的好像在吃鐵蛋一樣🤣 不只飯糰還有刈包也很多人買 快@你的朋友來吃吧！ 價格 ▫️招牌飯糰 45 ▫️黑鑲金飯糰 65 店家資訊 📍 穀莫尼 ✔️外帶 🕒6:00-9:00 ❌週日公休 #歸仁美食 #台南歸仁 #歸仁區 #台南早餐 #銅板美食 #銅板小吃 #小吃 #台南小吃 #平價 #平價美食#tainanfood #tainanfoodie #popyummy #popyummy台南 #刈包 #早餐 #早餐吃什麼 #早餐日記 #飯糰 

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#林瑄吃歸仁 📌台南市歸仁區 📬歸仁早市 https://www.instagram.com/p/CzJGKyyyiAs/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 最近在歸仁發現一家隱藏甜甜圈 品項很多每盤都排排站好療癒 他們家品項很多不只甜甜圈 還有肉鬆麵包、菠蘿麵包、馬卡龍、雙胞胎等等 我月底的早餐就是他們家了 店家資訊 ✔️外帶 🕒5:00-11:30 #歸仁美食 #台南歸仁 #歸仁區 #甜甜圈 #甜甜圈🍩 #台南下午茶 #台南早餐 #市場美食 #台南甜點 #台南甜點店 #台南甜點推薦 #巨無霸 #銅板美食 #銅板小吃 #小吃 #台南小吃 #平價 #平價美食 #tainanfood #tainanfoodie #popyummy #popyummy台南 #新化美食 #東區美食 #台南東區美食 

[台南鹽水]阿姬意麵。乾拌鹽水意麵/肉燕酥/大骨肉湯/生腸冷盤 #鹽水特色小吃

#台南美食 #台南小吃 #台南意麵 #鹽水意麵 #意麵 #肉燕酥 #J哥和Na哥客串演出中 週日清晨搭公車到台南鹽水解鎖一家位在菜市場的春捲攤 #孤獨的潤餅獵人旅行中 再到附近牛墟市場逛逛，並且在圓環附近找一家鹽水意麵試試，附近好幾家感覺都是網路好評滿滿 找「阿姬意麵」純粹是剛好營業中、看起來生意也不錯、又剛好有內用座位啦 除了意麵，我也第一次吃到鹽水的另一個特產美食「肉燕酥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365646082 「阿姬意麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：阿姬意麵(台南市鹽水區中山路2之8號) 營業資訊：06-6525078 8:00-17:00 餐點介紹：意麵類/米粉類/粿仔條類/湯品/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「阿姬意麵」店家外觀 就在圓環附近、鹽水觀光美食城旁 阿姬意麵的近在咫尺處就還有阿三意麵、阿妙意麵(當天臨時店休)，不遠處還有阿桐意麵，從Google map上看到的評價數都很多 就「餐飲」來說評價都好(是看到有其中一家的負評是...會搶客人) 果然如同之前在電視上看到的...「阿O」的店通常生意都很好 可能聽起來很接地氣、更有在地味吧 (客串演出: J哥、Na哥) 「阿姬意麵」內用環境 阿姬意麵 位於門口的廚房 桌上有餐具和胡椒粉、辣椒粉、辣椒醬、烏醋、豆瓣醬共5種調味料 不過餐廳沒有供應衛生紙 「阿姬意麵」菜單 「阿姬意麵」大骨肉湯 肉量不少而且蠻大塊的! 多是瘦肉，白白的肥肉不多； 有的還有連著大骨關節處的軟骨組織，因此吃起來口感既有瘦肉的精實和肉味、肥肉的柔嫩與脂香，以及軟骨的軟脆 好吃又CP值很高! 「阿姬意麵」乾意麵+肉燕酥 先在碗底舀入滷肉滷汁和燙豆芽菜，再將煮好的意麵整坨放上去、最後「插」一顆肉燕酥 意麵沒有事先用香油攪拌，所以要上桌後儘早和滷汁拌勻，不然會開始互相沾黏、比較不好拌 意麵薄而柔軟卻仍保有筋性和彈性，在碗底被燜著或醬汁沾附較多的麵條也不會糊爛 麵體呈現米黃色的意麵似乎薄到略有透光 滑而薄、表面覆一層滷汁的意麵，讓人很輕鬆吸漱，會不自主一口接一口大口吸麵，很是涮嘴 而「肉燕酥」是我這次(有記憶的第二次來鹽水)才知道的鹽水特產! 是用大塊餅皮包裹豬肉和魚漿做成的餡料，油炸而成，外觀像放大版的炸餛飩 附近的鹽水意麵名店幾乎都有這道料理 餅皮不僅大，也有約0.3-0.5 cm的厚度(接近蝦餅)，所以不會容易用筷子一夾或是泡湯後就破裂； 油炸到呈鮮豔的橘黃色，非常乾爽、無油光，雖然有厚度但不會太硬、仍是好咬開，發出清脆的脆裂聲，味道也就是淡淡的、乾淨的油味 肉餡則是呈深棕色，因為是有魚漿所以是看起來很光滑的一整坨，口感也像丸子那樣比較均質、沒有碎肉的顆粒感，也比較缺乏豬肉香 從菜單和網路介紹而知道肉燕酥有乾吃和泡湯吃兩種吃法，我將肉燕酥泡到我點的大骨肉湯，但大概是這個肉燕酥的「絕對領域」太強了(我其實沒有看新世紀福音戰士) 泡了幾分鐘也不見其吸收湯水，當然也完全沒有變軟的現象，感覺好像沒有明顯乾溼兩吃的特色 「阿姬意麵」生腸切盤 生腸是我很喜歡的豬內臟之一，看到滷味攤有，通常都會很點一份 生腸又稱為脆腸，是豬的輸卵管，燙熟的生腸會捲曲呈螺旋，切成小段後就像通心粉那樣是彎管造型；很有肉感且既軟又帶有脆感，無太重的腥味或是有豬腸的獨特風味 搭配酸菜、薑絲、醬油膏以及冷盤的靈魂調味料「蒜末」，增添酸甜和一點辛嗆，美味! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365646082 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

隱藏在巷弄中的平價大阪燒   平價美食推薦   永康美食推薦

#林瑄吃台南 📌台南市永康區 《王樣醬燒炒麵專賣》 📬台南市永康區復國一路493號 https://www.instagram.com/p/Cy3DRNFy-vL/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有沒有吃過這家隱藏在巷弄內的大阪燒？ 超多品項選擇超多元 不只大阪燒 炒麵也是他們家的人氣招牌 炒的過程香氣十足 用料很實在 最後淋上滿滿的醬超療癒 喜歡大阪燒的人可以去吃看看！ 價格 ▫️大阪燒 110 ▫️豬肉醬燒炒麵 110 店家資訊 📍 王樣醬燒炒麵專賣(永康店) ✔️內用外帶 🕒17:00-22:00 六11:00-14:00，17:00-21:00 日11:00-14:00，16:00-21:00 ☎06 205 8755 ❌公休日依店家公告 📍王樣醬燒炒麵專賣(善化店) ✔️內用外帶 🕒17:00-22:00 ☎0935065449 📬台南市善化區中山路378號 #永康美食 #永康區美食 #台南永康美食 #台南永康區 #台南永康區美食 #台南小吃 #台南小吃美食 #便宜美食 #小吃推薦 #台南下午茶#tainanfood #tainanfoodie #台南午餐 #台南晚餐 #台南宵夜 #善化美食 

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#林瑄吃歸仁 #新店報報 #台南新店 #台南新店報報 #台南新開幕 📌台南市歸仁區 《好好吃滷味》 📬週四夜市那條路上 https://www.instagram.com/reel/CyVVC8ryBHQ/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過超爆量滷味嗎？ 吃了好幾年的歸仁滷味回來了！ 這次重新開幕一樣開在同一條路上很好找 超多配料選擇很豐富 對了他們家的鴨血每日限量售完為止 快tag你的朋友來吃吧！ #歸仁美食 #台南歸仁 #台南歸仁區 #台南宵夜 #台南宵夜美食 #台南宵夜必吃 #台南晚餐 #台南晚餐推薦 #台南晚餐宵夜 #台南午餐 #台南午餐推薦 #台南下午茶 #台南下午茶推薦 #台南小吃 #台南小吃推薦 #台南小吃美食 #小吃推薦 #宵夜推薦 #滷味 #晚餐推薦 #tainanfood #popyummy台南 #tainanfoodie

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#林瑄吃台南 #新店報報 #台南新店報報 #台南新開幕 #台南宵夜 📌台南市北區 《丹瓦樓-東北老滷》 📬台南市北區海安路三段51號 https://www.instagram.com/reel/Cy-2sDWStMA/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 你們有吃過神仙潑辣麵嗎？ 今天要來介紹一家台南新開幕的 丹瓦樓東北老滷 潑辣麵是我目前吃過最涮嘴的 滷味最重要的就是要入味他們家都做到了 不只滷味飲料也很厲害 快@你的朋友來吃吧！ ▫️菜單在照片最後一張 🔺現在外帶滿168元送20元蔬菜任選 📍丹瓦樓-東北老滷 ✔️內用外帶 🕒17:30-0:00 ☎06 222 0707 ❌公休日依店家公告 #滷味 #滷味拼盤 #北區美食 #台南北區 #台南北區美食 #台南晚餐 #台南小吃 #小吃推薦 #小吃#tainanfood #tainanfoodie #tainanbreakfast #popyummy #popyummy台南

台南新店｜   可樂餅專賣店     台南中西區美食推薦

#林瑄吃台南 #新店報報 #台南新店報報 #台南新店 📌台南市中西區 《初炸》 📬台南市中西區忠義路二段158巷68號 你們有吃過專賣可樂餅的店家嗎？ 我發誓這是我吃過最脆的可樂餅✌🏻 也是我吃過心目中前幾名的可樂餅 老闆很靦腆可愛 我滿喜歡南瓜口味的 當天三個直接嗑完不囉嗦😚 個人喜好排行：南瓜=咖喱>起司 價格 ▫️南瓜 45 ▫️咖喱 45 ▫️起司 50 店家資訊 ✔️內用外帶 🕒14:00-18:00 ☎06 223 9191 ❌依店家公告 #可樂餅 #日本美食 #韓國美食 #日本小吃 #韓國小吃 #台南小吃 #台南小吃推薦 #小吃 #小吃推薦 #中西區美食 #中西區景點 #台南中西區美食 #台南下午茶 #tainanfood #tainanfoodie #popyummy台南#popyummy 

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