【美國-San Diego】米其林推薦餐廳│地中海美食│Callie

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晚餐來到聖地牙哥的寶藏餐廳 Callie ，這裡是米其林推薦的地中海餐館，無論是料理的細膩度還是整體氛圍，都讓人感受到滿滿的驚喜

Callie 不僅融合了地中海多國風味，從義大利、希臘到中東元素都能在餐盤裡找到蹤跡

每一道菜都像是一趟旅行，帶領味蕾穿越歐洲與地中海沿岸

以現代摩登的空間設計結合溫暖的氛圍，適合情侶約會、家庭聚餐或朋友小聚

餐廳名字源於「Calliope」，希臘神話中的史詩女神，象徵靈感與藝術

也呼應了主廚希望藉由餐點呈現故事與文化的理念

這裡的帳單會自動加上 4% 附加費（員工福利）與 20% 服務費

雖然看起來金額不小，但若有需要也能請服務人員移除；整體來說服務專業、餐點精緻，讓人覺得物超所值!!

詳細 菜單 參考，會餐點內容會不定期更換，實際菜色以店家當日提供為準

Uni Toast USD 29

這道堪稱 Callie 招牌的前菜

冰涼鮮甜的海膽入口即化，搭配溫熱酥脆的吐司形成「冰火交融」的驚喜

再加上西班牙伊比利火腿的鹹香，帶出豐富層次，讓奢華感更上一層樓，是不可錯過的亮點

Fettuccine USD 48

手工寬麵條帶有嚼勁，醬汁濃郁滑順，結合蛋奶香與番茄酸香，層次豐富、風味獨特，是我第一次嚐到如此驚艷的美味

Mediterranean Octopus USD 28

章魚先經過慢煮處理，讓口感更為柔嫩，再以高溫炭烤至表面微焦，散發迷人的煙燻香氣

搭配酸香調味與清爽配菜，完美平衡章魚的厚實口感，吃起來既鮮美又不覺油膩

Aleppo Chicken USD 38

雞肉鮮嫩多汁，外皮烤得金黃微脆，鎖住肉汁

撒上的 Aleppo 辣椒粉來自敘利亞阿勒坡，以日曬乾燥後壓碎製成，帶有淡淡果香、番茄般的酸甜與溫潤的辛香，辣度比一般辣椒溫和卻更富層次

與烤雞結合後，散發出細緻香氣，不會過辣卻能完美提升風味，讓人一口接一口停不下來

Strawberry Sorbet USD 9

以新鮮草莓打製而成，酸甜冰涼，口感清新爽口。作為結尾再適合不過，替整餐畫下完美的句點

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【美國-San Diego】米其林推薦餐廳│地中海美食│Callie
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🔖 Callie
📍 1195 Island Ave, San Diego, CA 92101
⏰ 17:00-22:00 (每週一公休)
☎️ (619) 255-9696
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