烘焙日記 ••• 冬日雙小塔：藍莓杏仁奶油塔、法式檸檬塔

不知道是不是冬天冷冷的關係，我的甜點零食魂整個大爆發，每天忙著算計今天要做什麼、可以吃什麼，誰放很久了、誰太好吃了捨不得吃光，而且不小心理智斷線的時候還要加碼瑜伽時間來贖罪，光這些心思就佔據了我的每一天。

昨天做了法式檸檬塔，加了法式在前面不是想顯得很怎樣，而是這個真的是法式做法！因為檸檬塔也有比較台式的或是美式的，配方都不太一樣！

最一開始沒有想做檸檬塔是因為這東西我太喜歡了，總覺得我一定會搞砸，如果做出不夠好吃的檸檬塔我自己會生氣！後來查了食譜發現原料很單純，法式做法每個人的食譜也是大同小異，而且發現了一份下面留言都讚到爆的食譜，我開始漸漸覺得我可以做得到！

不過我還是用一個如臨大敵的姿態戰戰兢兢地做每個步驟，他的細節（陷阱）太多了，似乎一個不小心就會失敗。幸好最後的成品很不錯！有被稱讚就覺得值得了～