2023東京築地市場必吃！築地限定鮪魚燒＆人氣草莓大福，11間美食推薦！
築地市場是許多觀光客到東京必訪的景點，也是旅遊書上總會提及的美食聚集地。傳統市場裡店家守著代代相傳的美味，清早的吆喝聲開啟充滿活力的一天，當然還有鮪魚秀是不能錯過的精采表演！今天編輯要介紹築地場外市場必吃的美食，生食甜點全都有，現在就跟著編輯的腳步一起來挖掘當地人經常光顧的愛店吧！
築地場外市場交通資訊
「築地場外市場」鄰近「築地市場站」與「築地站」，匯集了許多百年老店，看似不起眼的狹小店舖販售著意想不到的美食。初次造訪的你完全不必擔心迷路，光是佇立在馬路上就能看見醒目的招牌向你招手呢！
築地市場美食1. 築地そらつき
「築地そらつき 」在當地以草莓甜品聞名，在販售多項海鮮的築地市場中尤為顯眼。「築地そらつき 」主打將全國各地的新鮮草莓囊括而至，無論是冰淇淋、大福還是糖葫蘆，都是由新鮮的草莓製作而成，各式各樣的草莓甜品應有儘有，說是草莓控的天堂也不為過呢！
Info.
官網：築地そらつき
營業時間：09:00-18:00
築地市場美食2. きつねや狐狸屋
「きつねや」是一間位於築地場外市場的牛丼、牛雜專賣店，承襲祖父的手藝延續下町的溫和滋味。以八丁味噌熬煮的牛雜香氣撲鼻，澆在米飯上完全尋不到白米的蹤跡，最後撒上嫩蔥增添風味。きつねや的丼飯味道濃厚且分量多，店家有不能分食的規定，建議大家帶著空腹前來喔！
Info.
官網：きつねや
營業時間 : 6:30-13:30
地址(日)：東京都中央区築地4丁目9番12号
築地市場美食3. 吉澤商店
「吉澤商店」是築地市場相當著名的肉舖，除了主打的和牛外，店內也販售雞、豚、加工肉品等。深受觀光客喜愛的其實是經常銷售一空的「黑毛和牛炸肉餅」，飽滿多汁的高級肉品被鎖進酥脆麵皮中，更重要的是價格非常實惠呢！
Info.
官網：吉澤商店
營業時間：06:00-13:00
地址(日)：東京都中央区築地4丁目13番15号
築地市場美食4. つきぢ松露
「つきぢ松露」以販售玉子燒為主，金黃飽滿的外型令人垂涎。店家嚴選新鮮雞蛋，並於製作過程中大方地加入獨門醬汁，深受在地人喜愛。多汁甘甜的玉子燒不僅有著眾多口味，也提供不同包裝像是高級伴手禮。
Info.
官網：つきぢ松露
營業時間 : 4:00-15:00
地址(日)：東京都中央区築地4丁目13番13号
築地市場美食5. Tsukiji Shouro
「Tsukiji Shouro」是「つきぢ松露」所創的新品牌，同樣以「雞蛋」作為主原料，販售布丁、泡芙與奶昔。運用馬達加斯加香草所製成的布丁綿密且富有溫潤香氣，與焦糖醬完美結合；淋上店家另外提供了蛋奶醬，更添外面吃不到的高雅滋味。店內商品皆為Shouro廚房所做，不添加著色劑與防腐劑。想在飯後品嘗甜食不妨就造訪這裡吧！
Info.
營業時間：9:00-18:00(週三、週日公休)
地址(日)：東京都中央区築地 4-7-5 KYビル1F
築地市場美食6. 築地さのきや
品嘗過鯛魚燒的你知道築地市場有一款「鮪魚燒」嗎？提到築地許多人總會聯想到新鮮肥美的鮪魚，以及壽司專賣店舉行的精采鮪魚解剖秀！配合這樣的特色「築地さのきや」便開始販售了有著鮪魚外型的燒菓子，口感分為酥脆款與柔軟彈牙款，口味上除了常見的紅豆外，也有卡士達醬風味，甜而不膩，是來到這裡不能錯過的飯後甜點呢！
Info.
官網：築地さのきや
營業時間 ：08:00-15:00
地址(日)：東京都中央区築地4丁目11番9号
築地市場美食7. 丸武
有著餘80年歷史的「丸武」是販售玉子燒的名店，由日本知名藝人テリー伊藤的父母所開。自創業以來，職人每天凌晨三點抵達市場，運用新鮮食材與特製醬汁製成清爽的玉子燒。喜愛道地玉子燒的你可別錯過了！
Info.
官網：丸武
營業時間 : 4:00-14:30 (1月、8月的週日公休)
地址(日)：東京都中央区築地4丁目10番10号
築地市場美食8. まる一浜田商店
引進九州知名的「関門うにまん(關門海膽包)」，以竹炭製作包子外皮呈現出宛如海膽外殼模樣，依據「普通版」與「究極版」稍有差別，普通版內餡加入魚肉、雞軟骨混合，是適合初嘗者們的口味。而「究極版」內餡則是豪邁地使用了海膽醬與蒸海膽製成，香氣撲鼻而來。
Info.
營業時間：05:00-12:00
地址(日)：東京都中央区築地4丁目13番3号
築地市場美食9. 築地虎杖-魚河岸千兩
來到築地當然不能錯過新鮮魚貨！「築地虎杖」有許多分店，販售的品項大致相同，都能讓饕客們以優惠的價格品嘗海洋中的珍饌。「魚河岸千兩」分店最為著名的便是以木桶盛裝的「元祖海鮮丼三吃」，首先將海鮮丼分為兩半，品嘗半分原味後再將最上方的海膽拌入另一半！記得最後保留一點，加入茶湯細品茶泡飯吃法吧！
Info.
營業時間：週日至週四08:00-17:30 / 週五、週六08:00-20:30
地址(日)：東京都中央区築地4-9-7中富水産第一ビル1F
築地市場美食10. 築地すし一番
販售壽司的「築地すし一番」嚴選當季食材、把關產地，在職人專業技術下，厚薄恰到好處的晶透生魚片呈現在饕客們面前。除了鮮嫩滋味令人流連，店裡不定時舉辦的「鮪魚解體秀」也是不能錯過的視覺饗宴，建議提前到官網確認時程。
Info.
官網：築地すし一番
營業時間：24小時
地址(日)：東京都中央区築地4-8-6
築地市場美食11. 築地方野吉彌
由批發商直營的「築地方野-吉彌」是一間星鰻料理專門店，將新鮮的星鰻化作天婦羅、生魚片等，特別推薦白焼き吃法，可以品嘗鰻魚的鮮甜原味。店裡還販售了在台灣不常見的星鰻魚鰭酒(穴子の鰭酒)，鰻魚的旨味在清酒裡慢慢擴散，口感更加溫和適口。
Info.
營業時間：10:30-14:00(週三休息)
營業時間：10:30-15:30
地址(日)：東京都中央区築地6丁目21番5号
看完這些築地市場美食是不是也想立刻安排行程了呢？築地市場不只有生食要吃呢！把美食地圖收藏起來，下次就這樣踩點吧！
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撰文編輯#Sumina
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