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牡蠣搭酒的一百種吃法-第二吃

打開鍋蓋,水氣散盡後,我似乎聽到中華一番的BGM。(笑)

第二吃。
日式牡蠣炊飯X熱清酒🍶

昆布跟小魚乾熬的日式高湯,跟米一起安放在鑄鐵鍋,輕輕的擺上牡蠣寶寶,送入中火中。

再翻出酒櫃唯一的清酒,來加熱等出爐。

沒有其他調味,滿滿昆布的鹹味和牡蠣鮮味,可惜冰箱沒青蔥,只好加點九層塔、撒點白芝麻增加香氣。

味道很不錯但我忘了我用鑄鐵鍋,導熱太快,導致鍋底有薄薄一層鍋巴,覺得挺影響口感的。

只好下一回再試著當特級廚師了!👩🏻‍🍳



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一個平凡的朝八晚四上班族,
下班後,她的療癒生活正慢慢延伸,成為第二人生!

她熱愛並樂意去創造任何有關於美的事物,希望離生活美學還不算太遠。

她也喜歡文字所帶來的溫度及影響力,積極的吸收養分,但要吸收多少養分,才能寫成一本好書呢?

她把這些有型無形的療癒藝術分享在這邊,希望也能帶給你一點點療癒的效果。