初體驗的鮮味令人驚豔 x 金門蟹老闆手作坊

這是我第一次體驗嗆蟹系列，其實一直都在我的口袋名單，為什麼呢？因為韓式美食當中也有類似的料理，著實讓我心癢很久了，所以這次看見來自金門的嗆蟹，手癢沒忍住~想要來品嚐一下解一下嘴饞！ 金門高粱嗆蟹 蒜頭、辣椒、辣油、糖再加上最重要的高粱酒，將花蟹醃漬其中，味道有點跟下酒菜醃蛤蜊相似，但是那口感又讓人上頭，會想一口接一口！ 蒜香與辣味非常足夠，還多了股因為高粱的後韻。 品嚐完，跟想像的差不多是那個口味，肉的口感比較吸引我，因為看著許多吃播的吃法，讓我不禁口水直流！ 肉質鮮嫩Q彈，顛覆平常煮熟了吃的口感！ 一點腥味都沒有，高粱增添香氣，整體組合我愛了！ 查找資料後發現，原來嗆蟹真的是金門獨有料理，因為金門靠海，人家早期都是嗆蟹配白粥，後來這道菜餚慢慢流傳出來，透明的蟹肉是其誘人之處，再加上醃漬醬料，真的是很下飯又很搭成人泡泡飲啊！ 店家資訊 FB：https://m.facebook.com/665088953510708/ IG ：@king020446 蝦皮賣場 https://shopee.tw/product/2624765/320057216?smtt=0.2626044-1635001492.9 粉絲團下單 https://m.facebook.com/pages/category/Kitchen-Cooking/%E9%87%91%E9%96%80%E8%9F%B9%E8%80%81%E9%97%86-665088953510708/?locale2=zh_TW 樂天賣場 https://www.rakuten.com.tw/shop/king020446/ Line下單 加入ID：@wda5812a，有專人為您服務 也可以電話訂購噢 撥打0911870408，有專人為您服務 #紅竹竹 #一日一推 #金門蟹老闆手作坊 #金門高粱嗆蟹 #海鮮 #螃蟹 #下酒菜 #金門名產推薦

台北市萬華區—家吶子台式居酒屋，萬華美食，居酒屋，台北聚餐

長期關注我文章的朋友，都知道我不只一、兩次提到想去家吶子台式居酒屋Ka-la̍h-á（以下簡稱家吶子），白天是哥哥的家喱，兩次撰文推薦，晚上是妹妹的居酒屋，都是土生土長的加蚋人（南萬華），多年前妹妹回到家鄉開店，深愛自己成長的這塊區域，想用在地酒食讓更多人喜歡這片土地，也深信「唯有回家，才能真正幫助到自己生長的地方」。 最早認識家吶子是《東園誌》，這是老闆娘Ashlyn專門書寫百年老街東園街的刊物，從裡面我才發現南萬華如此迷人有趣，有興趣的朋友可以支持刊物，或是到臉書瀏覽。 兩年前我第一次去吃家吶子，點了三道，口味都覺得還好，沒有預期喜歡，所以就沒再去了，隔了一年多吧，想到店家菜單我大部分都還沒嚐過，再來試試，剛好遇到他們菜單改版，吃了兩次，味道還不錯，而且員工們客氣親切，我也踏入「回家」的行列了。 厝內紅燒肉價錢看似不便宜，端出來的份量十足，木盤上滿滿的紅燒肉，皮酥肉嫩微微汁感，直接吃已有鹹味，蘸醬用的是東泉辣椒醬，我對東泉一向沒有偏愛，這點台中人要原諒我（笑），東泉辣椒醬味太重反而蓋過紅燒肉，我喜歡良記肉粥的海鮮醬，酸甜提味又解膩，不過家吶子醃小黃瓜片好吃，私心認為再酸一點更好（我自己醃會再丟兩顆話梅提味）。 這盤紅燒肉的確令人想來一碗肉粥，但家吶子有香菇肉燥飯可以選擇，這是老闆阿嬤的私房味，我喜歡辣味的，偏瘦的肉燥，上面放上一朵滷過大香菇，店家自炒的辣椒加上香菜，蒜辣鹹香，辣氣更開胃舒爽，我每次都會點這道，不夠辣的叫店員最愛幫你加，我強烈懷疑這道才是最佳下酒菜之一（笑）。 生氣燒是玉子燒裡面夾了花生醬跟起司，外面再灑上花生粉，流心花生醬內餡，濃郁花生香氣勾著起司鹹潤，反而像道甜點，是大人小孩都會喜歡的味道，這道也是家吶子招牌之一。 熱炒店我喜歡點烤香腸跟肥腸，家吶子的台式香腸較瘦，不膩反而更能搭酒佐飯，一整條的鑲蔥脆腸，烤過的大腸微酥脆，裡面夾著新鮮蔥段，簡單胡椒粉提味，就是最經典的熱炒菜之一。 我喜歡吃午仔魚，用烤的不用太多調味，魚皮烤的焦酥，筷子稍壓都能感受到脆度，魚肉細緻軟嫩，飽水不乾柴，魚刺好挑，我一個人吃一隻都很輕鬆，民間順口溜的「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」，一午指的正是午仔魚。 台式泡泡豬是將煎過焦香的豬五花肉片，夾著台式泡菜跟柴魚片，朵頤大嚼是最直爽吃法，油脂豐厚的豬肉搭配泡菜酸爽，飽足，如果泡菜再酸一點會更好。另一道明太子山藥，烤過的山藥沒太多腥味，口感微脆，淋上明太子跟美乃滋醬，再點綴海苔粉，濃味甜鹹，意圖使人喝酒啊。 蒜香四季豆七味粉簡單佐味，中規中矩，二訪的蓮藕脆片，初嚐印象深刻，炸過的蓮藕片酥脆不膩，一片片像餅乾般涮嘴，店家特製蘸醬酸香微甜，這道好吃推薦，可惜三訪時因為店家沒有找到品質好的蓮藕，暫不供應。 櫛瓜切成厚段，灑上起司去烤，烤過的櫛瓜新鮮多汁，瓜味清甜，起司鹹口不膩，經典，也是家吶子招牌人氣菜色之一。 飲料我最常點甘蔗汁，是老闆娘小學同學家賣的甘蔗汁，每天新鮮直送，另外小時候吃辦桌流水席常見芭樂汁跟柳橙汁（味全利樂紙盒包最經典），內行人會將兩種果汁套混更好喝，來家吶子也喝得到。 家吶子的環境簡單又舒服，牆壁一些標語令人莞爾，逗趣動物壓鎮著衛生紙，喜歡喝酒的朋友一定要來家吶子，有水果酒喝到飽方案，非常過癮，可惜我沒喝酒，但跟三五好友點個幾道配菜，豐儉隨喜，聊天聚餐一樣適合。 南萬華從原住民時代的「雷里社」部落、清代「加蚋仔庄」傳統聚落、日本時代的「馬場町」、練兵場，一直演進到戰後的雙園區跟古亭區、南機場、高爾夫球場、青年公園、南萬華（本段上述資料引用自萬華故事館），南萬華的發展非常有意思，加蚋仔有三寶：豆芽菜、麻竹筍、茉莉花，隨著時代經濟演變，逐漸沒落，日後有機會再來撰文分享，如果家吶子能再加入這三寶要素，相信會更有地方特色，我很高興住家附近有幾家居酒屋，都很適合輕鬆用餐聊天，歡迎大家來萬華走走逛逛，感受一下家吶子的熱情好味。（後面有菜單照片） 家喱文章1: https://www.facebook.com/111363873582626/posts/442979520421058/?d=n 家喱文章2: https://www.facebook.com/111363873582626/posts/641369530582055/?d=n 🍻#家吶子台式居酒屋 Ka-la̍h-á 🏠台北市萬華區東園街68-4號 ⏱18:00–00:00 ❌店家臉書公告 🌐家吶子店家臉書： https://www.facebook.com/kalaha.2017/ 🌐東園誌臉書： https://www.facebook.com/Dongyuan.st/ #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食 #家吶子 #家吶子居酒屋 #居酒屋 #台北居酒屋 #台北晚餐 #東園街美食 #南萬華 #在地美食 #聚餐 #台北聚餐 #水果酒 #喝到飽 #南萬華美食 #下酒菜 他扣的吃喝玩樂誌FB文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/798739814845025/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CdXvpN3vSqY/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

青花椒麻米菓爆米花：辣口味爆米花

‎‎‎˙Ⱉ˙Magi Planet星球工坊| 椒麻米菓爆米花 最愛的爆米花品牌Magi Planet星球工坊 這次的新品又讓人感到非常驚奇啦.ᐟ .ᐟ 沒想到爆米花除了可甜可鹹外還- ̗̀ 可辣 ̖́- ✨ Magi Planet椒麻米菓爆米花 💵NT$160/大包，NT$50/小包 給你夠辣夠帶勁的椒麻米菓爆米花.ᐟ 以往吃到的爆米花都是甜味居多 鮮少吃鹹的更何況是辣的.ᐟ 但是椒麻口味真的太迷人了啊～ 連我哥哥平常不吃甜爆米花的 這次都被椒麻口味吸引到愛不釋手！ 而且這次除了青花椒麻爆米花之外 還搭配在地的醬香米菓 所以可以一次吃到兩種不同酥脆口感的零食 追劇邊一把一把地抓來吃（盲吃 格外的有樂趣（一下是米菓一下是爆米花🍿️ 涮嘴程度完全不輸其他口味的爆米花呀 📣快點告訴你身邊喜歡吃青花椒口味的朋友.ᐟ - ̗̀ 店家資訊 ̖́- ۶ @ magiplanet 🛒哪裡買得到：Magi Planet星球工坊官方網站/門市/蝦皮商城 🔗官網資訊：https://www.magiplanet.com/ #magiplanet、#星球工坊、#星球爆米花、 #米菓爆米花、#下酒菜 #爆米花 #青花椒 #椒麻 #必吃 #創意 

努力生活之餘帶給生活便利健康 x Nino村小特務

這一次我要感謝我的廣大友人，在看見這個nininono發出的活動任務時，給我通風報信！ 而我也帶著期待的心情來寫，如果有在追蹤「欸你這週要幹麻」的旗下品牌，而這一句nininono是來自於阿嬤，代表是慵懶、輕鬆、便利等含意，也是這個品牌想要帶給大家的初衷！ 青花椒鹹豬肉 以青花椒、黑胡椒、蒜粉與中藥粉醃製，有這麼好吃的鹹豬肉還不快快回家吃飯，我們家易女士變著手法呈現，將其融入義大利麵中，豐富油脂香氣中帶點椒麻感，又讓我吃到不一樣的義大利麵了！ 除此之外，還能跟泰式船粉結盟，酸爽微辣的米粉條加上鹹豬肉那叫一個香，不會鹹過頭的豬肉搭配，讓我忍不住一口接一口，太好吃了吧！ 不要以為只有涼拌乾吃，煮在湯米粉裡面也是很唰嘴！我特地在嘴裡多咀嚼了一下，鹹豬肉在煮湯米粉裡面，多增加了一種軟嫩鹹香，好好吃喔！一點都不會有我害怕的那種肥油味！ 不愧是專門推薦私藏好物的Nino村，可以擔任這一次的特務員真的是福氣啊！ 果然nino的用心推薦給村民的商品都是精華，即將要上市的青花椒系列款，鹹豬肉在煎鍋中滋滋作響，再加上飄出來的香味就很誘人！不管是搭在正餐的配菜或是下酒菜，都很適合！ 店家資訊 官網：https://www.nininono.co/ FB：https://m.facebook.com/100250488409115/ IG：https://www.instagram.com/nininono.co/?hl=zh-tw #紅竹竹 #一日一推 #Nino村小特務 #青花椒鹹豬肉 #小菜 #料理 #好禮 #熟食 #伴手禮 #小吃 #下酒菜 #nininono

來一口刺激的鮮味點綴這一餐 x 辛米苑

 久違的易女士餐桌，這一趟回家真的太值得！ 因為都在出團好久沒回家吃一頓易女士好手藝，趁現在吃回來~ 可以山珍又海味當然不能錯過這一味，辛米苑正中我下懷的好口味，很鮮又好吃！這是一款懶人包，輕鬆上桌簡易省時~ 藤椒辛香大鮑魚 椒麻香氣是我最喜歡的味道，不會有過重的辛香料，加上剛剛好的調味襯托出鮑魚的鮮味，鮑魚口感很Q彈有勁！ 冷凍過後再解凍的食材可以有這樣的風味也是令人吃驚！ 檸檬香茅蝦 這個口味我很喜歡，做成泰式的醬香感，蝦肉也很飽滿！ 底部的檸檬香茅叫我愛不釋手，因為蝦子本身也夠新鮮，整個滋味是讓人覺得很爽口的！ 唯一缺點就是早知道就該多買一包，這樣的份量對我來說真的是太不過癮啦！ 正逢母親節遇上這一味，從辛米苑的料理就知道在海鮮的把關上那是相當講究的，因為不想將就地上桌，也想給顧客餐桌上滿滿的儀式感，才有現在這一桌好菜！這一餐是我貪心的不滿足了~立刻來下訂兩包！ 店家資訊 FB：https://www.facebook.com/xingmiyuan.tw/?ref=pages_you_manage IG ：https://www.instagram.com/xingmiyuan.tw/ 產品頁面： 【樂天市場官網】 [https://www.rakuten.com.tw/shop/xingmiyuan/?l-id=tw_cart_gotoshop_1] #紅竹竹 #一日一推 #辛米苑 #辛米苑料理廚房講究不將就 #辛米苑料理廚房 #下酒菜 #台版Tapas #辛米苑檸檬香茅蝦 #辛米苑藤椒辛香大鮑魚 #辛米苑藤椒辛辣鳳螺 #團購美食 #露營必備 #海鮮冷凍宅配至府 #退冰即食 #冷凍調理即食包

東區平價餐酒館 多樣下酒菜 馬鈴薯麵疙瘩炒鮮炒蝦：麵疙瘩外皮酥酥內裡蓬鬆 剝皮辣椒燉飯與流沙軟殼蟹-花生俱樂部 



⁑▧ 花生俱樂部 [東區] 更多美食🔍 @cala_food

⁑▧ 花生俱樂部 [東區] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃東區 #東區餐酒館 環境裝潢蠻溫馨的 氣氛食物還不錯 當天在這裡慶生 只不過店員沒到那麼親切😅😅 🥘北海道干貝佐魚子醬海膽燉飯 $480 干貝很嫩 燉飯米粒偏硬 🦀️剝皮辣椒燉飯與流沙軟殼蟹 $440 醬汁會沙沙的 沒什麼辣度 🦐手工馬鈴薯麵疙瘩炒鮮蝦 $280 麵疙瘩很少見 ！ 麵疙瘩外皮酥酥 內裡蓬鬆 蒜味奶油醬配上馬鈴薯 中西合璧結合的很是不錯 🍤金盞脆盒蝦佐萊姆酸奶醬 $240 蠻適合當下酒菜 餅皮很脆 底下有微酸的醬汁 有點像優格醬感覺 🧚‍♀️Cala有話說：純用餐的話蠻推 慶生的話沒到那麼推薦 🍽 台北市大安區大安路一段19巷16號 🚇 捷運忠孝復興站4號出口 步行6分鐘 📞 02-2775-2525 ⏰ 15:00-02:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #餐酒館 #台北餐酒館 #聚餐#慶生#燉飯 #義大利麵 #平價餐酒館 #下酒菜 #麵疙瘩 #魚子醬#海膽 #西式料理 #晚餐#台北美食#台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #捷運美食 #忠孝復興美食 #忠孝復興#東區美食#dcard美食板 #popyummy台北

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初體驗的鮮味令人驚豔 x 金門蟹老闆手作坊

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青花椒麻米菓爆米花：辣口味爆米花

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努力生活之餘帶給生活便利健康 x Nino村小特務

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來一口刺激的鮮味點綴這一餐 x 辛米苑

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東區平價餐酒館多樣下酒菜馬鈴薯麵疙瘩炒鮮炒蝦：麵疙瘩外皮酥酥內裡蓬鬆剝皮辣椒燉飯與流沙軟殼蟹-花生俱樂部

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東區平價餐酒館 多樣下酒菜 馬鈴薯麵疙瘩炒鮮炒蝦：麵疙瘩外皮酥酥內裡蓬鬆 剝皮辣椒燉飯與流沙軟殼蟹-花生俱樂部

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