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手作美食雞蛋布丁🥚🍮💁🏻‍♀️操作簡單好吃又可愛

相信網上已經非常多人分享過雞蛋布丁🍮的作法

這次就跟我們一起試試看吧😆

直接進入主題

食譜是參考網路及愛料理🤤

🍳食材/5人份

鮮奶200g🥛香草糖40g🥣鮮奶油80g🐄雞蛋2顆🥚

黑糖適量加水製作糖蜜🐜

▫️鮮奶加熱,加入糖攪拌至融化後倒入鮮奶油(糖可依照各人喜好增減)

加入香草糖可去腥味,也可用一般糖代替

▫️倒入2顆雞蛋後拌勻過篩,喜歡細緻口感也可以重複過篩

蛋液加入牛奶後形成的花紋好療癒呀😽

布丁液倒入容器中,放進平底鍋中,加入冷水至布丁杯一半

▫️蓋上鍋蓋開中小火至水滾(火不可太大,不然口感會變粗糙)

▫️ 繼續悶15分鐘,滑嫩的布丁就完成囉!!!悶煮時間請依照容器大小調整 (搖晃布丁如太水就繼續悶)

登愣!冷卻後可放入冰箱冷藏,淋上糖蜜即可享用 🤤

注意事項⏰

1.容器選擇耐熱的,畢竟是要吃入口的東西

2.濾網一定要過,不然賣相不好,會有小氣泡

3.隔水加熱溫度會有偏差,容器大小也會影響,建議搖晃杯子,感覺有稍微固定就可以了,之後進入冰箱冷卻大約1-2小時後會漸漸凝結成較固體狀喔

一開始我們也是很擔心的😅(畢竟是新手)

想說是不是悶的不夠久 又折騰了十幾分鐘~~

#免烤箱 #雞蛋布丁 #食譜 #動手做

最後附上手忙腳亂的兩個小廚娘😹😹😹

好啦 就這樣嘍~謝謝大家👩🏻🍳希望大家都可以做出美味布丁

#手作 #DIY美食 #免烤箱 #DIY布丁