手作巫婆手指餅乾 X 萬聖節

《手作巫婆手指餅乾 X 萬聖節》

👉起源
萬聖節又稱Halloween，相傳這一天各種惡鬼出沒，
死去人們的靈魂也會離開陰間，在世間遊走，這天晚上也就格外危險。
為了嚇走邪惡的鬼魂，古人會戴上面具。
因此到了現在才會有小孩扮成稀奇古怪樣子的習俗
就是為了要下走這些邪惡的鬼魂喔！

🍪餅乾
🍴原味巫婆手指餅乾
原味的雞蛋香餅乾配上草莓醬
再加上烤箱的杏仁粒
皺皺手指形狀的餅乾、配上雞蛋香氣
讓人邊吃邊抖，害怕卻又停不下來～

🍴巧克力巫婆手指餅乾
比原味手指餅乾多了巧克力的香氣
配上草莓醬的香氣，讓巧克力餅乾多了一層風味！

🔑食譜
🍴原味手指餅乾
材料（約可做15-20片）
粉類材料：低筋麵粉180g、泡打粉1/8匙
濕性材料：無鹽奶油60g、雞蛋一顆
其他材料：鹽巴1/16匙、砂糖60g、草莓醬適量、杏仁適量

🍽作法
準備 a. 杏仁用150℃/150℃烘烤8分鐘 b. 烤箱用180℃/180℃預熱10分鐘
步驟1 將無鹽奶油與鹽巴、砂糖攪拌均勻（不要打發，攪拌均勻即可）
步驟2 將雞蛋加入並攪拌均勻
步驟3 將低筋麵粉與泡打粉過篩加入步驟2，用刮刀稍微攪拌均勻並用手捏成團
步驟4 將麵糰分為15-20個等重的麵糰並搓成圓形
步驟5 將每個麵糰搓成橢圓形，將麵糰按成手指的形狀，並用牙籤作出手指上的皺紋
步驟6 將塑形好的餅乾前端用杏仁屁股在前端按上形狀，並用草莓醬填入凹槽，再將杏仁至草莓醬上
步驟7 將餅乾放進預熱好的烤箱，烘烤25-30分鐘即可

＊巧克力口味在低筋麵粉中加上10g可可粉即可

👄+0說
不能見到真的巫婆，那就來做巫婆手指餅乾吧！
長大了以後也別忘了偶爾讓自己回到小時候的純真
10/30 帶著巫婆帽和巫婆手指餅乾去要糖果吧🎃
HAPPY HALLOWEEN (✪ω✪)

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