大安新品牌「箱庭 山本屋」 進駐勤美「0km山物所」邀請都市人一同療癒身心靈

位於台北金山南路二段的「箱庭 山本屋」，是一家日本喫茶屋，為「京町 山本屋」的姊妹品牌。自5月25日開幕以來，這裡擁有融合自然景觀與寧靜氛圍的庭園設計，讓人仿佛置身於山林中的休憩之地。茶屋內的裝潢以日本庭園的「枯山水」設計為靈感，運用「侘寂」美學來呈現簡約的藝術氛圍，並提供自家製甜點、輕食和飲品，舒緩食客的身心。館內也展示販售石川縣的九谷燒、漆器等工藝品，彰顯濃厚的藝術氛圍，服務員的服裝也與空間設計完美融合，帶來現代感的審美體驗！

「箱庭 山本屋」特色餐飲簡介

1、枯山水盤 380元（每日限量五份）

「枯山水」是日本庭園中的美學代表，藉由白砂、岩石和紋路在有限空間內呈現宗教與哲學寓意。這道「枯山水盤」的設計將白砂象徵為白色紋路盤子，右邊的抹茶慕斯包裹抹茶蛋糕象徵蓬萊山，代表神仙的修行之地。中央的紅豆紫蘇大福代表蘚苔巨石，而前方的抹茶餅乾與蕨餅，則融合萬壽菊葉，散發迷人香氣。盤中看似舟石的元素象徵船隻，與蓬萊山互搭，呈現航向理想之鄉的意象。最左邊的杏仁芝麻餅乾做成的島嶼，則增添獨特風味。

2、枯山水抹茶提拉米蘇 280元（每日限量十份）

這款甜點的外觀靈感來自枯山水，象徵佛教「三尊」，並透過平衡與安定的設計給人心靈的寧靜。底層是抹茶蜜手指餅乾，接著是原味與抹茶雙層提拉米蘇醬，夾層巧妙加入脆巧克力餅乾。最上層模擬水流的枯山水紋路，別具匠心，帶來味覺與視覺的雙重享受。

3、森林水果布丁聖代 380元

融合昭和時代喫茶店風格，這道甜品帶來懷舊的視覺感受。蘋果、奇異果、香蕉等當季水果，與經典和三盆布丁（或抹茶布丁）相配，點綴鮮奶油與紅櫻桃，重現日式喫茶店的經典風味。

4、葉子布丁 150元

這道布丁以抹茶（或和三盆原味）為基底，搭配鮮奶油與蛋白餅乾，呈現出模擬葉子的形狀，就像呼應著「箱庭 山本屋」的綠意景致，簡約又優雅。

5、柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕 / 和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕 280元

「柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕」結合了苦甜巧克力與酸甜清爽的柚子醬，為甜點增添獨特層次感；而「和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕」則巧妙平衡了甜與鹹的風味，讓人回味無窮。

6、箱庭式吐司定食 380元

這款定食帶來豐富多樣的口感與營養，包含南瓜雞肉濃湯、日本師傅手作生吐司、奶油、紅豆或草莓抹醬、時蔬沙拉（可選蛋沙拉替代），還有水果優格，讓每一口都充滿驚喜！

7、經典焗烤肉醬千層麵 280元

「箱庭 山本屋」自家製千層麵，搭配層層堆疊的白醬與紅醬，再加上濃郁起司與肉醬，帶來香滑口感。完美融合異國風味與日式元素，呈現獨特美味。

8、珈琲摩卡阿芙佳朵 附手工乾餅 300元

底層為咖啡凍，上面放香草冰淇淋與巧克力豆，再淋上濃郁的espresso，摩卡風味層次分明。手工杏仁焦糖餅乾作為配料，視覺與味覺的雙重享受！

9、招牌抹茶蘇打 200元

清爽的抹茶氣泡飲，底層冰糖漿提升抹茶香氣，微甜口感清新可口。美麗的抹茶與氣泡水漸層，為炎炎夏日帶來一絲涼意～

10、Mojito 莓莓無酒精氣泡飲 200元

加入自家栽培的薄荷葉Mojito 莓莓氣泡飲是款無酒精飲料，藍莓、紅莓等看起來嬌豔欲滴，除了喝起來酸甜有味，並嚐得到新鮮果粒！

11、義式冰淇淋 外帶150元起 / 每份（1~2款口味）｜內用180元起 / 每份

特選抹茶、焙茶、玄米茶共三種茶類口味，以及紅心芭樂、芒果、草莓等台灣盛產 水果口味，還有大人小孩都喜愛的經典巧克力、藍莓優格口味，八款義式冰淇淋皆有綿密質地，嚐來清爽美味不甜膩！

箱庭 山本屋 命名簡介

進駐勤美「0km 山物所」的「箱庭 山本屋」，名稱取自日文「箱庭（はこにわ /hakoniwa）」，原是江戶末期至明治時期流行的縮景藝術，即在小巧的箱中精緻擺放人偶、庭園、建築，營造出一個理想且完整的小世界。「箱庭 山本屋」便如同這座歷史庭院中的一只甜點盒，在繁忙都市角落裡，打造出靜謐、美學與味覺交織的迷你宇宙。

箱庭 山本屋 資訊

地址：台北市大安區金山南路二段203 巷17 號
電話：0989-888206
營業時間：11:00-19:00（每月第一個星期一為公休日）

#箱庭 山本屋