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家常湯品2020/05/13 :香菇蒜頭烏骨🐔雞湯

2020/05/13 家常菜(在家簡單做)

消食菜單-湯品:香菇蒜頭烏骨🐔雞湯

早上,比較趕,沒擺盤拍照📷~

先PO~昨天晚上的家常料理— 烏骨🐔雞湯照片,

因天氣漸熱~~想喝點比較清甜的雞湯。

備料: 烏骨🐔雞/香菇(大朵7朵)/ 鴻喜菇(1包)/ 蒜頭(1顆)/薑少許~~就準備下鍋了!!

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《輕鬆小品》

家常菜篇~~只有生活碎碎念篇,

早餐/早午餐篇的,才有心靈輕鬆小品。😄😄

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步驟:

備料:烏骨雞約400-450g.(目測)

佐料:香菇(大朵7朵)/ 鴻喜菇(1包)

/蒜頭(1顆)/薑少許

1.烏骨雞水滾先加少點白醋,小滾1分一下!

香菇,頭剪掉,先用熱水川燙下,再另外用熱水泡開!

2.把香菇/ 蒜頭 /薑 ,熱鍋後,先下鍋中小火炒香。(香菇水要留著~當高湯底。)約4-5分吧!

3.準備湯鍋,把佐料放入+香菇水,再把水加一份水量,(不要太多,不够可再加~),中小火滾8-10分...

4.把燙好的烏骨雞加入,再中火滾20分。

5.加調味料:醬油/鹽巴,即可起鍋。

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