屏東美食-蒸餃皮Q又多汁，內餡飽滿，配上甘甜順口的肉羹，有夠搭

餡料有一點點湯汁，裡面還有蔥花增加香氣，細緻的豬肉吃起來很扎實很有彈性，調味不會過多，可以品嘗到肉的鮮美，加上透亮Ｑ彈的麵皮，不小顆的蒸餃，口感讓人很滿足，一籠蒸餃再配上一碗肉羹就是最棒的組合

主要以蒸餃跟肉羹為主，肉羹可以單點或是搭配麵、米粉、飯，半開放式的座位，沒有冷氣

從和餡到擀皮還有包，最後到烹煮，看似簡單，每一個步驟都蘊藏了很多細節，好不好吃、每個環節都很重要

皮的厚度不會很厚，吃起來Ｑ彈帶點甜味

餡料有一點點湯汁，裡面還有蔥花增加香氣，細緻的豬肉吃起來很扎實很有彈性，調味不會過多，可以品嘗到肉的鮮美

加了醬料後，增加鹹度與香氣，水餃的風味層次吃起來更棒

肉羹

上面有撒上香菜跟胡椒......( 繼續閱讀 )

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