【育兒攻略】0-1歲寶寶副食品如何安排？三個階段12大原則 新手爸媽副食品全攻略！
寶寶滿4個月以上就可以開始挑戰吃副食品囉！副食品除了幫助寶寶補充多元營養，也是刺激寶寶口腔發育和適應食材材質和味道的重點。1歲之內按需求可以分成三個階段，循序漸進幫助寶寶從母乳或奶粉，逐漸接受固體食物飲食。
三個階段中每個階段的進食目標，食材內容和三大原則詳細介紹如下：
第1階段：4-6個月
- 目標：嘗試奶之外的食物，食物試敏。
- 副食品狀態：
泥狀 (十倍粥>> 七倍粥) , 單一食物
- 食材內容:
五穀類 根莖類 蔬菜類 水果類
- 頻率：從開始每天1次，慢慢推進到2次。
- 比例：奶：副食品=8：2 這個階段寶寶主食還是「奶」
每餐奶量大約是170~200ml，每天餵個6~8餐。
副食品一餐大約30~90g，從「一天一餐」少量多樣化嘗試，
如果寶寶對副食品接受度高，可以慢慢進展到一天兩餐。
- 執行建議：
第1 週：十倍粥
第2-4週：十倍根莖類 （如地瓜泥, 南瓜泥等）
第5-6週：十倍蔬菜類 （如高麗菜泥, 菠菜泥）
第7-8週：七倍根莖/ 蔬菜, 加水果類 （如蘋果泥 香蕉泥＋水）
- 三大執行重點：
- 單一食物：寶寶剛開始接觸副食品，建議引入單一食材。第一週先吃十倍粥，讓他開始接觸奶以外的副食品。第二週開始可以2天曾一個新食材，讓寶寶接觸多樣食物。食材一定要確定煮熟，不用任何調味。給寶寶吃最原味的營養。
- 試驗過敏反應：每次加入新食材，用餐後約2-3小時內觀察寶寶是否有過敏反應，如皮膚是否有紅疹出現，是否有嘔吐或者拉肚子等反應。若沒有就是順利通過囉～
＊凱莉貓的經驗是，若是容易引起過敏的食物，建議可以少量讓寶寶慢慢嘗試。過敏反應可能是身體初次接觸不熟悉，若有反應先暫停。之後在少量重新嘗試看看。
Chloe曾經引起過一次食物過敏反應，當天食材有蛋黃和蛋白，身體起少量紅疹反應。隔天先跳過蛋黃蛋白就退消了。隔一週重新挑戰，從少少一點點的蛋白/蛋黃開始嘗試，結果就再也沒有引起過敏。後來也可以吃大半個甚至一個水煮蛋沒問題囉！
- 增加稠度質地：一開始從十倍粥（即食物和水的比例1:10) 慢慢進化到七倍粥或者更稠的質地。讓寶寶循序漸進適應食物的材質。
建議剛開始餵食時，用小湯匙慢慢耐心餵寶寶，確定寶寶吞下後再接著喂下一口。確認寶寶1-2週內熟悉這樣的質地後，就可以增加質地稠度囉。
第2階段：7-9個月
- 目標：嘗試更多樣食物
食物試敏
開始練習自主進食
- 副食品狀態：
軟糊狀，五/七倍粥+軟質小顆粒
多樣食物混合
- 食材種類：
除了上述提到的食材：五穀 根莖 蔬菜 水果類之外
再加入肉類，豆類，海鮮類（魚刺剔除）等
- 頻率：每天固定2-3次
比例：奶：副食品=6：4 增加副食品比重
副食品一天最少兩餐，活動量大、食量好的寶寶一餐副食品可以吃到70~120g。
- 執行建議：
- 每天或每2天加入一種新食材，包含肉類（雞豬牛羊）豆類（大豆黃豆紅豆）蔬菜 或者水果。
- 每餐混合3種食材以上，混合五穀類＋肉類＋蔬菜類。如糙米泥＋雞肉＋洋蔥
- 可以嘗試讓寶寶挑戰自主進食。拿咬咬樂 米餅或者水果塊，讓寶寶練習抓取和吃食物。
- 三大執行重點：
- 多样化食物混合：這個階段可以開始混合不同的食材，增加副食品口味的豐富性和營養。
- 練習咀嚼固體食物：這時期的副食品質地更濃稠，可以挑戰五倍粥甚至夠稠狀的食物。若媽媽是自制副食品可以保留一些軟狀的食物小塊，如南瓜塊，小雞絲等。讓寶寶練習咀嚼偏固體類的食物。訓練口腔咀嚼和感知能力。
- 開始自主進食練習：若副食品吃得不錯的寶寶，可以在8-9個月開始練習自主進食。準備餐盤放上水果塊 米餅讓寶寶練習拿取和吃吃看。練習口眼協調和咀嚼能力！
第3階段：10-12個月
- 目標：
習慣吃副食品>> 過渡到主食慢慢取代奶
練習咀嚼和吃固體食物
- 副食品狀態：
粥狀＋大顆粒食物
手指食物練習
- 食材：
多樣種類天然食材 蔬果高纖食物 海鮮類也無妨
- 頻率：每天固定2-3餐
- 比例： 奶：副食品=3：7 奶量減少 副食品明顯增加
一天的餐食搭配以「三餐副食品」+「餐間2~3次奶」的標準就非常足夠了。
副食品的餵食比重大約在70%，分成3餐進食，每餐副食品的份量大約在100~150g。
- 執行方式：. 每天固定2餐副食品（譬如早上/晚上各一次），中間加入一次自主進食練習 （下午水果, 米餅等食物進食）
- 三大執行重點：
- 加入固體食物比重：副食品粥類除了含有多樣豐富食材外，還可以保留固體食物比重，讓寶寶習慣吃固體食物。
- 加入更多豐富纖維的食物：這時期的飲食可以加入更多高纖維的食材，如煮熟的蔬菜，水果，小塊肉類等。
- 用『手指食物』 加強自主進食練習：每天一次的自主進食練習，讓寶寶習慣抓取和吃一整塊食材，包含一整塊香蕉，地瓜塊等。讓他們對抓握和進食更加熟練。
餵食副食品注意事項
- 確保食物的衛生：
準備副食品最重要的就是衛生，蔬菜水果要洗淨，去除農藥雜質。
任何肉類都要煮熟，去除骨頭。1歲以內不建議吃生食。
- 固定用餐位置/時間/儀式：
讓寶寶建立食物的規律，可從固定吃東西的時間和位置開始。
建議寶寶開始吃副食品時，就可以坐在餐椅上進食，除了坐姿可確保食道暢通，也讓他建立吃飯需要端坐的習慣。也方便他看清楚餐盤上的食材。
吃副食品時可以幫寶寶圍上矽膠圍兜兜，或者半身式的防水餐衣。方便清潔也可以建立寶寶的好習慣。
Chloe在習慣吃副食品之後，都知道要上餐椅圍兜兜就是要吃東西囉～
- 自行準備副食品/ 市售副食品 互補切換：
寶寶在4個月到12個月的副食品適應期間，新手爸媽可以視自己的時間或精力，選擇自行準備副食品，或者選擇市售副食品。
自己製作副食品，可以掌握食材的內容，安全衛生。可以一週做2次，一次做3天的份量用矽膠盒冰凍起來。要吃時再退冰給寶寶吃。
選擇市售副食品，按照上述的原則來挑選。從蔬果泥，過渡到小寶寶粥和大寶寶粥。
凱莉貓的實務心得分享：
Chloe寶寶收涎後就開始吃副食品囉！寶寶4-5個月大時，凱莉貓還在育嬰假期間，每天自行準備副食品內容。6個月後開始採購市售蔬菜泥。補充更多樣種類的食材營養。
7個月之後寶寶送托，托嬰中心每天有準備副食品。假日時間也是一半自己準備，一半外出時使用市售寶寶粥。Chloe寶寶都吃得很好呢！目前1歲半也是個不挑食，會自己拿湯匙吃飯的乖寶寶喔！
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