天母蔬食餐廳-preserve

preserve是蔬食界知名的Miacucina集團旗下的蔬食餐廳品牌，店開在天母的巷弄裡。

一到台門口就會先被這白色建築物給吸引，進到店裡也很嘆為觀止這裝潢也太美了....快拍起來。

PRESERVE，意謂保存食材的原本的面貌，以最自然的烹調方式，將食物最原始味道融入料理，讓大家又多了間可以享受蔬食的去處。

採線上點單，我們吃假日５點的，但菜單上己多樣都完售了，所以這次點了野菇松露蔥油義大利麵和綠巨人擔擔芝麻醬佛陀碗。

野菇松露蔥油義大利麵，得說這擺盤真的很美，黑色義大利麵應該是竹碳口味，吃全素可告知會做調整，看起來很油但拌勻後吃起來很香，野菇炒的很焦好吃。

綠巨人擔擔芝麻醬佛陀碗，裡面的酪梨真的很新鮮好吃，附的炸丸子也很特別，芝麻醬很濃郁，和清爽的配菜很搭，這也不錯吃。

看起來份量不多，但吃完很有飽足感，重點是店內的佈置也很美，讓人在這用餐心情很愉悅，我看很多客人拍照的時間都比吃飯久...哈哈。