🍽在家也能享用五星級的牛肉麵❤️超好吃的紅燒口味‼️

🍴煮匙人 ZHU CHI REN🍴 / ✏️精燉紅燒牛肉麵 / 懶人必備煮匙人的牛肉麵調理包‼️ 在家裡也能享用美味的牛肉麵💕 湯頭用多種天然食材熬煮12小時 喝起來非常夠味 帶有一些些辣度 麵條是偏細的 口感很Q欸 可依照個人喜好調整滾煮時間 牛肉很軟嫩多汁不乾柴 牛腱與牛筋分佈的剛剛好 紅燒湯頭也燉煮得很入味 而且牛肉給的蠻多的耶（♡∀♡） 調理包內容有牛肉湯包/麵條/酸菜 料理的方式很簡單❤️ 麵條以滾水烹煮 然後把牛肉湯包加熱 可以另外再加一些自己喜歡的配料 基本上就大功告成啦🤣 我是另外加蔥&溏心蛋 整碗吃起來超滿足 簡簡單單也能飽餐一頓👍🏻 / 🔍 @zhu.chi.ren 📍購買網址：https://www.zhuchiren.co/ 📍官方LINE：@754crplj 💓🌕🌕🌕🌕🌑 / 💡#_eat宅配 #煮匙人 #煮匙人精燉紅燒牛肉麵 💡#台灣美食 #台式美食 #冷凍美食 #宅配美食 💡#牛肉麵 #五星飯店 #在家享受美食 #純手工 #無防腐劑 #午餐 #晚餐 #taiwan#taiwanfood#yummy#iseetaiwan #2eat2gether #eat#Foodie

手作料理/ 早午餐2022/05/17 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇/燙蘆筍/太陽蛋

2022/05/17 手作料理/ 早午餐⬇️料理步驟 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇/燙蘆筍/太陽蛋 蔬果：草莓🍓/奇異果🥝/橘子🍊 飲品：手沖咖啡 早～午安 休息空檔～來發個貼文，因很快又要吃午餐🥣 小米香許願，要吃漢堡排～～ 在家休息的她，當然….媽媽儘量有求必應了。 這次，買不到牛絞肉，就用純豬肉。。 還是很好吃😋（想看料理影片～在2/25有😅） 這二天看新聞，有不少店先休息了！ 我也有發現～週日走在路上； 不少店家休息～可能🤔是縮短營業時間， 🌈祝大家 有個 再接再厲向前的 週二🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️日本技術高纖🍳蒟蒻米/麵～常態開團 另有Tina專屬的方便調理包的組合～哦https://dazuigo.1shop.tw/pf2x61 ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱日式漢堡排～完整影片。（在2/25） 前一晚先做好漢堡排，放冷凍或放冷凍。 🍒備料：（一般手掌心～大小6份） 🥒細豬絞肉 350g (超市一般盒裝）先川燙過！ ⭐️～可依個人喜好，要不要先川燙肉。 🥒牛肉一包 180g 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎 🥒紅蘿蔔🥕 1/5條（1/2洋蔥量）絲 🥒蛋 2顆 🥒牛奶 2.5大量匙 🥒麵包粉 40g 🥒無鹽奶油20g(或牛奶50g) 🍒絞肉調味料組 🥒淡醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉8-10下 🥒米酒 1匙 🥒味醂1匙 🥒白或黑胡椒粉 少許 🥒洋香菜粉（自己喜歡的香料粉可省） 🍒醬汁：3個漢堡排的量。 🥒清酒 2大匙（或米酒） 🥒味淋Mirin一2大匙 🥒日式醬油 -3大匙 🥒洋蔥1/4顆 🥒蒜片 3顆 🥒太白粉 -1/2匙 🥒水1/2米杯 🍔🍔開始料理囉～ 1️⃣無鹽奶油（或牛奶）先跟麵包粉，混在一起。 2️⃣洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕，先用炒香，放涼些。 3️⃣再把食材/調味料，拌在一起，分成小團。 4️⃣要確實拍出肉中的空氣，才會結實成團。 冰冷凍～可幫助定型也可方便保存食用。 5️⃣保鮮膜；單個包裝，要食用時，也好拿。 🍎因有蛋/奶油等，當天沒吃完的，可以用保鮮 膜，先分單包裝再冰冷凍！🍎 🥨隔天早上，或要吃時，先稍微退冰後烤～🥨 或前一晚，先放到冷藏。（保鮮膜要包著） 或120度10分退冷凍。 6️⃣氣炸鍋180度烤15分。 翻面200度烤6-7分。上色。（雙面烤上色） 如果，一早沒退冰好，我會先120度烤10分。 （筷子🥢插下去，沒有白色黏著物，就好了） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #brunch #homecook #一日三餐 #eat #板橋美食 #taiwanfood #teatime #晚餐吃什麼 #家常菜 #點心 🥧 #自炊 #料理記錄 #dinner #dinnertime #breakfast

每日一食｜爭鮮外帶店限定♡而且超級便宜cp值超高～百元就能吃到(≧ω≦)

好奇自己能抽到什麼～ 所以就買了一盒試試手氣(￣∀￣) 外帶店才買的到哦～ —美食開箱— 飯裡藏鮮$100 居然是紫米飯看到就心動買了～ 紫米的是迷幻海陸 所以不只吃的到海鮮～ 飯量真的很多吃完超級飽/ 九宮格配料分別是 第一排：蟹肉、起司培根、毛豆/ 第二排：五花牛、扇貝/ 第三排：花椰菜、起司培根、煙燻鮭/ 真的超級豐富的～ 但自己的手氣不是很好/ 沒有抽到生干貝ꉂ л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢूᓫ∗) 煙燻鮭魚吃起來有點鹹/ 但是配醋飯很搭很好吃/ 蟹肉鮮美好吃扇貝沒什麼味道/ 不過海鮮都算是新鮮的/ 起司跟培根就是普通不雷的那種/ 五花牛味道有點重/ 油脂味＋膳味我不是很喜歡(Ｔ▽Ｔ) 總體來說蠻普通的應該不會回購了～ 不過價錢還是蠻平易近人的(￣∀￣) 喜歡挑戰運氣的朋友們可以試試～ 同場加映： 扇貝茶碗蒸$30 蒸蛋是屬於綿密無氣孔的那種/ 不過料真的好少喔～ 只有表面看到的魚板跟小扇貝(Ｔ▽Ｔ) 份量也不多手掌大小而已/ 不過味道不難吃就是普通的茶碗蒸～ #全台門市 #爭鮮 #爭鮮壽司 #飯裡藏鮮 #迷幻海陸 #扇貝茶碗蒸 #外帶門市 #小資族必吃 #午餐 #晚餐

深夜食堂系列｜乾麵就是如此方便♡好吃又便宜一包只要18元～小資族快衝呀月底了٩(ˊᗜˋ*)و內附自製料理👩‍🍳

今天來開箱深夜食堂出的乾麵/ 一共有三種口味～ 今天先來介紹麻油蒜香麵線(￣∀￣) (優惠資訊在最下方喔～) 包裝就非常有質感/ 真的很想深夜來上一碗♡ 一袋裡共有4包～ 一般的乾麵大小～ 背面有烹煮方法～ 如果真的很手殘的朋友可以參考(￣∀￣) 熱量：475.5大卡 不算高也不低是正常一餐的熱量/ 不過裡面都是澱粉～ 建議加點菜更營養均衡喔(≧ω≦) —美食開箱— 麻油蒜香麵線$145/袋 我覺得麵體比一般的麵線粗/ 有吃一般細麵的感覺/ 口感很有彈性不會爛爛的～ 麻油真的給好給滿超級香的/ 蒜味也不妨多讓超級香的/ 不過不會到滿嘴都是蒜味～ 整體是滿溫和清淡的一款(๑ ́ᄇ`๑) 鹹度差不多4分左右/ 雖然真的蠻好吃的/ 不過吃到最後會覺得有點油～ 建議麻油包不要全加～ (以上是參考官方煮法心得) 看起來真的有些單調(Ｔ▽Ｔ) 想吃好一點的自己加料～ 自製料理小廚房 麻油蒜香麵線/一包 蛋/一顆 柴魚醬油/少許 涼拌豆腐/半塊 皮蛋辣椒醬/少許 胡椒調料/少許 (配料可自行調配～) (感覺加蔥、蒜泥、辣椒都很適合) 直接上不專業成品圖了👇 食後心得： 看起來是不是覺得很普通呀(￣∀￣) 不過秘密武器來了～ 就是拿去冰隔天在吃！！！ 真的直接昇華了超級好吃的～ 完全沒想到麻油麵線可以吃冷的～ 完全就是涼麵了～ 夏天來上一碗超解暑的(*´╰╯`๓)♬ 而且隔天上班還能拿去當中餐～ 而且不用微波味道也不跑調(￣∀￣) 不過麵因為泡在醬裡的關係有變軟～ 但我覺得口感其實就跟一般麵線一樣～ 然後然後在在配上一顆水波蛋♡ 拌著吃真的真的簡直堪稱完美(≧ω≦) 這個私廚料理就分享給大家啦～ tip:必加食材👉水波蛋♡ 優惠資訊: 全聯目前買一送一！！！ 所以$145有8包＝18元/單包 是不是超級划算呀～ 活動期間：5/24-6/9 還有其他口味可以選擇/ 因為太好吃了就等不及先發文章了～ 剩餘的下期待續..... #全聯 #全聯美食 #全聯乾麵 #自製料理 #全聯必買 #全聯優惠 #全聯買一送一 #全聯活動 #買一送一 #省錢大作戰 #月底吃土 #深夜食堂 #深夜美食 #冷麵 #乾麵 #拌麵 #麻油蒜香麵線 #午餐 #晚餐 #宵夜 #美食開箱 #美食嚐鮮 

【札記】咖喱烏龍麵｜台南東區｜台南美食

為了一雪咖喱之恥 今日午餐來個「咖喱烏龍麵」吧 上次的烏龍麵被Karen 嫌棄有「麵粉」味 這次只好換了「讚岐烏龍麵」 真的是很厲害的嘴🤪🤪 切一些芹菜，加上蝦子一起炒 之後加入適量的水、魚板、玉米筍一起煮滾 轉中火，加入咖喱塊再煮沸後轉小火 烏龍麵則另外先煮熟後再加入湯咖喱 稍微煮個3-5分鐘就可以關火了 這次比例調配的剛剛好 麵條上扒著咖喱湯汁 連我都覺得好吃🤣🤣🤣 #料理 #咖喱 #烏龍麵 #美食 #食譜 #午餐 #晚餐 #親子

手作早午餐2022/05/10 主食：起司番茄牛肉生菜漢堡/海苔香鬆嫩蛋

2022/05/10 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：起司番茄牛肉生菜漢堡/海苔香鬆嫩蛋 蔬果：義式油醋生菜🥬沙拉🥗 飲品：手沖咖啡☕️ 早～安！ 昨天晚上，退冰太多牛肉/牛腱～～ 只好～同時，開鍋二鍋，燉牛肉～😅😅😅 一鍋🥘燉五香牛鍵～一鍋🥘紅燒番茄牛肉 好像也不麻煩吔！～因牛肉的前處理都一樣！ 即然，燉了二鍋的牛肉，就是要消滅它， 就用燉好的番茄牛肉，搭起司做牛肉漢堡。 味道也很合吔～😋😋😋 🌈祝大家有個 喜樂元氣十足 的週二。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️即開即食又美味衛生的—— 日本原裝進口，磯駒海苔，選購頁面⬇️ http://shopee.tw/zerohikin ⭐️在IG 不能直接點網址，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕海苔香鬆原價$168 ，開團160元/包。 💕買3包以上再95折的價錢，回饋給各位G友。 💕台灣本島滿900免運。。。 ⭐️好吃來自於用心～～海苔香鬆等食品， 為避免日光照射影響品質，及保存時間， 採用不透光的～夾練口設計包裝！ ⭐️好吃😋嗎？～～得獎🏆就是肯定。 在日本海苔香鬆，百家爭鳴中～得獎🏆， 實屬不易～～💕💕 ⭐️食品衛生及安全來自於～國際際認證； 工廠有ISO22000 及 清真食品認證！ ⭐️進口商 Instagram.com/moon_track_ltd 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐吃什麼 #海苔 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #鬆餅 🥞 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #磯駒海苔 #宅配美食 #甜點🍮 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime #漢堡

新品開箱｜金針菇X全家聯名系列♡韓式大飯糰讓你吃飽飽(￣∀￣)

新品開箱｜金針菇X全家聯名飯糰♡第二彈雪蟹蟹膏口味(๑ ́ᄇ`๑) 今天來開箱的是金針菇聯名的飯糰/ 真的比一般的飯糰大一點/ 之前搶瘋了都買不到～ 不過現在退潮了就來吃吃看(￣∀￣) 剩最後一個了就買了👇 熱量：296大卡 熱量蠻高的欸～ 所以在減脂的朋友要注意一下了～ —美食開箱— 辣炒豬肉$45 吃第一口就有餡了很加分/ 份量真的蠻大的/ 如果搭配飲料59元組合應該會很飽～ 我覺得真的有辣很好吃～ 麻大於辣算小辣程度～ 豬肉有點硬柴但是不難咬/ 有豬肉乾的感覺(￣∀￣) 是重口味的一款～ 鹹度有6分左右但不死鹹/ 推薦給想吃飽又喜歡吃辣的朋友～ (我的第一口👇) 可愛的豬肉(￣∀￣) #全家新品 #新品嚐鮮 #新品試吃 #金針菇聯名 #辣炒豬肉飯糰 #御飯糰 #便利商店飯糰 #便利商店早餐 #便利商店點心 #韓式豬肉 #大飯糰 #美食嚐鮮 #午餐 #晚餐 #宵夜

手作料理/早午餐🥣2022/05/29 主食：烤蟹肉棒/酪梨🥑/太陽蛋/可頌

2022/05/09 手作料理/早午餐🥣（料理步驟⬇️) 主食：烤蟹肉棒/酪梨🥑/太陽蛋/可頌 蔬果：奇異果🥝*2色 / 葡萄🍇/橘子🍊 飲品：手沖咖啡☕️ 早午安～😄 今天是週一，早餐就簡單清冰箱！ 有什麼就用什麼～什錦拼盤的早午餐； 也不錯！😄😄😄 快就是好了！😄 因為還要煮小米香🈯️定～玉米濃湯！🍳 早晨時間分配是很寶貴的！🤣🤣🤣 🌸🌸🌸生活小事 小米香～本週又在家線上上課了， 她也越來越進入狀況了，自己會看上課時間。 這也是另一種成長吧～！💕 附上，小米香送媽咪的母親節禮物🎁開心🥳 🌈祝大家有個 做好防疫/平常心生活的週一🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ http://shopee.tw/zerohikin ⭐️⭐️即開即食又美味衛生的—— 日本原裝進口，磯駒海苔，選購頁面⬇️ 💕海苔香鬆原價$168 ，開團160元/包。 💕買3包以上再95折的價錢，回饋給各位G友。 💕台灣本島滿900免運。。。 ⭐️好吃來自於用心～～海苔香鬆等食品， 為避免日光照射影響品質，及保存時間， 採用不透光的～夾練口設計包裝！ ⭐️食品衛生及安全來自於～國際際認證； 工廠有ISO22000 及 清真食品認證！ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG @tina.wu1002 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 @tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱醬燒太陽蛋🍳 1️⃣用平底鍋🍳，小火約1分，底成型可移動時， 再1分，把醬油一小匙，沿蛋四週倒入， 轉下鍋子～邊邊都會有醬油焦色及香味。 2️⃣烤香菇 調味：醬油/味醂/香蒜粉。 上下火200度預熱3分，烤18-19分。 3️⃣烤蟹肉棒（退冰） 上下火200度預熱3分，烤15分。 4️⃣生菜（先過濾水洗淨/瀝乾） 5️⃣水果🍉/手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #便當 🍱 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #沙拉 #自己做 #自己煮 #私房菜 #磯駒海苔 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #宅配美食 #下午茶 ☕️ # #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

高雄燒肉推薦 高雄燒烤 火烤兩吃 燒烤吃到飽 燒肉吃到飽

🍽｜高雄 #田季發爺燒肉｜ 吃到飽燒肉一直都是不少人的心頭好❤️ #田季發爺 以前在自強路還有店面的時候，就曾經有吃過一次，不過已經是多年以前了～所以幾乎沒什麼印象了😂 這次是來中山店用餐，一進門因為有的想上廁所，就先爬了樓梯上二樓，進而發現牆上的燒肉魔法學院佈置，樓梯一側的牆面有好多幅不同的人像圖，感覺超像哈利波特電影場景裡，人物在走樓梯的場景呢🤩 🌟 用餐分成三種價位，599／769／939，越高價位可以吃到的品項越多，同桌需要點同樣的價位菜單，結帳還要外加一成服務費，這次來用餐單純就是想吃點肉，所以就選了最便宜的599元菜單來吃看看🙃 雖然是599元的菜單，但品項就有高達87種可以挑，可能還沒有全部點一輪就吃飽了😂且不只有燒肉，還有附贈火鍋可以享用，選了番茄鍋底，湯頭喝起來真的很讚，清爽帶點酸味非常解膩！ 燒烤的選項太多，所以我就挑幾項比較優秀的來分享給大家囉😆 🔸美國安格斯黑牛 🔸美國嚴選厚切牛排 🔸戰斧豬排 🔸德式帶骨香腸 🔸老饕雞軟骨 🔸十三香雞腿肉 🔸匈牙利雞腿排 🔸鮮烤蛤蜊 🔸海賊王 🔸鮮烤薄鹽鯖魚 🔸鮮烤白玉貝 🔸莫札瑞拉起司條 🔸酥烤虱目魚塊 🔸洋芋起司 🔸香烤乳酪餅 🔸冰心地瓜 🔸巧克力布朗尼 🔸紅豆粢糕 🔸韓式醃蘿蔔 🔸哈根達斯冰淇淋／明治冰淇淋 愛吃牛肉的朋友我跟老婆一致推薦安格斯黑牛跟厚切牛排，安格斯黑牛口感軟嫩，搭配蔥鹽很對味；厚切牛排口感紮實牛味十足，直接吃或沾點海鹽就很迷人了😍 戰斧牛排烤的金黃酥脆後，剪成一塊一塊的，搭配店家特製的椒麻辣醬超級過癮，吃起來根本就是麻辣鍋的味道，另外還有一款味增烤肉醬，吃起來鹹甜鹹甜的，非常耐吃😛 店家供應的雞肉基本上我都有點過，肉質都很有彈性也不乾柴，特別是十三香雞腿肉，是我的最愛❤️ 海鮮的部分都蠻新鮮的，白玉貝烤完外層焦焦的顏色，咬下去還是很水嫩👏 蛤蜊必點，因為他們家的炭烤火爐的火真的很大，不用一兩分鐘就全開了，馬上就可以享用🤣 鯖魚我真的比較少遇到店家有提供，他們的鯖魚油脂夠多，烤起來很香很好吃，不夠肥的鯖魚真的會不好吃呢！ 還有就是整隻的海賊王，一整隻上桌真的很霸氣，服務人員還會協助烤，新鮮度是吃得到的🉐🉐 其他的一些小物也都滿好吃的，虱目魚塊烤過很像炸雞塊的感覺🥴莫札瑞拉起司條烤過焦脆可口，直接牽絲拉開好過癮🥰洋芋起司就是起司跟馬鈴薯，份量不多吃起來剛剛好的滿足，喜歡起司的朋友這兩樣不要錯過囉～ 甜點其實滿多的，冰心地瓜是可以直接吃的品項，地瓜非常甜～覺得太冰的朋友還可以稍微回烤加熱一下，熱熱的也滿好吃；紅豆粢糕跟黃金地瓜麻糬也算是第一次吃到，口感Q彈也不會太甜膩😊而且吃不夠還可以跟店家再多要幾份唷🥳 最後當然免不了冰淇淋🍦 不管是吃什麼價位的菜單，都可以享用兩種知名大牌的冰品，哈根達斯跟明治的冰淇淋都很好吃，而且各別都有提供四種口味，等於一次可以吃到八種不同的冰淇淋，超！級！享！受！😎 🔹 用餐當天是平常日，一進門發現店家的生意不錯👀一樓的位置幾乎都是滿座，問了一下店家因為疫情影響，否則通常都是連二樓也會爆滿的狀況😲 店家旁邊有自己的停車場，如果不夠停附近也有收費停車場可以停車，不會太難停車👍 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 田季發爺高雄中山店 📍 高雄市新興區中山一路6-20號 🈺 11:30-02:00 📞 07-282-0228 🚷 無特定公休 IG👉 @hitobbq.tw #食記 #吃貨 #高雄美食 #新興區美食 #鬍子先生吃燒肉 #午餐 #晚餐 #宵夜 #燒肉吃到飽 #燒烤吃到飽 #火烤兩吃 #燒肉推薦 #高雄吃到飽 #高雄燒肉 #高雄燒烤 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦

手作家常菜/早午餐2022/05/12 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版

2022/05/12 手作家常菜/早午餐（料理步驟⬇️） 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版 蔬果：玉米筍/秋葵/奇異果🥝 今天來分享～Tina小吃攤的熱炒菜。 好吃又快速的～豆乾魚香茄子🍆少油版。 小孩居家～需要做一次，可抵2-3餐的主食菜， 除了～之前的香菇肉燥/燉五香牛肉/番茄牛肉麵， 今天來分享～～也是很下飯的豆乾魚香茄子🍆， 不想給小朋友～吃太重油/重鹹，有改下做法。。 正常的做法是茄子用炸過的～但會比較油， 所以，茄子🍆改用燙的，加鹽巴跟壓在水面下，燙個3-4分，起鍋時，顏色就很漂亮的亮紫色。 炒糖上色～原做法是1大匙，改少許提味就好！ 因為燙過會比較軟，就多個煎過的豆乾， 在口感上，搭煎過的豆干～會軟中帶酥， 酥中帶軟的互相互補的口感。 滿好吃的～大家可以試試看😄😄 因糖加比較少，及有加豆乾，湯汁不是深色， 沒錯～！👍不是調色，調太大～哦～🤣🤣 如果，有跟著做，是的～就是這個顏色！😅 居家三餐，也是練廚藝的機會，加油💕 🌈祝大家 手藝越來越好的 週四 🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️開團美食～好食分享，請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 1️⃣備料 🥒茄子 2條 切直條 🥒豬絞肉 300g（超市一盒，先川燙去味） 🥒白豆干6 片 （一片切6-7條） 🥒蔥段2支（蔥白 跟 蔥綠） 🥒蒜末 4-5片 2️⃣調味料： 🥒辣豆瓣醬 1.5大匙 🥒醬油 2大匙 🥒烏醋 1/2大匙 🥒白胡椒粉少許 🥒味醂 1大題 🥒糖 少許（少少提味就好） 🥒米酒 1大匙（嗆鍋） 🥒水 1.5米杯水 3️⃣ 🍳 茄子起鍋要瀝下水⋯ 茄子🍆切直條，水滾之後加1匙鹽巴， 滾3-4分。（要把茄子壓在水面下） 🍳豆干～小火煎好，用餐巾紙吸下油。 4️⃣炒豆干的油鍋，原鍋，留下適量油， 下蒜片+絞肉～炒到肉變白色，有點出肉汁。 5️⃣下調味料～翻炒出香氣，收下汁之後， 先下豆干，翻炒均勻。約3-4分。 6️⃣再下茄子，用米酒嗆下鍋，再放1.5杯米杯水， 蓋鍋蓋，約小火燒3-4分，開鍋灑蔥白段翻炒 下，再盛盤，灑點蔥綠！ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #午餐 #餐桌日常 #自己做 #自己煮 #煮婦人生#家常菜 #飲食控制 #居家 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #磯駒海苔#宅配美食 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #taiwanfood #teatime

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🍽在家也能享用五星級的牛肉麵❤️超好吃的紅燒口味‼️

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手作料理/ 早午餐2022/05/17 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇/燙蘆筍/太陽蛋

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每日一食｜爭鮮外帶店限定♡而且超級便宜cp值超高～百元就能吃到(≧ω≦)

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深夜食堂系列｜乾麵就是如此方便♡好吃又便宜一包只要18元～小資族快衝呀月底了٩(ˊᗜˋ*)و內附自製料理👩‍🍳

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【札記】咖喱烏龍麵｜台南東區｜台南美食

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手作早午餐2022/05/10 主食：起司番茄牛肉生菜漢堡/海苔香鬆嫩蛋

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新品開箱｜金針菇X全家聯名系列♡韓式大飯糰讓你吃飽飽(￣∀￣)

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手作料理/早午餐🥣2022/05/29 主食：烤蟹肉棒/酪梨🥑/太陽蛋/可頌

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高雄燒肉推薦高雄燒烤火烤兩吃燒烤吃到飽燒肉吃到飽

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手作家常菜/早午餐2022/05/12 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版

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🍽在家也能享用五星級的牛肉麵❤️超好吃的紅燒口味‼️

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手作料理/ 早午餐2022/05/17 主食：多汁漢堡排佐鴻喜菇/燙蘆筍/太陽蛋

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手作早午餐2022/05/10 主食：起司番茄牛肉生菜漢堡/海苔香鬆嫩蛋

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手作料理/早午餐🥣2022/05/29 主食：烤蟹肉棒/酪梨🥑/太陽蛋/可頌

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手作家常菜/早午餐2022/05/12 主食：豆乾魚香茄子🍆少油版

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