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大阪爆夯鮭魚卵海膽海鮮珠寶盒,澎湃霸氣程度一吃成主顧!

痛風認證!日本必吃清單雖然塞滿了拉麵、燒肉,但對海鮮控而言,不吃上幾份甜美的生魚片怎麼會過癮?除了黑門市場,還有哪裡可以滿足渴望大啖海鮮的胃?接下來的幾家,就是關節開始痛也不想停口的澎湃海鮮丼!

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【地魚食堂 鯛之鯛 難波店】

在神戶、梅田非常有名氣的「鯛之鯛」終於也在難波開幕!看看那鮭魚卵珠寶盒,蛋汁與微鹹的鮭魚卵融合,鮮甜不膩一口接一口,完全停不下來,何止吃鮭魚全家根本連鄰居都吃了。就連日本超美的人氣美食家Yumi(@yumi.polish)都推薦,想吃到鯛之鯛的神鮭魚卵蓋飯,不用跑太遠囉!

(圖片來源:@yumi.polish 授權提供)

 

INFO.
電話:050-5594-6123(接受預約)
營業時間:17:00~24:00
地點:大阪府大阪市中央区難波4-7-14 難波フロントビルB1

 

【ペリーのいくら丼】

堪稱「海之寶石」,大阪絕品「鮭魚卵海鮮丼」!以經濟實惠的價格,吃到使用高級食材所料理的海鮮丼飯。滿滿的鮭魚卵鋪在粒粒分明的白飯上,網友說就像在嘴裡打乒乓球般,非常地新鮮彈牙!雖然店內座位不多,排隊人潮也不中斷,但絕對值得為了這碗等候。

 

五月至七月,有的季節限定料理「海膽奢華雙色丼」(鮭魚卵加海膽),想品嘗鮮甜海膽的朋友可要挑對時間來!

INFO.
電話:06-6211-1123
營業時間:12:00~21:30(如售完則會提早打烊)
地點:大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-7 タワーエステイトビル 1F

 

【IKR51】

以鮭魚卵的日文「いくら」(IKURA)的英文所命名,這藏身於大廈通道中的人氣店家——IKR51,以獨特自製醬汁浸泡醬漬鮭魚卵,新鮮之餘,帶點甘甜的美味令人一次難忘。尤其其必點招牌「溫泉蛋鮭魚卵丼」,在吹彈可破的鮭魚卵中間放上溫泉蛋,戳破後再將黃澄澄蛋汁和丼飯攪拌均勻,每一口都有如吃下大型跳跳糖,在嘴裡的不僅是滑嫩順口,更是具有層次感的豐富口感!

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另外,鋪上炙燒鴨及鮭魚卵,最後放上溫泉蛋,數量限定的「雷丼」也是可遇不可求的必點美食!

 

 

 

如果有不敢吃生食的旅伴,這家也有拉麵可以品嘗唷!

INFO.
電話:06-6120-0051(不接受預約)
營業時間:11:30~15:00,19:00~24:00
地點:大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F

 

【熊の焼鳥】

載著蛋黃的小熊大叔,這麼可愛到底該戳還是不該戳呢?僅接受預約客的超人氣串燒「熊の焼鳥」,串燒是不用多說的美味外,必點人氣拌飯美食「熊のたまごかけご飯」更是深藏不露!僅僅以具有魔性彈力的特選生蛋黃、晶瑩剔透的鮭魚卵就擄獲眾人挑剔的胃!

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(往右滑看影片)

 

因店家會依照預約的客人數事先備料,有預約成功但想要取消的話,請不要在用餐當天取消或是不前往用餐,造成別人的困擾唷~

 

INFO.
電話:06-6353-6330(完全預約制)
營業時間:16:00〜23:00
地點:大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り内

 

【火場焼 はまじま】

從河岸、圍爐座位設計,到三重伊勢志摩「浜島町」直送的新鮮海產,都彷彿身處海女小屋,有海女親自為我們捕撈漁獲並下廚般。店裡所提供的海鮮料理也如同剛捕獲時的新鮮!特別是「漁師的爆彈丼(漁師の爆弾丼)」,碗內有如盒中的珠寶,吃進一口就像抓了一手珍珠般,這一秒跟下一秒有著不同的獨特鮮嫩口感。

 

 

另外則是以柚子胡椒調味,在山藥泥上打顆生蛋的「軟絲醃漬烏賊丼(あおりいかのいか漬丼)」。清爽的刺激口感讓它和爆彈丼並列,堪稱本店雙壁!

 

以三重鄉土料理「火場焼」作為特色,這家店海產的新鮮程度不容錯過!

INFO.
電話:050-5890-1236(接受預約)
營業時間:
(一~五)11:30~14:00,17:00~22:30
(六)17:00~22:00(不定期公休)
地點:大阪府大阪市北区堂島浜1-1-8

 

【居酒屋 とよ】

被稱作「大阪傳說」的神級人氣立吞居酒屋「とよ」,一開店就客滿,即使正在用餐也能感受到虎視眈眈的排隊人潮。餐盤上放了滿到即將沈船的鮭魚卵、海膽軍艦及鮪魚厚棉被生魚片,爆CP值的豪邁大份量,也難怪從開店到閉店人潮不斷!

除了甜美海鮮,這裡也有大火快烤,熟度拿捏恰到好處,網路評價非常不錯!而跟熟客互動,負責料理的爺爺可是這裡的熱情活招牌啊。(不怕火烤就直接伸手的爺爺有練鐵砂掌??)

INFO.
營業時間:
(二、三、五)15:30~21:00
(六)14:30~20:00
地點:大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26

突然覺得糟糕,通通都想吃一遍!看來去趟日本前,胃要先養得比籃球大了。

 

資料來源: 整理報導

 

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