新北｜中和區｜六阿姨緬甸麵食｜滇緬街異國美食第十四部—華新街最道地的魚湯麵—緬甸最經典早餐

滇緬街異國美食第十四部—華新街最道地的魚湯麵—緬甸最經典早餐 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 我在IG已發現有人修改我的文章字句，去重組文章造成語句相似度極高的狀況，都是抄襲違法行為。 - 店家簡介 華新街有幾家傳統緬甸小吃店都有販售魚湯麵， 但如果想吃道地正統的話， 我個人最推薦興南路上巷弄內的這家六阿姨緬甸麵食， 因為不在華新街主要幹道，加上早早就休息， 其實也是熟門熟路的在地客才會知道。 華新街多數的小吃店環境品質都不是太優， 不過這裡的人情味卻是屬一屬二優質的， 海派程度就跟我點上的這一碗魚湯麵一樣的濃烈。 從念書時期開始，身邊便陸續接觸到一些客氣有禮的緬甸朋友， 加上遇到的緬甸店家都挺親切友善，住中和好多年，很喜歡這條街。 這家六阿姨緬甸麵食同樣也是很暖心的店， 第二代老闆人十分熱心且友善。 - 餐點介紹 三種緬甸傳統麵食，一些基本麵食的炸物還有點心跟奶茶，雖然品項不多，但這些都非常具有代表性，或許是位處巷弄中，比起華新街多數的滇緬美食價位更便宜些， 📍魚湯麵 (💰80) 其實我對魚湯麵的喜好一般，談不上喜歡或厭惡， 但如果可以選擇，我寧願點椰子麵也不會點魚湯麵， 不過我總是抱著嘗試跟接納的態度去接受異國料理。 若不用出國就能吃到價格便宜的異國美味，真的不管怎樣都要點點看， 加上很多人可能不曉得，六阿姨緬甸麵食可以說是此區最道地的， 不點不行啊! 緬甸的國民早餐—魚湯麵多半烹煮吳郭魚至湯裡化開， 六阿姨的魚湯麵裡面除了洋蔥塊、豌豆、薑黃之外，還有網路上查到傳統魚湯麵會使用芭蕉樹莖等一同烹煮， 直到湯底煮到黏稠狀態，辣度是微辣，更詳細做法我也不太懂。 如果是重口味愛好者，使用桌上的魚露跟檸檬及辣椒醬再提味。 魚湯麵條則有河粉或是米線兩種可選，但店家說可以點上綜合， 於是我選擇擁有雙種麵條， - 📍椰子麵+加點鴨血(💰70+10) 比起魚湯麵的濃稠韻味，椰子麵算是小清新了， 緬甸版的叻沙雞肉麵一樣是值得品嚐的早餐首選。 - 六阿姨的椰子麵其實也挺濃郁，但檔次或許可以再更高一階，也就是我希望它可以更濃郁一點， 其實是我的問題啦!我太習慣金山麵的乾麵口味了。 椰子麵送上來是不辣的，但一樣可以使用桌上的各種醬料調出你心中的風味， 辣椒是必須的。 沒吃過緬甸早餐的人來這裡，也要點上椰子麵，並且加點一份鴨血， 六阿姨的鴨血大塊又入味，仰躺在椰子麵中毫無違和感，比起在華新街多數店家使用炸豆餅、炸胡瓜、水煮蛋常見配料， 放入湯麵裡面，增加飽足感，有鴨血選項的六阿姨更有特色。 - - 📍緬式涼麵+加點炸洋蔥(💰60+10) 友人點的，也很滿意的一碗， 我只吃上一小口，別小看這碗緬式涼麵，也是大份量，口感是小辣微酸開胃， 涼麵會附上一碗湯，店家多半提供魚湯麵的湯。 雖不及友人心中第一名藍天烤餅的仰光果酸乾麵，不過六阿姨的緬式涼麵也是不錯的選擇。 - 📍炸黃豆(💰10) 六阿姨的炸黃豆餅份量也很多，必須趁湯麵熱的時候放入。 - 📍黑糯米+薑黃糯米(💰25) 又是一次店家讓我們任性的組合，一次又能吃到兩種糯米飯， 在傳統的緬甸小吃店，配上甜點，解了一點小膩。 撒上大量椰絲，讓原味的糯米飯，多了一點甜點的味道，當下午茶也適合。 不過這一道其實也帶點鹹味，或許是裡面我有吃到紅蔥頭的關係。 - 原本還想點緬甸奶茶，可惜售磬了， 想喝到六阿姨的限量奶茶，一定要提早來，中午通常都賣完了。 - 這次分享口味特殊且傳統的六阿姨緬甸麵食， 除了份量真的是老闆怕你餓之外， 用餐過程中，店家一直擔心湯麵的湯冷掉， 還提供熱湯給我們，也是一家很溫暖的小店， 推薦給潑水節有計畫來趟類出國的你收藏。 - 另外我也寫了不少華新街美食，有興趣也可以點連結喔!!​ 延伸閱讀 新北．中和區｜最新!!!絕對不藏私之2022精選中和華新街必吃美食-第一集 - 🔍六阿姨緬甸麵食 👣 新北市中和區興南路二段99巷14號1 樓 🚇 捷運南勢角站4號出口(走路約13分鐘) 🕛 06:00–13:00 ☎️ 0905 191 128 ❌ 週一週二公休 - #mytoast_yummy吃中和 #六阿姨緬甸麵食 # #緬甸料理 #華新街 #華新街美食 #環狀線美食#永和美食 #中和美食 #中永和美食 #新北美食 #南勢角站美食 #南勢角美食 #中和早餐 #雙和早餐 #南洋觀光美食街 #華夏科大美食 #竹林中學美食 #中和區 #taiwanfood #taipeifood #台北美食 #台灣美食 #緬甸料理 #緬甸美食 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #dcard美食板

新北｜永和區｜昭月堂｜一年內在Uber Eats被瀏覽四十萬人次!足以開四次跨年演唱會的人氣早午餐!

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📣 文末小驚喜，來自有愛的禮物​ - 喜歡看不一樣的在地美食，歡迎追蹤➡️ @mytoast_yummy 環境介紹 以雙方母親名字結合命名的昭月堂，乍聽之下原以為是日式料理或定食店， 原來背後藏著細膩的話語，除了是夢想也是送給母愛的賀禮​。 佇立在永和車水馬龍的路邊，周邊店家不多， 但附近住宅區的客群其實很龐大。 昭月堂有著引人駐足瀏覽的日式外觀，但意想不到居然是正港ㄟ台灣早午餐店。 我覺得logo實在可愛，居然有特別設計過呢! 靠窗的位置是王座可以看外面的景色，同時享受一下舒適的一餐。 小巧可愛的店面，溫馨而且明亮。 - 當天我前往，發現店家假日生意滿好的，外送單應接不暇，加上座位數大約十個上下，雖然很常巔峰時間客滿需等候，不過餐點製作快，外帶倒是不用擔心太久。 餐點介紹 有吐司就一定要點吐司啦​蔥抓餅也滿多人推薦!餐點都有一定水準，在這裡有別於一般傳統店，店家主打吐司跟蔥抓餅系列。 圖片來源:店家臉書 - 📍排骨蛋吐司(💰 70 +單點排骨40) 老闆是台東池上人，過去家裡販售池上便當起家，所以做出家鄉味想與大家分享。 肉排跟排骨醃料是跟池上便當的一樣，其實起初在吃的時候， 阿湯告訴我，這好好吃喔!跟在金門吃到的炸肉排漢堡一模一樣的風味， 是金門人一定吃過的懷念味道，但金門豬排漢堡吃不到熱騰騰新鮮的， 而這裡可以吃到剛炸好的，又加分不少。 當他熠熠生輝的眼眸告訴我，我就知道店家何以排骨蛋吐司會成為招牌， 跟點檯率超高了，連一個對炸物挑剔的人都喜歡，就知道了。 裹粉的排骨，酥香好吃，可惜就不是厚厚的一片，這麼特別的排骨， 對肉肉控真的不友善，真的會吃不過癮!可以學我加點!等於吃到兩片排骨​! 暴龍系就是要大口吃肉，當天保證元氣滿滿，飽足感100%​。 - 酥脆的排骨，加上烤得略酥的吐司，配上半熟蛋真的超銷魂​， 當天吃到的高麗菜生菜我也覺得很好吃ㄟ， 店家有抹上薄薄的美乃滋，讓爽口清甜的高麗菜跟排骨都能更加潤口， 尤其我建議排骨蛋吐司一定要配上紅茶， 一來讓排骨蛋吐司吃起來也不至於太乾口，是解膩又很MATCH的組合。 我個人覺得炸排骨的裹粉採用傳統古法，久吃或許會乾口， 但阿湯認為不會，所以見仁見智，基本上怕刮口的人也許問問店家，美乃滋多加點，會比較中和一點。 - 📍芋泥起司蔥抓餅(💰80) 蔥抓餅屬於外表酥脆，內則厚軟有嚼勁的餅皮， 芋泥屬於綿密古早味，嗜甜的人會很愛，比起芋泥的馥郁跟飽滿，起司的存在感相對比較低。 🔺 表皮真的滿酥脆的，而且煎得剛剛好ㄟ!色澤好看 - 🔺 芋泥還能吃到一些芋泥塊，偏愛高甜度芋泥的人可以點這道! - 📍辣味招牌肉蛋吐司(💰65+加點花生醬10元) 老闆夫婦每日店內打烊後，便馬不停蹄去市場採買新鮮里肌排醃製! 所以店內的肉排跟排骨都是自家採購與醃製。 如此用心必須讚一支​! 因為多數早餐店家的肉排都是跟工廠買好現成的。 🔺 我加點了花生醬，企圖想要迸出新滋味(一般早餐店甚至早午餐，比較沒有那麼多種客製化的無理要求XD，謝謝老闆) 辣味招牌肉蛋吐司其實也不錯， 特製的辣椒醬是店家的特色，尾韻的辣度保證迷戀​， 加上鮮嫩的肉排，一開始覺得簡單樸實， 但時不時尾韻竄出的辣度卻有種神來一筆的絕妙感。 ​不過，我最大的錯誤，就是為了介紹不一樣的風味，請店家幫我加點花生醬， 🔺 喜愛吃花生醬的或許可以點點他們家的厚片來搭，因為挺濃郁的。 不是花生醬不好， 而是加了甜甜的花生醬搭配整體招牌吐司一入口有種津津蘆筍汁的錯覺， 也搶走肉排跟辣醬的風味，建議回到最原來的風味就好-->辣味招牌肉蛋吐司。 - 對了!吐司部分都是整塊，如果需要與同行者分享的話，可以請店家先對半切。 - 📍照燒炒麵(💰65) 昭月堂雖然沒提供鐵板麵的餐點，但近期有推出這款照燒炒麵。 扁麵條的炒麵不同於常見鐵板油麵， 雖沒排骨蛋吐司有店家招牌的王者之姿，但我覺得吃起來也每麥，屬於不重口味，卻口齒能留香的。 其實早餐店吃膩輕食的話，或許可以考慮點上中日合併的炒麵。 🔺 請老闆幫我做半熟蛋真的太誘人啦!!!​ - 🔺 紅蔥頭與些許辣椒以及肉燥，讓麵條整體調味很平衡 味道家常，鹹香風味很不錯，配上脆口高麗菜，也好吃，搭上半熟蛋也是飽足的一餐。 - 📍紅茶(💰25) 近期偏愛喝紅茶的我，認證的好喝，比起鮮奶茶，紅茶更推薦。 類似熟成與麥香紅茶的組合體， 不苦澀也略帶麥香，甜度雖無法調整，但風味是我喜歡的。 - 📍鮮奶茶(💰40) 店家採用全聯必搶的神級鮮乳崙背鮮乳，底茶的茶與鮮乳屬於低調的香味， 因此鮮奶茶味道淡雅沒有太搶戲，風味是順口耐喝型。 📍小雞球(💰35) 就是可愛好吃的雞米花，就不J4惹。 📍薯條(💰35) 薯條是粗獷版的，其實滿好吃的，吃膩細薯條，點這一份很值得。 - - 以母親之名，傳承自家美食與想傳遞給母親的一份心意， 昭月堂構築了老闆夫婦的理想，同時也用雙手誠摯遞上美味， 不同於一般傳統早餐店，餐點有精心調整過，調味也適中合宜， 也不同於一般早午餐店，價格很親民。 對了!許多人被他們排骨蛋吐司圈粉，據說烤雞腿蛋吐司也很多人鵝樂! 也許品嚐過他們的餐點，你也被圈粉變成一年點超過60次的狂粉也說不定​。 看到最後，愛的禮物來囉! 感謝 昭月堂 提供5份超人氣排骨蛋吐司+紅茶套餐 抽獎 事不宜遲，給各位能有機會吃到人氣早餐👇 趕快來吐司的臉書抽獎吧! XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX - 🌱抽獎說明🌱 🎁 抽出5位獲得排骨蛋吐司+紅茶套餐乙份 1.按讚 吐司愛吃貨 粉專臉書 2.按讚貼文並標記兩位朋友並隨意留言 3.公開分享貼文 ⚠️留言至11/26 23:59 截止，三天內開獎， (貼文留言公布得獎者，2日內 私訊小編領獎 ) ⚠️【收齊名單後將通知兌換時間，預計2022.12.31前兌換完畢】 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍昭月堂 店家臉書​​​ 店家IG​ ​​​ ​​​​​​ 👣 新北市永和區中正路666巷2號 🚇 捷運頂溪站1號出口 (走路約9分鐘) 🕛 06:00–14:00 ❌ 週一公休 ☎️ 02 2928 8886 📌 有行動支付與外送平台合作 #永和美食 #新北美食 #新北早午餐 #永和早餐 #永和美食 #永和區 #中和美食 #雙和美食 #台北早午餐 #台北 #昭月堂 #台北早餐 #中和早餐 #TAIWANFOOD #台灣美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #頂溪站美食 #頂溪美食

新北｜中和區｜高雄豬血湯豬雜湯｜月底就靠這家了!CP值有夠高!早餐就能吃到好吃爆量豬雜湯跟麵食。

🔍新北｜中和區｜濃濃港｜月底就靠這家了!CP值有夠高!早餐就能吃到好吃爆量豬雜湯跟麵食。

喜歡看不一樣的在地美食，歡迎追蹤➡️ @mytoast_yummy 獨樂樂不如眾樂樂， 這麼便宜又好吃的小吃，不能只有我知道。 月底不用吃土了!!一早吃豬血湯~來補血補能量也補荷包!- 天氣逐漸轉涼，偶爾濕冷的日子， 一早吃到豬血湯好幸福，來碗熱湯真的是由裡到外感到舒爽。 來自高雄的好味道--高雄豬血湯豬雜湯， 近期在員山路的市場周邊落腳， 市場環境因為人多也比較凌亂，加上這幾年肺炎的關係， 為了保護我自己與身邊的人，所以我其實滿少到市場內吃飯， 那天因為有事，在很趕的狀況下， 一開始我路過鎖定只想外帶， 偶然發現騎樓多了一家看起來攤車很新的小吃攤， 隔壁還有人在挽面，然後也沒幾桌位子可以內用， 看到綜合豬雜湯，價格也不貴，於是嘗鮮試試看。 - 📍綜合豬血湯 (💰小碗60) 店家標榜當日現宰台灣溫體豬。 敢吃豬血的人可以點綜合豬血湯， 因為綜合豬雜湯跟它的價格是一樣的。 所以我點了綜合豬血湯，同時也能吃到豬雜。 當闆娘問我湯夠不夠時，我只是隨便瞄了一眼，便敷衍說:夠唷， 其實小吃店我本來沒預料到會有多好吃之類，頂多CP值高這種佛心價。 - 但天真如我，高手在民間， 外帶打開，有種好加在自己點小碗的，如果大碗，我大概會GG。 滿滿一大碗，整碗都是配料，湯真的就不多XD 老闆真的大器，因為我不挑食，所以每一樣豬雜我都選，- 大腸小腸處理得很乾淨很嫩，其他內臟有豬肚、軟管、豬舌、肝連、脆管配料也無腥味， 整體配料都是不油膩且新鮮美味，嫩度有，鮮度有，更重要的是量爆多!- 豬血也嫩如豆腐般，- 湯頭不是那種很噁心的白濁感，而是自帶天然風味，卻不搶戲的味道， 佐以簡單的韭菜，榨菜等不是重口味，也不需靠其他醬油與胡椒提味， 也沒有味精系拉扯舌尖，即便老闆娘有提供一包辣椒醬油，但豬雜不沾我就覺得很好吃。 這一碗我只吃1/2碗再配上一碗冬粉就陣亡，相當有飽足感。 - 📍蔥油拌冬粉(💰30) 現在去哪找到這價格，尤其在雙北!!!! 冬粉一開始沒有那麼多， 闆娘加了一些湯，吸飽湯汁的冬粉，不僅入味而且也非常Q彈，整體份量更是膨脹一倍以上，很有飽足感。 加上一點肉末，蔥油去拌冬粉，很古早味卻不會對身體造成負擔的爽口感， 我個人覺得蔥油的味道其實沒有太明顯，不過如我前面描述的吸飽湯汁的冬粉就挺好吃了。 另外也有米苔目，但我個人不愛吃米苔目，所以沒有點。 - 這家買過一次之後，真的滿推薦，湯頭很清甜，料又超多。 老闆娘也有戴口罩，攤車也看起來很乾淨， 我看到有家庭號的大份量(才150)也想買了，這個應該一家三代可以吃吧XD， 我小碗吃1/2就很夠。 給得配料這麼多，也難怪我高雄的朋友也每個都很大方XD， 原來這來自高雄人的豪邁。- 🔍高雄豬血湯豬雜湯 👣 新北市中和區員山路148巷26號 🚇 捷運橋和站 (走路約25分鐘) 🕛 06:30–12:30 ☎️ 0980 655 589 ❌ 週一公休 #mytoast_yummy吃中和 #中和美食 #橋和站美食 #中和早餐 #中和早午餐 #中和午餐 #CP值 #銅板美食 #中和區 #雙和美食 #新北美食 #省錢 #中和小吃 #高雄美食 #濃濃港 #豬血湯

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新北｜中和區｜高雄豬血湯豬雜湯｜月底就靠這家了!CP值有夠高!早餐就能吃到好吃爆量豬雜湯跟麵食。

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