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南投民宿|遠離塵囂的山中小屋 蟬說:和社山林

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蟬說:和社山林 是110年於和社自然教育園區舊屋改建而成、座落在南投縣信義鄉的特色民宿。

一路上從水里到和社,隨著汽車緩緩駛入臺大實驗林管理處內,映入眼簾的是一片一片的樹林,進入園區後往內約200公尺即可抵達下榻處。

園內住宿分為三區,有教育中心、玻璃樓房、森林木屋,我們入住的是教育中心C的房型,有兩張雙人床以及兩張單人床。  

須先到教育中心辦理入住,

小小的接待空間,充滿了木頭與綠色植物,給人一種寧靜、舒服與放鬆的感覺。

入住時,服務人員也很貼心的提供我們防蚊乳液。

整個園區內都沒有電梯,若行動不便或是有嬰兒車者,記得要在訂房時請櫃檯協助安排較低的樓層。
我們的房間在三樓,房間為木頭地板,空間很大、很乾淨,重點它有一個很舒服的榻榻米空間(大愛),可以在這邊發呆。

我和友人來得較早,安頓好以後在園區內緩緩地散步、走走到處參觀並等待晚餐時刻。

玻璃樓房

從後門走出往籃球場的方向走,

玻璃樓房為台灣衫建造而成,一入內就有獨特的木頭香氣,聽說這樣的木材能夠長時間保存、耐腐朽也能抗螞蟻。

沿著長廊走到盡頭,是這棟玻璃樓房絕佳的拍照景點!

大片綠樹、良好的採光,光看見這片窗,就能感到無比的放鬆。

 順著園區繼續散步,還有森林木屋、和社食堂(吃早、晚餐的位置)、階梯會議室、松竹梅森林健康步道(去的時候整修中)。

森林木屋就像世外桃源一般,周圍種植許多花草,走在小花園裡,時不時身邊會有蝴蝶停留。旁邊也設置了小巧可愛的座位區,逛累了,坐下來休息、或來一場野餐約會。

 在和社山林,享受森林與日式建築風格帶給我們的寧靜舒適,

最讓人醉心的,是它結 合了中式的共桌文化、日式料理手法以及林下經濟的食物與中草藥,打造出一桌美味的「桌袱料理」。

在入住的前一天,訂房人員便會致電詢問並預訂早餐與晚餐的用餐時段,為的就是在我們抵達的五分鐘之前,呈上這桌美妙的菜餚。

桌上有兩種菜色、友人的葷食與我的蛋奶素。
最讓我倆驚艷的是炊飯! 

蛋奶素的炊飯有紫蘇、野菇、筍子、山菜

蒲燒鰻野菇炊飯則有鰻魚、鮭魚卵、野菇、筍子與山菜

配菜的部分,我最喜歡的便是「松風樹豆南瓜」與「新豬肉捲」,友人則是很喜歡「江戶前玉子燒」、「白帶魚捲」,當然其他每一樣也都很美味。

 最後的甜點,是我最喜歡的烤麻糬,搭配上黑糖醬與黃豆粉,具有濃濃的日式風味。

隔天早餐,同樣是「桌袱料理」的做法,白天的和社食堂有別於晚上的風格,沐浴在森林當中,十分的放鬆。
早餐的菜式 有中式的地瓜粥、假蒟絲豆腐、六品盛、結合西式的榛果巧克力吐司、  明太子山藥、焗烤香菇與鮭魚鬆西式蛋 。
唯一讓我有點小傷心的是早餐對於蛋奶素的我選擇比較少,倒是葷食友人每一道菜都吃得津津有味呢!


和社食堂巧妙的運用了在地食材、野菜與香料製作出特色料理,讓出遊在外的我們,在享用美食之餘,也能有像家一樣放鬆的感覺。

 蟬說:和社山林,它或許不是出門旅遊最華麗、奢侈的選擇,但卻是最接近大自然、樸實、最令人放鬆身心的那一個。
它就是這樣一個特別的存在。

飽食一頓後,又能充滿活力,繼續前往下一趟旅程。

INFO

 蟬說:和社山林 Chanshuo Forestville

地址:556南投縣信義鄉同富村同和巷47號

專屬優惠(95折)折扣碼:A2110004

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訂房專線:049-2702740

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嘿,你好!我是Davina  過去是一位護理師現在在台北市中心經營複合式運動料理教室熱愛旅行、瑜珈以及心靈療癒擅長照顧自己與他人的健康如果妳也一樣,有一個自由的靈魂、有顆溫暖的心我在尋找志同道合的妳 讓我加入妳的生活 :)