因為餃貓的因緣際會關係來吃了製餃研所，位在范特喜-綠光計劃的二樓，店面雖然空間不大，更讓人感覺溫馨，這天的主角就是冰花煎餃，有多種口味可以選擇，還有烏龍麵、泡飯等等，小菜和湯品。
這次品嚐了黑松露滑蛋口味的餃子，外皮酥脆，內層料豐富，搭松露香氣，展現食物的美好，用餐之餘也還有店長柑罵的陪伴，讓這頓午餐顯得幸福。
對了，在此也推推個人喜歡的餃貓作者＠hsinhsiu_yao在此的三週年限定的，在吃餃子之餘也可以購買餃貓的周邊商品，把超可愛的他們帶回家吧！
｜製餃研所Dumpling Lab｜
地址：403台中市西區中興一巷12號 范特喜-綠光計劃2樓
電話：0981-859189
時間：週二至週日1130-2100，週一公休