丸莊醬油觀光工廠~感受走過一世紀黑豆蔭油獨有的魅力

想知曉傳統黑豆蔭油的釀造過程，來丸莊醬油就對啦；將舊工廠改為觀光工廠讓更多人可以認識台灣傳統黑豆蔭油的好

交通位置

丸莊醬油觀光工廠就位在西螺老街上，走在老街上可看到不少賣醬油的，就表示離目標不遠了；認真說觀光工廠沒有外招，所以看到丸莊醬油走進去過販賣區即是觀光工廠的範圍

故事

1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉–雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油

認識工廠

工廠沒有想像中來得大，裡面展示釀製醬油所需要的工具，但少了導覽就少了點味道；走過器材區來到戶外曬缸埕，這裡是拍出最像釀製醬油的場景，這些大缸真的吸睛又好拍，如果今天天氣好些的話還可以請店方開蓋看裡面，可惜現在飄著微微細雨

完整圖文：https://ber925.com/wuanchuang-factory/