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今天向大家介紹一種被稱作“雞腿根”的草藥——翻白草。 翻白草別名雞腳爪、千錘打、天青地白等，屬薔薇科；葉背面密被白絨毛，因而得名。翻白草的塊根皮赤里白，肉質嫩腴，猶如雞肉或藕，所以又有雞腿兒、天藕之別稱。 被稱作“雞腿”的野草，難道是吃起來像雞腿嗎？ 翻白草的嫩莖葉、根皆可供日常食用，用熱水焯熟後，...