煮婦日記-端午粽子創意食譜│法式粽塔
用粽子做成的法式手指食物,簡單清爽不油膩
端午節快到了,依稀記得每一年粽子滿滿的都會吃不完,
因為媽媽深怕女兒思念家鄉味以及媽媽的手藝,
總是會充滿無限愛心的親手包上一串串的粽子,
當然~飛兒想必是獲得了一大串20顆粽子!!!!
不知道有沒有人跟我一樣,吃粽吃到膩呀~
仔細想想好像可以來個粽子各式各樣的創意吃法,
將粽子與其他食材重新拼湊蹦出新火花,
讓吃粽子也可以很有趣,
接下來幾篇就讓飛兒來做個粽子創意料理吧!
這次要做就是法式粽塔啦~
使用粽子原有的食材做成小小的Finger food
感覺吃起來都清爽了呢!
現在就開始我們的食譜教學吧
🥣食材
-粽子
-洋蔥
-小黃瓜
-起士片
-餅乾
-番茄
💬步驟
Step1:番茄與洋蔥切丁,並混合在一起。
Step2:擺放上餅乾。
Step3:放上小黃瓜片。
Step4:放上起士片。
Step5:將肉粽分解捏成小小的球狀,擺放在起士上,
如果粽子裡有配料也可以一起加上去增加不同的風味與口感。
Step6:將Step1準備好的洋蔥蕃茄丁放上,
這個步驟的洋蔥蕃茄丁也可以使用粽子內的食材唷!
比方說香菇丁、或是將蛋黃搗碎之後做使用,
盡量以不浪費原本的粽子食材為優先。
Step7:以水果生菜作為裝飾擺盤就完成囉。
看完步驟說明,是否覺得好像不需要任何廚藝就可以完成這道美美的料理呢?
這個食譜的設計以我們常見的蔬菜做為搭配,
希望可以以爽口的方式來品嚐油膩的粽子,
尤其是夏天,大家都想穿的美美的應該不想因為吃粽子而增加熱量吧!
以手指食物的方式呈現,也是想要讓吃不完的粽子可以作成點心或是前菜的方式,
一小口一小口的品嚐,試著讓享用的人有不一樣的口感與視覺享受,
喜歡的話,也可以試著動手做做看唷!
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