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「 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」全新2021春遊菜單!

cama café品牌旗艦店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林,推出全新2021年春遊菜單,用豐盛吉祥的傳統年節食材如烏魚子、豬肋排,搭配珍稀批次的精品手沖咖啡與繁花盎然的「穿石 CHANTEZ」春季甜點,承載新春如意的美好祈願。更希望消費朋友,到陽明山走春的行程裡,安排到CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林享受富貴有餘的一餐,沉浸在咖啡與美味的五感體驗裡,在新年之初就是富裕有口福的好野人。

精品手沖+春遊套餐+穿石甜點 為春遊而生的饗宴

過一個春節好年,沒什麼比「吃好、睡飽,到處跑」還重要的,以此為企劃發想,CAMACOFFEE ROASTERS豆留森林推出2021春遊菜單「春遊歡聚 • 咖啡好野人」,並為手沖咖啡、豐盛套餐與精緻甜點,設計全新組合,讓走春的遊客無論是雙人出遊或是多人歡聚,都可以在豆留森林裡感受到春回大地的富饒與幸福感。

餐食的部分特別設計了「雙人春遊套餐」和「四人歡聚套餐」,從沙拉、湯品、義大利麵、Pizza、排餐拼盤與飲品,豐富的菜色選擇大飽口福。其中「新春開運烏金沙拉」,以傳統年節食材烏魚子入菜,味道鹹香餘韻甘美,搭配的「諸事大吉豪華拼盤」,內含煙燻慢烤豬肋排、爐烤戰斧豬與德式帶骨香腸,豐盛肥美福氣臨門,呼應著新春好野人的主題設定。

飯後的桌邊手沖服務 開啟甜點的第二個胃

飯後再來一杯珍稀批次手沖咖啡,幸福感滿點!CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林精心策畫的桌邊手沖,以手工打造的木製手沖推車,移至消費者桌邊,近距離感受沖煮咖啡時陣陣襲來的乾香氣、濕香氣。由專業咖啡師帶領風味品飲,細嚐咖啡裡的酸香苦甜與各種奔放的果香與花香,同時互相分享咖啡沖煮與品飲心得,深度刻劃沉浸式的咖啡五感體驗。

當味蕾在咖啡綻放的果香、酸氣、甘甜與苦意間再度被喚醒,開啟了收納甜點的第二個胃,此時「CHANTEZ Pâtisserie穿石」甜點的春季菜單,則是您的最佳選擇。CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林用「風味聯姻Coffee & Dessert Pairing」的概念,與穿石甜點打造了6款以山林、繁花、森林意象打造出的春節限定甜點,利用咖啡既清亮又深沉的特性,襯托每一款法式甜點獨特品行。6款豆留森林春季專屬甜點有:

  1. 「紅寶石」草莓貝里斯奶酒慕斯蛋糕:建議搭配哥倫比亞 娜玲瓏 胡安布小農精選咖啡。紅莓奶餡、貝里斯奶酒慕斯,搭配質感渾厚、豐富堅果系的胡安布小農精選精品咖啡,達到味覺的均衡互補。

  2. 「圓舞曲」覆盆子草莓優格慕斯蛋糕:建議搭配卡杜拉 瓜地馬拉 熱帶水果發酵實驗批次咖啡。豐富的甜點層次,讓發酵熱帶水果風味的咖啡包圍著,實驗批次獨特口感更令人驚豔。

  3. 「春之櫻」草莓紅寶石甘那許粉紅花瓣塔:建議搭配台灣 阿里山精選 日曬。酸甜感檸檬巧克力卡士達與阿里山精選日曬的百香果、檸檬、花香及茶香,達到尾韻完美平衡。

  4. 「森之丘」莊園巧克力草莓紅寶石乳酪蛋糕:建議搭配肯亞 奔戈馬產區 奇哥處理廠 AA。草莓、乳酪、巧克力甘納許搭黑莓及烤堅果、可可濃醇底蘊的咖啡香,滋味契合完整順口。

  5. 「金岩」莊園巧克力慕斯蛋糕:建議搭配精品日曬 藝伎 哥倫比亞 瑪利亞莊園。可可脂風味、百香果庫利與頂級莊園精品藝伎,極濃果香及紅酒風味交織成王炸組合。

  6. 「雪國」北海道十勝生乳草莓鮮奶油蛋糕:建議搭配宏都拉斯 El Colibri 莊園 日曬。新鮮草莓及北海道十勝生乳鮮奶油,搭配有著優雅果蜜香COE第二名莊園咖啡,味覺境界更提升。

CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林2021春遊歡聚菜單,敬邀體驗,在開心愉悅的走春行程裡,享受一頓美好的咖啡、餐食與甜點的豐盛饗宴,更享豆留森林最美咖啡秘境的仙氣美景。春節營業時間:
 2/10 (三) 小年夜 09:00~20:00 (最後點餐 19:30)
 2/11 (四) ~ 2/12 (五) 除夕至初一公休
 2/13 (六) ~ 2/16 (二) 初二至初六 09:00~19:00 (最後點餐 18:30)