台南市中西區—川庭屋，綠豆糕、鹽糕、台南小吃、中西區美食、隱藏美食、古早味

隱身在觀亭街63號民宅裡的「川庭屋」，門口信箱口上懸掛一個木牌，寫著「糕」字，如此低調隱密，卻有著超過七十年傳統老味道，進入民宅內，一股麵粉香撲鼻而至，一位大姐優雅熟稔包裝著糕仔，那畫面真讓人印象深刻。 川庭屋賣著綠豆糕跟鹽糕兩種，一包10小盒，才賣60元，非常便宜，兩款都是全素。 綠豆糕成份：綠豆粉、麥芽、砂糖、米麩，顏色綠黃，聞著麵粉淡香，入口鬆綿細緻，含在口中慢慢化掉，甜味漸生。 鹽糕成份：米麩、麥芽、砂糖、芝麻、食鹽，顏色白中帶點粒黃，一樣的鬆綿細緻，尾韻多了鹹味，我更喜歡。 這兩款最早都是祭拜用的糕餅，後來慢慢零嘴化，非常有意思，這兩款糕點單吃偏乾，適合搭配茶或咖啡，而我腦海中也浮現幾種創意吃法（笑）。 其實前陣子我在萬華也有找到這種傳統製餅店家，一樣藏身在民宅，不同的是萬華鹽糕多了「梅子」一味，變成「塩梅糕」，關於萬華這間糕餅，先讓我賣個關子，待採訪跟資料整理後，再來撰文介紹。 再次感謝大同的臺南與京都，讓我得知府城這傳統好味。 🥠#川庭屋 🏠 台南市中西區觀亭街63號 🕰️ 09:00–19:00 📍Google地標：https://g.co/kgs/K72gu1 #他扣的吃喝玩樂誌 #tainan #tainanfood #tainantravel #台南美食 #台南小吃 #台南美食推薦 #中西區美食 #古早味 #隱藏美食 #傳統美食 #綠豆糕 #鹽糕 #塩糕 #銅板美食 #伴手禮 #糕仔

台中美食-米腸煎到恰恰搭上鹹豬肉，意想不到的好味道

想吃花生糯米腸好一段時間了，但在台中做這個組合的似乎不多，是某一次跟朋友聊天時，他跟我們推薦這家很好吃，就找一天來吃看看。 糯米腸包鹹豬肉 咀嚼起來很香，色澤上帶有微微的醬色，但味道又不會過鹹，口感稍微帶點黏性，卻同時可以吃得到米粒的顆粒感與甜味，搭配蒜末、鬆軟中帶點顆粒感的花生、蒜蓉油膏 ( 有甜辣醬選擇 )和鹹豬肉一起入口，在午後的點心時光可以稍微有一點點飽足感。 糯米腸+蘿蔔糕+香腸 上桌時有附上酸菜和蒜片，可以搭配著一起吃，酸菜有稍微帶點辣。從米腸的切面可以看到，花生算是放得不算少。香腸的外衣跟米腸差不多都是薄的，也很容易咬得開，煎到酥酥香香的，裡面的肉肥瘦適中，吃起來很Q彈，稍微帶點鮮甜的肉汁。 蘿蔔糕味道清甜，吃得到蘿蔔絲與蘿蔔香，口感軟嫩Q彈，煎過後的香味讓蘿蔔糕更有層次。 圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120630/ #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中南區美食 #南區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #糯米腸 #香腸 #蘿蔔糕 #鹹豬肉 #大腸包小腸 #古早味

企鵝文肉羹店-銅板價古早味可以吃很飽@雙連站

企鵝文肉羹店-銅板價古早味@雙連站

這家肉羹店每次到雙連站都會來報到( 附近的雙連市場-文昌宮很靈驗唷，每次考檢定都會來報到! )，離中山站也很近~ 營業時間從早上六點半到下午兩點，不論何時總是不少用餐和外帶的客人 Logo是一隻企鵝肚子寫著文 菜單有麵類(炒麵、炒米粉、米粉麵)，羹湯類(肉羹、豬血湯、生魷魚羹、魚酥羹、綜合羹)，羹麵類(肉羹麵/米粉、魚酥羹麵/米粉等...) 覺得不夠味桌上有辣椒、烏醋可以加 最常吃的組合是炒米粉$35+肉羹湯$55=$90 炒米粉上面滿滿豆芽菜和店家自己炸的豬油酥，豬油酥與一般的油蔥渣不同蠻特別的，充滿古早味會讓人一口接一口得吃! 肉羹用肉塊混合魚漿，湯喝起來很清甜不過度勾芡屬南部口味，肉塊口感紮實份量給得不少，即使這麼熱的天氣我還是忍不住點一碗來喝~ 一百元以內可吃得很滿足，缺點是夏天戶外座位要在高溫吃... 地址： 北市大同區民生西路59號 @雙連站 (價格以店家標示為準) 時間： 06:30–14:00 電話： 2557 0354 * 其他推薦 * #企鵝文肉羹店 #企鵝文 #文肉羹 #雙連站 #雙連 #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #銅板價 #古早味 #早餐 #民生西路 #魷魚羹 #米粉 #豬血湯 #美食 #小吃 #羹 #炒麵 #炒米粉 #肉羹 #魷魚焿 #魷魚 #雙連文記花枝羹 #文記花枝羹 #宜品福州乾拌麵 #建忠牛肉麵 #老阿伯胖魷焿 #老阿伯 #胖魷焿 #宜品福州 #乾拌麵 #建忠 #牛肉麵 #中山站小吃 #文昌宮 #雙連市場 

料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品 

《老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品》

肉燥、排骨、酸菜， 你是否聯想到大街上或是巷子口的那家排骨飯，但今天不吃飯，我們煮麵。 小時候跟媽媽去麵館，菜單上有道餐叫排骨湯麵，就是給你一碗陽春麵跟一盤排骨，這樣也行！？這不就兩樣東西嗎？時至今日我仍然不懂為何這樣命名，所以為了更貼切菜名，我把排骨放到了麵上，這樣是一道餐了吧ＸＤ 嚴選台灣豬口感緊實有嚼勁的大排骨部位，無腥味、少肥肉的‘’古早味排骨‘’， 每隻豬幾僅有兩片的頸肉切成絲，再以手工慢滷不膩口的‘’精燉老滷肉燥‘’， 搭配六碗飯出品的酸菜，一口吃麵，一口排骨，再一口酸菜，非常巧妙的組合，同一餐還品嘗了‘’酥脆雞軟骨‘’、‘’極厚酥炸日式豬排‘’ 大成食品推出的四項冷凍商品，只需要簡單的料理方式，加上一點搭配的巧思，就可變化出多種美味食譜，為忙碌的生活爭取一點時間。 \豬排醬/ 番茄醬2、伍斯特醋2、糖2、醬油1、味霖1、醬油膏1，小火加熱至糖融化即可 \酸菜/ 先賣個關子 #雞軟骨 #大成食品 #國產豬 #台灣豬 #豬排 #排骨 #肉燥 #古早味 #日式 #家常菜 #家常料理 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 #波波發胖

中山區美食｜源石石家割包｜古早味綜和丸子湯

#源石石家割包 路過的時間點已經過了中午的用餐時間 很多餐廳都休息了 只有他還營業中 割包可以選擇自己喜好的肥肉或瘦肉 更有綜合可以選擇 我選的是綜合 可以品嘗到肉的兩種口感 讓我驚艷的是花生粉超級香 一送上桌 打開袋子就有花生香氣撲鼻而來 整體搭配很美味 後來看介紹才知道是來自嘉義的花生粉 沒有添加糖或是其他粉類 是純正花生粉 真的無敵香❤️ 我點了綜合丸子湯 裡面有豐富蔬菜 還有傳統的味道 一開始我以為是菜脯 吃到最後後來才想起 是我記憶中 阿嬤煮菜會加的「冬菜」 冬菜有一種特殊的香氣 吃起來鹹香 古早味的味道 仔細看店內座位區的看板介紹 才知道這家是老老闆的創始店 到處都看得到石家割包的分店 口味也不盡相同 後來這家店才改名為源石石家割包 光是這碗湯就值得我給五顆星 古早味的味道不好找 想吃最傳統口味的石家割包 記得來這裡 割包好吃 湯也很美味 地址： 10491台北市中山區民生東路二段138號 菜單: m.facebook.com 電話： 02 2541 3833 點餐: ubereats.com #割包 #綜合湯 #古早味 #石家割包

記憶中的經典！3間超人氣古早味冰店，吃一口立刻回到童年的純真美好

古早味冰店

古早味冰店推薦：以利泡泡冰總店 Taiwan Yili PaoPao Ice 誰說泡泡冰只有基隆有！這間位在台北士林的以利泡泡冰也是在地七十年的老店，綿密又清爽的泡泡冰，夏天吃這味真的超級過癮阿～ (圖片來源：以利泡泡冰 粉絲專頁) 以利泡泡冰 地址：台北市士林區中正路284號 粉絲專頁 . 古早味冰店推薦：雪王冰淇淋 SnowKing Ice Cream 這間也是在北部的老字號！從1947年起，店齡超過76年人氣依舊，最特別的是他們家有高達73種的獨家口味，超乎你想像的口感，這不好形容你需要自己來嘗試才會懂啊！ (圖片來源：雪王冰淇淋 SnowKing Ice Cream 粉絲專頁) (圖片來源：雪王冰淇淋 SnowKing Ice Cream 粉絲專頁) 雪王冰淇淋 SnowKing Ice Cream 地址：100台北市中正區武昌街一段65號2樓 粉絲專頁 . 古早味冰店推薦：北門鳳李冰 位於東區隱身在小巷弄的一間冰店，一年四季只要有到附近都一定要來一碗！口味非常古早，像是李鹹、花生、還有超濃郁的芋頭口味都是我的愛！招牌當然是最厲害的鳳李冰本人！小小一碗可以選擇兩種口味非常滿足啊～ (圖片來源：北門鳳李冰 粉絲專頁) 目前店家也有出了冰棒，像是桂圓、荔枝等口味都超級好吃！現場有零星的座位，非常寬敞的空間就像到朋友家裡吃冰一樣舒服，有機會一定要親訪店家唷！ (圖片來源：北門鳳李冰 粉絲專頁) 北門鳳李冰 106台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄9號 粉絲專頁 . 延伸閱讀文章整理 23家好吃又好拍的「台南冰店推薦」，傳統冰品、日式刨冰、冰淇淋、雪花冰都有，夏天就來品嚐吧！ 新竹剉冰店推薦，古早味冰品、刨冰、冰棒、雪花冰、芒果冰、桑葚冰、冰淇淋、綿綿冰必看懶人包 . / T3頻道歡迎來聊天 / 👉 IG在這邊 習慣看FB的就來 粉絲專頁 吧！ . #古早味冰店推薦 #古早味冰店 #古早味 #台北古早味冰店 #台北冰店 #冰店推薦 #夏日冰品 #古早味 #台北老店 #台北老店推薦##############

不輸王功的炸蚵嗲，外酥內鬆軟，蚵仔給的量不少

來自蚵仔產地芳苑的老闆娘，製作著美味的蚵嗲和炸物，環境乾淨、態度親切，蚵仔的量也給得不少。 蚵嗲 一入口蚵仔的肥嫩與鮮甜立刻充滿整個口中，彷彿就在產地吃到的一樣，完全沒有誇張的去形容，蚵仔的鮮度真得會想讓人豎起拇指給讚。 外皮薄脆加上韭菜的脆甜與水份，口感外酥內鬆軟，整個蚵嗲口感很有層次。 菜嗲 使用的是韭菜，外皮薄脆裡面有著韭菜的香味與脆甜，單吃味道偏清爽，可以搭配醬料風味更棒。 喜相逢 吃得到一些魚卵，但沒有到爆量的那種，可能跟季節有關，跟魚肉一起咀嚼，啵滋啵滋的加上肉的鮮甜，讓人吃完後還想再來一隻。 地瓜 是黃色地瓜，外皮是薄薄的，裡面是很有厚度的那種，口感扎實綿密，咀嚼後地瓜的自然的香甜到後面會愈來愈多，搭配炸得酥酥香香的外皮，覺得很唰嘴。 米糕 外皮稍微帶點厚度，就跟餅乾一樣酥酥脆脆的，裡面香甜軟嫩，甜度不會太多，吃得到米香味，鹹鹹甜甜的。 完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/post-f1120612/ #popyummy #yummyday #popdaily #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #taichungcity #taichungfood #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中霧峰美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #蚵嗲 #菜嗲 #地瓜 #喜相逢 #米糕 #古早味 #霧峰美食 #人氣美食

高雄美食 煎餅果子 天津小吃 麻吉菓菓 武廟美食 打拋豬

🍽｜高雄 #麻吉菓菓｜ 武廟附近的煎餅果子！老闆娘說他們已經開業五年多(前後有換過不同點)，但網路上分享過的人似乎不太多～ 🥢 #古早味煎餅果子 💰60$ 🥢 #泰式打拋豬煎餅果子 💰80$ 古早味的煎餅果子，店家有加入榨菜跟酸豆角，讓嘴裡的口感層次和味道的堆疊更加豐富，喜歡吃辣的朋友記得加辣～會更涮嘴一點👍 看到打拋豬就忍不住想吃😍他們的打拋豬炒得蠻香的，而且大部分都是瘦肉是我喜歡的類型～包在煎餅果子裏頭吃起來還滿合的🙃 🥢 #涼粉 💰 65$ 因為我是電話訂餐，到場就直接取餐沒有看涼粉的醬料，回家才發現是麻醬…我是想吃油潑辣子口味的😭 涼粉上的配料有：白木耳、蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲跟紫菜，顏色搭配的很鮮豔，讓人看了就很有食慾😋 涼粉口感很軟Q，而且非常寬～吃起來很爽🤣清涼消暑而且份量不算少👏 🔸 在高雄我目前有看過的煎餅果子有四家，這是有吃過的第二家，另外兩家吃過後再來分享～ 目前這家比起 #洪記煎餅果子 我會更喜歡洪記一點，因為麻吉菓菓的吃起來有點油，而且份量也比較小，我跟太太都覺得洪記贏一些🥸 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 麻吉菓菓 📍 高雄市苓雅區正言路74號 🈺 11:00-18:30 📞 0987-660-329 🚷 日一公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #苓雅區美食 #武廟美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃煎餅菓子 #高雄煎餅果子 #古早味 #打拋豬 #天津小吃 #小吃 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #武廟商圈 

端午團圓首選—登鄉味

端午團圓首選—登味鄉

對各位粉絲來說，所謂的幸福是什麼呢？是拿到薪水的喜悅嗎？被老闆稱讚的時候？對我來說啊，沒有什麼是比全家人聚在一起更開心的，全家人一起聚在一起吃飯就是我最大的幸福！剛好最近端午節，我想要拿出我的法寶，登鄉味的各種料理！ 產品購買➡️ https://www.dengsiangwei.com/pages/weiweiweiwei?promoCode=weiweiweiwei 現在我就來一一開箱！首先古早味麻油雞米糕，麻油非常入味，使用的無骨雞肉也不會很柴，一入口那個香氣我到現在都還記得呢！ 鮮味蝦仁羹，我稱他為白飯殺手，超級下飯，裡面的蝦仁也超大顆，裡面還有一些菇類，料多實在鮮味十足！ 濃香豬肚四寶湯，這個可以說是我的最愛，因為他喝起來湯頭很好，裡面還有豬肚、好多排骨，啃起來非常滿足，裡面也放了很多的蘿蔔，吸滿著湯汁的蘿蔔，真的好吃極了！ 韓式香辣一根脆，這個非常適合當作下酒菜，清脆的小黃瓜配上秘制的韓式醬料，搭配酒一口咬下根本是人間享受～ 落山風綠豆蒜，超經典的甜湯，冰冰的喝，在這最近的炎炎夏日裡來上一碗超級消暑，我個人覺得可以自行添加小湯圓，更添風味！ 我想對很多人來說，下廚是一件很困難的事情對吧！登味香他們的料理包只要在常溫解凍後，隔水加熱就可以吃囉！超級簡單！輕鬆當大廚，豐富我們的餐桌，讓端午佳節好團圓！ 對了現在購買還有各種優惠呢！除了本來就有的宅配滿1800免運/ 超商滿1200免運之外 ⭐️會員註冊時 最下面會有一個特約代碼 輸入 「 weiwei 」即可獲得100購物金！ ⭐️蝦仁羹/綠豆蒜 兩入一組 8折優惠，限量20組 每人限購一組 ⭐️下單滿2000即贈送「綠豆蒜」 超優惠的活動只有到12號，要買要快喔！ #登鄉味 #古早味 #阿嬤的味道 #簡單好吃 #端午佳節 #團圓 #我是薇薇薇薇是我 #親子 #親子コーデ #親子リンクコーデ #親子活動 #親子旅遊 #親子共讀書單 #親子餐廳 #親子景點 #親子記録 #生活 #穿搭 #穿搭日常 #親子穿搭 #萌 #萌萌噠 #萌娃 #小女生穿搭 #少女 #母女 #母女裝 #母女日常

｜食記｜「高雄」純手工「不鐵鐵蛋」

☺︎︎ 久久才 #團購 ㄧ次的獨家手藝「不鐵鐵蛋」 ‧ 這款 #鐵蛋 保證不像市售鐵蛋，吃起來像在咬橡皮筋😅 原本不吃鐵蛋的朋友，ㄧ吃到這款鐵蛋，驚艷直誇太好吃🤩 🥚黑嚕嚕的鐵蛋一口咬下，軟Q馨香，口感獨特，富含濃郁的醬油和微微的甜味香，整個味蕾充滿蛋香在嘴裡散不開甘醇又入味。大人小孩都超級喜歡💕 ‧ #幸福手作 秉持著大健康原則不加👉❌糖精❌色素❌防腐劑！強調吃的美味更需要吃了安心又健康。 ‧ ‧ ▪️每份皆用真空包裝 ▪️保存期限：冷藏5-7天。(開封3天內吃完)冷凍3個月。 ▪️配送方式：低溫宅配保持新鮮口感。 ▪️蛋奶素食者亦可安心食用。 ◾️大鐵蛋現貨認領8包 ◾️鐵蛋蛋現貨認領2包 👉 ⒾⒼ：isg.sweetlove0822 👉ⓁⒾⓃⒺ：sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ 🔺歡迎私訊認領 🔸高雄市 #左營區 #仁武區 🉑️面交自取 🔸外縣市🉑️黑貓宅配/店到店 🫶幸福手作，不包含運費喔 ‧ ‧ ‧ #高雄 #美食 #高雄美食 #高雄手作 #高雄手作料理 #古早味 #純手工 #手作料理 #好食 #食記 #零食 #嘴饞 #美味零食 #真空包裝 #料理 #美味 #蛋 #鵪鶉蛋 #宅配 #宅配美食 #私宅料理 #團購美食 #egg #food #PopDaily波波黛莉的異想世界

#古早味搜尋結果

台南市中西區—川庭屋，綠豆糕、鹽糕、台南小吃、中西區美食、隱藏美食、古早味

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料理紀錄｜老滷肉燥排骨乾麵佐酸菜x大成食品

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