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手作早午餐/朝食2020/12/05 洋蔥漢堡排起司生菜🥬搭起司麵包

2020/12/05 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做

主食:洋蔥漢堡排起司生菜🥬搭起司麵包

蔬果:草莓🍓/牛奶棗/水煮蛋/烤香菇

飲品:手沖咖啡

早安~~

早上,睡到8點多,有補到一點眠的感覺,

今天,漢堡排改用先煎(鎖住肉汁)再進烤箱,

覺得很好~一來不會太油,二來節省烤的時間!

應該,之後,時間允許下,都會這樣用吧!

當然~更省時間,就是全用煎的!😊😊

這次,沒用漢堡排醬汁,是在做肉餅時、

就把味道調好。。如果,要另外加醬的朋友,

醬油/鹽🧂都要減1/2,怕再沾醬汁會太鹹。

天次~氣壓低~

要注意⚠️保暖哦~!我今天也穿超厚出門。

🌈祝 大家有個 歡樂時光 的週六!🌈

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步驟:

前一晚先做好漢堡排,或煎前25-30分冷藏。

🍒備料:

🥒豬絞肉 370g(超市一般而言盒)先川燙過!

🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎

🥒紅蘿蔔🥕 1/5條(1/2洋蔥量)絲

🥒蛋 1顆

🥒麵包粉 40g 🥒地瓜粉 10g

🍒調味料組

🥒老滷醬油 1大匙 🥒淡醬油 1大匙

🥒鹽巴 轉10下 🥒酒 1匙

🥒味琳 1匙。 🥒洋香菜粉少許

🥒白胡椒粒 1匙(可用黑胡椒粉)

🥒香蒜粒 少許(或蒜頭2-3片)

1.洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕,先用無鹽奶油炒香.

再把食材/調味料,拌在一起,先冷藏,成團!

(有照片~)

2.這有蛋/奶油等,隔天沒吃完的,

可用成圓形⭕️(中間挖洞),單包裝冰冷凍。

🥨隔天早上,或要吃時,🥨

3.用成圓餅~厚度約1Cm,中間壓圓下~

🍀油鍋熱~小小火~先雙面共煎3.5分。

🍀上下火225預熱3分,烤25分。

4.水煮蛋:水滾之後,中火再滾7分,

置入冰水中2-3分。

5.烤香菇:先用醬油/味琳/香蒜粉,少許拌勻。

烤箱上下火200度預熱3分,之後烤18分,

6.起司麵包:上下烤175度烤7分。

7.準備水果/生菜🥬(切絲)/起司

8.手沖咖啡☕️

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