隱藏深山的世外桃源—Yama House
Yama house 位於阿里山的得恩亞納，是猶如世外桃源般的美麗部落
Yama house 是由一位南非的女生以及一位邵族的女生所創造的，這裡如夢似幻，來到這裡的那天山上起了霧，我們就像是誤闖仙界的人們，在仙界中待了美好的三天，享受著2位女主人替我們編織的美好夢境
來到yamahouse像是放慢了腳步。
推開門的那一刻，整個空間讓人瞬間放鬆。沒有繁複的裝飾，只有婷婷從山裡一點一滴收集回來的收藏，這裡的每個角落都是婷婷他們親手建造的
整棟建築物都帶有一種包容力，像是無形的擁抱，讓你忘記你在這世界中所受到的委屈。
坐在庭院裡，聽著風吹過樹梢，聽著蟲鳴鳥叫，這裡的時間好慢好慢，但又讓人更加珍惜這每一分每一秒得來不易的悠閒時光。
在這裡，所有的對話都不用說出來，安靜地待著，就已經足夠。
Yama House 裡有個迷人的鄉村風廚房，溫暖、自在。你可以親手下廚，也可以像我們一樣，把晚餐交給婷婷她們準備。
這裡不只是舒適，更讓我驚喜的是——他們竟然有自己的酒櫃機。你可以挑一瓶喜歡的酒，坐下來慢慢喝，讓夜晚多一點微醺的餘韻（當然是要另外付費的唷）。
因為主理人是南非女子，所以他們這邊的選酒也是以南非為主～
我真心推薦他們的晚餐。婷婷他們用當地當季的食材，做出一道道用心的料理，每道菜都像是一份溫柔的款待，慢慢地端上桌，不多不少，剛剛好。
晚餐開始前，婷婷她們細心地為我們鋪上餐巾，桌上也擺上了精心準備的桌花。黃昏的光線灑進來，空氣中好像也飄著一點花香。
晚餐的序曲，是一盤起司水果盤。這些起司是從山下挑選帶上來的，每一口都能感受到溫度與用心。
接著是生菜沙拉。這裡的菜，每一樣都是婷婷他們親手種的。有些品種是我在平地從未嚐過的，口感新鮮清甜，帶著山林才有的純淨。
湯品緩緩地端上桌來。我有些忘了那天喝的是哪種濃湯了，只記得當時湯的香氣撲鼻，溫熱而溫柔，像是剛好填補了山上微涼的空氣。
然後，是讓我驚喜不已的小米南瓜盅。南瓜燉得柔軟綿密，小米則保留了微微的顆粒感。兩種不同澱粉的交織，在口中緩慢地綻放香氣，溫潤又令人安心。
還有一道，是這裡才有的青花筍。僅用清燙再拌上橄欖油，吃起來清脆又鮮甜，像是把高山的空氣一起咬進了嘴裡。
主菜是一隻烤得剛剛好的小雞。外皮微微酥脆，肉質卻嫩得幾乎用叉子一劃就能分開。我們兩個人吃得心滿意足，連一點點飽脹感都覺得是種幸福。
晚餐的尾聲，是一份讓人捨不得吃完的甜點——巴斯克乳酪蛋糕，佐著紅酒燉梨。梨子帶著微醺的酒香，濃烈卻不苦澀，和巴斯克的濃郁奶香交融在一起。每一口，都是緩慢而深情的句點。
在這裏吃飯好像不只是吃飯，像是把這裡的生活文化美感，放到最大最細，讓你慢慢體會慢慢感受。
整間屋子是黃燈色調，天色暗了下來，點上一兩根蠟燭，和朋友一起吃頓晚餐，一切都像是電影裡的畫面。飯後窩在壁爐邊，看著火光閃爍，放著黑膠，和另一半緊緊依偎、隨節奏輕輕搖晃——是一種只屬於彼此的浪漫。
婷婷他們就住在隔壁，如果有需要，只要傳個訊息，他們會默默地出現在門口。當然，晚上的九點之後，就讓他們好好休息吧，也為這個夢一樣的地方保留多一點寧靜。
一早起床下樓，就看到婷婷他們為我們精心準備的早餐，雖然起床的時間已經是中午了，但看到這樣精心地早餐，配上我親自沖的手沖，當然豆子跟手沖壺都是來自這裡的廚房，就讓人覺得這一天一定非常美好。
你以為第二天的早餐也是一樣的嗎？當然不是！！他們總是帶給我們許多小驚喜。
第二天的早餐，是香氣撲鼻的烘蛋。濃郁的香料氣息，在空氣裡緩慢地擴散，蛋的口感軟嫩滑順，像是輕輕地在舌尖上跳舞。
這是我吃過最好吃的烘蛋，毫不誇張。份量也很大，我們最後甚至打包了一半帶下山，像是想把這份幸福偷偷延續得久一點。
這三天，像是在夢境般地生活。
住過這裡之後，真的很難再找到能與之相比的地方。
這裡擁有法式細膩的美感、鄉村樸實的溫度，像是由原始自然交織成的柔軟網子，輕輕地、緩緩地，把我們捕捉進去。
一踏進這裡，彷彿就再也無法醒來了。
歡迎跟著酒精人一起做夢吧～～～
