「京町山本屋」推出春季櫻花系列新品，讓你沉浸在春天浪漫氛圍中！

隨著春天腳步漸近，「京町山本屋」首推極具春季風味的新品：日本女兒節「草莓姬大福」（即日起販售至3月底，售完為止）、「櫻花糰子」、「櫻花蒙布朗」、「石川縣達磨最中」（3月4日起販售至4月底）。此外，3月4日起推出華麗的「抹茶巧克力菓子御重」，在朱紅色漆製三層重箱盒內，有著種類豐富的甜點可以沾著抹茶巧克力醬享用，而適合春天不厚重的料理「花枝鮭魚卵丼飯定食」也鮮美上桌，讓饕客在品味美食的同時，更沉浸在春季的燦爛浪漫氛圍中。

「京町山本屋」春季特色美食一覽：

一、草莓姬大福 100元 （即日起販售至3月底，售完為止）每年3月3日為日本女兒節，大部分家庭都會擺設穿上和服的精緻女兒節玩偶（雛人形），家中成員大多聚在一起，祝福女孩子健康平安地長大成人。京町山本屋以女兒節雛人形玩偶為發想，製作出美味的草莓姬大福。外皮採用白色、粉紅色麻糬，猶如女兒節雛人形的和服般優雅，內含大顆鮮嫩欲滴草莓與低糖的紅豆餡，帶來絕妙口感。

二、櫻花蒙布朗 380元 （3月4日起販售至4月底）
以焙茶海綿蛋糕為底，疊上紅豆內餡，再疊上不同口感的抹茶豆沙餡、抹茶慕斯，最後製作櫻
花沙織，上方再擺上抹茶櫻花葉餅乾、白玉、鹽漬櫻花，最後撒上增添貴氣的金箔脆片。堆疊
層次豐富，不僅有櫻花鹹味、抹茶香氣、綿密紅豆泥、焙茶蛋糕口味融洽融合，更呈現櫻花粉
色絕美視覺饗宴。

三、櫻花串糰子  140元 （3月4日起販售至4月底）
同樣是以櫻花製成的櫻花豆沙、鹽漬櫻花、鹽漬櫻花碎葉製成餡，餡料做成櫻花造型鋪在白色
串糰子上，看起來粉嫩又典雅，搭配串糰子品嚐非常夢幻。Ｑ彈的串糰子非常受歡迎，除了一
端上桌會立即秒殺，若因拍照或不小心與朋友閒聊一會兒再嚐，串糰子仍充滿Ｑ彈的好滋味！

四、抹茶巧克力菓子御重 1280元（雙人份）（3月4日起販售）

坐在雅緻的日式老屋榻榻米上，享受三層式和風下午茶，讓自己與朋友擁有難得的閒適氛圍，
是都會人難得的享受時光！三層式和風下午茶集合山本屋人氣特色甜點，由下至上以嚴選京都
抹茶製成的抹茶巧克力，仿若一個小小的抹茶巧克力鍋，可沾食甜點盒內的所有甜品，享受巧
克力醬帶著溫暖的味道和成分的和諧！沾著撒上金箔脆片的焙茶費南雪，感受兩種茶類的香氣
，中層木盒為季節水果、純米串糰子及和三盆蕨餅和抹茶組成，享受口感的轉變帶來驚喜的食
感，最上層木盒以玄米茶及黃豆粉組成的和風擠花餅乾，招財貓最中也是一大亮點，需要食客
動手DIY組合製作將巧克力餡、白玉填充到最中後享用，是這套下午茶的最大樂趣之一！供應時間：平日下午2：00至5：00，週末全日。

五、好事達磨盒 300元 （3月4日起販售至4月底）
日本達磨其背後的隱喻意涵遠比表面深遠。探究達磨不倒翁的獨特造型，源自於達磨祖師在善
少林寺少室山面壁打坐九年因而手腳萎縮的典故，之後再和屹立不搖的「不倒翁」形象相互融
合，就成為了「逆境中仍能持續堅持、專注夢想，實現願望的精神象徵！」京町山本屋特別精
選石川縣達磨最中，搭配可自行DIY製作最中的北海道紅豆內餡，設計出外帶選購的好事達磨盒。達磨最中有粉紅色、白色，在日本象徵開運招財吉祥物，好事達磨盒的喜氣象徵，送禮自用都相宜。另外，在京町山本屋的戶外餐車也可選購單隻石川縣達磨最中，內餡為台灣萬丹紅豆，單隻最中60元，雙隻優惠價100元。

六、花枝鮭魚卵丼飯定食680元（3月4日起販售）
春季最適合來碗口味不厚重的美食！京町山本屋特別推出春日清新口味的花枝鮭魚卵丼飯，在
越光米上鋪上鹹香恰到好處的醬油漬鮭魚卵、搭配鮮嫩花枝、紫蘇和細海苔，並佐以可沾食花
枝的芥末醬油，最後在鮭魚卵上撒上金箔，營造貴氣的風味。此定食還包括時令沙拉小缽、三
樣小菜菜盤、經典漬物、建長汁（健康野菜味噌湯）。呈現風味、營養和質感的完美平衡，是
一場品味之旅的絕佳選擇。

七、附加配料：紀州南高梅 66元，福岡YAMAYA辛子明太子88元，季節野菜天婦羅100元（3月4日起販售）京町山本屋的茶泡飯一直深受日本迷歡迎！除了原本的配料，京町山本屋又為老饕準備三款可加購的配料：內餡豐滿、鹹甜適中、入口即化的「紀州南高梅」，絕對是各類飯食的絕佳夥伴！且放在紫蘇葉上的「紀州南高梅」更沾裹了紫蘇葉的香氣，滋味讓人難以忘懷。「福岡YAMAYA辛子明太子」是許多旅客到九州必買的熱門伴手禮，以滋味豐滿、辣香出名，吃一口保證還想再來一口，作為飯食配料，更能增香提味。「季節野菜天婦羅」包含蓮藕及三款時蔬，吃得到蔬菜的清香，並能補充營養，帶給食客自然世界的美味能量。

八、自家製豆皮抹茶溫麵 320元 （3月4日起販售）
在老屋中來上一碗美味湯麵，是眾多台灣饕客的願望。日本茶屋的京町山本屋特別使用日本茶
中香氣濃厚的雁音焙茶與昆布熬煮製成的美味豆皮，再搭配宇治抹茶麵製成溫湯麵，絕對能讓
饕客的味蕾沉浸在茶香和獨特口感的美味之中！柚子昆布的高湯底則是方便素食者享用的素食
美味。現在更推出京都柴魚風味高湯底，同時讓葷食者也能有多一種美味選擇。「柚子昆布的
高湯」以及「京都柴魚風味的高湯」兩種湯底各有風味，層次豐富且溫和，讓人不由自主地想
將麵湯全都喝完！

「京町山本屋」簡介：
「京町 山本屋」室內空間皆為榻榻米，一踏上去就有閑適感。從各地搜羅而來的古樸雅緻家具
及擺設，讓「京町 山本屋」瀰漫百年老宅感的舒服氣息。此外，空間也規劃可為文化交流活動
、茶藝教室、日本和菓子教室、手作課程等，場地也可以提供租借、包場等用途。在戶外，「
京町 山本屋」的榕樹群美不勝收，而茶屋後面的小徑，有著市定古蹟石砌牆，它是一百多年前
日治時代留下的產物，在此拍照能感受歷史變遷的典故。

「京町山本屋」的制服為類和服設計的作務衣（日文：samuei），褲管有鬆緊帶，蹲下站起工
作都很自由方便，男服務員制服為靛色、女服務員制服為白米色，而制服外的大正時代風味圍
裙及其荷葉邊，讓人遙想大正時代西洋文化進入日本時的文化交融。負責人山本先生在京都遊走各地時嚴選的數多品牌，與日本京都府經濟交流課攜手合作將京都職人的精美作品、陶器、傳統工藝品等帶入「京町山本屋」。並與京都的「畳屋辰蔵」聯名製作烙印著「京町山本屋」Logo的榻榻米杯墊，還有一個個擁有獨到釉紋的花結晶招財貓、清水燒等。此外，更精選數個讓人愛不釋手的精品品牌，讓人不用遠赴國外就能挑選深具文化美學的食器。

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